Dżem bananowy - przepisy krok po kroku do gotowania z cytryną, jabłkami, melonami lub pomarańczami

Każda gospodyni co najmniej raz robiła kęsy na zimę w postaci słodkiego dżemu. Ale jak ugotować pyszny bananowy banan z jabłkami, cytrusami lub sosami i innymi owocami, nie wiem zbyt wiele. To przysmak to świetny sposób na zadowolenie przyjaciół i zaskoczenie gości. Bananowe przysmaki gotowane są szybko, a o każdej porze roku nadają się nawet przejrzałe owoce. Są cięte na kawałki o dowolnym kształcie, mieszane z innymi składnikami i gotowane jako zwykły dżem. Rezultatem jest deser o delikatnym smaku i niepowtarzalnym smaku.

Jak gotować dżem bananowy

Jeśli nie wiesz, jak ugotować dżem bananowy, skorzystaj ze szczegółowego przepisu zdjęć krok po kroku i postępuj zgodnie z następującymi zasadami:

  1. Wybierz dojrzałe, żółteowoce, można nawet lekko przejadać. Czarne, jasnozielone i niedojrzałe owoce lepiej nie brać.
  2. Dokładnie przestrzegaj przepisu, aby salon wyglądał dobrze i smacznie.
  3. Jeżeli owoce są sztywne, należy zwiększyć ilość cukru.
  4. Owoce zasypiają cukrem, a następnie zasmucają lub gotują w syropie.
  5. Jeśli chcesz uzyskać jednorodną konsystencję, obrać masę za pomocą blendera.
  6. Aby zachować, należy wysterylizować słoiki i nakrętki.

Przygotowanie produktów

Zanim przygotujesz jam bananowy, przygotuj się do procesu. Pierwsze kroki za pierwszym razem, użyj przepisów ze zdjęciami. Lub wykonaj te wytyczne:

  1. Każdy owoc, inny niż zielony, będzie pasował do wszystkich smakołyków. Nadmiernie dojrzałe banany rozpuszczą się w puree, solidne, elastyczne zachowają kształt.
  2. Banany należy oczyścić, pokroić i mogą to być kółka, plastry lub małe kostki.
  3. Oprócz tych owoców dżem bananowy kładzie jabłka, kiwi, truskawki i różne jagody. Jest wyjątkowo pyszna i pachnąca, zawiera cytrusy i miąższ cytrusowy (pomarańcze, cytryny, limonkę).
  4. Aby ugotować deser, najlepiej jest przyjmować naczynia emaliowane z grubym dnem.

Dżem bananowy - przepisy ze zdjęcia

Banany to smaczny, użyteczny, pachnący produkt o wysokiej zawartości kalorii. We wszystkich przepisach tłuczone ziemniaki z tego owocu zawierają cukier, więc wskaźnik glikemiczny pokarmu wzrasta kilkakrotnie. Zwróć uwagę na ten fakt, jeśli podążacie za figurą, a nienadużywanie przysmaków Pamiętaj, że kaloryczność wszystkich receptur jest wskazywana przez 100 gramów gotowego produktu.

Z cytryną

  • Czas: 3,5 godziny.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 226 kcal.
  • Cel: deser, konserwacja na zimę.
  • Trudność: łatwa.

Dżem z bananów z cytryną - przysmaki o niezwykłym świeżym smaku i zapachu. Cytrusy są bogate w witaminę C, dzięki czemu smakołyk jest jeszcze bardziej przydatny. W rzeczywistości jest to możliwe, a zimą czuć wyjątkowy smak tropikalnych owoców w domu. Taka przyjemność przyniesie porcję wspaniałego bananowego dżemu, posmarowanego kawałkiem świeżego chleba. Raczej zapraszaj znajomych do odwiedzenia i zadziwiaj swoimi umiejętnościami kulinarnymi.

Składniki:

  • banany - 10 szt .;
  • cukier - 1 kg;
  • cytryna - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Z głównego składnika musisz usunąć skórę, pociąć ją cienkimi kółkami.
  2. Owoce cytrusowe należy dokładnie umyć szczotką, pociąć łzy cienkimi paskami. Ciało pokroić na małe kawałki.
  3. Połącz wszystko z cukrem, zostaw to na kilka godzin, aby uformować sok.
  4. Następnie zapal masę, gotuj i gotuj z lekką gotowaniem przez około 15 minut.
  5. Ostudzić, rozłożyć w puszkach, zwinąć.

Prosty przepis na zimę

  • Czas: 1 godzina 10 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 128 kcal.
  • Cel: deser, konserwacja na zimę.
  • Trudność: łatwa.

Zachowajdżem z bananów na zimę to świetny sposób na urozmaicenie twist i rozpieszczanie siebie, swoich bliskich pysznymi przysmakami. Można go podawać nawet dzieciom, które już zezwoliły na ściółkę. Owoce te są hipoalergiczne, dlatego niemowlę nie jest zagrożone wysypką. Po prostu nie nadużywaj tego, ponieważ zawiera dużo cukru. Taki dżem może być nawet używany jako naczynie do pieczenia. Jeśli możesz go zachować - zwiększ liczbę komponentów.

Składniki:

  • banan - 3 szt .;
  • cukier - 1 sztuka;
  • woda (wrząca woda) - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

  1. Postaw na talerzu pojemnik, wlej go cukrowego piasku, ogrzej, mieszając, aż do uzyskania pięknego brązowego koloru.
  2. Dodaj wodę, wymieszaj, włóż pokrojone owoce do otrzymanego syropu. Pobiegliśmy, aby zmiękczyć miąższ banana.
  3. Okazało się, że smakołyki rozprzestrzeniają się przez puszki, podłączają je do lodówki. Lub zwijane i przenoszone w piwnicy.

Dżem z kiwi i bananów

  • Czas: 2,5 godziny.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 182 kcal.
  • Mianowanie: deser.
  • Trudność: łatwa.

Wcześniejsze owoce tropikalne uznano za egzotyczne, dziś są obecne na każdym urlopie. Są podawane na talerzach deserowych, pięknie pokrojone w plastry. Spróbuj trochę zmienić tę tradycję i podawaj jako deser bananowi i dżemu z kiwi. Ze względu na egzotyczny smak, taka uczta nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawać do zwykłych kremów do opiekania lubOpłucz widelcem, aby zrobić tłuczone ziemniaki i napełnij je koperkiem.

Składniki:

  • banan - 1 szt .;
  • kiwi - 5 szt .;
  • cukier - 220 g;
  • żelatyna - 1 hl .;
  • sok ½ cytryny.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń kiwi z grochu, pokrój w kółka, a następnie na 4 części.
  2. Nieznacznie bezkonkurencyjne banany również usuwają skórki i kroją, podobnie jak kiwi.
  3. Połącz je, włóż do małego rondla, napełnij cukrem, dokładnie wymieszaj, pozostaw na pół godziny, aby pozwolić sokowi.
  4. Następnie wlać dużo soku z cytryny, dodać żelatynę, podpalić. Gotować, gotować przez 5 minut po ugotowaniu, mieszając.
  5. Wyjmij z płytki, pozostaw do ochłodzenia na godzinę i ponownie gotuj przez 5 minut.

Z bananów i melonów

  • Czas: 13 godzin.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 123 kcal.
  • Cel: deser, konserwacja na zimę.
  • Trudność: łatwa.

Jedną z ulubionych przysmaków w ciepłe lato dla wielu z nas jest melon. Aby zachować wspaniały smak i aromat, spróbuj gotować banany i melony na zimę. Ma gęstą konsystencję, ale o korzystnych właściwościach tego smakołyku i nie mówi nic. Oba produkty zawierają wiele witamin, pierwiastków śladowych, substancji przydatnych dla zdrowia człowieka. Dżem bananowy może być spożywany w czystej postaci lub używany jako jeden ze składników do słodkich deserów. Aby usunąć mdłości i zapewnić lekką kwasowość przysmaków, pomożesz cytrynom.

Składniki:

  • melony (pulpy) - 1 kg;
  • banan - 3 szt .;
  • piasek cukrowy - 400 g;
  • cytryna - 3 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Melon należy przygotować z góry, lepiej wieczorem. Pokrój ją na małe kawałki, posyp cukrem i zostaw w nocy w chłodnym miejscu, możesz wyjąć ją w lodówce.
  2. Rano wrzuć do ognia pojemnik z melonem, nalej szklankę wody, zagotuj i gotuj, mieszając, kolejne 7-8 minut.
  3. Mieszaj owoce banana z kostkami, wyciskaj sok z owoców cytrusowych, dodaj wszystko do melonów, zamieszaj.
  4. Gotuj masę przez kolejne 20 minut, aż miąższ wszystkich składników stanie się klarowny.
  5. Zdejmij ogień, rozrzuć go na puszki, przewróć w dół.

Z pomarańczowym

  • Czas: 2 godziny.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 231 kcal.
  • Cel: deser, konserwacja na zimę.
  • Trudność: łatwa.

Banan i dżem pomarańczowy - przysmaki o bardzo nietypowym, egzotycznym smaku. Te cytrusy nadają dżemu piękny kolor, niepowtarzalny smak. Jest mało prawdopodobne, że którykolwiek z obecnych przy stole odmówi przyjęcia takiego prezentu. Wybierz dla swojej elastyczności gotowania, lekko bezkonkurencyjne banany, aby ich bity były dobrze odczuwane w ogólnej masie. Oprócz miąższu do przysmaków można dodać skórkę pomarańczową. Włóż lub nie - to twój gust.

Składniki:

  • pomarańcze - 6 szt .;
  • banany - 10 szt .;
  • piasek cukrowy - 2,5 kg;
  • woda - 2 centy.

Metoda przygotowania:

  1. Banan ipomarańczowe mięso pokroić na kawałki, jeśli dodasz skórkę - pokrój ją cienkimi paskami.
  2. Dodaj cukier i wodę do miazgi, podpalić.
  3. Zagotować, gotować po gotowaniu przez 40 minut.
  4. Dill rozłożone w puszkach, rolki.

Dżem jabłek i bananów

  • Czas: 38 godzin.
  • Liczba porcji: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 219 kcal.
  • Cel: deser, konserwacja na zimę.
  • Trudność: łatwa.

Zwykłe puree bananowe można łatwo karmić maluchami, ale dżem z tych owoców okazuje się zbyt słodki. Aby rozwinąć smak, dodaje agrest, porzeczki, gruszki, cytrusy, a nawet kwas cytrynowy. Tu i tam powinny być w tym przepisie kwaśno-słodkie jabłka. Miąższ owoców w plasterkach należy natychmiast podlać sokiem z cytryny lub pomarańczy, aby nie wisiał i nie ściemniał.

Składniki:

  • Miąższ bananowy - 2 kg;
  • jabłka - 1 kg;
  • cukier - 2 kg;
  • pomarańcze (cytryny - 2 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Obrać ze skórki (pokroić w plasterki jabłka), pokroić na małe kawałki i natychmiast posypać sokiem z cytrusów. Ciało pozostawione przez nich można również pociąć w masę.
  2. Posyp cukrem piaskowym, pozostaw na godzinę.
  3. Następnie podpalić, zagotować, gotować po gotowaniu jeszcze 5 minut, mieszając. Odłóż na 12 godzin.
  4. Powtórzyć gotowanie w ten sam sposób jeszcze 2 razy,Dopiero przed ostatnim zważyć masę za pomocą blendera.
  5. Wlać puszki, zwinąć.

Z jagodami

  • Czas: 1 godzina 20 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 163 kcal.
  • Cel: deser.
  • Trudność: łatwa.

Ta północna jagoda jest egzotyczna dla większości regionów, ale dżem bananowy ma oryginalny smak. Berry dodaje pysznego kwaśnego smaku, osłabiając mdłości. Zgodnie z tym przepisem nie ma potrzeby dodawania wody, ponieważ żurawina daje dużo soku. Ponadto kombinacja dwóch głównych składników tej potrawy daje bardzo piękny odcień malin.

Składniki:

  • Miąższ bananów - 1 kg;
  • żurawina - 1 kg;
  • cukier - 800 g.

Metoda przygotowania:

  1. Brusnitsyu zasyam piasek cukrowy, rozpalić, po gotowaniu przez 25 minut, stale mieszając.
  2. Następnie dodajemy połowę posiekanej pulpy bananowej i gotujemy na wolnym ogniu po wrzątnięciu przez 15 minut.

Przepis na dżem z agrestem i bananem

  • Czas: 4,5 godziny.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 158 kcal.
  • Cel: deser, konserwacja na zimę.
  • Trudność: łatwa.

Waga leczniczych właściwości ma agrest. Ta jagoda jest bardzo przydatna dla zdrowia człowieka, normalizuje pracę całego ciała przy regularnym stosowaniu. To, podobnie jak cytrusy, wzmacnia odporność, co jest ważne w zimie, dlatego konieczne jest zachowanie tych cech. Jest kwaśno-słodkismak na pewno przypadnie do gustu każdemu. Specjalny aromat przysmaków podaje cynamon.

Składniki:

  • banany - 1 kg;
  • agrest - 500 g;
  • piasek cukrowy - 500 g;
  • goździki - 2 szt .;
  • cynamon - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

  1. Aby umyć jagody, usuń igły sosnowe, umieść je w pojemniku, suficie.
  2. Wymieszaj z małymi kostkami pulpy bananowej, cukrem. Pozostaw na 2-3 godziny, aby pozwolić na sok.
  3. Dodać cynamon, goździki, podpalić, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut.
  4. Usuń z talerza, usuń goździki (już nadał smak), rozlewaj na puszki i zwiń.

rabarbar i banan

  • Czas: 14 godzin.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 183 kcal.
  • Cel: deser, konserwacja na zimę.
  • Trudność: łatwa.

Zaleca się, aby doświadczeni mistrowie dokonali takiego zacięcia do połowy czerwca, odkąd kwas szczawiowy gromadzi się w ogonkach żyta. Jeśli zrobisz wszystko na czas, dostaniesz przysmaki bogate w pektynę, jabłko, kwas askorbinowy. Na konsystencji dżemu bananowo-zemsta przypomina karmel, słodko-kwaśny do smaku. Jeśli jesteś fanem ostrych smaków, dodaj imbir i skórkę z cytryny.

Składniki:

  • rabarbar, piasek cukrowy - 500 g;
  • miąższ bananowy - 250 g.

Metoda przygotowania:

  1. Posiekaj drobno posiekaną masę bananową i podpuszczkę, posyp cukrem.
  2. Włóż do pieca,doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć. Pozostaw ją napiętą na 6 godzin.
  3. Tę procedurę trzeba powtórzyć jeszcze dwa razy, a następnie wlać masę do brzegów, zwinąć.
  4. Jeśli chcesz uzyskać konsystencję galaretki, zdejmij dżem przed ostatnim gotowaniem.

Dżem bananowy z żelatyną

  • Czas: 2,5 godziny.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 128 kcal.
  • Cel: deser, konserwacja na zimę.
  • Trudność: łatwa.

Do dżemu dodaje się składnik taki jak żelatyna, aby uzyskać konsystencję galaretki. Zabieg ten wygląda bardzo pięknie, ponieważ kiwi są obecne w składnikach, a także doskonale pachnie. Można go spożywać przy użyciu zwykłego masła, tostów lub jako nadzienie do różnych wypieków.

Składniki:

  • kiwi - 6 szt .;
  • banan - 1 szt .;
  • cukier - 200 g;
  • sok 0,5 cytrynowy;
  • żelatyna - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój owoce na identyczne kawałki, dodaj inne składniki, podpal.
  2. Gotuj 5 minut po gotowaniu, stale mieszając. Odstaw na godzinę, a następnie powtórz cały proces.
  3. Rozłóż na puszkach, przewróć.

Jak przydatne zacięcie banana

Dżem bananowy to nie tylko smaczny produkt, ale również użyteczny i hipoalergiczny. Wynika to z dużej zawartości witamin, pierwiastków śladowych w owocach, które mają wpływ na ludzkie następstwa:

  • wzmocnienie odporności, ściany naczyń;
  • poprawaStanie się włosy, skóra, paznokcie;
  • wzmacnianie tkanki kostnej;
  • wzrost ciśnienia krwi;
  • normalizacja pracy mięśnia sercowego;
  • stymulacja produkcji serotoniny;
  • normalizacja przewodu żołądkowo-jelitowego.

Filmy wideo