Shchi dla dziecka ze świeżej i kiszonej kapusty: przepis. W jakim wieku dziecko może otrzymać świeżą zupę z kapusty kiszonej?

Jednorazowo ugotuj barszcz dla dziecka ze świeżej lub kiszonej kapusty. Jedzenie dla dziecka powinno być zawsze świeżo przygotowane.

Barszcz to danie rosyjskie. Jego główną różnicą jest dodatek kapusty kiszonej, która nadaje potrawie orzeźwiający i kwaśny smak.

• Wiele matek martwi się o wiek, w którym dzieci mogą otrzymać pierwsze posiłki. W końcu rodzice martwią się o prawidłowe i pełne odżywianie swojego dziecka.
• Dzieci są ostrożnie wprowadzane do nowych produktów spożywczych, w małych porcjach.
• Mimo, że schchi jest gotowane z kiszonej kapusty, to danie można ugotować w sposób odpowiedni dla bardzo małego dziecka.

Od jakiego wieku dziecko może otrzymać świeżą i kiszoną kapustę?

Ważne: Zwróć uwagę na świeżość produktów, z których przygotowujesz zupę dla swojego dziecka.

Od jakiego wieku dziecko może otrzymać świeżą i kiszoną kapustę? Kapustę świeżą wprowadza się do diety dziecka od 6 miesiąca życia - w małych porcjach i w postaci zmielonej. Stopniowo, w wieku 1 roku, możesz przestać tłuc ziemniaki w zupie, ponieważ dziecko ma już kilka zębów i będzie mogło samodzielnie żuć miękkie warzywa. Gotowaną kapustę należy zmielić, zwłaszcza jeśli jest twarda.

Ważne: Dodaj kapustę kiszoną do diety dziecka od 3 roku życia. Ale przed gotowaniem umyj kapustę w durszlaku, aby zmyć nadmiar kwasu. Dzięki temu wiśnie będą smakowały miękko i smacznie.

Shchi ze świeżej kapusty dla rocznego dziecka: przepis

Do gotowania nie trzeba drobno siekać warzyw, ponieważ wszystkie witaminy zostaną utracone podczas gotowania. Po ugotowaniu lepiej rozgnieść miąższ widelcem lub blenderem, ale nie drobno.

Ważne: Jeśli gotujesz bulion na zupę na mięsie, to należy go pokroić na kawałki, a następnie zmielić w blenderze. Możesz zrobić bulion z klopsikami, które są przygotowywane z mielonego kurczaka, cielęciny lub królika. Do gotowania używaj niskotłuszczowych odmian mięsa.

Pamiętaj: Barszcz dla dziecka trzeba raz ugotować, aby danie było zawsze świeże.

Jak gotować szczi ze świeżej kapusty przez 1 rok- stare dziecko - przepis:

Składniki:

1. Mięso lub mięso mielone — 50 gramów
2. Ziemniaki — 1 sztuka
3. Kapusta - 50 gramów
4. Marchewka - połówka marchewki średniej
5. Sól - trochę

Przygotowanie:

1. Wlej 1-1,5 szklanki wody do małego rondla. Zagotuj wodę na ogniu.
2. Wrzuć mięso lub klopsiki do wrzącej wody (zrób wcześniej małe kulki). Mięso powinno być gotowane przez co najmniej 1,5 godziny, klopsiki przez pół godziny.
3. Po upieczeniu mięsa wyjmij je na osobny talerz.
4. Włóż warzywa do gotującego się bulionu. Gotuj przez 15-20 minut do miękkości.
5. Pod koniec gotowania dodać trochę soli i wyłączyć gotowy szczypiorek.

Uwaga: Nie smaż zup dla dzieci. Jeśli dziecko zje pierwsze dania ze smażonymi potrawami, mogą rozwinąć się różne choroby przewodu pokarmowego związane z trawieniem (dyskineza, zapalenie żołądka).

Teraz wyjmij ugotowane warzywa na talerz i zetrzyj je widelcem lub blenderem. Rozcieńczyć owsiankę bulionem, aby uzyskać półpłynne danie. Mięso zmielić w blenderze, a klopsiki można również tłuc widelcem. Włóż mięso do przygotowanego naczynia i nakarm dziecko.

Ważne: Dla osoby dorosłej taka zupa będzie wydawać się bez smaku, ale dla dziecka jest najbardziej użytecznym i pożywnym pokarmem.

Shchi ze świeżej kapusty dla dziecka 1,5-2 lata: przepis

Dzieci w wieku 1,5-2 lat potrafią już samodzielnie żuć pokarm, dlatego można nakarmić dziecko pierwszym posiłkiem bez jego siekania. Ale jeśli mięso okaże się twarde, musisz je trochę zmielić w blenderze, w przeciwnym razie dziecko może zakrztusić się twardym kawałkiem.

Jak ugotować szczi ze świeżej kapusty dla dziecka 1,5-2 lata - przepis:

Składniki:

1. Mięso lub mięso mielone - 75 gramów
2. Ziemniaki - 1 szt
3. Kapusta - 75-100 gramów
4. Marchewka - połowa 1 bulwy
5. Pomidor - połowa 1 warzywa
6. Zieloni - szczypta
7. Śmietana - 1 łyżeczka
8. Sól - trochę

Przygotowanie:

1. Zagotuj bulion mięsny (w ciągu 1-1,5 godziny) lub mięso mielone (w ciągu pół godziny). Wyjmij mięso na talerz.
2. Do gotującego się bulionu wrzuć pokrojone ziemniaki, kapustę, marchewkę i połowę obranego pomidora. Gotuj warzywa przez 15-20 minut.
3. Gdy warzywa są gotowe, można je lekko ubić bezpośrednio w garnku. Jeśli drobno posiekasz ziemniaki i kapustę oraz startą marchewkę, podaj ją dziecku bez siekania.
4. Po posiekaniu lub po zakończeniu gotowania, jeśli warzywa zostały drobno posiekane, ponownie zagotuj zupę. Dodaj trochę drobno posiekanego koperku.
5. Posolić naczynie i zdjąć z ognia.
6. Policzki wlać do talerza, włożyć 3-4 klopsiki lub kilka kawałków mięsa. Włóż łyżkę śmietany i wymieszaj. Jeśli mięso jest twarde, zmiel je w blenderze przed umieszczeniem na talerzu.
7. Policzki dzieci są gotowe do spożycia.

Ważne: zielenina można włożyć do pierwszych naczyń dla dziecka tylko koperek, ale drobno posiekany, aby dziecko się nie zakrztusiło. Wkładanie liścia laurowego nie jest konieczne. Musisz trochę posolić. Jeśli dziecko je jedzenie bez soli, to w ogóle go nie wkładaj. W końcu niesolone potrawy są bardziej przydatne dla małego dziecka.

Gulasz z kapusty kiszonej dla dzieci: przepis

Czy Twoje dziecko ma 3 lata? Możesz ugotować shchi z kiszonej kapusty. Ale nie można smażyć, warzywa wkłada się do bulionu świeże. Możesz dodać cebulę lekko namoczoną w wodzie. Liść laurowy również nie jest kładziony, sól do smaku.

Czyli gotujemy kiszoną kapustę dla dzieci - przepis:

Skład:

1. M mięso lub mięso mielone - 75 gramów
2. Ziemniaki - 1 sztuka
3. Kapusta - 75-100 gramów
4. Marchewki - połowa 1 bulwy
5. Pomidor - połowa 1 warzywa
6. Cebula - połowa 1 warzywa
7. Zieloni - szczypta
8. Śmietana - 1 łyżeczka
9. Sól - trochę

Przygotowanie:

1. Zagotuj bulion z mięsa lub klopsików. Po pół godzinie, jeśli klopsiki były ugotowane, a 1,5 godziny, jeśli mięso było ugotowane, zdejmij patelnię z ognia. Wyjmij gotowe mięso na talerz.
2. Postaw garnek z powrotem na ogniu i po ugotowaniu wrzuć drobno pokrojone ziemniaki, tłuczone marchewki i pokrojone pomidory. Umyj kapustę pod zimną wodą w durszlaku i pozwól jej odsączyć. Umieść kapustę obok ziemniaków, marchewki i pomidorów.
3. Wlej wodę do innego rondla i postaw na gaz. Gdy woda się zagotuje, wrzuć do wody połowę posiekanej cebuli. Gotuj cebulę przez 5 minut. Wyjmij cebulę na talerz.
4. Dodaj cebulę do pozostałych warzyw i gotuj przez 15 minut.
5. Pod koniec gotowania wrzuć drobno posiekany koperek i trochę soli. Wyłącz ogień.
6. Szczypiorek wsypać na talerz, włożyć klopsiki lub mięso i 1 łyżeczkę kwaśnej śmietany.

Wskazówka: Jeśli Twoje dziecko ma 3 lata z lubi jeść barszcz z kapustą, wtedy porcję można nieco zwiększyć. Ale nie podniecaj się zbytnio, aby dziecko się nie przejadało, w przeciwnym razie może rozwinąć się otyłość.

Pamiętaj, że każde dziecko to indywidualna osobowość. Jeśli Twoje dziecko nie lubi kapuśniak, nie gotuj jej. Niech czas minie, a może wtedy doceni smak ust prawdziwej mamy. Jeśli dziecko lubi kapustę, gotuj je dla niego codziennie, ale ze świeżej kapusty. Pierwsze dania z kiszonej kapusty można podawać dziecku nie częściej niż raz w tygodniu.

Różnorodność żywienia — Szkoła dr Komarowskiego