Przepisy borówki kapusty: przygotowanie pysznego posiłku

Golubka - mączka z kapusty z nadzieniem mięsnym w środku. Smak zależy od wypełnienia, muszli i sosu.

Istnieje wiele wariantów, ale szczególnie dobre pochodzą z tykw młodej i delikatnej kapusty.

Kapusta kapusta kapusta - ogólne zasady przygotowywania

Liście młodą kapustą nie wymaga długiego parzenia, są one kruche, soczyste, doskonale połączone z mięsem i dosłownie rozpływają się w ustach. Aby jednak danie wyszło, farsz nie spadł, kapusta powinna użyć dużej lub wziąć dwa małe warzywa. Rdzeń z niewielkimi arkuszami w tym przypadku będzie musiał zostać oczyszczony. W liściach usuń dużą żyłę, która zakłóci skręcenie kopert.

Co dzieje się w farszu:

• mięso mielone;
• ryż;
• warzywa (cebula, marchew, czosnek).

Gotowe łąki należy spuścić z sosem. Zwykle przygotuj nadzienie z smażonych warzyw z pomidorami, kwaśną śmietaną. Możesz wziąć coś lub połączyć. Ponadto wprowadzono przyprawy, zioła. Golubka może być suszona w sosie na kuchence lub w piekarniku. Istnieją warianty z poprzednim prażeniem, ten przepis jest nieco niższy.

Pyszny młody kalafior w pomidorowej śmietanie

Wieprzowina i wołowina będą potrzebne do przygotowania soczystych jagód z młodej kapusty. Ale jeśli nie ma innego mięsa, możesz wziąć jeden rodzaj. Pożądane jest dodanie tłuszczu do wołowiny.

Składniki

• 400 g wieprzowiny;
• 400 g wołowiny;
• 1 kapusta pekińska;
• 4 marchewki;
• 3 żarówki;
• 150 g sosu pomidorowego;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• 140 g ryżu;
• 40 g masła;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Umyj wysuszony ryż, wlej do rondla z wrzącą wodą, gotuj przez 6-7 minut. Odcedź w durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

2. W kapuście pokroić kolbę, obniżyć szewc na patelni z wrzącą wodą, gotować przez minutę, wyjąć. Nie trzeba dłużej przechowywać, aby młode liście nie zostały przyćmione. Wyjmij, zdejmij górne prześcieradła. Ponownie zanurz row, powtórz. Pogrubienie na arkuszach należy usunąć ostrym nożem.

3. Obróć wołowinę i wieprzowinę nad maszynę do mięsa. Lub weź gotowe mięso mielone na stokrotki. Dodaj mu ryż.

4. Pokrój cebulę, natychmiast wszystkie głowy. Pocieramy wszystkie marchewki. Podsmaż warzywa na patelni. Zrobimy to na pół.Włóż jedną część do mięsa mielonego, resztę pasty zostaw do sosu.

5. Napełnij nadzienie przyprawami, wymieszaj.

6. Owinąć całe liście kapusty w liście kokosa, tworząc zwykłe koperty.

7. Dodaj sos pomidorowy do smażonych warzyw po lewej stronie, usmażyć. Następnie wlać 700 ml wody, parę wodną przez kilka minut i rozprowadzić kwaśną śmietanę. Ciepły sos, sól.

8. Wlać trochę sos warzywny na dnie garnka, rozłożone warstw utworzonych rolek kapusta, nie zapomni wody. Resztki są po prostu wylewane z góry.

9. Ustawiamy naczynie na kuchence, gotujemy pod pokrywką. Po gotowaniu ogień ustawić minimum, czas pragnienia na 50 minut.

Tykwa kapusty w sosie pomidorowym

Przepis nie tylko napełniania, ale również uproszczone kapusta sposób wytwarzania pozostawia w kuchence mikrofalowej.

Składniki

• 1 kapusta pekińska;
• 150 g ryżu (suchych zbóż);
• 0,7 kg mięsa mielonego według własnego uznania;
• 2 żarówki;
• 2 marchewki;
• 1 pieprz;
• 400 g pomidorów.

Przygotowanie

1. Wyjmij wannę z hydromasażem ostrym i długim nożem. Umieść kapustę w torbie lub w kuchence mikrofalowej, wyjmij ją w piekarniku. Włącz przez 7-10 minut, w zależności od wielkości kokpitu. Wyjmij, ostudź trochę, usuń miękkie, gotowane na parze liście.

2. Ryż gotuje się do półprodukcji.

3. cięte cebula, trzy z gruboziarnistego marchwi trących, smażyć razem utrzeć rzut oka. Włóż kilka łyżek do mięsa mielonego.

4. Dodaj do pomidorowej pasty startej, dusić kilkaminut, włóż bułgarski pieprz, posiekaną słomę, zalej 0,5 litra wrzącej wody. Robimy sos kilka minut, wypełniamy przyprawami.

5. Wymieszać ryż z mięsem i pieczonymi warzywami, pieprzem, posypać solą.

6. Utwórz gołębia z wcześniej ugotowanych liści, włóż na patelnię, polej sosem, dusić na kuchence, aż będzie gotowa.

Kapusta kapusta z dodatkiem pieczeni

Przepis na młode borówki kapustne ze wstępnym pieczeniem. Sos przygotowywany jest na bazie śmietany i czosnku.

Składniki

• 1 kapusta kapusta;
• 150 gramów ryżu (gotować);
• 0,6-0,7 kg mięsa lub mięsa mielonego;
• 2 żarówki;
• 500 g kwaśnej śmietany;
• 4 ząbki czosnku;
• mąka, masło, koperek suchy lub świeży.

Przygotowanie

1. Gotuj kapustę w wodzie lub w kuchence mikrofalowej, tak jak w przepisach powyżej.

2. Ugotuj ryż przez kilka minut, ale nie doprowadzaj go do pełnej gotowości. Niech ziarno będzie stałe.

3. Obie cebule są posiekane, nadziewane mięsem mielonym, doprawiane nadzieniem do kiełków, mieszane.

4. Przykryć nadzienia liśćmi. Przełóż na mąkę, delikatnie smaż w rozgrzanym oleju na patelni.

5. Włożyć do garnka.

6. Wymieszaj zupę taką samą ilością wody, sosu, soli, wyciśnij czosnek, polej mleczami.

7. Gotuj przez około 40-45 minut na kuchence. Pod koniec sezonu pił kęs.

Młoda kapusta kalafiorowa w piekarniku

Te jagody są również gotowane z młodej kapusty, ale będąróżnią się smakiem, jak pieczony w piekarniku w delikatnym sosie serowym. Przekręć koperty dla każdego z przepisów.

Składniki

• 10-12 cieląt;
• 500 ml mleka;
• 1 łyżka mąki;
• 2 ząbki czosnku;
• 80 g sera;
• 25 ml oleju.

Preparat

1. Podgrzej masło na patelni, dodaj łyżkę mąki i posyp je złotym kolorem.

2. Dokładnie dodaj mleko. Przez cały czas sos musi się szybko mieszać.

3. Mięta pieprzowa, sól i wreszcie starty ser. Miksujemy, wyłączamy. Dodaj do proszku do polewania siekanego czosnku. Jeśli chcesz, możesz wziąć więcej.

4. Włóż uformowaną tykwę do formy do pieczenia. Najlepiej umieścić je w jednej warstwie.

5. Napełnij całość sosem z sera mlecznego.

6. Rozciągamy folię, gotujemy pod nią przez 20-25 minut. Następnie pokrywa z formy powinna zostać wyczyszczona i gotowana otwarta przez kolejne kwadry. Temperatura zawsze jest pieczona z jagodami 180-190.

Borówki z młodych kul kapuścianych

Powolna wersja soczystych i delikatnych borówek kapusty. Nie trzeba przygotowywać go z góry, bierzemy świeże kominy iw pewien sposób. Każde mięso, z którego korzystamy, to już gotowane mięso mielone.

Składniki

• 600 g mięsa (mięso mielone);
• 400-500 g kapusty;
• 150 gramów suchego ryżu;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• 150 g ketchupu z pomidorów;
• 250 ml wody;
• czosnek, pieprz, inne przyprawy;
• cebula i marchew.

Przygotowanie

1.Gotuj suchy ryż we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty. Do tego danie będzie wystarczające.

2. Wymieszaj śmietanę, wodę, ketchup. Napełnij czosnek, przyprawy.

3. Tworzymy kapustę, ale nie bardzo małą. Ponieważ warzywo jest młode, można je pokroić kwadratami lub wstążkami. Nasmaruj patelnię lub rondel, ułóż ją na dnie 2/3 kapusty, posyp lekko solą.

4. Umieść połowę startej marchewki.

5. Teraz jest warstwa ryżu. Na nim leżała połowa przygotowanego sosu.

6. Następnie pokroić cebulę, wymieszać z mięsem mielonym i drugą częścią marchwi. Włóż ryż, posyp również sos.

7. Ze szczytu napełnij leniwego gołębia resztkami kapusty, dodaj do warzyw, aby pozwolić sokowi.

8. Degustacja posiłku przy małym ogniu 45-50 minut.

Młoda kapusta kalafiora w piekarniku z grzybami

Kolejny przepis na pieczone jagody, które są gotowane w tej samej postaci z grzybami. Okazuje się, że jest bardzo aromatyczny, soczysty, bogaty.

Składniki

• 10 golubców;
• 250 g małych pieczarek;
• 2 łyżki l powiedzieć oleje
• 400 g kwaśnej śmietany;
• 120 g sera;
• 2 ząbki czosnku;
• panir. krakersy

Przygotowanie

1. Pokrój grzyby na pół lub zostaw je w całości. Włożyć na patelnię z uprzednio stopioną łyżką do masła. Smażyć kilka minut przy najsilniejszym pożarze.

2. Z drugą łyżką oleju, aby posmarować kształt, napełnij wierzch krakersami.

3. Połóż grzyby i uformuj kalabasy z mięsem i młodą kapustą.

4. Wymieszać śmietanę, czosnek,Przypraw sos z przyprawami i zalej 100-200 ml wody.

5. Wlać gołębie.

6. Gotuj pod folią przez 30 minut.

7. Wyjmij, szybko zapełnij serem, upiecz bez folii na różową skórkę. To około 15 minut.

Jagody wegetariańskie z młodej kapusty z grzybami​​

Przepis na wegetariańskie jagody, które można zrobić na wiosnę na pocztę. Tutaj są grzyby, ale możesz użyć innych grzybów.

Składniki

• 400 g świeżych grzybów;
• 200-250 g ugotowanego ryżu;
• 2 głowy cebuli;
• 2 duże marchewki;
• 1 pieprz;
• 150 g pomidora;
• 400 g kwaśnej śmietany;
• 1 kurczak z młodej kapusty.

Przygotowanie

1. Pieczarki kroimy małymi kawałkami, wyrzucamy na patelnię i smażymy, aż cała ciecz się z nich wydostanie.

2. Na innej patelni usmażyć cebulę i marchew, połowa z nich przenosi się do grzybów. Dodaj bułgarski pieprz, przyprawy, zalej ugotowanym ryżem i zamieszaj.

3. Przetwarzamy kapustę w dowolny sposób, gotujemy lub ogrzujemy w kuchence mikrofalowej. Demontujemy liście, przekręcamy golubkę z grzybowym nadzieniem.

4. W grillowanych warzywach ułóż sos pomidorowy, rozgrzej razem, dodaj śmietanę, wymieszaj. Jeśli potrzebujesz więcej żądła, możesz polać wodą. Ale taki golubtsy dużo sosu nie jest wymagany.

5. Napełnij przygotowane bułki, gulasz, aż będą gotowe na mały ogień. Jako nadzienie grzybowe wystarczy 20-25 minut.

Borówki z młodej kapusty - przydatne wskazówki i wskazówki

• Aby niefiltrowane jelenie można je szybko usmażyć szwem na patelni.

• W przypadku napełniania chudym mięsem, można włożyć do każdego produktu kawałek masła lub drobno posiekanego tłuszczu (słony, świeży, wędzony), przy czym danie będzie znacznie smaczniejsze.

• Aby poprawić smak zakupionego mięsa mielonego, pomoże przyprawa. Zapraszam do dodawania czosnku w farszu, mieszanki przypraw, może schludnego bulionu.