Przekąski na szaszłyki - proste receptury oryginalnych i owocowych kanapek

Przekąski na szaszłyki - atrakcyjna wersja serwujących przekąski w formie bufetu, bufet i świąteczny stół. Taki przystawek spełnia wszystkie zasady służby: jest spektakularny, wygląda dobrze, poza tym wygodnie jest wziąć w swoje ręce. Na worku można łączyć różne komponenty łączące, a niewielki rozmiar pozwala dodać danie do przysmaków. W obecności niezbędnych produktów przekąska przygotowuje się w kilka minut.

Ogólne zasady gotowania przekąsek na szaszłykach

Gotowanie przekąski na szaszłykach to przyjemność - proces jest prosty i nie zajmuje dużo czasu, wystarczy zaopatrzyć się w niezbędne produkty, szaszłyki i fantazję. Dzięki wielu opcjom przekąsek kucharz może łatwo wymyślić przepis na podstawie dostępności produktów. Ważne jest, aby wszystkie składniki przekąski były dobrze połączone.

Przekąska na szaszłykach można przygotować nawet z owoców i jagód. Są one połączone ze sobą iz takimi, niekompatybilnymi, na pierwszy rzut oka produktami, takimi jak ser i ptasie mleczko. Przekąski owocowe są często podawane z winem lub są specjalnie ugotowane dla dzieci, aby małe pensy nie były brudne.

Ta najpopularniejsza przekąska na szaszłyki to mini-kanapka z wielopoziomową kanapką. Łatwo je przygotować, wystarczy odpowiednio połączyć produkty. Są one celowo ugotowane przez małe, aby przekąski mogły być natychmiast spożywane bez gryzienia na kawałki.

Przyjmuje się obsługę co najmniej pięciu rodzajów kanapek i liczy się tak, aby każdy gość otrzymał co najmniej osiem mini-kanapek.

Przekąski z owoców na szaszłykach z sera

Prostota wykonania, niezwykłe połączenie smaków - to właśnie o przekąskach na szaszłykach z sera i winogron. Winogrona są przeważnie bez pestek, a odpowiednie są odmiany jasna i ciemna. Winogrona idealnie łączy się z solidnymi odmianami serów: Edem, Maasdam, rosyjski. Odpowiednie i miękkie sery z pleśnią.

Składniki na 100 gramów:

• twardy ser;
• wszelkiego rodzaju winogrona bez nasion.

Metoda przygotowania:

1. Wybieramy z gałązki jagód, sortujemy. Elastyczne, tego samego rozmiaru, wkładamy do miski i zepsute (z rozdartym skórką, pintsets i miękkimi) odkładamy na bok - nie będą potrzebne.

2. Podnieść winogrona, wlać do durszlaka, dokładnie umyć i pozostawić do wyschnięcia. Możesz rozłożyć jagody na ręczniku.

3. Pokrój ser na małe kawałki.Staramy się, aby były wielkości winorośli.

4. Umieszczamy na szaszłyku pierwsze winogrona, następnie kawałek sera i układamy przekąskę na talerzu. Można powtórzyć jeszcze raz przez zmielenie jagód i sera.

5. Takie przekąski na szaszłykach są zwykle podawane do wina.

Przekroje jagodowo-owocowe na szaszłykach z czekoladą

Co może być smaczniejsze od owoców czekolady? Przekąska na szaszłykach składa się z truskawek, pianek i bananów. Pokrojone na długie kawałki miarki, podlane z rozpuszczoną czekoladą. Jeśli połączenie słodkich pianek i czekolady wydaje się nudne, nie bierz mleka, ale gorzką czekoladę.

Składniki:

• wielki banan;
• Truskawki (małe jagody) - szklanka;
• białe lub białe pianki;
• 50 gr. ciemna czekolada mleczna.

Metoda przygotowania:

1. Wybierz małe truskawki. Jagody muszą być gęste, bez oznak uszkodzenia. Płuczemy je i osuszamy. Banan wycinamy pierścienie, gęsto z truskawkami.

2. Zefir, podobnie jak banan, kroimy za pomocą glisty, wielkości truskawki.

3. Czekoladę łamie się na kwadratach, składa w misce i umieszcza na łaźni wodnej. Rozgrzewka, ciągłe mieszanie, aby wszystkie kawałki zostały stopione. Jeśli masa jest gęsta, dodaj trochę ciepłego mleka.

4. Posadź duże kawałki owoców i pianki w długich drewnianych łopatkach w następującej kolejności: banan, truskawki, pianki, banan, znowu truskawki i kielich norek.

5. Rozłóż przekąskę owocową na naczyniu do serwowania, posyp czekoladą. Dajemykiedy ma się wystarczająco dobrze.

Przekąska na szaszłyki "Owoce dobrane"

Jasna przekąska ozdobi stół i rozkoszuje się świeżym smakiem. Na szpikulcu zbierają się ulubione dzieci i dorosłe owoce: brzoskwinia, banan, kiwi. Połączenie pachnących owoców ze słodkim miodem dla tych, którzy nie mają ochoty na słodszą słodkość. Snack składa się z chipsów kokosowych, dodaje subtelnego smaku. Aby wygląd potrawy był jaśniejszy, wybierz zabarwione wiórki kokosowe.

Składniki:

• jedna duża brzoskwinia lub nektaryna;
• kiwi średniej wielkości - 1 szt .;
• ciekły miód;
• wielki banan;
• białe lub kolorowe wiórki kokosowe;
• pół duża cytryna.

Metoda przygotowania:

1. Dla takiego przystawki lepiej jest wybrać nektarynę, na jej skórze nie ma charakterystycznego pistoletu do brzoskwini. Jeśli bierzesz brzoskwinie, lepiej nadają się odmiany, które łatwo usuwają skórę i oddzielają pulpy od kamieni.

2. Po umyciu nektaryny lub brzoskwini, wycinamy miąższ na małe kawałki o grubości w centymetrach.

3. Wyciskamy sok z cytryny, filtrujemy przez sito.

4. Pokrój banana na pierścienie o takiej samej grubości jak brzoskwinia (nektarynka), posyp je sokiem z cytryny. Jeśli tego nie zrobią, będą ciemnieć.

5. Za pomocą ostrego noża cienko pokroić skórkę kiwi. Ścina się owoce kostkami, odpowiadającymi kawałkom wcześniej przygotowanych owoców.

6. Upuść owoce, naprzemiennie, w długie szaszłyki z grilla. Podlewaj płynny miód.

7. Posyp owoce z wiórków kokosowych i ułóż na półmiskui prześlij. Przekąska będzie wyglądać jaśniej, jeśli użyjesz wiórków kokosowych w kilku kolorach.

Przekąski na szaszłyki: przepis na kanapki "Mushroom"

Szybka przekąska sałatkowa składająca się ze świeżych ogórków, sera, jajek i grzybów. Rozdrobniony ser i jajka są smarowane majonezem na kawałkach ogórka. Grzyby są przymocowane do pierścieni ogórka za pomocą krótkiego szpikulca.

Składniki: ,

• marynowane grzyby - 300 g;
• 100 g sera "holenderski" lub "rosyjski";
• trzy łyżki majonezu;
• 300 gr. świeże ogórki;
• jajka na twardo - 3 szt .;
• liście sałaty;
• świeży koperek;
• oliwki lub oliwki bez nasion.

Metoda przygotowania:

1. W szerokiej misce pocieramy ser i gotujemy strome jajka. Brzoskwinia, lekko salmowany i wymieszany z majonezem.

2. Umyć ogórki, wytrzeć do sucha ręcznikiem, wyszorować marynatę z pieczarek i oliwek.

3. Myjemy i suszymy warzywa. Zostawmy sałatę w całości i pokrójmy koperkiem.

4. Pokrój ogórki na pierścienie o grubości pięciu milimetrów i rozłóż krąg za pomocą gazy.

5. Penetruje krótki grzyb wiewiórki z maski, sadzi oliwkę i przytwierdza ją kawałkiem ogórka.

6. Delikatnie ułóż przekąskę na talerzu, nad liśćmi sałaty, udekoruj świeżym koprem, symulując trawę.

Przekąski na szaszłyki: prosty przepis z konopiami z łososiem

Kompaktowa przekąska przepiórczych jaj z łososiem i serem, świetny prolog do gorących potraw. Lekka kanapka nie jestspowalnia głód, ale raczej poprawia apetyt przed daniem głównym.

Składniki:

• jaja przepiórcze - 8 szt .;
• ser serowy - 70 g;
• kromki żytniego lub szarego chleba;
• trzy gałązki świeżego kopru;
• 80 gr. solony łosoś lub pstrąg.

Metoda przygotowania:

1. Jaja przepiórcze zalewamy zimną wodą, zagotujemy stromo, dodając soli. Ochłodzić bieżącą wodę, oczyścić obudowę.

2. Umyć koper, wysuszyć i drobno pokroić, połączyć z serem i pokruszonym koprem.

3. Pokrój chleb z grochu, pokrój na małe kwadraty. Po ułożeniu na arkuszu, trochę wysuszyć w piekarniku. Ważne jest, aby nie wyschły, skorupa powinna być uformowana z góry, pożądane jest pozostawienie miękkiego miękkiego wewnątrz.

4. Ryby dokładnie pokroić na kawałki bułki tartej.

5. Kromki chleba kładziemy na kawałku ryby, a na nim łyżka lub strzykawka cukiernicza rozsiewa niewielką masę serową.

6. Przebijamy przepiórcze jaja plastikowym lub drewnianym motekem, zapinamy na przygotowaną "kanapkę".

7. Ułóż dolną część naczynia sałatą i ostrożnie ułóż na przekąskę.

Podstawowe przekąski w formie bufetu na szaszłykach

Podstawowe przekąski z przepisu na szaszłykach do stołu bufetowego. Dwa rodzaje sera stosuje się w połączeniu z chlebem żytnim, oliwkami i ziołami. Przepis można łatwo dostosować do każdego produktu połączonego z czarnym chlebem.

Składniki:

• ser lubKremowy ser w tacach - 75 gram;
• 60 gr. miękki ser;
• beznasienne oliwki;
• 110 gr. chleb żytni;
• czerwona ryba, słone solenie;
• małe liście szpinaku;
• świeże kopry.

Metoda przygotowania:

1. Podnoszenie liści szpinaku i kopru, uwalnianie śmieci i zamrożonych liści. Płuczemy zieleniny, dobrze suszymy.

2. Cienko pokroić koper, połączyć z serem i dobrze wymieszać za pomocą miksera lub blendera.

3. Pokrój chleb na plasterki o grubości centymetra, usuń skórkę i pokrój na małe kwadraty. Za pomocą okrągłego narzędzia do wyciskania herbatnika można wykonać kęsy odpowiedniej formy.

4. Tniemy twardy ser i ryby na plastry, odpowiednie kawałki chleba.

5. Nasmarować połowę kawałków chleba mieszanką kopru i sera, położyć liście na wierzchu sałaty.

6. Podnieś przekąskę. Nurkujemy na szaszłykach z oliwek, potem kawałek twardego sera, a na końcu chleba z dodatkiem serów.

7. Przystawka gotowa jest starannie ułożona lub umieszczona na talerzu.

Przekąski na szaszłyki: przepis na oryginalną laskę "Żagle"

Pomysł jest prostą przekąską z kiełbasy i chleba. Kiełbasę kroimy długimi plastrami i kładziemy na szpikulcu w kształcie żagla. Przymocowany do podstawy białego chleba, posmarowany miękkim serem i ziołami.

Składniki:

• na 150 g wędzonej kiełbasy i sera śmietankowego;
• pół bagietki;
• oliwki z pestkami lub oliwkami;
• świeży koper lub pietruszka.

Metoda przygotowania:

1. Bagietkę pocięto na kawałki o centymetrze grubości. Z drobnym szkłem wyciskamy podstawę okruchów chleba na przekąskę. Układamy przedmioty na palarce i suszymy.

2. Dokładnie pokroimy koper, wymieszamy z serem, jeśli to konieczne, pieprzymy i trochę odchwaśniemy. Smaruj ser na kawałkach bagietki z twardą warstwą.

3. Kiełbasę kroi się na cienkie plasterki. Aby utworzyć żagiel na płozach, powinny one być długie, więc jeśli je przetniesz, trzymaj je do góry nogami do bochenka.

4. Narysuj kawałki kiełbasy z jednej krawędzi na szpikulcu, a następnie nałóżmy na nią oliwki (oliwki), przebij kawałek kiełbasy na środku i ponownie zanurzamy oliwkę i ponownie przekłuwamy krawędź kiełbasy.

5. Ustalamy podstawę chleba z tym "żaglem", robimy przekąskę z gałązkami kopru i kładziemy na talerzu.

Przekąski na szaszłyki - sztuczki gotowania i przydatne wskazówki

Jeżeli skład przekąski owocowej na szaszłykach zawiera jabłko lub banan, koniecznie zwilżyć je sokiem z cytryny, w przeciwnym razie będzie ciemnieć.

Pomimo tego, że przekąski są przygotowywane łatwo, nie ma potrzeby ich zamawiania więcej niż to konieczne. Owoce, kiełbaski, ser szybko zaspały, a naczynie traci swój wygląd i smak.

Przygotowanie wszelkiego rodzaju przekąsek na szaszłykach - kreatywność kucharza. Możesz użyć dowolnego rodzaju owoców i różnorodnych produktów, śmiało je połączyć.

Owoce i chleb do kanapek są pocięte nie tylko na kwadraty. Formy herbatników tworzą oryginalne figurki i przekąskiwygląda bardziej imponująco.