Przepisy na wieprzowinę na patelni do smażenia: Tajemnice wyboru składników i gotowania

Cleary jest płynnym ciastem, w którym można smażyć absolutnie dowolne produkty.

Wieprzowina jest szczególnie skuteczna. Kolejny!

Fani mięsa mają ogromną ilość, szczególnie jeśli jest on ugotowany w tak wspaniały sposób.

Z powodu testu jedzenia, jest dużo i jest po prostu niesamowity!

Wieprzowina w cieście na patelni - ogólne zasady przygotowywania

Claryzum na wieprzowinę zawsze gotuje się z jajkami. Do ciasta dodawane są również inne składniki: śmietana, mleko, piwo, majonez. Istnieją przepisy na ser, ziemniaki, czosnek. Upewnij się, że mąka skrobiowa. Dokładny skład zależy od wybranej receptury.

Do smażenia używa się tylko miąższu wieprzowego, jest on pocięty na cienkie talerze, jak na pałeczki, a także utkany młotkiem. Mięso można solić i przyprawiaćprzyprawy, ale czasami wszystko jest dodawane bezpośrednio do ciasta.

Przygotowane plastry wieprzowiny są zanurzane w glinie lub są konserwowane. Następnie usmaż na patelni. Masło jest zwykle używane do warzyw. Możesz zjeść posiłek z sosami, warzywami, piwem lub dodatkami.

Prosta wieprzowina w cieście na patelni

Prosty przepis na wieprzowinę w cieście na patelni. Ciasto gotowane jest prosto na mleku, okazuje się lekkie i przyjemne w smaku, mięso jest w nim dobrze upieczone.

Składniki

• 500 g wieprzowiny;
• szklanka mleka;
• 2 jaja;
• ? Szklanki mąki;
• sól, pieprz, przyprawy do mięsa;
• olej do smażenia.

Przygotowanie

1. Zacznij od mięsa. Umyć, wytrzeć. Pokrójcie plasterki wieprzowiny przez włókna o wymiarach 3 na 3 cm, ale możecie być trochę więcej lub trochę mniejsi. Grubość do pół centymetra.

2. Weź młotek i delikatnie odbij plasterki. Nie będą je przyprawiać, dodamy je do ciasta.

3. Zabijamy dwa jajka w misce, wlewamy mleko i wlewamy mąkę. Napełniamy glinkę solą, pieprzem, nakładamy wszelkie przyprawy i trzepimy, aż się rozpuszczą.

4. Umieść patelnię w ogniu. Dodaj do niego olej, zrób warstwę około pół centymetra. Rozgrzej się

5. Namoczyć kawałki mięsa w teście, ostrożnie rozłożyć na patelni i rumienić po jednej stronie.

6. Następnie wieprzowinę należy odwrócić, a smażone mięso z drugiej strony. Nie trzeba przykrywać patelni, ogień jest średni.

7. W ten sposób smażyć pozostałe mięso. Jeśli chcesz usunąć nadmiar oleju, najpierw umieść wieprzowinę na ręcznikach papierowych, a następnie w misce.

Wieprzowina w cieście na patelni (ciasto na piwo)

Jeśli zwykły kij z mniszka lekarskiego nie wyjdzie lub nie spodoba się, spróbuj ugotować wieprzowinę w cieście na patelni do pieczenia. Jest po prostu uroczy, porowaty, bujny i bardzo pachnący.

Składniki

• 0,5 kg wieprzowiny (miazga);
• 250 ml piwa;
• 2 jajka;
• mąka;
• przyprawa do mięsa;
• olej do pieczenia.

Przygotowanie

1. Przygotuj wieprzowinę. Najpierw przecinamy pierwsze warstwy, tak samo jak siekanie, a następnie pomijamy młotek i przecinamy każdy kęs na kilka części.

2. Przypraw mięso do przypraw, delikatnie salimi.

3. Łamiemy w misce kilka jaj, dodajemy trochę soli i ubijamy mikser w piance.

4. Dodaj lekkie piwo. Pożądane jest, aby była świeża i zawierała dużo gazów. Łączymy się.

5. Natychmiast wylej mąkę, kontynuuj ingerencję. Przygotuj ciasto, tak jak na danie.

6. Natychmiast po włożeniu ostrza na talerz do smażenia, wlać rafinowany olej, ogrzać.

7. Zanurz przygotowane kotlety w glinie, otrząśnij z nich nadmiar, szybko wlej na patelnię.

8. Smaż wszystko z ciasta, podawane w gorącej lub zimnej postaci, przy okazji można piwo.

Wieprzowina na patelni w języku chińskim

Chiński przepis na wieprzowinę na patelni poobijanej z oryginalnym sosem, w którym mięso się rozgrzewa. Wedługpomysły w tym sosie można pominąć przygotowane do każdego naczynia lub receptury do naśladowania tej opcji i gotować ciasto i skrobię.

Składniki

• 500 g mięsa;
• 1 marchewka;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 1,5 łyżki stołowe octu;
• 3 łyżki pomidora;
• 1 cebula;
• cukier, przyprawy.

Dla szkła:

• 2 jajka;
• 50 ml mleka;
• 40 g skrobi;
• mąka.

Przygotowanie

1. Przygotuj wieprzowinę w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie. Oznacza to, że mięso jest cięte, fermentowane, przyprawiane. Duże kawałki lepiej nie robić. Niech to będą małe plasterki i schludne.

2. Wykonujemy cegłę na skrobi. W jajku rzucamy szczyptę soli, wlewamy mleko i trzęsiemy się. Następnie dodać skrobię, wymieszać i wrzucić 2-3 łyżki mąki. Ciasto powinno mieć grubość, struktura rzadsze niż na naleśniki.

3. zwilżyć wieprzowiny gotowane w hovoruntsi, smażyć w zwykły sposób w gorącym oleju na patelni. Przenieś do miski na godzinę.

4. Pod koniec tego samego oleju, który przygotowany mięsa, rzut pokrojone cebulę i starte marchewki. Pakujemy.

5. owoce smażone umieścić posiekane czosnek, ciepłe trzydzieści sekund.

6. Połączenie pomidora i ocet umieścić łyżeczkę cukru i wlać 100 ml wody. Dobrze wymieszaj, pieprz i sól.

7. Wlać nadzienie pomidorowe do warzyw. Wymieszać, gotować sos kilka minut i wrócić do patelni wieprzowe w cieście.

8. Pokrywa z pokrywę, minimalny ogień i ogrzać parę minutwyłączyć

9. Mięso podaje się z sosem warzywnym, można dodać do zieleni, smażone nasiona sezamu, oddzielnie osobno podawać ostry pieprz.

Wieprzowina serowa w cieście na patelni

Ogromna receptura wieprzowiny w cieście serowym na patelni. Do ciasta najlepiej jest używać twardego sera, będzie smaczniejszy. Ta sama glina może być używana do smażenia pełnowartościowych dużych kotletów.

Składniki

• 600 g mięsa;
• przyprawy;
• 100 g majonezu;
• 200 g sera;
• 4 jajka;
• mąka, olej.

Przygotowanie

1. Pokrój mięso na 5 mm talerze. Rozbij kawałki na desce wykończeniowej, przykryj folią i przez nią odbijamy młotek. Czyścimy film. Jeśli kawałki są duże, można je pokroić na kawałki.

2. Przyprawić wieprzowinę dowolnymi przyprawami według własnego uznania.

3. Jajka są dzielone na miskę. Solo, gruszka. Wstrząśnij igłą do jednorodności i wprowadź majonez. Możesz użyć śmietany lub śmietany do testu, jeśli nie ma majonezu.

4. Dodaj do gliny, startej drobnymi wiórkami sera. Jeśli nie masz 200 gramów, możesz wziąć trochę mniej. Wymieszaj i podążaj za mąką. Tworzymy gęste ciasto.

5. Spalamy smażenie. Aby to zrobić, lepiej wziąć więcej oleju.

6. Zanurzyć kawałki wieprzowiny, ostrożnie przykryć masą sera.

7. Ostrożnie opuść wieprzowinę w podgrzewanej frytkownicy. Smażyć obustronnie chrupiącą, różową skórką.

8. Przyjmujemy serwetki. Przykryj u góry przez kilka minut papierem, lekkowciskamy Jak tylko część oleju zostanie zabrana, przenieś wieprzowinę do rzadkiego ciasta na czystym talerzu, a następnie posadź ją na stole, aby udekorować warzywa.

Wieprzowina w panierce (ciasto kefirowe)

W rzeczywistości możliwe jest wykonanie takiego plastra na wieprzowinę na patelni i na kwaśnym mleku lub zsiadłym mleku. Wszystko okazuje się w porządku. Ta ilość wystarczy na 0,5 kg mięsa. Ale rozmiar kawałków również ma znaczenie.

Składniki

• 250 ml kefiru;
• 2-3 jaja;
• niepełna szklanka mąki;
• przyprawy;
• olej;
• 0,5 kg mięsa.

Przygotowanie

1. Jajka są łamane, sól, dodaje się kefir. Wszystko dokładnie wymieszaj, wypełnij mąką i odstaw. Pozostaw ciasto kefirowe na piętnaście minut.

2. W tym czasie musisz przygotować wieprzowinę: pokroić, pieprz, napełnić przyprawami.

3. Smażyć wieprzowinę, zanurzając kawałki ciasta i rozprowadzając w rozgrzanym oleju. Nie trzeba robić silnego ognia, aby mięso miało czas na przygotowanie się do niego.

Wieprzowina na patelni (z ziemniakami)

Przepis na ziemniaki na wieprzowinę w cieście na patelni. Skorinka jest bardzo delikatna, smaczna, doskonale komponuje się z mięsem, ale łatwo można ją przygotować z dostępnych produktów.

Składniki

• 0,6 kg mięsa;
• 2 ziemniaki;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• 3 jajka;
• 4 łyżki mąki;
• 2 łyżki stołowe śmietany;
• przyprawy, masło i zielenie.

Przygotowanie

1. Mięsoprzygotować tak samo jak w innych przepisach powyżej. Wytnij kawałki o dowolnym rozmiarze, ale nie gruby.

2. Biliśmy jajka, wkładamy śmietanę i sól. Wyciskamy je do zmiażdżonego czosnku i pocieramy ziemniaki. Przyprawy są rzucane według naszego uznania.

3. Pod koniec tej masy wkładamy 3-4 łyżki mąki, patrzymy na gęstość. Jeśli ziemniak jest soczysty, możesz pójść trochę dalej.

4. Zanurzamy mięso w ziemniaczanej glinie, przykrywamy je ze wszystkich stron. Smażyć na szorstkiej skórze w niewielkiej ilości oleju. Następnie odwróć i przez kilka minut przykryj patelnię. Następnie można wyczyścić pokrywkę i dobrze przetrzeć plasterki.

Ostra wieprzowina w cieście na patelni

Przepis o oszałamiającej wieprzowinie w cieście na patelni. To danie nie zepsuje wielu przypraw. Obowiązkowy produkt - sos sojowy.

Składniki

• 300 g wieprzowiny;
• 3 ząbki czosnku;
• 1,5 łyżki sosu sojowego;
• łyżkę mleka;
• 2 jajka;
• 2 łyżki mąki.

Przyprawy:papryka, czarny i czerwony pieprz, suszony imbir.

Przygotowanie

1. Odbijaj kawałki mięsa pokrojone w talerze.

2. Łączymy wszystkie rodzaje pieprzu ze słodką papryką, dodajemy imbir, można wlać trochę suchej zieleni. Przetrzyj mięso pachnącą mieszaniną i odłóż na bok.

3. W jajach wycisnąć czosnek, sól, zalać mlekiem, sosem sojowym i włożyć mąkę. Cóż się rozłącz.

4. Smażone kotlety są zanurzane w patyku.

5. Przygotuj na patelni po obu stronach. Masłoużyj wyrafinowanego.

Wieprzowina w szklance patelni - przydatne wskazówki i triki

• Clary będzie pyszna i lepsza, jeśli przed pieczeniem wieprzowiny ciasto powinno być godzinę w lodówce.

• Jeżeli wieprzowina nie jest młoda, może nie być przygotowana wewnętrznie, pozostanie sztywna i sucha. Aby tego uniknąć, możesz pocierać posiekane plasterki musztardy.

• Jeśli nie ma świeżego mleka, ciasto można zagnieść na rozcieńczone mleko w proszku lub na wodzie z dodatkiem śmietany, śmietany.

• Aby wieprzowina nie była tłusta. Aby złożyć mięso, konieczne jest w rozgrzanym oleju. W przeciwnym razie klaun wchłonie tłuszcz, jak gąbka.