Przepisy na wieprzowinę z cebulą w piecu: Tajemnice wyboru składników

Wieprzowina - delikatne i smaczne mięso, a jeśli ugotowane z cebulą, okaże się również soczysta.

Wieprzowina jest uniwersalnym mięsem, za pomocą którego można eksperymentować i stosować różne metody gotowania.

Wieprzowina z cebulą w piecu - podstawowe zasady gotowania

Wieprzowina z cebulą w piekarniku przygotowywana jest w kawałku, krojonym w plastry, a także w formie pałeczek lub bułek.

Istnieje kilka sposobów gotowania wieprzowiny w piekarniku: folia, rękawy lub garnki.

Cebula daje soczyste mięso i delikatność. Do gotowania najczęściej używa się cięcia, łopatki lub szynki. Mięso jest myte, odcinana folia i nadmiar tłuszczu, cięteplasterki lub pozostawić cały kawałek. Wszystko zależy od wybranego przepisu.

Przyprawy mają wielkie znaczenie, ponieważ nadają potrawie smak i specyficzny smak. Ale należy pamiętać, że najważniejsze jest, aby nie przesadzić, nie strzeli smak mięsa.

Wieprzowina z cebulą można również przygotować na świątecznym stole. Pięknie zdobiona potrawa stanie się prawdziwą ozdobą dekoracji.

Jeśli nie masz czasu na gotowanie osobno potrawy, możesz ugotować ją z mięsem. Może to być ziemniak, kasza gryczana lub ryż.

Przepis 1. Wieprzowina z cebulką w piekarniku z plastrami folii

Składniki

• 800 g pulpy wieprzowej;
• mielony czarny pieprz;
• dwie głowy cebuli;
• sól kuchenna;
• 30 g majonezu;
• 60 g keczupu.

Metoda przygotowania

1. Wylej wieprzowinę pod bieżącą wodą, zanurz ją serwetką i odetnij cały tłuszcz. Cięte mięso w poprzek włókien na plastry o grubości 1 cm plastry pre vidbyyte, jeśli planujesz marynować mięso przez dłuższy czas.

2. Oczyść cebulki, umyj je, zmiel je na tarce i umieść w głębokim stosie.

3. Dodaj ketchup, przyprawy majonezowe do masy cebuli i wymieszaj.

4. Zanurzyć każdy plaster w uzyskanej mieszaninie. Mięso musi być przykryte nim ze wszystkich stron. Marynować wieprzowinę przez pół godziny lub wyjść na noc. Im dłużej mięso będzie marynowane, tym delikatniejsze i soczyste będzie ono wydobywać.

5. Obróć piekarnik o 200 stopni. Połóż na pół i połóż na środku plastry wieprzowiny w jednym rzędzie. DziękiOwinąć boki krawędzi folii tak, aby w środku znajdował się niewielki otwór, aby para mogła się wydostać. Umieść piankową wieprzowinę na patelni lub danie.

6. Piecz mięso w piekarniku przez 30-40 minut. Otwórz górną część folii, zwiększ temperaturę do maksimum i piecz przez kolejne 10 minut, aż zaczerwienienie zaczerwienienia.

Przepis 2. Wieprzowina z cebulą w piekarniku ze śliwkami w wielomaczówkach

Składniki

• 60 ml oleju roślinnego;
• 800 g pulpy wieprzowej;
• sól kuchenna;
• duża żarówka;
• trzy szklanki woda pitna;
• duża żarówka;
• 80 ml sosu sojowego;
• bułgarska papryka;
• 200 g suszonych śliwek bez nasion.

Metoda przygotowania

1. Mięso wieprzowe jest myte pod strumieniem ciepłej wody. Odciąć nadmiar tłuszczu i filmu. Zanurz mięso papierową serwetką i pokrój w małe plasterki.

2. Wysuszamy śliwki do ciepłej wody i dokładnie spłukujemy. Załóż serwetkę i poczekaj, aż wyschnie. Następnie pociąć go do połowy.

3. Wyczyść warzywa do prania. Papryka wolna od łodyg z nasionami. Pokrój cebulę i pieprz pod cienką słomą. Marchew cały brązowy.

4. W misce wymieszaj wodę z sosem sojowym i solą. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy do mięsa. Shuffle

5. Umieścić PAN Multi składniki w następującej kolejności: olej jadalny, plastry wieprzowe, cebula półpierścieni, rozdrobnionych marchewek, paski pieprz i śliwki. Wszystko polej sosem. Opuść pokrywę i włącz program hartowania. Gotuj przez pół godziny.

6. Po dźwiękuWeź patelnię i wymieszaj sygnał. Podawać z warzywami lub płatkami zbożowymi.

Przepis 3. Wieprzowina z cebulką w piekarniku "Klucz do serca mężczyzny"

Składniki

• kg wieprzowiny;
• 80 g musztardy;
• czarny pieprz;
• cztery głowy cebuli;
• sól morska.

Metoda przygotowania

1. Wyczyść kawałek mięsa pod kranem, wysuszyć przy pomocy serwetki i natychmiast pokroić na porcje. Nie zastanawiaj się!

2. Złóż głębokie naczynie i dopraw solą i pieprzem. Dodaj ostrą musztardę i liść laurowy. Potasuj ręce tak, aby wszystkie kawałki były równomiernie przykryte marynatą. Włóż wieprzowinę na zimno na 12 godzin.

3. Na patelni z rozgrzanym olejem połóż mięso i smażyć, stale mieszając, aż pokryje się przyjemną złotobrązową skórką.

4. Wytnij cebulki pocięte na półpierścienie. Przenieś mięso do formy do pieczenia. Umieść cebulę na tej samej patelni i piecz go, aż będzie różowa. Na wierzchu pieczoną cebulę wieprzową. Wylej cały sos z patelni.

5. Włącz piekarnik na 150 stopni. Przykryj mięso folią cebulową i wyślij do piekarnika. Gotuj przez pół godziny. Przed podaniem udekoruj mięso posiekaną zieleniną.

Przepis 4. Wieprzowina z cebulką w piekarniku "Boyarskaya"

Składniki

• 60 ml oleju roślinnego;
• 6 kotletów wieprzowych na brzuchu;
• majonez;
• 6 kawałków sera twardego;
• czarny pieprz;
• 6 bulw ziemniaka;
• sól;
• Trzy głowy cebuli.

Metoda przygotowania

1. Umyj i osusz mięso. Lekko odbijają każdy kawałek po obu stronach. Sól i pieprz. Włącz piekarnik.

2. Wyczyść ziemniaki i cebulę i umyj je. Ziemniaki pokroić w drobne plasterki, cebula - pół pierścieni.

3. Deko smarować olejem. Umieść ziemniaki w jednej warstwie. Połącz to. Kotlety wieprzowe na ziemniakach. Połóż mięso na cebuli. Podlać je majonezem. Przykryć folią.

4. Umieść miskę piekarnika na środkowym poziomie. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

5. Usuwanie wieprzowinę z cebuli, usunąć folię. Każdy kawałek pieczonego mięsa wieprzowego osłony z kawałkiem sera. Ustaw piekarnik na średnim poziomie. Piec wieprzowinę na różowej skórce.

Przepis 5. wieprzowa z cebuli w piecu w marynacie,

Składniki

• krem;
• kilogram pulpy wieprzowej;
• 500 g cebuli;
• 100 ml sosu sojowego;
• 30 g majonezu, kaparami śmietanie;
• 100 ml octu jabłkowego;
• dwa zęby czosnkowe;
• 150 ml oleju roślinnego;
• 10 g mieszanki papryki.

Metoda przygotowania

1. Wyczyść cebulę z łuski, pokroić słomą. Opłucz mięso, osusz, posiekaj kawałki. Wymieszaj cebulę z mięsem w misce i lekko masuj maskę. "

2. Do marynaty wymieszać sos sojowy z octem jabłkowym, mieszanką papryki i oleju roślinnego. Shuffle

3. Przełóż marynatę do miski wieprzowej i wymieszajręce, dzięki czemu jest równomiernie rozłożona na kawałki. Zakryj folię spożywczą. Marynuj godziny 10.

4. Włącz piekarnik w piekarniku

. Przed pieczeniem wybierz większość cebuli z mięsa i umieść ją na dnie formy. Umieść wieprzowinę na wierzchu. Przygotuj się na godzinę.

5. Podawać, posypać resztą soku. Do sosu wymieszaj śmietanę z majonezem i kaparami. Dodaj śmietanę i drobno posiekaną cebulę i wymieszaj.

Przepis 6. Wieprzowina z cebulką w piecu na wino

Składniki

• wieprzowina na krawędzi - 1,5 kg;
• sól kuchenna;
• białe wytrawne wino - 250 ml;
• czarny mielony pieprz;
• boczek wędzony - 200 g;
• Musztarda Dijon;
• duża żarówka;
• czosnek - trzy zęby.

Metoda przygotowania

1. Podpieraj kawałek wieprzowiny, zanurz ją serwetką i dopraw solą i pieprzem. Następnie zwilżyć mięso ze wszystkich stron musztardy Dijon.

2. Forma wyściółki z folii. Włóż do niego wieprzowinę i nałóż cienkie paski boczku na mięso tak, aby całkowicie pokryło warstwę musztardy. Aby zapobiec poślizgowi boczku, należy go naprawić wykałaczkami.

3. Wyczyść cebulę i pokrój ją na kilka plasterków. Na brzegach mięsa włóż obrany czosnek i cebulki. Wlać połowę wina i włożyć do piekarnika, podgrzewając je.

4. Po kwadransie polej wieprzowinę gotowanym winem. Włącz piekarnik w temperaturze 210 C i piecz przez około godzinę. Wlać sok z formy na każdą kwadrans. Następnie zalej pozostałe mięsoWino, skręć temperaturę do 160 C i upiecz, aż będzie gotowa, okresowo wylewając wieprzowinę z sokiem.

Przepis 7. Wieprzowina z cebulką w piekarniku w tulei

Składniki

• trzy duże żarówki;
• funt wieprzowiny;
• 5 g soli i czarnego pieprzu;
• Holenderski ser - 150 g;
• pierwszy olej - 100 ml;
• 30 ml sosu sojowego;
• 100 ml majonezu.

Metoda przygotowania

1. Umyć mięso wieprzowe i pokroić je małymi plasterkami. Oczyść żarówki wycięte cienkimi pierścieniami.

2. Włóż mięso do miski, dodaj krążki cebulowe i starty ser. Tutaj wyślij sos sojowy, majonez i olej roślinny. Dopraw solą i pieprzem w całości. Dokładnie wymieszaj.

3. Wlać wieprzowinę do blachy do pieczenia. Połóż się po obu stronach i połóż na wystroju. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec mięso przez godzinę.

Przepis 8. Wieprzowina z cebulą w piekarniku marynata z winem sojowym

Składniki

• świnie - półtora kilo;
• pół szklanki woda pitna;
• dwie duże żarówki;
• 50 ml oleju roślinnego;
• siedem zębów czosnku;
• zieleni;
• 20 g imbiru;
• sól;
• 100 ml sosu sojowego;
• 50 g miodu;
• 150 ml suchego czerwonego wina;
• 50 g ostrej musztardy.

Metoda przygotowania

1. Szynka wieprzowa powinna być prana, maczana ręcznikiem, odcinana śliwka i nadmiar tłuszczu. Pokrój mięso na małe kawałki.

2. Imbir, czosnek i cebulki do czyszczenia. Zieloni umyć i wysuszyć.Zmiel warzywa w blenderze do stanu przypominającego owsiankę. Dodaj do powstałej masy wody pitnej, miodu, musztardy, wina i sosu sojowego. Shuffle

3. Wlać plasterki wieprzowiny do powstałej marynaty, wymieszać i pozostawić na zimno przez co najmniej trzy godziny.

4. Przenieś mięso wraz z marynatą do głębokiego kształtu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° na pół godziny. Mieszaj okresowo.

Wieprzowina z cebulką w piekarniku - wskazówki i wskazówki

• Pamiętaj, aby wysuszyć, zanim wieprzowina zostanie ugotowana, w przeciwnym razie mięso będzie pieczone i ssane.
• Aby mięso było soczyste, usmażyć na dużym ogniu, aby pokryć go różową skórką ze wszystkich stron.
• Kup najpierw wieprzowinę z gorącą wodą, a następnie spłucz pod strumieniem zimnej wody.
• Do przygotowania sosu można użyć pieczonej cebuli.