Sałatka z melonami: gotuj z melonami iz kurczakiem, serem, owocami, orzechami, awokado i szynką

Melon w sałacie nie jest już egzotycznym, ale bardzo popularnym zjawiskiem. Ponieważ jest krewną ogórka, dlaczego nie? Melon doskonale łączy się z mięsem i drobiem, doskonale zaprzyjaźnia się z serem i jajkami, zyskuje przyjemny smak z jasnych przypraw i okazuje się być po prostu niesamowity w słodkich daniach. Przygotować sałatki deserowe i przekąski z melonami?

Sałatka z melonami - ogólne zasady przygotowywania

Melon do sałatek można przyjmować absolutnie każdy. Oczywiście okaże się o wiele smaczniejsze w przypadku dojrzałego i pachnącego warzywa (tak, to jest samo warzywo). Ale jeśli jest zbyt miękki, to bity nie zachowują kształtu, podczas mieszania będą przypominać, sałatka będzie wyglądać jak niejasna zacieru.

Słodkie sałatki z melonem pozwalają na spożywanie wszelkiego rodzaju owoców i jagód, często dodają orzechy, suszone owoce. Jako uzupełnienie paliwa używasz jogurtów, soków, śmietany, śmietany. Melon doskonale łączy się z lodami. Małe krople można uzupełnić dowolnym deserem.

Cododaj przekąski z łososia z melonów:

• szynka, mięso i drób;
• owoce morza;
• ser, ser, jajka;
• warzywa, zioła.

Jako uzupełnienie paliwa w zasadzie używana oliwa z oliwek, ale czasami istnieją odmiany z majonezem. Bardzo popularne sosy wieloskładnikowe. Zwykle są gotowane z oleju z sokiem z cytryny, musztardy, miodu. W sałatkach przekąski aktywnie dodają wszelkiego rodzaju orzechy, nasiona. Na cześć mennicy. Przy okazji, zamiast świeżej zieleni można wziąć suszone liście.

Łosoś z melonem i kurczakiem

Jedna z najbardziej znanych opcji sałatki z melonem. Kto kiedyś próbował zastąpić go ananasem i okazał się nie gorszy od światowej sławy przekąski.

Składniki

• 200 g pulpy melonowej;
• 3 jajka;
• 300 g filetów;
• 140 g majonezu;
• 2 łyżki l orzechy;
• przyprawy;
• 80 g sera.

Przygotowanie

1. Włóż filet do garnka z wodą dla zapachu, aby rzucić kilka groszkiem grochu, dodać laur, gotować do gotowości, ale nie dłużej niż 25 minut. Jeśli używasz łodygi, gotuj do miękkości.

2. W innym rondlu gotujemy chłodne jajka kurze.

3. Schłodzić filety i jajka, pokroić na małe kostki, ale nie mieszać.

4. W filecie dodać pełną łyżkę majonezu, pieprzu, wymieszać i rozłożyć na dnie miski sałatkowej. Ta sałatka może być zbierana na płaskim naczyniu, ale w głębokich naczyniach lepiej jest wyciekać.

5. Wytnij kostki obranej melonowej miąższu, włóż filet z kurczaka. Ta warstwa nie smaruje.

6. Pokrojone jajka lekko przyprawić solą, pieprzem,nadziewamy startym serem, trochę go tu używamy, mieszamy i rozprowadzamy na melon.

7. Prosto zalej tę warstwę majonezem. Wypuść wszystko, co zostało.

8. Lepiej jest wcześniej usmażyć orzechy włoskie, aromat będzie lepszy. Posiekaj kawałki, posyp sałatą.

Sałatka z melonami, serami i pomidorami

Kolejną świetną opcją jest zimna niesłodzona sałatka z melonami. Pożądane jest użycie sera lub innego podobnego przecieru do jego przygotowania.

Składniki

• 300 gramów pulpy melonowej;
• duży pomidor;
• 50 g oliwek;
• 5 łyżek oliwy z oliwek;
• 120 g solanki;
• 0,3 cytryny;
• 50 g orzechów włoskich;
• 1 łyżeczka miód;
• sól i pieprz;
• 0,5 łyżeczki. musztarda
• zieleni, sałaty lub kapusty pekińskiej.

Przygotowanie

1. Połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Dodaj do nich musztardę i miód, wlej szczyptę soli i trochę czarnego pieprzu. Ostrożnie pocierać. Opcjonalnie możesz od razu pokryć refluks odrobiną zieleni, pozwolić mu odpocząć, wypuścić olej w zapachu.

2. Pokrój zgrabne kostki melona, ​​posyp je dużą salaterką.

3. Pomidory są również krojone w kostki, ale usuwają wodniste do wewnątrz nasiona. Jeśli pomidor jest mały, używamy pary.

4. Weź oliwki bez nasion. Po prostu przeciąć go na pół. Jeśli lubisz jasne smaki, możesz wziąć zielone oliwki.

5. Kroimy kostkami solanki, wysyłamy do masy ogólnej.

6. Podlać wszystkie produkty wcześniej przygotowane przez uzupełnianie paliwa.

7.Zmieszaj z dwiema łyżkami, aby nie uszkodzić miękkich bitów.

8. Na płaskim naczyniu rozłóż liście sałaty i przygotuj przekąskę.

9. Od góry posyp posiekane orzechy włoskie. Smakuje również z orzeszkami pinii. Podawaj sałatkę natychmiast, nie powinna stać.

Słodka sałatka z melonami

Wspaniała recepta słodkiej sałatki deserowej z melonem. Jeśli nie ma żadnych składników, możesz je wykluczyć lub zastąpić.

Składniki

• 200 g melonów;
• brzoskwinia;
• kwaśne jabłko;
• 7-10 truskawek;
• 100 ml dowolnego jogurtu;
• 1-2 łyżki orzechów;
• 1 pozycja l miód;
• 0,3 pc. cynamon

Przygotowanie

1. Wytnij kostki obranego stopionego melona, ​​posyp je w misce.

2. Wytnij brzoskwinię. Prześlij też miskę do melona.

3. Jeśli jabłko ma jędrną skórę, lepiej je usunąć. Kroimy ją czystymi kawałkami. Lepiej jest używać kwaśnych owoców, ponieważ inne składniki są dość słodkie.

4. Miód stopiony, można go umieścić na 10 sekund w kuchence mikrofalowej.

5. Dodaj miód i cynamon do jogurtu, zamieszaj. Do tankowania można użyć dowolnego owocu lub klasycznego białego jogurtu.

6. Dodaj do orzechów owocowych i jogurtu, wymieszaj. Rozłożyć w porcjach. Bardzo miło podawać taki deser w przezroczystych, bardzo smacznych kieliszkach.

7. Pokrój połówki truskawek, udekoruj sałatkę. Podawaj od razu, aż owoce nie uwolnią soku.

Łosoś z melonami i krewetkami

Opcja pysznej sałatki, która jest nie tylko pyszna,ale także bardzo przydatne. Używa białych nasion sezamu. Nawiasem mówiąc, oliwę z oliwek można zastąpić sezamem, gorszy smak nie będzie.

Składniki

• 200 g melonów;
• 200 g krewetek;
• 1 łyżka. l nasiona sezamu;
• 1 pęczek liści sałaty;
• 1 łyżeczka. ocet balsamiczny;
• 2 łyżki l olej

Przygotowanie

1. Gotować krewetki. Modne jest robić klasyczny sposób w wodzie lub w parze. Chłodny, czysty z muszli, nie zapomnij usunąć ciemnych żył jelitowych, które biegną wzdłuż kręgosłupa. Wielkość krewetki nie ma znaczenia.

2. Pokrój sałatę dłońmi, złóż ją w miskę. Możesz użyć pistoletu, z którego też okazuje się smaczny.

3. Pokonaj melona w małe kostki, około jednego cala. Dodaj do miski.

4. Delikatnie wszystko wymieszaj. Umieścić w naczyniu do serwowania.

5. Połącz ocet balsamiczny z olejem. Możesz użyć soku z cytryny lub octu jabłkowego.

6. Posyp wierzchniej sałatki z powrotem, posyp nasiona sezamu.

Sałatka z melonem i szynką

Do tej sałatki używa się zazwyczaj szynki parmeńskiej. Początkowo ten przepis został stworzony przez wspaniałego Jamiego Olivera. Później został zdradzony, uzupełniony, dostosowany do różnych smaków.

Składniki

• 160 g mieszanki sałatek (liści);
• 50 g oleju z ropy naftowej;
• 160 g szynki;
• 300 g melona;
• 20 g orzechów;
• 50 g miodu;
• 30 g soku z cytryny.

Przygotowanie

1. Przetnij melon stigmu w równe kostki.

2.Opłucz sałatę. Jamie Oliver zaleca, aby mieszanka zawierała co najmniej trzy gatunki. Ręce wyłączone.

3. Pumeks lub jakakolwiek inna szynka pokroić w bardzo cienkie płytki, takie jak liść sałata. Wytnij plasterki nie jest wymagane.

4. Połącz liście sałaty, melona i szynki. Mieszaj w ręce, połóż na płaskim naczyniu.

5. Wymieszaj sok z oliwek z miodem, dodaj do nich oliwę z oliwek, starannie oszlifuj sos do jednorodności. Jeśli tego potrzebujesz, to trochę skwierczy. Nawiasem mówiąc, ta sałatka jest bardzo smaczna iw ostrej wersji można dodać kilka rozdrobnionych papryczek cayenne.

6. Podlać wierzch produktów przez uzupełnienie paliwa.

7. Posypać orzeszkami pinii i natychmiast podać na stół. Według Jamie ta sałatka nie musi stać.

Sałatka z melona z awokado

W przypadku tej sałatki awokado będzie krojone, dlatego nie trzeba zażywać zbyt miękkich owoców. Niech będą nieco szorstkie.

Składniki

• jeden mały melon;
• dwa awokado;
• jedna pomarańcza;
• 3 elementy l oliwa z oliwek;
• 50 g dowolnych orzechów;
• 5 liści mięty;
• pieprz, sól.

Przygotowanie

1. Wytnij melona z podłużnymi bitami, ale niezbyt płytko. Podczas tłumaczenia do dużej miski.

2. Wyłóż kolor pomarańczowy, usuń skórkę z połowy, zmielić. Albo weź drobną tarkę i natychmiast przetrzyj cedr.

3. Pokrój cytrusy na pół, wyciśnij jedną część soku, wymieszaj z pieprzem, dodaj oliwę.

4. Rozdrobniamy drobno miętową, wkładamy do tankowania.Brzoskwinia i sól.

5. Na patelni usmażyć wszystkie orzechy, jeśli nie są cedrami. Nie muszą się smażyć. Możesz użyć pestek dyni, a przy tym również pysznych.

6. Pokrój awokado na długie paski, połącz z dynią.

7. Zalać sałatkę pomarańczowym dressingiem, posypać smażonymi orzechami. Do dekoracji możesz użyć całych liści mięty.

Łosoś z melonami i dyniami​​

Kolejna słodka wersja sałatki z melona, ​​którą można podawać jako deser lub lekką przekąskę. Dynia jest pożądana do używania odmian stołowych. Jest słodki i pachnący. Zamiast nasion można wziąć wszystkie orzechy.

Składniki

• 150 g melona;
• 150 g dyni;
• 1 jabłko;
• 1 gałązka mięty;
• 0,5 cytryny;
• 1 łyżka. l pestki dyni;
• 20 g płynnego miodu.

Przygotowanie

1. Pokrój dynie i melona w małe kostki, dodaj do salaterki.

2. Wyczyść jabłko, pokrój i dodaj do całości.

3. Pokrój małą miętę, zostaw kilka całych liści do dekoracji.

4. Dodaj do mięty pieprzowej sok z cytryny i płynny miód, aby przetrzeć.

5. Napełnij sałatkę z dyni mieszanką miodu i wymieszaj.

6. Posyp całą pestką dyni powyżej. Możesz lekko podsmażać je na patelni, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

Sałatka z melona - przydatne wskazówki i wskazówki

Sezam, orzechy, pestki dyni i słoneczniki mają inny smak, ale w praktycznie wszystkich sałatach można je wymienićsiebie nawzajem Tylko nie zapomnij wstać, aby poprawić aromat.

Jeśli gotujesz słodką sałatkę, możesz dodać odrobinę waniliny lub cukru waniliowego do refluksu. Podobnie jak cynamon doskonale łączy się z melonem.

Jeśli chcesz wcześniej przygotować sałatkę, pokrojona żywność nie jest podlewana. W przeciwnym razie melon i inne świeże składniki uwolnią sok.