Pyszne przepisy na kalmary w piekarniku z serem, nadziewane, z warzywami, jabłkami, makaronem. Jak gotować zupę z kalmarów i kalmarów z majonezem?

Nasz artykuł przedstawia kalmary w całej okazałości. Po przeczytaniu dowiesz się, jak gotować pyszne i aromatyczne dania z tego morskiego mięczaka. Zwracamy uwagę na przepisy na zupy, sałatki i inne gorące dania, które zachwycą Cię doskonałym smakiem.

Spis treści

Krążki kalmarów, krok po kroku krok zdjęcie przepis
Dietetyczne przepisy na kalmary ze zdjęciami
Przepis na kalmary z serem w piekarniku
Przepis na sałatkę z kalmarami i grzybami
Kalmar z warzywami, zdjęcie przepisu
Przepis na kalmary z makaronem
Kalmary z jabłkami, przepis
Przepis na kalmary w piekarniku, zdjęcie
Przepisy na kalmary z majonezem
Faszerowane kalmary, proste przepisy
Zupa brokułowa, przepisy
Wideo: Grillowany filet z kalmarów w piekarnik

Kalmary to pyszny morski przysmak, który zawiera ogromną ilość przydatnych pierwiastków śladowych i lekkiego białka. Starożytni Grecy po raz pierwszy zaczęli używać tego produktu do gotowania. Kochali tego morskiego mięczaka za jego doskonały smak i wartości odżywcze, dlatego starali się jak najczęściej przygotowywać z niego różne zupy i zapiekanki

We współczesnym świecie kalmary również zajmuje szczególne miejsce. Z tego produktu zarówno gospodynie domowe, jak i szefowie kuchni modnych restauracji przygotowują pyszne i aromatyczne świąteczne dania. Ze względu na brak wyrazistego rybiego smaku i zapachu jest grillowany, duszony, pieczony, a nawet nadziewany różnymi nadzieniami. Wszystko, co musisz wiedzieć podczas gotowania tego skorupiaka, to to, że nie musisz go gotować godzinami

Zajmuje to tylko około pięciu minut Ale jeśli byłeś trochę nieostrożny i kałamarnica stała się gumowata, włóż ją do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 30-35 minut. W tym czasie znów stanie się miękki i można go dodać do sałatki lub usmażyć w cieście. Jedyne, że po tak długim gotowaniu nie będziesz już mógł go upiec w piekarniku

Krążki kalmarów, przepis z krok po kroku -krok zdjęcia

Kalmary smażone w cieście na ostro to doskonała przekąska do piwa lub smaczna i pożywna szybka przekąska. Ciasto pomoże Ci urozmaicić smak tego dania. Można go gotować na jajkach, kefirze, wodzie mineralnej, śmietanie, a nawet piwie. Dodatkowo można w niej wsypać nie tylko sól ipieprz czarny, ale także wszelkie inne ostre przyprawy. Jeśli chcesz, aby ta przystawka była delikatniejsza, dodaj trochę startego sera do masy jajecznej

Jeśli kalmary nie są podawane z piwem, ale tylko jako świąteczną przekąskę, upewnij się, że na stole masz różne sosy. Możesz zaproponować swoim gościom sos majonezowy z zieleniną lub pikantną śmietanę z ostrą papryką i suszonymi ziołami prowansalskimi. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie sosu, połóż na stole gotowy sos sojowy i marynowany imbir.

Przepis na kałamarnicę:

Rozmrażaj kalmary, spłucz pod bieżącą wodą podlać i osuszyć na ręczniku papierowym. Podczas suszenia przygotuj pikantną mieszankę soku z cytryny, białego pieprzu i czosnku. Pokrój kalmary na małe krążki i włóż je do marynaty na 20-30 minut

Na kolejnym Na etapie przygotowujemy płynne ciasto z jajek, mąki i wody mineralnej. Następnie wyjmij krążki kalmarów z marynaty, ponownie je dobrze osusz, a następnie włóż do ciasta

Połóż patelnię na kuchence i polej ją dowolnym olejem roślinnym. Gdy nagrzeje się do żądanej temperatury, wrzuć do niej kalmary i smaż na złoty kolor z obu stron

Dietetyczne przepisy na kalmary ze zdjęciami

A jeśli połączysz je z różnymi warzywami, poprawisz pracę przewodu pokarmowego pokarm i nasycenie organizmu witaminami i minerałami, których potrzebuje

Przepis na dietetyczną sałatkę z kalmarami:

Oczyść kalmary z folii, umyj pod bieżącą wodą i pokrój na małe paski
Postaw na garnku z wodą, lekko posol, a gdy się zagotuje, wrzuć do niego kawałki kalmarów na 3 minuty
Wyjmij je z wrzącej wody i włóż je w lodowatej wodzie
Pokrój łodygę w paski selera i duże oliwki i przenieś to wszystko do salaterki
Przenieś tutaj lodówkę pokrojone kawałki kalmarów
wszystko dokładnie wymieszaj, posol, posyp sokiem z cytryny i niewielką ilością oliwy z oliwek
Najlepiej taką sałatkę zjeść bez wypieków

Przepis na gulasz:

Przygotowujemy kalmary do ugotowania i odcedzamy wrzącą osoloną wodę
Następnie zaczynamy gotować pomidory
Należy je sparzyć wrzątkiem podlać, zdjąć skórkę i posiekaćkawałki, po uprzednim usunięciu z nich wszystkich nasion
Przełóż pomidory na patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek i lekko podsmaż
Dwie minuty po rozpoczęciu gotując, dodaj posiekany czosnek do pomidorów i pietruszki
Gotuj sos jeszcze dwie minuty i dodaj do niego kalmary
Jak tylko zobaczysz, że płyn na patelni mocno się zagotowała, natychmiast wyłącz ogień i rozłóż dietetyczne danie na talerzach

Przepis na kalmary z serem w piekarniku

Jeśli chcesz zachować nie tylko naturalny aromat kalmarów, ale także ich soczystość, a następnie upiec je w piekarniku. A dla bardziej wyrafinowanego smaku nadziewaj je serem i pikantnymi ziołami.

Dlatego:

Oczyść kalmary i wyślij je do rondla z lodowatą wodą
Jeśli mają ogonki, to nie ma potrzeby ich wyrzucać, wystarczy je zmielić i wysłać do nadzienia
Następnie zaczynamy przygotowywać ser
Jeśli będziesz używał twardych odmian, to natrzyj je na tarce
Jeśli używasz miękkich odmian możesz ograniczyć się do zmielenia na małe kawałki
Wymieszaj ser z zieloni i posiekane ogonki oraz w razie potrzeby posolić i popieprzyć nadzienie
Mocno włożyć masę serową do wnętrza kalmary i ułożyć na blasze do pieczenia
Wyślij kalmary tuszki do piekarnika na 7-10 minut
Po tym czasie połóż je na talerzu, udekoruj plasterkami cytryny i podawaj

Przepis na sałatkę z kalmarami i grzybami

Prawdopodobnie Ty już zrozumiałem, że kałamarnica jest nie tylko smaczna, ale także użytecznym produktem. Dlatego jeśli chcesz, aby przyniosły Ci wyjątkowe korzyści, połącz je z odpowiednimi produktami. Teraz przedstawimy Wam przepis na lekką przekąskę, która przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednemu gościowi.

Przepis na sałatkę z kalmarów i grzybów:

Kalmary ugotować w osolonej wodzie, schłodzić i pokroić na małe paski
Pokrój cebulę na półpierścienie i pokrój w cienkie plasterki pieczarki
Usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego
Wyjmij pieczarki i cebulę z patelni i ostudzić
Ser zetrzeć na dużej tarce i zmielić orzechy włoskie
Wszystkie składniki połączyć w salaterce, doprawić majonezem, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj
Przed podaniem udekoruj sałatkę drobno posiekaną zieleniną

Kalmary zwarzywa, zdjęcie przepisu

A więc:

Umyj i oczyść cebulę i marchew, posiekaj je na małe słomki
Te same czynności przeprowadź z papryką i bakłażanem
patelnię na kuchence i przełożyć na nią przygotowane warzywa
Posolić, popieprzyć i dusić do prawie całkowitego przygotowania
Podczas gotowania warzyw umyj i posiekaj tuszki kalmarów
Następnie w osobnej misce mieszamy śmietanę, mąkę, zioła, sól i pieprz
Sos posyłamy do warzyw i gotujemy na 5 minut
Następnie dodajemy kalmary na patelnię, czekamy kolejne 3-5 minut i od razu usuwamy ogień
Aromatyczne danie podajemy z dzikim ryżem i świeżym zioła

Przepis kalmary z makaronem

Kalmary mogą być nie tylko świątecznym daniem. Jeśli chcesz, możesz szybko przygotować z nich smaczny i obfity lunch.

Przepis na pikantne skorupiaki z makaronem:

Oczyść, umyj i pokrój tusze kalmarów na krążki
Marynujemy je w marynacie z soli, papryczki chili, czosnku i imbiru
Gdy kałamarnica wchłania aromaty przypraw, stawiamy rondel na kuchence i gotujemy zrobiony makaron z zawartych w nim twardych odmian mąki
Gotowy makaron przełóż do durszlaka i odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie
W tym czasie przystąp do pracy nad kalmarem
Wyjmij je z marynaty i przełóż na rozgrzaną patelnię
Smaż na oleju roślinnym dosłownie 3 minuty, następnie dodaj gotowy makaron
Wszystko dokładnie wymieszać, naczynie pozostawić na ogniu jeszcze 3 minuty i wyłączyć kuchenkę
Makaron podawać ze świeżymi warzywami i sosem czosnkowo-śmietanowym

Kalmary z jabłkami, przepis

Jeśli prawie nie masz czasu na gotowanie, ale nadal chcesz zadowolić bliskich smacznymi i zdrowymi potrawami, przygotuj lekką pikantną sałatkę z kalmarów i słodkie dla nich jabłka

Jeśli chcesz, możesz przygotować je wieczorem, a następnego dnia wystarczy dodać do nich kolejne składniki i delikatna domowa przekąska będzie gotowa.

A więc:

Kalmary ugotować, pokroić w małe krążki i zamarynować w soku z cytryny i czosnku
Powinny stać w marynacie przynajmniej pół godziny
Podczas marynowania małży zagotuj, ostudź, obierz kilka jajek
Umyj, obierz i pokrój w paski dość duże słodkie jabłko
Przełóż wszystkie składniki do salaterki i dodaj do nich zielony groszek
Sól, pieprz i dopraw sałatkę majonezem
Jeśli chcesz być lżejszym, wtedy zastąp go sosem śmietanowym
Możesz go przygotować z odtłuszczonej śmietany, soli, pieprzu i ziół, które lubisz

Przepis na kalmary w piekarniku, zdjęcie

Kalmary ugotowane w piekarniku mogą stać się piękną alternatywą dla ciężkich dań mięsnych, które obciążają żołądek. Takie jedzenie jest idealne na obiad i kolację. Jedyne, co powinieneś wziąć pod uwagę, to to, aby wieczorny posiłek był jak najlżejszy
Dlatego lepiej, jeśli w tym przypadku połączysz te delikatne owoce morza wyłącznie z warzywami. We wszystkich innych przypadkach można użyć różnych serów, grzybów, płatków zbożowych, krewetek, a nawet ziemniaków

Przepis na kalmary pieczone w piekarniku:

Obierz ziemniaki, podziel na cztery części i ugotuj w solona woda
W czasie gotowania ziemniaków włącz piekarnik, aby się nagrzał
Następnie zacznij myć i siekać tusze kalmarów
Marynujemy przygotowane kalmary w mieszance papryki, anyżu i skórki z cytryny
Wyjąć ziemniaki z wody, posypać olejem roślinnym, solą, pieprzem i zatruć do pieczenia w piekarniku
Gdy ziemniaki pokryją się rumianą skórką, dodaj do nich marynowaną kałamarnicę i pozostaw naczynie w piekarniku na kolejne 7 minut
Gotowe naczynie wyjmij z piekarnika, przełóż do dużej miski, udekoruj rukolą i ćwiartkami cytryny

02) Przepisy na kalmary z majonezem

Jeśli lubisz sałatki z domowym majonezem, wtedy proponujemy Wam przepisy na lekkie i smaczne przekąski, które mogą stać się ulubionymi daniami Waszych bliskich.

Przepis na sałatkę świąteczną:

Przygotuj kalmary i pokrój je schludnymi słomkami
Podgrzej patelnię, wlej do niej kilka łyżek oleju roślinnego i włóż do niej czosnek i świeży tymianek
Gdy przyprawy doprawią olej, zdejmij je z patelni i włóż posiekaną kałamarnicę w nim
Smaż je na dużym ogniu dosłownie 2-3minuty
Na osobnej patelni ugotuj małe krewetki
Jaja kurze ugotuj, ostudź i pokrój w paski
Zetrzyj twardy ser na koperkiem i natką pietruszki na dużej tarce
Wszystkie składniki włożyć do salaterki i dodać do nich kukurydzę
Posmarować sałatkę majonezem, popieprzyć, posolić i wszystko dokładnie wymieszaj
Jeśli chcesz, możesz udekorować sałatkę cienkimi plasterkami świeżych, obranych pomidorów

Przepis na sałatkę z awokado:

Kalmary ugotować w osolonej wodzie, schłodzić, pokroić w krążki i doprawić majonezem i białym pieprzem
Awokado obrać i pokroić w zgrabne paski
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na oleju roślinnym
Na środek sałatki włożyć kalmary z majonezem miskę i umieść grzyby i awokuj wokół nich ado
Na warzywach robimy piękną siateczkę majonezu i dekorujemy sałatkę posiekaną natką pietruszki

Faszerowane kalmary, proste przepisy

Przepis na kalmary faszerowane ryżem i jajkami:

Zdejmij folię, umyj i osusz tusze kalmarów
Na osobnej patelni ugotuj ryż do połowy ugotowanego i pozostaw do ostygnięcia
Ugotuj kilka jaj kurzych, oczyść je obierz, pokrój w drobną kostkę
Dokładnie wyciśnij i posiekaj dużą pęczek zieleniny
Smażyć cebula i marchewka w oleju roślinnym do przeźroczystości
Wymieszać ryż, jajka, warzywa i warzywa, posolić i popieprzać
Otrzymaną masę szczelnie włożyć do tuszek kałamarnic i obszyj brzegi nitką do gotowania
Nadziewane kalmary przełóż na blachę do pieczenia i zalej osoloną tłustą kwaśną śmietaną
Piec kalmary w piekarniku na złoty kolor

Przepis na kalmary faszerowane mięsem mielonym w sosie pomidorowym :

Wykonaj standardowe przygotowanie kalmarów i włóż je na chwilę do zimnej wody
Przygotuj mielone mięso z kurczaka lub indyka
Następnie zacznij przygotowywać sos pomidorowy
W tym celu sparz pomidory wrzątkiem, zdejmij z nich skórkę i pokrój na małe kawałki
Smaż pomidory na oleju roślinnym przez dziesięć minut, a następnie dodaj czosnekpapryczka chili i białe wino
Nadziewamy tusze kalmarów mięsem mielonym, układamy na blasze do pieczenia, dodajemy pikantny sos pomidorowy
Małże przekładamy do piekarnika i pieczemy je na około 20 minut

Zupa brokułowa, przepisy

Przepis na szybką zupę z kałamarnicy:

Kalmary rozmrozić, oczyścić z folii i umyć dokładnie
Nalewamy wodę do kuchenki, solimy i gotujemy w niej kalmary
Należy wziąć pod uwagę, że należy je gotować nie dłużej niż 3 minuty
Gdy zbielają, wyjmij je z wody, trochę ostudź i pokrój na półpierścienie
Oczyść i pokrój ziemniaki do małych kubków i włóż do bulion z kałamarnic
W czasie gotowania podsmażyć cebulę na oleju roślinnym i marchewkę
Do zupy dodać kilka łyżek ryżu, posolić, popieprzyć i dawać gotować 15-20 minut
Następnie dodać marchewki z cebulą i posiekaną kałamarnicą, zagotować i wyłączyć piec

Przepis chudy barszcz z kałamarnicą: