Przepisy w doniczkach - smaczne przepisy na gotowanie potraw z mięsem, warzywami lub grzybami w piekarniku ze zdjęciem

Garnki ceramiczne lub gliniane są bardzo wygodnym naczyniem do robienia różnego rodzaju domowych potraw. Za ich pomocą możesz przygotować pierwsze, drugie dania, a nawet desery. Gotujemy w garnkach - zaczynamy od wyboru pomysłów, podnosimy przepis ze zdjęcia i po prostu podążamy za nim, aby uzyskać pyszną przekąskę, pieczeń lub zupę.

Co można gotować w garnkach

Zróżnicowane może być jedzenie w garnkach, które zachowują wszystkie korzyści i zawartość witamin. Ze względu na długą żywotność uzyskuje się bogaty smak pożywienia, jest on przejmowany przez aromaty składników i przypraw dodawanych z przyprawami. Jak gotować w garnkach, każdy kucharz powinien wiedzieć, aby zaskoczyć wszystkich członków rodzinylub goście z oryginalnymi przekąskami.

Pierwsze dania w doniczkach

Pierwsze naczynia w naczyniach piekarnika są niezwykle smaczne. Mogą to być zupy, barszcz, zupa i owsianka w mleku. Receptury odpowiednie do serwowania śniadań lub obiadów są popularne:

• zupa kapuściana na bulionie wołowym;
• barszcz z burakami, fasolą, czosnkiem na bulionie mięsnym;
• kasza ryżowa na mleku z masłem;
• dynia w garnku z prosa.

Drugi w puli

Częstym zjawiskiem wśród hostess są drugie naczynia w doniczkach, które wpływają na wybór składników. Możesz łączyć wszystkie rodzaje mięsa - wieprzowinę, cielęcinę, kurczaka z ziemniakami, produkty z makaronu, fasolę, zrobić garnek z ziemniakami lub makrelą z grzybami. Najlepsze i smaczne ryby są w garnku, kasza gryczana z mielonym mięsem i pyszne nadzienie z pomidorowej pasty z marchewką i cebulą. Nie ma potrzeby używania go do gotowania piekarnika - kuchenka mikrofalowa będzie pasować. Aby uniknąć nieporozumień w różnych opcjach, skorzystaj z przepisu na zdjęcia.

Doniczki w piekarniku - przepisy ze zdjęcia

Doświadczeni kucharze oferują stosowanie przepisów na garnki do gotowania, które są dostarczane z instrukcjami krok po kroku. Takie przepisy w garnki ze zdjęciem i wideo każdego etapu znacznie ułatwiają proces przygotowania początkujących kochanek, pomagając zrozumieć przygotowanie składników i kolejności zakładki. Naczynia gliniane pomogą zachować soczystą zawartość mięsa z ziemniakami, pieczone z indykiem i grzybami, nasycenie zup iprzyprawy tradycyjnych potraw gruzińskich i abchaskich.

Mięso w doniczkach z ziemniakami w piekarniku

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 140 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Bardzo smaczne mięso wychodzi na ziemniaki z ziemniakami, które oszczędzają wszystkie soki i bogactwo aromatu w środku. Ten krok po kroku polega na użyciu baraniny, która lepiej jest świeżo schłodzona od młodego baranka. Połączenie mięsa z cedrem, kapustą i słonymi ogórkami dodaje soczystości przystawkom i dodaje pikantne suszone grzyby - lepiej białe.

Składniki:

• jagnięcina - 150 g;
• cebula - 20 g;
• marchewki - 30 g;
• rzepa - 30 g;
• brunch - 15 g;
• kapusta biała - 30 g;
• słone ogórki - 20 g;
• suszone grzyby - 20 g;
• pietruszka - 1 łodyga;
• koperek - 10 g;
• czosnek - 1 klastra;
• mąka - 45 g.

Metoda przygotowania:

1. Potnij biszkopt na kostki, gotuj do półproduktu, usuwając pianę z bulionu.
2. Marchew, rzepa, cebula, ogórek pokrojony na kawałki, posiekana kapusta.
3. Rozłóż garnki: mięso, warzywa, ogórki, sól, dodaj zwilżone grzyby.
4. Pieczenie odbywa się w temperaturze 180 stopni na godzinę, posypuje czosnkiem, siekanymi zieleniami. Napełnij mąkę, smażoną na maśle.

Przepis Chanakha

• Czas gotowania: 3 godziny.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 107kcal
• Mianowanie: na obiad.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Tradycyjną górską recepturą są chanahi w doniczkach, które są przygotowywane na bazie wieprzowiny i dużej liczby warzyw. Aby dodać ostrość, możesz użyć adzhika, zielonych kolendry i nasion kopru. Wyjdzie, soczysta, pachnąca przekąska, doskonale sprawdzi się nawet na świątecznym stole. Goście będą zadowoleni z obfitego posiłku, grając w kolorowe odcienie składników.

Składniki:

• wieprzowina - 0,6 kg;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• bakłażany - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• bułgarska papryka - 1 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• pieprz aromatyczny - 8 groszków;
• liść laurowy - 8 szt .;
• bulion - 480 ml

Metoda przygotowania:

1. Bakłażan pokroić w kostkę, sól, zalać wrzącą wodą.
2. Wieprzowina jest krojona w kostkę, lekko podsmażana, umieszczana na dnie garnków. Z góry położyć oberżyny, siekane i smażone półgotowane ziemniaki.
3. Posypać zmiażdżonym czosnkiem, przyprawami, położyć kawałki papryki, sól.
4. Dodać krążki cebuli, plasterki pomidora, zalać bulionem.
5. Piec chanahah w 250 stopniach 40 minutach, a potem jeszcze godzinę w 180 stopniach.

Mięso w doniczkach w piekarniku

• Czas gotowania: 75 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 135 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Słodki i pysznyDoniczki z mięsem w piekarniku uważane są za doskonale połączone z marchewką, grzybami i cebulą. Bogate smaki żywności szybko nasycą i ogrzeją ciało, będą działały jak gorący lunch w codziennym menu. Jeśli złożyć go ze skórką serową, może stać się całkowicie świąteczną kolacją, która podoba się wszystkim obecnym.

Składniki:

• wieprzowina - 0,6 kg;
• ziemniaki - 10 szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• grzyby - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• ser - 80 g;
• majonez - 75 ml

Metoda przygotowania:

1. Upiecz kostki ziemniaczane na złotą skórkę, pokrój wieprzowinę na kawałki, lekko zroluj.
2. Krojenie marchwi, pieczarek, cebuli, smażenie.
3. Połóż wszystkie składniki na dnie garnka, posyp czosnekkami. Wlać wodę z duszonych grzybów, posypać startym serem, zalać majonezem.
4. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni i 35 minut.

Ziemniaki w doniczkach

• Czas gotowania: 2,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 97 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pysznym chudym dodatkiem do mięsa lub ryby będą ziemniaki w doniczkach w piekarniku. Idealnie łączy się ze smażoną lub pieczoną wieprzowiną, wołowiną, gotowanym kurczakiem i rybą. Jeśli złożyć go samodzielnie, posypać tartym serem, następnie zjeść obfity obiad, rozgrzewając go gorącym, intensywnym smakiem. Przepis powie Ci, jak przygotować pyszne jedzenie.

Składniki:

• ziemniaki - 15 szt .;
• śmietana - 1,5 filiżanki;
• suszona papryka - 20 g;
• koperek - 4 łodygi;
• woda - 2 szklanki.

Metoda przygotowania:

1. Potnij ziemniaki na cienkie plasterki, ułóż kulki w garnku, wymieszaj je mieszanką śmietany i wody, posyp i posyp papryką.
2. Posyp wierzchnią warstwę pokruszonym koprem, przykryj pokrywką.
3. Smażyć w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 1,5 godziny.

Pierogi w garnku w piekarniku

• Czas gotowania: 80 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 123 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Istnieją dwie możliwości robienia pierogów w doniczce. Pierwsza obejmuje wstępne modelowanie pierogów niezależnie, wylewanie bulionu i pieczenie. W drugim, w szybszym czasie, lepiej jest kupić zakupione pierogi, urozmaicić pachnącym rosołem smażeniem tradycyjnych warzyw. Otrzymasz pyszną przekąskę, która zadowoli bogactwo aromatu i przyjemną konsystencję.

Składniki:

• Pierogi - 660 g;
• grzyby - 200 g;
• masło - 50 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• korzeń pietruszki - 1 sztuka;
• liść laurowy - 4 sztuki;
• czarny pieprz - 10 grochów;
• woda - 0,7 litra.

Metoda przygotowania:

1. Pierogi lekko smażyć, aż wszystkie boki upieczą. Następnie smażyć pieczarki na tym samym maśle.
2. Rosół gotować na wodzie,włożyć całą oczyszczoną marchewkę cebulką, korzeniem pietruszki, listkiem laurowym i pieprzem, solą. Po 20 minutach od zagotowania, odcedzić, wlać garnki z osadzonymi w nich kluskami i grzybami.
3. Piec bez pokrywy przy 180 stopniach przez pół godziny.

Owsianka w doniczkach w piekarniku

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 237 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pysznym i bogatym przepisem jest owsianka w garnku w piekarniku. Istnieje wiele opcji gotowania - używaj ryżu, pszenicy, ale częściej stosujesz grykę, która dobrze pasuje do wieprzowiny i grzybów. Gryka z mięsem w kupcu lub borze - pod taką nazwą można spotkać tradycyjny przepis na dania kuchni rosyjskiej. Zaletą używania garnków jest brak palenia i warzenia kasz.

Składniki:

• kasza gryczana - 2 filiżanki;
• wieprzowina - 0,3 kg;
• grzyby - 0,2 kg;
• śmietana - 75 ml

Metoda przygotowania:

1. Połóż kulki na dnie doniczek: kostki cipki, sól, kasza gryczana, przypieczone płytki grzybowe.
2. Wlać na głowę wodą, doprawić kwaśną śmietaną, czarnym pieprzem.
3. Piec w 200 stopniach przez 50 minut.

Pieczone z kurczakiem

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 142 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wyskakuje soczysty i rumiany kurczakZiemniaki w doniczkach w piekarniku. Ta wersja przekąski jest świetna na świąteczny stół, przykryty na kolację. Nasycenie smaku i aromatu - to właśnie odróżnia tę przekąskę od innych opcji. Przepis powie Ci, jak gotować pieczeń w garnkach, aby goście nie byli zawiedzeni, ale byli zadowoleni i poprosili o dodatek.

Składniki:

• kurczak - 0,6 kg;
• suszone grzyby - 50 g;
• ziemniaki - 0,8 kg;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• olej roślinny - 40 ml;
• śmietana - 20 ml;
• zieleni - pakiet.

Metoda przygotowania:

1. Wstępnie namoczone przez godzinę z zimną wodą gotować grzyby, pokroić cebulę w kostkę i usmażyć.
2. Osobno usmażyć plastry ziemniaków, startej marchwi, plasterków kurczaka.
3. Wymieszaj marchewkę z ziemniakami i mięsem - z cebulą i grzybami.
4. Na dnie garnka ułóż mieszankę mięsno-grzybową, warzywa, zalej bulion grzybowy, przykryj pokrywką lub folią.
5. Piec w temperaturze 200 stopni przez 35 minut, dodaj mieszaninę kwaśnej śmietany z posiekanymi ziołami i zwiększ ciśnienie w czosnku, odstaw do gotowania na kolejne 10 minut.

Warzywa w doniczce w piekarniku

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 91 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Apetyczną przystawką lub pikantnym przystawką będą warzywa w garnku, zapiekane z kwaśną śmietaną i bulionem mięsnym. Aby były nasycone, wieprzowe lubbulion wołowy, a dla wariantu dietetycznego lepiej jest użyć grzyba lub kurczaka. Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować kapustę, bakłażan lub cukinię.

Składniki:

• kapusta - 1 kapusta;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana - szklanka;
• masło - 50 g;
• woda -? okulary

Metoda przygotowania:

1. Rozdrobniona kapusta, gotować przez 15 minut.
2. Posiekaj cebulę, usmaż, wymieszaj z kapustą.
3. Piec w garnku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
4. Dodaj śmietanę.

Jak gotować zupę w garnku

• Czas gotowania: 4 godziny.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 91 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: złożona.

Tradycyjne stare rosyjskie danie jest uważane za zupę w garnku w piecu. Ten przepis pomaga przyrządzić zupę Pohlobkin - autor książek z recepturami klasycznych potraw kuchni rosyjskiej. Czas gotowania to 4 godziny, ale warto - zupa charakteryzuje się niesamowicie bogatym smakiem, który łączy wołowinę, suszone i marynowane grzyby białe, dużą liczbę świeżych i chudych warzyw.

Składniki:

• wołowina - 1 kg;
• kiszona kapusta - 1 kg;
• suszone grzyby białe - 95 g;
• marynowane grzyby - 80 g;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• rzepa - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• korzeń pietruszki - 1 szt.;
• korzeń selera - 1 szt.;
• łodyga selera - 1 szt.;
• czosnek - 4goździki
• liść laurowy - 3 szt .;
• krem ​​- szkło;
• smażony olej - 20 g;
• majeranek - 1 g;
• woda - 0,5 l na kapustę + 2 szklanki na grzyby;
• kwaśna śmietana - pół szklanki;
• czarny pieprz - 10 groszek.

Metoda przygotowania:

1. Rosół gotować na wołowinie z 1 cebulką, korzeniami i marchewką. Godzinę po ugotowaniu do soli, po godzinie odcedzenia, usuń cebulę i korzenie. Pokrój mięso na kawałki, zamień je w bulion.
2. Pokrojoną w plasterki kapustę z gotowanym masłem wodnym, pieczemy w temperaturze 150 stopni pod pokrywką przez 2 godziny. Wymieszaj z mięsem i bulionem.
3. Suszyć grzyby z kotłem z ziemniaków zalać wodą, gotować do wrzenia, wyjąć grzyby i pokroić słomę, zawrócić. Ziemniaki trzęsą się widelcem, obracaj, połącz z bulionem mięsnym.
4. Dodać pokrojoną cebulę, słomę rzepy i marchewki, kubki selera. Doprawić liściem laurowym, pieprzem mielonym, majerankiem, solą.
5. Zagotuj, dodaj pietruszkę do zieleni, rozłóż na doniczkach.
6. Trzymaj przy 100 stopniach przez 2 godziny. Napełnij zielony koperek, zwiększ czosnek, dodaj sól do pieczeni i śmietanę do porcji.

Doniczki z mięsem i grzybami

• Czas pieczenia: 220 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 128 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Osobliwą kolacją będzie wieprzowina z grzybami w doniczkach, której receptura wymaga użycia suszonych białych grzybówprzekąski o bogatym aromacie i smaku. Słodkie jedzenie będzie doskonałą opcją do serwowania na świątecznym stole, ponieważ wygląda spektakularnie i wylewa niesamowicie pyszny zapach. Gorące przekąski można podawać bezpośrednio w doniczkach.

Składniki:

• wieprzowina - pół kilo;
• ziemniaki - 0,75 kg;
• białe, suszone grzyby - 150 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• olej roślinny - pół szklanki;
• biały, czarny pieprz - 5 g;
• suszona papryka - 5 m;
• rozmaryn - 5 g

Metoda przygotowania:

1. Grzyby moczyć przez godzinę w zimnej wodzie, gotować do miękkości, kroić w słomkę.
2. Pokrój kawałki mięsa, usmaż, dodaj posiekaną cebulę, posiekane marchewki.
3. Na dnie garnka dodajemy mięso, grzyby, warzywa, kostki ziemniaków, doprawiamy przyprawami, solą.
4. Polać bulionem grzybowym, piec w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.

Jak gotować garnki w piekarniku - wskazówki szefów kuchni

Przepis na zdjęcie wykorzystujące garnki do pieczenia obejmuje następujące triki:

• mięso przed układaniem należy wstępnie usmażyć, a bulion gotować z wyprzedzeniem;
• gliniane garnki zawsze wkładane do zimnego pieca;
• do przygotowania słodkiej owsianki, tak jak z surowca Rosji, konieczne jest napełnienie ryżu lub manuka mieszanką mleka i wody, dodanie suszonych owoców i piec w temperaturze 90 stopni przez 2 godziny;
• zależy od temperatury piekarnika, od ilości przygotowanych preparatów - od pół godziny do 4.
• można użyć zamiast osłonyfolia, świeże ciasto.

Wideo: Makarony w doniczkach w piekarniku