Przepisy na sałatkę z jajkiem i majonezem: Tajemnice wyboru składników i gotowania

Sałatki z jajkiem i majonezem są pożywne i pożywne. W przeciwieństwie do innych wkładów, majonez jest uważany za bardziej kaloryczny, a sałatki przez nich ubrane nie będą lekkie. Ale to nie jest wymówka, żeby zrezygnować z pysznego posiłku. Na świąteczny stół można przygotować sałatki i majonez z dużą zawartością tłuszczu, a do codziennych dań lepiej ograniczyć kalorie.

Złożoność gotowania zależy tylko od wybranych przepisów, a raczej od rodzaju sałatki. Są mieszane sałatki, w których wszystkie składniki są rozdrabniane i łączone w jednym naczyniu. Bardziej złożony wwykonane są kity, których elementy układane są warstwowo. Aby sałata świąteczna wyglądała oryginalnie, musisz zrobić małą sukienkę.

Nie wiesz, jak po prostu zakryć codzienny stolik lub zrobić świąteczny? Pomoże nam nasz wybór przepisów na jajka i majonez.

Ogólne zasady przygotowywania sałatek z jajkami i majonezem

Główna zasada dla każdej sałatki - wszystkie produkty łatwo psujące się powinny być świeże. Jeżeli gotowane mięso lub owoce morza są uwzględnione, są gotowane nie wcześniej niż pięć godzin przed gotowaniem. Wieczorem wskazane jest gotowanie tylko kurczaka, w nocy należy je wyjąć w lodówce.

Majonez do sałatek można gotować samodzielnie. Kupując sos, należy wziąć pod uwagę procent tłuszczu i kaloryczności składników sałatkowych. Na gotowaną pierś z kurczaka lepiej jest wziąć kiszoną kapustę, a owoce morza wypełnić mniej kalorii. Domowy majonez zaleca się przygotować przed uzupełnieniem sałatki.

Aby przygotować sałatki z warstwami, nałóż trochę sosu na produkty, aby nie dostać niepotrzebnie tłustego dania. Przełóż warstwy słonych ogórków i soczystych warzyw (nie smaruj), aby nie podawały nadmiernego soku.

W mieszanych sałatkach stopniowo dodawaj sos. Dodaj majonez do dwóch łyżek, zawsze mieszając za każdym razem, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Sałatka z majonezem nie jest pożądana do przechowywania przez długi czas, nawet w lodówce. Danie nie psuje się szybko, a długie, proste, świeże warzywa dają dużo soku i smaku.będzie bardzo cierpieć. Mieszane sałatki w tym planie przyniosą korzyści, mogą być uzupełniane w małych porcjach.

Sałatka ziemniaczana z jajkiem i majonezem z piersi kurczaka - faraon

Składniki:

• kurczak, wstępnie przegotowany filet - 0,5 kg;
• 500 gr. średniej wielkości grzyby;
• dwie żarówki;
• słoik z kukurydzianej kukurydzy;
• siedem gotowanych jaj;
• niskokaloryczny majonez;
• 250 gr. kraba półprodukty - kije.

Metoda przygotowania:

1. Grzyby pokroić na cztery części, drobno siekając cebulę. Smaż wszystko razem w oleju roślinnym do czasu, aż będzie gotowe.
2. Suszony kurczak, jaja i krab w półprodukcie pocięte na małe, pasujące kostki.
3. Łączymy wszystkie przygotowane potrawy w misce, kładziemy kukurydzę. Lekko dodaj sałatkę, mieszając, wprowadzamy majonez.

Sałatka z jajkami i majonezem z kałamarnicy - "Prezenty Posejdona"

Składniki:

• dwie tuszki kałamarnicy, łączna waga w pół kilograma;
• 200 gr. półprodukty krabowe;
• dla trzech gotowanych kurczaków i jaj przepiórczych;
• kukurydza w puszkach - mały słoik;
• 200 gr. kapusta morska;
• Majonez;
• 100 gramów solonego kawioru, łososia lub łososia.

Metoda przygotowania:

1. Kalmary marchewki rozmrażaj, dobrze myj, szczególnie ich wewnętrzną część. Wpuśćmy do wrzącej wody, gotujemy z lekką gotowaniem przez około dwie minuty. Wyjąć z bulionu i całkowicie schłodzić.
2. Usuwamy ich płyty z chrzanów kałamarnic, kroimy mięso małym, krótkim makaronem.
3. Paluszki krabowe wycinamy cienkie paski, skracamy je do półtora centymetra. Jaja kurze są krojone na małe plasterki.
4. Rozłóż kalmary, półprodukty krabowe i jajka w misce. Dodać kapustę morską i kukurydzę marynowaną z marynaty. Dodaj majonez, sól i dobrze wymieszaj.
5. Rozłóż ugotowaną sałatkę na środku potrawy. Na brzegach rozprowadzamy na pół posiekane jaja przepiórcze i dekorujemy ich kawior.

Sałatka z jajkiem i majonezem z konserwy rybnej w oleju - "Piłka nożna"

Składniki:

• dwie puszki dowolnej ryby w oleju;
• dwa gotowane ziemniaki;
• świeże pomidory - 2 szt .;
• bujna masa zielonej cebuli;
• trzy duże jajka na twardo;
• majonez o średniej zawartości tłuszczu;
• garnek z czarnymi oliwkami bez nasion.

Metoda przygotowania:

1. Przeszukujemy puszki oleju z ryb, rozprowadzamy jego plasterki na talerzu. Delikatnie łamiąc, wybierz wszystkie kamienie i zalej rybę widelcem.
2. Żółtka i pomidory są krojone w małe kostki, drobno posiekane oliwki.
3. Rozłóż krąg ryb na naczyniu do serwowania lub na dużym, drobnym naczyniu. Posmaruj kulkę rybną majonezem i natrzyj ją na średnie starte ziemniaki. Udoskonalamy golenie ziemniaków widelcem, jeśli nieregularnie leży i jak ryba smarujemy majonezem.
4. Na wierzchu ziemniaków układamy kawałki świeżych pomidorów, a następnie miażdżymyżółtka jaj Nałóż cienką warstwę majonezu.
5. Każda nowa warstwa o średnicy musi być nieco mniejsza niż poprzednia. Sałatka musi być uformowana w kształcie kopuły.
6. Na powierzchni sałaty umieszczono sześć sześciokątów z czarnymi oliwkami: jedną pośrodku, po cztery z każdej strony. Wolna przestrzeń zasypia utarta na drobnym tłustym białku. Symulujemy wzór na powierzchni piłki nożnej.
7. Umieść wolne miejsce na talerzu wokół sałatki i posyp posiekaną cebulą.

Oryginalna oryginalna sałatka z majonezem z jajkiem i kurczakiem - "Ananas"

Składniki:

• trzy duże ziemniaki;
• dwa środkowe udo z kurczaka;
• jajka na twardo z kurczaka - 3 szt .;
• 100 gramów świeżego sera "holenderskiego";
• majonez;
• sześć małych kiszonych ogórków;
• duża głowa cebuli;
• pióra z zielonej cebuli;
• 150 gramów orzechów włoskich, obranych.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj ziemniaki i uda. Gotować oddzielnie, lekko osoloną wodę, ostudzić. Kurczak powinien być lepiej ugotowany wieczorem, aby ostygł, bez usuwania z bulionu.
2. Cięte ogórki i cebulę kroimy w małe kostki. Umieść ogórki w małej misce, odczekaj dziesięć minut i lekko wyciśnij.
3. Wlać ugotowane ziemniaki na dużą tarkę nad owalnym naczyniem. Wyrównajmy go nożem, tworząc jednolitą warstwę bez lumenów. Dostosowujemy się - jedna krawędź jest wyrównana, a przeciwnie - półokrągła.
4. Nieco dodajziemniaka, posypać pieprzem i natłuścić majonezem. Od góry leżała zmiażdżona cebula, a na niej pół drobno posiekane mięso z kurczaka. Nakładamy cienką warstwę na warstwę majonezu.
5. Teraz równomiernie rozprowadź ogórek, a następna warstwa jest resztką kurczaka. Warstwy te są również lekko nasączone sosem.
6. Następna warstwa - starta na wiórkach sera, na wierzchu - warstwa startych jajek. Górna warstwa jaj jest dobrze nasycona majonezem.
7. Zróbmy sałatę z pestkami orzecha włoskiego, rozkładając połówki falistą stroną do góry. Z zielonej pianki cebuli tworzymy "liście" improwizowanego ananasa.
8. W celu zanurzenia, wstaw sałatkę do lodówki na całą noc.

Sałatka z jagnięciny z jajkiem i majonezem z kurczaka - "Ziarna grzybów"

Składniki:

• gotowany kurczak, najlepiej białe mięso - 200 g;
• pięć małych marynowanych lub słonych ogórków;
• pół szklanki majonezu;
• dwie duże gotowane ziemniaki;
• 100 gr. marynowany, mały spadziowy;
• świeże zioła z kopru;
• trzy jaja "chłodne";
• dwa duże liście sałaty.

Metoda przygotowania:

1. Przykryj dno szerokiej płaskiej płytki umytymi i dobrze wysuszonymi liśćmi sałaty. Kładziemy na nich kulinarny pierścień. Z powodu braku takiego urządzenia można użyć samodzielnie wykonanego, wycinając go z plastikowej dwulitrowej butelki.
2. Sałatka z baldachimem będzie balonami. Najpierw trzy duże ziemniaki, lekko obrane łyżką i przykryć majonezem. Powyżej, rozpadamy się drobnoposiekany kurczak, smarujemy go również majonezem. Na wierzchu pocieramy duże ogórki i kładziemy na nich małe grzyby. Duży miód kroimy nie bardzo drobno. Ponownie nałóż cienką warstwę majonezu. Te ostatnie będą drobno startymi białkami.
3. Delikatnie usuń pierścionek, delikatnie lekko salami z majonezem, na wierzch z tartymi żółtkami. Dekorujemy nasze pnie u podstawy z całymi marynowanymi grzybami.
4. Przed podaniem podajemy sałatę do smaku - usuwamy ją przez trzy godziny w lodówce.

Sałatka z owoców jaja i majonezu - Drakosa

Składniki:

• krewetki w skorupce - 400 g;
• dwie tuszki kałamarnicy;
• 300 gr. małże bez muszli;
• trzy jaja;
• szklankę groszku z puszki w puszkach;
• pół duża cytryna;
• majonez

Do rejestracji:

• wielki owoc bułgarskiej papryki;
• bukiet liści sałaty;
• łyżka konserw z grochu.

Metoda przygotowania:

1. Jajka jeść solą, schładzać, ochłodzić pod strumieniem zimnej wody, oczyścić.
2. Oddzielnie, w lekko osolonej wodzie gotować, aż owoce morza będą gotowe. Ochłodź
3. Posyp cytrynę wrzątkiem, wyciśnij sok, przesącz przez sito.
4. Kałamarnica wolna od akordów, pokrojonych w małą słomkę. Rozbieramy krewetki, usuwamy muszelki i kroimy jajka na małe kostki.
5. Łączymy krewetki z jajami i małżami, dodajemy groszek, kalmary, spray, nie rozcieńczamy, cytrynęsok, dobrze wymieszaj. Napełnij powstałą masę majonezem.
6. Wykonujemy owalne danie z sałatą. Z góry leżała gotowana sałatka i nadawała jej kształt smoka.
7. Płuczemy bułgarski pieprz. Pokrój łodygę, pokrój ją, usuń nasiona i ponownie spłucz.

Jedna połowa zestaw, wypukłą stroną do góry u podstawy sałatki - to głowa „smoka”. Z drugiej połówki krój z szerokim „guzowaty” paska bocznego o szerokości 2 cm i umieścić je na „głowę” gęsią up - imitacja ukaże się w czoło. Z uwagi horoshynok Smocze oczy, włożyli paski kalmarów - brwi. Od reszty miąższu papryki obcina się język i nogi. Umieszczamy skończone detale w wymaganych miejscach. Od góry, "kręgosłup", rozprowadzić groszek.

Najprostszym sałata z majonezem jaj i zielone cebuli - "Wiosna" ,

Składniki:

• młoda zielona cebula - 2 bujne belki;
• majonez;
• pięć dużych jaj.

Metoda przygotowania:

1. Demontujemy cebulę. Wytnij biała część korzenia pozostaje nam czyste zanieczyszczenie. Odrywamy zamarznięte, wyblakłe lub uszkodzone pióra. Umyć cebulę chłodzić wodą, wstrząsnąć i położył na ręcznik bielizny.
2. Gotuj swoje fajne jajka. Ochłodź, wpuść do zimnej wody i wyczyść.
3. Odwodnione pióra cebulowe są krojone płytkimi pałeczkami. Lekko solim i trochę omijając, spychając na spód miski widelcem.
4. Rozłóż na cebulę, pokrojoną na małe kawałkikostki jaj. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj. W trakcie tego procesu regulujemy ilość sosu. Sałatka nie powinna "unosić się" w majonezie.

Szybki przepis na sałatkę z jajkiem i majonezem z szybkim nadzieniem w makaron - "Kawaler"

Składniki:

• Wermiszel lub makaron instant - dwie paczki;
• cztery wstępnie ugotowane jajka;
• duże, soczyste marchewki;
• mały łuk cebuli;
• majonez - 4 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj wodę. Pakując się w wermiszel, mijamy rockera. Musi zostać zmiażdżony, ale nie za mały. Możesz po prostu zmiażdżyć, nie zdejmując opakowania rękami. Wlać makaron w mały rondel, włożyć wszystkie przyprawy i zalać stromą wrzącą wodą. Zakrywając pokrywę, odkładamy na bok. Jak tylko wmiceli dobrze się nabbnivye, zamieszaj, szoruj resztki wody i ochłodź.
2. Pokrój świeżą marchewkę za pomocą małej lub średniej tarki, pokrój jajka małymi kawałkami, drobno łopatą cebulę. Łączymy pokrojone produkty z olejkowymi makaronami wermutowymi. Mieszając, w małych porcjach wprowadzamy sałatkę, majonez.

Sztuczki sosu sałatkowego z jajkiem i majonezem - przydatne wskazówki

Domowy majonez ma dużą przewagę nad sosem kupującym. Zawsze można go dostosować do własnych upodobań, dlatego sałatka spełni Twoje oczekiwania.

Przeznaczony do świątecznej serwowania sałatek z jajkami i majonezem zaleca się uzupełnienie nie wcześniej niż zana godzinę przed złożeniem wniosku. Wyjątek jest złożony (liść), który wymaga impregnacji. Zazwyczaj gotuje się je wieczorem, a nocą umieszcza w "ciepłej" komorze lodówki.