Puree puree - jak gotować dla dziecka, na zimę lub do dekorowania przez recepcję ze zdjęciem w multivarts

Ile potraw można przygotować z jasnej, pomarańczowej dyni! Najłatwiej jest ugotować owsiankę lub zrobić puree ziemniaczane, które powinny być ustawione na zimę w słoikach, aby nawet na zimno, cieszyć się smakiem warzyw. Jak uratować wszystkie korzyści królowej upadku i przygotować ją na ucztę dla całej rodziny?

Korzyści i szkody związane z puree z dyni

Najpierw trzeba się dowiedzieć, jakie są zalety i wady ziemniaków z dyń. Podstawą dania jest warzywo bogate w karoten i witaminę A, które pozytywnie wpływają na oczy, poprawiają kondycję skóry. Grupa witamin B pomaga utrzymać system nerwowy, zwalcza bezsenność i łagodzi zmęczenie. Ponadto dynia zawiera dużo kwasu askorbinowego, który chroni organizm przed infekcjami. Magnez i potasważne dla serca i naczyń krwionośnych i żelaza w procesie hematopoezy.

Pulpa z dyni jest bogata w błonnik i włókna, które są potrzebne do oczyszczenia jelit i normalizacji przewodu pokarmowego. Niska kaloryczność warzyw przyciąga tych na diecie, a kwas foliowy jest szczególnie przydatny dla kobiet w ciąży. Przeciwutleniacze i kwasy owocowe zawarte w dyni pomagają normalizować nerki, usuwają żużle i toksyny z organizmu.

Oprócz korzyści, istnieje również dynia i pewne szkody oraz przeciwwskazania do jej stosowania. Należą do nich indywidualna nietolerancja, alergia. Nie należy lubić soku żołądkowego i zapalenia żołądka, ponieważ może to przyczynić się do zaostrzenia chorób. Diabetycy powinni również uważać na miazszę dyniową, ponieważ zawiera ona dużo cukru i może powodować wzrost poziomu glukozy.

Jak gotować wytarte dynie

Aby zmiksować dynie, musisz wziąć dojrzały owoc z gęstą skórką, która nie ma plam ani zepsutych plam (najlepszy wybór dla puree z odmiany - Batternat lub Crumb). Warzywa są czyszczone z grochu, nasion, delikatnych obszarów, a miąższ jest cięty na kostki lub plasterki. Następnie trzeba je ugotować za pomocą multiwaru, w zwykły sposób lub upiec w piekarniku.

Aby zmiksowane dynie mogły być widelcem, potrząsając kawałkami do jednorodności lub przecierać przez sito, ale wygodniej jest użyć blendera, miksera lub procesora żywności. Wystarczy kilka minut, aby zmiękczyć miękkie kawałki w kremową masę.Gotowy produkt można rozcieńczyć bulionem i zrobić kremową zupę przez dodanie makaronu lub gotowanego zboża (ryż, proso). Aby przygotować się na zimę, gorące grzyby powinny być umieszczone w puszkach, zamknięte i wyczyszczone w chłodnym miejscu.

Jak gotować dyni dla niemowląt puree ziemniaczane? Proces trwa od pół godziny do godziny, w zależności od wybranej metody gotowania. W przypadku gotowania wielotarowego trwa 40-50 minut, pan - do godziny, w szybkowarze - 20-30 minut, w piekarniku trwa około godziny. Urozmaicić pyszne, zdrowe danie dla dziecka w warzywach lub maśle. W tartych ziemniakach dla dzieci często wkładamy ser, śmietanę, śmietanę.

Puree z dyni w Multivarts

Aby zdywersyfikować dietę, spróbuj zrobić zmatowione dynie w multivartach. Z owoców pochodzi pachnący pyszny deser lub pierwszy suplement dla niemowląt. Obrana papka jest krojona na kawałki, ugotowana w miseczce dla kilku osób. Powinno to trwać 15 minut, aż stanie się łagodne. Następnie kawałki powinny być lekko chłodne i pokrojone do stanu przypominającego puree. Jeśli chcesz ugotować nie słodkie danie lub dodatek, możesz dodać ser, przyprawy, sól, czarny mielony pieprz.

Przepis na dyni purée

Przed przygotowaniem puree z dyni warto zadbać o wybranie odpowiedniego przepisu. Istnieje wiele opcji na smaczne jedzenie: na żywność dla niemowląt i zapasy na produkty, słone i słodkie specjały, na deser, pieczenie i jako podstawę do zup. W sieci można znaleźć wiele zdjęć i receptur z puree z dyni- każda kochanka będzie mogła wybrać najlepszą opcję.

Puree z dyni na zimę

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 48 kcal.
• Mianowanie: na deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Nasiona dyni dyniowej można gotować zimą za pomocą dwóch metod - z gotowanej lub pieczonej w miazdze piekarnika. Potrzebny kwas cytrynowy lub kwaśny sok (granat, żurawina, pomarańcza) do konserwacji. Korzenny owocowy kwas z powodzeniem zmniejsza słodycz warzyw, nadaje smakom przyjemny, niepowtarzalny smak. Z następujących produktów można uzyskać około czterech litrów puree.

Składniki:

• dynia - 3 kg;
• cukier - 1 kg;
• sok z granatów - szklanka.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść warzywa, pokrój w kostkę, połóż na talerzu, a następnie piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Zmiażdż blender, umieść go w większym pojemniku, napełnij sokiem, posyp cukrem.
3. Gotuj przez 10 minut przy małym ogniu.
4. Przenieś rozgrzane ziemniaki do wysterylizowanych słoików.
5. Piec, fajnie. Dopiero potem możesz umieścić słoiki w lodówce lub wysłać je do domowej piwnicy.

Przepis na puree z puree ziemniaczanego

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 10 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: prosta.

Przepis na puree z ziemniaków pureemożliwość dla młodych matek, które planują wprowadzić nowe danie w diecie dziecka. Aby lepiej przyswoić karoten i witaminę A, w gotowych ziemniakach z dyni dodaj kroplę oleju. Warunkiem wstępnym jest dokładne rozdrobnienie produktu, w którym można uformować bryły podczas gotowania.

Składniki:

• dynia - 100 g;
• woda - pół szklanki;
• olej roślinny - kropla.

Metoda przygotowania:

1. Oczyść skórkę warzywną ze skórki. Pokroić na małe plasterki, umieścić w grzybie lub rondlu, napełnić wodą.
2. Rozpalmy, zamknij pokrywkę, duszimy przez 20 minut, aż będzie gotowa.
3. Spuść ciecz, przetrzyj ją przez sito.
4. Wymieszać z masłem. Gotowy produkt nie może być przechowywany przez dłuższy czas, należy go jeść od razu.

Mashed dyni i jabłek na zimę

• Czas gotowania: 2,5 godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 50 kcal.
• Cel: na deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Puree puree i jabłka na zimę mają przyjemny słodko-kwaśny smak. Jest bardzo przydatna w zimie i wiosną, kiedy tak bardzo brakuje nam witamin. Aby ugotować z dyni puree ziemniaczane na zimę w domu, trzeba przygotować warzywa, ugotować je z dodatkiem jabłek, posiekane do stanu grudek. Następnie masa w gorącej postaci wlewa się do słoików i ostrożnie zatka.

Składniki:

• dynia - 1 kg;
• jabłko - pół kilo;
• cukier - 80 g;
• kwas cytrynowy - 10 g.

Metoda przygotowania:

1. Usuń skórkę z owoców, usuń miąższ.
2. Umyj jabłka, usuń rdzeń, pokrój dwa składniki na kawałki.
3. Przełóż przez maszynkę do mielenia mięsa lub zmielić z blenderem, wlać powstałą szarlotkę do cukru.
4. Gotuj przez dwie godziny w rondlu na małym ogniu, dodaj kwas cytrynowy.
5. Rozłóż masę na sterylizowanych słoikach, zakuporte, wyjmij do przechowywania.

Przetwory z dyni i puree ziemniaczanego

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 16 kcal.
• Mianowanie: na obiad.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Krok po kroku dla zmiażdżonych dyń i ziemniaków pomoże hostessom przygotować pyszne danie, które jest dobrze przyswajane przez organizm. Ten przysmak jest odpowiedni dla dzieci dzięki dużej ilości witamin i pierwiastków śladowych. Dodawanie ziemniaków sprawia, że ​​posiłek jest bardziej pożywny, bogaty. Możesz dodać trochę nierafinowanego, pachnącego masła lub śmietany do specjalnego smaku w gotowym naczyniu.

Składniki:

• ziemniaki - 7 szt .;
• dynia - półkula;
• czosnek - 3 zęby;
• sól - szczypta;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• pietruszka - 25 g.

Metoda przygotowania:

1. Czyste warzywa pokroić na małe kawałki, zalać wodą.
2. Pij 25 minut, sól. Odcedź płyn, dodaj posiekany czosnek, olej.
3. Zamiast oliwy z oliwek można dodać masło lub śmietankę o zawartości tłuszczu 10%.
4. Kolejny krok- Przygotowanie tłuczonych ziemniaków.
5. Podawać z posiekaną natką pietruszki.

Śmietana dynia z kremem

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 41 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Mashed dyni ze śmietaną jest bardziej jak zupa, która jest przyjemnie rozgrzewająca i sycąca. Danie ma pikantny smak dzięki dodatkowi aromatycznych przypraw - czosnku, gałki muszkatołowej. Szczególnie wyrafinowane będą smakołyki, jeśli posypiemy je dynią lub sezamem lub posypiemy grzankami i tartym serem. Grubość zupy można regulować przez dodanie bulionu.

Składniki:

• dynia - 0,4 kg;
• cebula - 1 szt .;
• rosół z kurczaka - 400 ml;
• krem ​​- pół szklanki;
• czosnek - pazur;
• gałka muszkatołowa - 2 g;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• nasiona sezamu - 20 g.

Metoda przygotowania:

1. Potnij krążki cebuli, posiekaj czosnek nożem. Przełóż olej do przezroczystości, usuń czosnek.
2. Wyczyść dynię, pokrój ją na małe kawałki i wyślij na cebulę.
3. Polać rosół, gotować pod pokrywką przez 20 minut.
4. Zmiażdżyć masę blenderem, a następnie doprawić przyprawami, wlać śmietankę.
5. Zagotuj, wyjmij z ognia.
6. Posyp sezamem, podawaj z grzankami.

Przetarte dynie i marchewki

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 9 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Złożoność przygotowania: prosta.

Puree z marchwi i puree są bardzo słodkie i żywe, mają piękny pomarańczowy kolor. Pokarm jest bogaty w witaminę A i karoten, idealny do jedzenia dla niemowląt. Najlepiej podawaj tłustą śmietankę lub masło, doprawiane rodzynkami, suszonymi owocami lub orzechami. Na słodycze można podać łyżkę miodu lub syropu klonowego, posypać cukrem pudrem.

Składniki:

• dynia - 150 g;
• marchewki - 1 szt.;
• woda - 600 ml;
• oliwa z oliwek - 10 ml

Metoda przygotowania:

1. Marchew, spłukać, oczyścić. Dynia usunąć skórki, pokroić mięso z diamentów i marchewki - koła.
2. Wlać warzywa ze szklanką wody, gotować przez sześć minut (powinny być nieco twarde).
3. Dodać pozostałą wodę, masło, ogrzewać kolejne 10-12 minut, wstrząsnąć blenderem do jednorodnej masy.
4. Podawaj przy stole ze swoimi ulubionymi składnikami.

Zupa dyniowa od Julii Wysockiej

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 62 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zupa puree od Julii Visotskaya sprawi przyjemność wszystkim członkom rodziny. Bogata, gęsta konsystencja naczyń pomaga szybko się nasycić i rozgrzać w zimnych porach roku. Ostrożność zupy dodaje się do czosnku i ostrych papryczek, a pikantna słodycz - sok pomarańczowy.Podaruj stół posiekaną zieleniną, plasterkami czosnku (do smaku) i krakersami.

Składniki:

• dynia - półkula;
• ziemniaki - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• jabłko - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• gorąca papryka bekonowa - 1/3 kapsułki;
• masło - 20 g;
• oliwa z oliwek - 20 ml;
• woda - 60 ml;
• krem ​​- pół szkła;
• sok pomarańczowy - 40 ml;
• gałka muszkatołowa - 5 m;
• zmielony imbir - 10 g.

Metoda przygotowania:

1. Miąższ dyni cięty dużymi kostkami, ziemniaki z marchewką - małe kawałki.
2. Cebule, czosnek, papryka muszą być najpierw oczyszczone, a następnie posiekane.
3. Roztopić masło, wymieszać z oliwą i smażyć cebulę czosnkową z tą mieszanką, aż stanie się przezroczysta.
4. Posypać przyprawami, smażyć przez dwie minuty, dodać marchewki. Przygotuj minutę na dużym ogniu, napełnij wodą, zagotuj. Ograniczyć ogień, przykryć, gotować przez 10 minut.
5. Połóż dynię, ziemniaki, pieprz i gotuj przez trzy minuty.
6. Wprowadź kawałki jabłek, gotuj przez dwie minuty, zalej wrzącą wodą do poziomu warzyw. Mieszaj przez pół godziny.
7. Ubij mikser z tłuczonymi ziemniakami, dodaj śmietanę, sok, przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, ale nie trawić.
8. Posypać startym serem, nasionami, grzankami czosnkowymi.

Puree puree z serem

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 32 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Mashed dyni z serem bardziej przypomina zupę - ta uczta jest podawana jako pierwsze danie. Do gotowania można użyć dowolnego sera - klasycznego ciała stałego lub topionego, ale szczególnie smaczny dostanie zupę z parmezanem. Przygotowane danie ma wyraźny kremowy smak, bogatą konsystencję i przyjemny aromat przypraw. Podawaj zupę z grzankami pszennymi.

Składniki:

• dynia - półkula;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• ser topiony - 100 g;
• masło - 50 g;
• liść laurowy - 1 sztuka;
• słodka mięta pieprzowa - 5 m;
• pachnący pieprz - szczypta;
• woda - 1,5 l;
• chleb - 4 plastry.

Metoda przygotowania:

1. Mięso z dyni z ziemniakami pokroić na kawałki, posypać przyprawami. Wlać kostki do garnka, zalać wodą, doprawić liściem laurowym, duszone przez 10 minut.
2. Po ugotowaniu dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
3. Roztopić masło, usmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem.
4. Gdy ziemniaki się ugotują, położyć na nich usmażone warzywa. Usuń liść laurowy.
5. Wyjąć z ognia, ostudzić, posypać mikserem, doprawić.
6. Zmniejsz ogień, włóż ser i gotuj, aż się całkowicie rozpuści, ciągle przerywając.

Sekrety robienia puree z dyni

Specjaliści ujawniają tajniki robienia puree z dyni:

• pokrojony w kostkę miąższ można umieścić w zamrażarce,a następnie, jeśli to konieczne, zamrażać i mielić;
• najbardziej użyteczne ostre przysmaki będą pochodzić z pieczonych warzyw lub gotowane w multivarts;
• Piec warzywa najlepiej w folii lub pergaminie;
• Nie można gotować śmietany z kremem, w przeciwnym razie można ograniczyć produkty mleczne;
• gotować tłuczone na małym ogniu i ściśle w czasie, aby zmaksymalizować przydatność użytecznych warzyw.

Filmy: tłuczone ziemniaki