Sałatka z kalmarów - smaczne i proste przepisy kulinarne krok po kroku do gotowania potraw ze zdjęciami

Owoce morza są stopniowo włączane do diety współczesnej osoby, a najbardziej dostępne z nich to krewetki, małże i kalmary. Te ostatnie mają szczególnie przyjemny smak, dlatego są aktywnie wykorzystywane do wyrobu przekąsek. Piosenki sałatek z kałamarnicą są najlepszymi przyjaciółmi dziewcząt obserwujących sylwetkę. Jak pracować z tym mięczak?

Jak gotować sałatkę z kalmara

W takim daniu jest niezaprzeczalna korzyść - prawie zawsze jest bardzo niskokaloryczna, więc jest dozwolona w większości diet. W przypadku układu pokarmowego owoce morza są również bezpieczne, dlatego w wielu problemach z przewlekłym przewodem pokarmowym ich obecność w diecie nie jest zabroniona. Dodaj tutaj wysoką zawartość ważnych mikroelementów, łatwo przyswajalnych białek.prawidłowe tłuszcze i nie ma powodów, dla których nie powinieneś rozumieć, jak zrobić sałatkę z kalmarów. Najważniejsze wydarzenia:

• Do tego dania można użyć dowolnej części mięczaka - tuszy lub macki.
• Surowy produkt musi być koniecznie poddany obróbce cieplnej: najpierw zagotować, po czym można smażyć lub piec.
• Ten mięczak jest źródłem białka, ale bardzo lekki, dzięki czemu można go połączyć nawet ze zbożami lub pastami - postać nie zaszkodzi.

Jak gotować sałatkę na sałatkę

Owoce morza dla większości właścicieli ziemskich pozostają trudne z punktu widzenia pracy, więc jeśli chodzi o gotowanie potraw przy ich użyciu, istnieje wiele trudności. Szczególna uwaga - obróbka cieplna, ponieważ surowe owoce morza mogą być trujące. Jeśli kałamarnica jest nieczysta, konieczne jest zdemontowanie technologii do ich przygotowania:

1. Rozmraż tuszę na dnie półki lodówki. Zalej wrzątek przez dokładnie 60 sekund. Spuść wodę, usuń skórę.
2. Wyeliminuj wnętrze, usuń cięciwę. Spłucz

Po rozpoczęciu gotowania i jest jeszcze więcej pytań, ponieważ jest na to kilka sposobów. Odpowiedź na jedno z głównych pytań - ile gotować sałatki na sałatkę - zależy od wybranej technologii:

• Klasyczny. Zagotuj wodę, dodaj sól i przyprawy. Opuść tusze, usuń je z ognia i odstaw na 10-12 minut. Schemat nie nadaje się do płytek indukcyjnych.
• Szybko. Umieścić oczyszczone tusze we wrzącej wodzie, gotować na dużym ogniu przez dokładnie 4 minuty.
• W przypadku produktu mrożonego. Kiedyzagotować wodę, wyrzucić lód pokrytą tuszem, po 60-70 sekundach wyłączyć kuchenkę, patelnię i odstawić na kolejne 4 minuty.

Sałatka z kalmarów - przepisy na zdjęcia

Ten mięczak doskonale łączy się z dowolnymi warzywami i niektórymi owocami, może być uzupełniony zielenią, zbożem i makaronem. Wybierz przepis na sałatkę z kałamarnicy, którą chcesz ze zdjęcia i spróbuj przekształcić ją w życie, aby osobiście zobaczyć wspaniały smak takiego posiłku. Wśród poniższych potraw można znaleźć pomysł kulinarny nawet na świąteczny stół.

Sałatka z kalmarów z ogórkiem i jajkiem

Jedną z klasycznych opcji takiego przystawki jest mieszanka ziemniaków, grochu i składników białkowych. Ta sałatka z kalmarów, ogórków i jaj zaleca się podawać pół godziny po ugotowaniu, aby składniki wyciekły podczas tankowania. Jeśli nie lubisz ziemniaków, możesz je całkowicie odrzucić - jest obecny tylko po to, aby zwiększyć wartość odżywczą potrawy.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• groch z puszki - 120 g;
• jaja 1 kat. - 2 szt .;
• Tusze kałamarnic;
• świeży ogórek;
• marchewki;
• sól, pieprz;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Zapiekanka ziemniaczana owinięta folią. Wyczyść, pokrój w kostkę.
2. Zagotuj ugotowane jajka, ruszt.
3. Kalmary przycina się pierścieniami, wygaszono.
4. Ogórek i marchew pokroić w cienkie pawie.
5. Wymieszaj wymienione produkty, dodaj do nich zielonego groszku. Wymieszaj ze śmietaną, pieprzem, solą,wymieszać

Sałatka z kalmarów w puszkach

Specjaliści wolą używać świeżych owoców morza, ale żywność w puszkach pozostaje bardziej przystępną opcją, więc właściciele muszą szukać na nie przepisów. Ta sałatka z łososia w puszkach może być gotowana z użyciem gotowanej piersi z kurczaka w celu zmniejszenia kaloryczności. Dietetyczny sos sojowy, zastępujący jogurt.

Składniki:

• kurczak wędzony - 200 g;
• konserwa z kałamarnicy - słoik;
• ząbek czosnku;
• ananasy w puszkach - 120 g;
• miękki ser - 100 g;
• biały jogurt - 2 łyżki. l.;
• papryka.

Metoda przygotowania:

1. Rozłóż kurczaka na włóknach, pokrój ananas w kostkę (jeśli kupisz pierścionki).
2. Kalmary wyczyść, spłucz, zagotuj. Pokrój słomkę.
3. Czosnek i ser do wycierania, wymieszać.
4. Posiekać kurczaka z papryką, dodać kalmary i ananas w ciągu kwadransa. Shuffle
5. Napełnij jogurtem i masą czosnkowo-serową. Podawaj od razu.

Sałatka z klasycznymi kalmukami

Tradycyjna wersja takich przekąsek charakteryzuje się minimalnym zestawem produktów - oprócz bazy, której używa się wspomnianego mięka, cebula, zioła, majonez i jajka na twardo. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę przyprawy i /lub zieleni, ale nie więcej produktów klasycznej sałatki z kałamarnicy nie przewiduje. Podawaj na zimno, uzupełnij je prostymi dodatkami lub użyj jako przekąskę na danie główne.

Składniki:

• kalmary - 500 g;
• jaja 1 kat. - 2 szt .;
• majonez - pół szklanki;
• cebula;
• bukiet zieleni;
• pieprz czarny mielony.

Metoda przygotowania:

1. Jajka ugotuj gwałtownie. Pozwól im ostygnąć i rozmazuj się.
2. Przetnij cebulę okręgami, palcami podziel je na pierścienie.
3. Wyczyść marchewki z kalmarów, gotuj przez 4-5 minut. Cięte słomkami lub pierścieniami jak cebula, ale grubsze.
4. Rozłóż składniki sałatki kulkami: kalmary, jajka, majonez, doprawione pieprzem, cebulą, zieleniną. Odstawić naczynie na kilka godzin przed podaniem.

Sałatka z kałamarnicami i paluszkami krabowymi

Niesamowicie piękna, pyszna, delikatna, bogata - ta sałatka jest godna przepisu w rodzinnej książce kucharskiej. To przyjemność gotować, ponieważ koszty energii są minimalne. Szybka i lekka sałatka z kałamarnic i paluszków krabowych z dodatkiem szynki i żurawin ma interesujący smak i atrakcyjny wygląd. Możesz użyć dowolnej części mięczaka do gotowania.

Składniki:

• kije kraba - 150 g;
• Kalmary wyczyszczone - 260 g;
• szynka - 110 g;
• Żurawina - garść;
• jabłko jest zielone;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj obraną kałamarnicę, pokrój w małą słomkę.
2. Podobnie jest z szynką (można zastąpić gotowaną kiełbasą) i paluszkami krabowymi.
3. Ostrożnie umyj jabłka, pocieraj je szorstko.
4. Połączgłówne składniki, dodaj śmietanę. Wymieszaj, udekoruj żurawiną.

Sałatki z kałamarnicami i krewetkami

Owoce morza są doskonale połączone ze sobą, co dało początek gotowaniu z całymi morskimi koktajlami. Sałatka z kalmarów i krewetek jest jednym z najlepszych przykładów. Są bardzo pożywne, ale niskokaloryczne, dlatego w połączeniu z dodatkami węglowodanów (pasta, ryż) tworzą pożywny lunch /obiad. Lepiej je uzupełnić niż połączyć oliwę z oliwek i sok z cytryny z tradycyjną kuchnią śródziemnomorską.

Składniki:

• solone krewetki obrane - 200 g;
• oczyszczone kalmary - 200 g;
• użyte oliwki czarne - 20-25 sztuk;
• Oczyszczone małże - 140 g;
• pęczek pietruszki;
• ząbek czosnku;
• ogórek;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• cytryna;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj wodę, dodaj krewetki. Gotuj przez 5-7 minut.
2. Zrób tak samo z małżami, ale gotuj je przez 6 minut.
3. Zamarznięte tuszki kałamarnic są krojone za pomocą pierścieni, wylewane na patelnię. Polać łyżką oleju, solą. Dodaj pół szklanki wody, gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty.
4. Porąbane oliwki z ćwiartkami, pietruszką i drobno posiekanym czosnkiem. Ogórek cienka krótka słoma.
5. Połącz wszystkie składniki sałatki, wymieszaj. Napełnij mieszanką oleju z sokiem z cytryny, aby podać schłodzone naczynie.

Dowiedz się, co możesz zrobić z koktajlem morskim, oglądając zdjęcia krok po kroku i samouczki wideo.

Sałatka zKalmary z jajkiem i serem

Duża liczba miękkich składników tłuszczu, zdaniem profesjonalistów, do sałatek z wykorzystaniem kalmarów - świetny sposób, aby przetrzymać mięso mieszkańca morza. Jeśli przepis przewiduje obecność sfermentowanego sera i majonezu, danie okaże się niesamowitym smakiem i strukturą. Koniecznie wypróbuj sałatkę z serem, aby się upewnić, że jest.

Składniki:

• gotowana kałamarnica - 400 g;
• jaja 2 kat. - 3 szt .;
• topiony ser - 180 g;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• wiązka kopru.

Metoda przygotowania:

1. Umieść jajka w zimnej wodzie, poczekaj, aż zagotujesz i gotuj przez dokładnie 5 minut. Wyjmij, ostudz i wyczyść. Pokroić w kostkę.
2. Gotowane tusze kałamarnicy, obsadzone krótką słomą.
3. Ser wędzony, aby pocierać duże.
4. Zrobić sos: zetrzeć czosnek, przejść przez prasę, wymieszać z majonezem i pokrojonym koperkiem.
5. Połącz wszystkie produkty. Wymieszaj, usmaż z sosem.

Sałatka z pierścieniami kalmarów

Danie to nie jest dietetyczne, ponieważ owoce morza są narażone na aktywne prażenie na oleju słonecznikowym. Jednak sałatka z pierścieni kalmarów jest tak smaczna, że ​​można od czasu do czasu zafundować sobie taką kaloryczną przekąskę. Ponadto, recepturę można wykorzystać do wstrzyknięcia purpurowej cebuli, która jest zalecana przez pół godziny do marynowania pod octem cukrowym w celu usunięcia goryczy.

Składniki:

• kalmary - 350 g;
• wędzona mozzarella- 120 g;
• pomidory - 4 szt .;
• sałata;
• ząbek czosnku;
• olej - do smażenia;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• ocet winny - 1 łyżka. l.;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól - szczypta;
• pieprz czarny mielony.

Metoda przygotowania:

1. Rozmrozić małża, pociąć na pierścienie. Rub z mielonym czosnkiem i solą.
2. Smażymy na smażonej patelni z olejem roślinnym, aż staną się złote. Jednak nie możesz trzymać dłużej niż minutę z każdej strony.
3. Wysusz smażone pierścienie za pomocą serwetek.
4. Potnij pomidory na kostki, potrzyj grubą mozzarellą. Rozdrobnij liście sałaty.
5. Połącz wszystkie podstawowe składniki sałatki z kalmarów. Delikatnie wymieszaj.
6. Przygotuj sos z oliwy z oliwek, cukier, ocet winny, sól i pieprz. Napełnij sałatkę, natychmiast prześlij.

Sałatka ze świeżych kalmarów z jajkiem

Odżywianie tego dania nie jest nawet podejrzane - grzyby, jajka na twardo, mięczaki: zdecydowana większość składników ma bazę białkową. Chrupiące słone ogórki i zioła dodają świeżości. Możliwe jest gotowanie takiej sałatki z jaj i cebuli z kalmarów nawet podczas diety, chociaż najlepiej jest brać świeże grzyby i gasić z minimalną ilością oliwy z oliwek, a nie kremową.

Składniki:

• tuszki kałamarnicy - 2 szt .;
• ogórek solony - 3 szt .;
• grzyby marynowane - 150 g;
• jaja 2 kat. - 2 szt .;
• cebula;
• masło;
• sałata liść;
• majonez do tankowania.

Metoda przygotowania:

1. Owoce morza do czyszczenia, gotowania, krojenia w kostkę.
2. Grzyby pokroić w plasterki, smażyć na maśle.
3. Zagotuj jajka, aby schłodzić żółtko jaja, ostudzić. Aby pocierać duże.
4. Pokrój ogórki krótką słomą lub po przekątnej.
5. Rozdrobniona sałata i cebula łączą się z głównymi składnikami potrawy. Napełnij majonezem, wymieszaj.

Sałatka z kalmarów i kukurydzy

Bardzo smaczne, chrupiące danie, niskokaloryczne, ale bogate w cynamon, dostarczane przez chińską (pekińską) kapustę. Kukurydzę można wykorzystać do konserw - wtedy nie będzie potrzebna obróbka cieplna, ale sałatka doda parametr kalorii i słodyczy. Ser można zastąpić serem, jeśli chcesz wyrazić słony smak.

Składniki:

• Pekińska kapusta - 250 g;
• kukurydza zamrożona (ziarno) - 200 g;
• Tusze kałamarnic - 2 szt .;
• twardy ser - 120 g;
• pomidory - 2 szt .;
• zieleni;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Marchewki z owoców morza czyścić, gotować, kroić w słomę.
2. Schrupaj ser, mieszaj ze śmietaną i posiekanymi świeżymi ziołami.
3. Rozdrobniona kapusta.
4. Kukurydzką kukurydzę wylewać na suchą patelnię, wlać pół szklanki wody, gotować do odparowania cieczy.
5. Połącz wymienione produkty, dodaj pomidory pokrojone w kostkę.
6. Mieszaj mieszankę sera i śmietany. GotowySałatkę z kalmarów z kukurydzą można ozdobić posiekanymi orzechami.

Sałatka z kałamarnicami i kawiorem

Ten oszałamiający przysmak nie pozostawi nikogo obojętnym: na świątecznym i codziennym stole równie szybko i przez długi czas przyciąga jego uwagę. Pyszną sałatkę z kałamarnicami i czerwonym kawiorem najlepiej podawać porcjami, podobnie jak restauracje, ponieważ udział rodzynek jest widoczny, co potwierdza zdjęcie potrawy. Jak gotować takie danie?

Składniki:

• gotowana kałamarnica - 300 g;
• jaja przepiórcze - 5-7 sztuk;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• czerwony kawior - 2-3 łyżki. l.;
• świeży ogórek;
• bułgarska papryka;
• sałata - do serwowania.

Metoda przygotowania:

1. Jajka ugotuj gwałtownie, pociąć białko na kostki i pocierać jajkiem dłońmi.
2. Kałamarnica, ogórek i pieprz są takie same i na pewno niezbyt duże.
3. Rozłóż liście sałatkowe na płaskim naczyniu, tworząc na wierzchu całą warstwę kalmarów.
4. Nasmarować je majonezem, przykryć białkiem jaja. Podążaj za warstwą startego żółtka, pieprzu, ogórka.
5. Ponownie użyj majonezu, wyrównując powierzchnię sałatkowej "piramidy", dodaj czapkę z czerwonym kawiorem.

Pyszna sałatka z kalmarów - tajniki gotowania

Zapoznając się z różnymi przepisami na proste dania z owoców morza, możesz spróbować stworzyć je niezależnie, nie kierując doświadczeniem innych. Profesjonaliści dzielą się swoimi sztuczkami, jak gotować bardzo dużopyszny łosoś z kałamarnicami:

• Nie kupuj owoców morza bez zapachu - są zamrożone, całkowicie pozbawione smaku.
• Jeśli zdarzy się, że strawiłeś produkt, poczekaj pół godziny - mięso znów stanie się łagodne.
• Przygotowanie sałatki z kałamarnicy wymaga zmniejszenia udziału innych składników, zwłaszcza mięsa, w przeciwnym razie smak owoców morza zostanie zatkany.
• Nie dodawaj soli do gotowania - lepiej jest włożyć plasterek cytryny.
• Najlepsze aplikacje dla owoców morza - kukurydza, zioła, pomidory, ogórki, cytrusy, oliwki, sery.
• Idealna recepta na szybką dłoń: dodaj do okruchów kalmarów, listków, pomidorków koktajlowych, parmezanu i sosu balsamicznego. Pożądane jest, aby potrawy były podawane w sposób serdeczny.

Dla wszystkich miłośników owoców morza oferujemy jeszcze więcej przepisów. Dowiedz się, co gotować z małży.

Filmy: Sałatka z kalmara