Przepisy na przepisy wieprzowe: Sekrety selekcji składników

Klopsiki - kulki mięsne z ryżem. Chociaż, dlaczego jest z ryżem?

Mogą być gotowane z różnymi dodatkami na patelni i w piekarniku.

Oto najlepsze przepisy i pomysły na niepuste menu.

Gulasz wieprzowy - ogólne zasady przygotowywania

Najsmaczniejsze tulipany pochodzą z domowego mięsa mielonego. Ale ten, który jest kupiony w sklepie, będzie przydatny. Możesz dodać trochę wołowiny lub innego mięsa. Prawie zawsze gotowany ryż jest w teftel. I tutaj ważne jest, aby nie trawić, tak aby nasienie pozostało całe, gęste.

Co jeszcze dodaje do teftel:

• cebula i inne warzywa;
• jaja;
• przyprawy;
• grzyby.

Z mas opatrunkowych formuj kulki. Aby zmiękczyć mięso mielone, ręce zwilżyć w wodzie. Następnie klopsiki są smażone na patelni lub pieczone w piecu. W niektórych przypadkach najpierw smażyć, a następnie piec sos lub gulasz. Aby wypełnić, użyj śmietany, pomidoralub ich mieszanina.

Serwowane kóz z dowolnymi dodatkami, z wyjątkiem ryżu (jeśli jest obecny w mięsie mielonym). Danie uzupełniają zioła, świeże lub słone warzywa. Często są gotowane z ziemniakami w piecu, co jest jeszcze łatwiejsze i oszczędza czas. Od góry można posypać serem. Ten przepis jest nieco niższy.

Wieprzowina duszona w śmietanie i sosie pomidorowym

Popularna recepta na soczyste i pyszne loże wieprzowe, które są gotowane na patelni na kuchence. Sos wymaga kwaśnej śmietany i niewielkiej koncentratu koncentratu pomidorowego.

Składniki

• 0,5 kg mięsa mielonego;
• 1 jajko;
• 1 łyżka pomidora;
• 0,5 łyżki stołowej. ryż
• 1 cebula;
• 3 łyżki oleju;
• 4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• 2-3 łyżki mąki;
• przyprawy.

Gotowanie

1. Ryż płuczemy, wlewamy trzy szklanki wody i gotujemy do gotowości. Pamiętaj jednak, że materiał siewny nie zapada się i pozostaje niezmienny.
2. Spuść ryż do durszlaka, pozwól mu ostygnąć.
3. Cięcie małych cebul i dodawanie do mięsa mielonego. Jeśli sam przekręcisz mięso, łuk może przejść przez maszynę do mięsa.
4. Dodać gotowany ryż, jajko, pieprz i sól. Wymieszaj okruchy chleba tak, aby przyprawy były równomiernie rozmieszczone.
5. Teraz zeskrobujemy kawałki mięsa mielonego o tym samym rozmiarze, około 50 gramów. Ale możesz zrobić mniej lub więcej. Wykonujemy tefteli.
6. Rozgrzej olej na patelni. Rozbijam klopsiki w mące, smażymy na patelni. Nie trzeba go przykrywać, po prostu przygotowujemy się na szorstką skórkę po obu stronach.
7. Wymieszajkwaśną śmietaną z pomidorami, rozcieńczyć szklankę wody. Sos Salimo, pieprz.
8. Napełnij smażone tufotki łyczkiem, osłoną i gulaszem przez około 15 minut. Patrzymy na gotowość. Na koniec można dodać lavrę, zielenie lub wlewając do patelni kawałki mięsa z czosnku.

Kotlety wieprzowe w piekarniku

Przepis na prosty i szybki pudding w piekarniku. Liczba stoisk może być regulowana według własnego uznania. Możesz również użyć ketchupu zamiast pomidora.

Składniki

• 500 g wieprzowiny;
• 1 głowa cebuli;
• 50 g pomidora;
• 1 jajko;
• 80 g ryżu;
• przyprawy, czosnek.

Gotowanie

1. Ugotuj ryż w osolonej wodzie. Następnie spuść całą ciecz.
2. Przekręć wieprzowinę razem z cebulką i pojedynczą ściereczką czosnku. Ale możesz bez czosnku lub dodać suche.
3. Dodać sól i inne przyprawy, rozbić jajko. Dobrze wymieszaj z rękami. Następnie pobierz kulki, przetłumacz je na wysmarowaną formę.
4. Włóż do piekarnika, wypiekaj czajniczek w temperaturze 200 stopni i 15 minut, aż pojawi się na nim różowa chrupkość.
5. W pomidorach dodać 250 ml wody, doprawić przyprawami i dobrze wymieszać. Jeśli potrzebujesz grubego sosu, napełnij 0,5 łyżki mąki i dobrze się nim potrząśnij.
6. Otrzymujemy kształt z chrupiącymi bułeczkami, posypujemy kulki sosem i ponownie wysyłamy do piekarnika.
7. Przygotowujemy posiłek na kwadrans. Podawać z dowolnymi dodatkami.

Serowy ser wieprzowy

Inna receptura pęczków wieprzowiny gotowanych w piecu. Będziesz także potrzebował kwaśnej śmietanywolny tłuszcz i twardy ser, potrzebuje trochę.

Składniki

• 0,4 kg wieprzowiny;
• 100 g cebuli;
• 150 g gotowanego ryżu;
• jajko;
• 2 herbaty czosnkowe;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 120 g sera;
• koperek, sól.

Przygotowanie

1. Pij ryż, przenieś określoną ilość do mielonego mięsa.
2. Potnij cebulę, dodaj jedno ząbek czosnku i dodaj jajko.
3. Masa do masła powinna być solą, pieprzem i dobrze wymieszać.
4. Rzucamy piłkami, wielkości zwykłego kurzego jajka. Rozwiń w postaci natłuszczonej.
5. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, pieczemy 15-20 minut do szorstkiej skorupy.
6. Wymieszaj śmietanę ze 100 ml przegotowanej wody. Sos również doprawiamy odrobiną soli, pieprzem.
7. Dostajemy teefteli, posypujemy kwaśną śmietaną. Od góry posyp drobno posiekanym koprem, tyle gałązek.
8. Rub ser i zalać od góry. Robimy wszystko od razu i szybko.
9. Włącz czajniczek do piekarnika. Gotujemy na szorstką skórkę przez około piętnaście minut.

Mięso wieprzowe z kaszy gryczanej

Nie jest konieczne dodawanie do teftelu ryżu. Z kaszą gryczaną nie są gorsze, zdrowsze, bardziej użyteczne i smaczniejsze, jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo. Naczynie jest gotowane na piecu.

Składniki

• 600 g mięsa mielonego wieprzowego;
• 70 g gryki;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• 100 ml keczupu;
• mąka;
• 120 g kwaśnej śmietany;
• 200 ml wody;
• czosnek,pieprz, olej.

Przygotowanie

1. Opłucz boczek. Wybierz zepsute nasiona, zalej 1,5 części wody i gotuj, aż będą gotowe. Zboża nie powinny się gotować, będą nieco sztywne, ponieważ płyn jest mniejszy niż zwykle.
2. Wieprzowina skręcona z cebulą i czosnkiem.
3. Pokrojone jajko i schłodzona kasza gryczana. Gorąca owsianka nie powinna.
4. Teraz dodaj dowolną z ulubionych przypraw: pieprz, kminek, paprykę, mieszankę przypraw i dobrze wymieszaj.
5. Umyj ręce. Polejmy kulki, rozłóżmy na desce wykończeniowej.
6. Łamiemy każdy teflon w mące, smażymy na patelni. Wymieszać z dwóch stron i natychmiast przetłumaczyć na rondel lub rondel.
7. Połącz ketchup ze śmietaną, dodaj wodę i wstrząsaj. Teraz dodamy do smaku sól i przyprawy, można wycisnąć ząbek czosnku.
8. Napełnij smażony sos sosem.
9. Szybko doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum i ukraść kulki mięsne przy najmniejszym ogniu przez 10-15 minut. Nie trzeba mieszać i dotykać ich, aby zachować integralność.
10. Na końcu góry rzucamy laur, zielenie i wyłączamy. Stójmy trochę, aby naczynie zostało spłukane przyprawami i gotowe!

Budynie mięsa wieprzowego z grzybami

W przypadku tych doniczek na budki można używać wszelkich grzybów. Nie można lekceważyć dodania jajka, ponieważ ono się zapali

Składniki

• 0,4 kg wieprzowiny;
• 0,07 kg ryżu;
• 0,2 kg grzybów;
• masło;
• 0,25 l kwaśnej śmietany;
• 1 żarówka;
• 2 herbaty czosnkowe;
• 100 g sera;
• jaj.

Przygotowanie

1. Jeśli grzyby są drewniane, natychmiast gotuj. Grzyby tego nie potrzebują. Drobno pokroiliśmy, na patelni nałożyliśmy łyżkę oleju i lekko podsmażyliśmy. Dodać pokrojoną cebulę, posypać grzybami przez kilka minut.
2. Zagotuj ryż do gotowości, spuść wodę.
3. Połączyć ubitą wieprzowinę z grzybami i ryżem. Shuffle
4. Dodaj przyprawy, rozbij jajko, dobrze wymieszaj i płacz teflonem.
5. Smaż na patelni w parku przez minuty po obu stronach.
6. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się.
7. Dodać śmietanę 100 ml wody, wycisnąć czosnek, doprawić przyprawami.
8. Ser do tarty, a także do śmietany. Możesz tu użyć nawet stopionego sera. Ostrożnie rozłącz się.
9. Przykryj górę masła przygotowaną mieszanką.
10. Piec 25 minut lub po prostu spójrz na gotowość.

Warzywa wieprzowe z warzywami

Przepis na pudding, ale bez ryżu. Można je gotować zarówno na kuchence, jak i w piekarniku. Sos pomidorowy z mąką.

Składniki​​

• 0,5 kg mięsa;
• na 2 cebulach i marchwi;
• jajo;
• 100 g pomidora;
• łyżka mąki;
• przyprawa, olej.

Przygotowanie

1. Wyczyść warzywa. Cięcie cebuli kroimy w kostkę, przenosimy na patelnię i zaczynamy żerować. Dodaj startą marchewkę. Gotujemy warzywa na umiarkowanym ogniu przez około pięć minut. Ochłodź
2. Wymieszaj zskręcona wieprzowina.
3. Dodaj przyprawy i jajka, wymieszaj.
4. Zrobić imbryk i smażyć na patelni przez trzy minuty z każdej strony. Sprzątnij
5. Dodaj mąkę do garnka, usmaż trochę na oleju. Wymieszaj pomidory ze szklanką wody, napełnij mąkę drobną mąką, rozgrzej sos i wypełnij solą, pieprzem.
6. Przełóż teefteli na patelnię, pokrywkę i gulasz w sosie na dziesięć minut. Dodaj laur, posyp zielenią.

Kotleciki wieprzowe z ziemniakami w piecu

Przepis na proste danie z bułeczką bezpośrednio z dodatkiem. Zamiast majonezu można użyć tłustej śmietany.

Składniki

• 0,4 kg wieprzowiny;
• 0,1 kg ryżu;
• cebula;
• jajko;
• 6-7 ziemniaków;
• 100 g majonezu;
• 150 g sera (opcjonalnie).

Przygotowanie

1. Zmień łuk z wieprzowiną. Gotować ryż, wymieszać z mięsem mielonym. Przyprawiamy przyprawami, wkładamy jajko i mieszamy. Spójrzmy prawdzie w oczy
2. Oczyśćcie ziemniaki, pokrójcie talerze, dodajcie pół majonezu, sól i mieszajcie.
3. Włożyć wysmarowaną formę ziemniaków. Między plasterkami rozdziera się teflon. Od góry rozmazujemy majonezem.
4. Umieścić w ogrzewanym piekarniku, gotować w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.
5. Weź to, zasypiaj tartym serem.
6. Powtórz naczynie w piekarniku i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Patrzymy na gotowość ziemniaków.

Rozdrabniacze - przydatne wskazówki i triki

• Tetelie będzie bardziej interesujące, jeśli w środkuKażdy wkłada kawałek sera.

• Jeśli nie ma wystarczająco dużo ziemi, można dodać do masy wszelkie inne produkty, takie jak kotlety: ziemniaki, marchew, pieczony chleb.

• Jeśli rozdrobnione jajko stanie się płynne, możesz dodać kilka łyżek manki, będzie puchnąć i wchłonąć nadmiar wilgoci.

• Do napełniania zapiekanek można używać nie tylko pomidorów lub kwaśnej śmietany, ale także słynnego sosu beszamelowego. Jest po prostu ugotowany, ale okazuje się bardzo smaczny i bogaty, kremowy.