Prawidłowe przekąski na wódkę - przepisy pachnące, bogate, ale proste i niedrogie

Wódka - mocny napój alkoholowy, który wymaga odpowiedniej przekąski. Pokarm powinien być bogaty, pachnący, szybko przerywać określony smak. Oczywiście można po prostu nałożyć na talerz talerzyk z kiełbasą i nałożyć solone ogórki, ale lepiej jest gotować nieco ciekawiej!

Przekąski na wódkę - ogólne zasady przygotowywania

Głównym kryterium dla wszystkich przekąsek dla wódki jest jasny smak. Właśnie dlatego w przypadku produktów solonych, marynowanych, chudych. Są one stosowane w wielu różnych kombinacjach, często uzupełnionych chlebem, ziemniakami i innymi warzywami. Niektóre składniki muszą być posiekane, usmażone lub gotowane przed zmieszaniem.

Jakie przekąski można przygotować:

• kanapki i pasty do smarowania;
• sałatki;
• gorącyprzekąski;
• słodycze, nalewanie naczyń;
• nadziewane jajka, warzywa.

Wiele potraw wymaga uzupełnienia paliwa. Musztarda jest idealna na wódkę. Doskonale łączy się z grzybami, produktami mięsnymi, rybami, warzywami, idealnie zmieszanymi z olejem, majonezem, kwaśną śmietaną. Możesz również dodać chrzan do przekąsek. Który ma nie mniej jasny smak i aromat. Zapraszamy do korzystania z czosnku, pieprzu, octu, różnych przypraw i ziół.

Przekąska do wódki "Wódka"

To wspaniała sałatka, której nazwa mówi sama za siebie. Zawiera tylko te produkty, które są idealne na wódkę.

Składniki

• 600 g wołowiny;
• słoik marynowanego miodu;
• garnek korniszonów;
• 2 głowy cebuli;
• 1 łyżka. l ocet;
• 1 łyżka. l musztarda
• 4. c. l masło

Przygotowanie

1. Opłucz wołowinę, przenieś do rondla, zalej ją wodą, tak aby ledwie zakrywała kawałek, gotuj, aż będzie gotowa. Możesz dodać trochę grochu, laurów do smaku.

2. Wyjmij mięso, schłódź i wstaw do zamrażarki przez 40 minut lub godzinę. Nie ma czasu na zamrożenie, ale będzie dobrze krzepnąć, zostanie starannie pocięte.

3. Czyścimy głowy cebuli, przecinamy półkola. W szklance wody dodaj pełną łyżkę gryza, napełnij cebulę i zamieszaj, niech marynuje.

4. Otwórz mały dzban korniszonów i pokrój ogórkiem wzdłuż długiej słomy. Nie ma potrzeby kruszyć tej przekąski lub drobno kroić w kostkę, tylko słomki.

5. Otwórz grzyby. Umyć miód do zrobieniausunąć śluz, pozostawić na dziesięć minut w durszlaku, przenieść do grzybów.

6. Pokrój mięso czystą słomą. Bierzemy ładny i ostry nóż. Tłumaczymy wołowinę na sałatkę. Ogólnie rzecz biorąc, można stosować i niskotłuszczową wieprzowinę, kurczaka, indyka, ale z wołowiną okazuje się najsmaczniejszą sałatką.

7. Wyciskamy cebulę z octu. Tłumaczymy to na ogólną masę.

8. Wymieszać masło z musztardą. Możesz użyć masła jak musztardy. Ale jeśli niezależnie je wyhodujesz, wtedy sos jest ostry, może będzie wystarczająco dużo jednej łyżeczki.

9. Napełnij sałatkę, wymieszaj, przykryj, połóż na zimno, pozostaw kilka godzin na wstawieniu.

Przepis na prostą przekąskę na wódkę z kapusty

Aby przygotować przystawkę do wódki, można użyć marynowanej lub kiszonej kapusty. Wystarczy dodać niektóre składniki, aby uczynić je oryginalnymi i dodać jasności.

Składniki

• 400 g kapusty;
• 60 g marchwi;
• 100 g cebuli;
• 2 słone ogórki;
• 100-150 g grzybów (marynowane, marynowane);
• 40 ml oleju;
• zielona cebula.

Gotowanie

1. Potnij cebulę, jedną marchewkę, aby wyczyścić i zetrzeć słomę. Umieść to wszystko na patelni z olejem i smażyć. Konieczne jest, aby przystawka miała przyjemny aromat, a surowe warzywa nie chrupały, nie pozwalały sokom. Pozostawić na pół godziny do ostygnięcia.

2. Wytnij słomę z ogórka. Grzyby pokroić talerze. Jeśli są małe, na przykład, kochanie, możesz je włożyć całkowicie.

3. Połącz z grzybami kapusty, ogórkami, dodajSmażone warzywa z masłem i dokładnie wymieszaj. Opcjonalnie możesz dodać goryczkę lub posiekany czosnek.

4. Włóż przekąskę do miski, posyp ją zieloną cebulką i postaw ją na stole!

Przekąska do wódki "Jaja z grzybów"

Opcja jest bardzo prosta, ale kwaśne i pyszne nadziewane jajka. Aby przygotować taką przystawkę do wódki, możesz użyć każdego słonego lub marynowanego grzyba. Czasami robią to ze smażonymi grzybami, a za ich pomocą można od razu urozmaicić cebulę.

Składniki

• 7 jaj;
• 200 g grzybów;
• 0,5 pęczka koperku;
• 0,3 pc. czarny pieprz;
• 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie

1. Zagotuj jajka, ostudź i wyczyść, pokrój wzdłuż, aby uzyskać łodzie, weź żółtka. Nie są potrzebne, można go użyć do każdej sałatki, okroshka.

2. Umieść marynowane lub solone grzyby w durszlaku, pozwól mu się pokruszyć. Jeśli grzyby są smażone, wówczas przyjmujemy taką samą ilość.

3. Odwróć grzyby na młynek lub w kombajnie, ale nie w puree. Musisz zostawić małe kawałki.

4. Zmiel czosnek i koper, dodaj do pieczarek. Ostrożnie rozłącz się.

5. Napełnij przygotowane połówki jaj pachnącym nadzieniem i gotowe! Możesz ozdobić przystawkę świeżymi ziołami, kawałkiem słonego ogórka.

Gorąca przekąska na wódkę ze smalcu i ziemniaków

Ziemniaki są często używane jako przekąska dla wódki i nie tylko tłuszcz nie jest również rzadkim produktem. Dlaczego nie gotować z nich gorących dań?

Składniki

• 5 ziemniaków;
• 70 g tłuszczu (słony, wędzony);
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Wyczyść ziemniaki. Pożądane jest wybieranie owalnych bulw o tej samej wielkości.

2. Dokonaj cięcia ziemniaka z boku, ale nie do samego końca. Odległość między nimi wynosi około 4-5 milimetrów.

3. Cienko cięty tłuszcz, wsuń w kawałki.

4. Jeśli tłuszcz jest słony, nie można dodać przypraw. Jeśli produkt zawiera dużo przypraw. Możesz dodatkowo pocierać bulwy.

5. Złóż formularz, przykryj folią, wyślij na godzinę do piekarnika. Możesz zawinąć każdą żarówkę w folię. Przygotuj w temperaturze 180 stopni przez około 45-50 minut.

Śledź kanapki na przekąskę do wódki

Sam śledź jest świetną przekąską do wódki, ale kanapki z nim są smaczne i piękne. Wszystkie produkty są pobierane w dowolnej ilości.

Składniki

• chleb z Borodino;
• solone śledzie;
• masło;
• cebula;
• świeży koperek;
• słony ogórek.

Przygotowanie

1. Pokrój kawałki chleba z brodą na 4-5 centymetrów. Te kanapki wyglądają spektakularnie małe. Możesz smażyć chleb, będzie jeszcze smaczniejszy.

2. Nasmarować olejem, warstwa według własnego uznania. Ktoś lubi grubo, ktoś ledwo przykrywa chleb.

3. Posyp olejem posiekany koperek.

4. Dodaj śledzie do filetu, pokrój na kawałki, które pokryją połowę kanapki, stos.

5. Pokrój ogórki kołami, połóż je na wolnej części kanapki z serem ziół i gotowe! Możesz wyciąć koło na pół, położyć śledzie w środku, a po bokach ogórek.

Ekonomiczna przystawka do wódki ze smażonym serem

Przepis na oszałamiająco piękną i pyszną przekąskę na wódkę. Do gotowania potrzebny będzie jedwab w folii. Możesz użyć dowolnego z nich. Natychmiast włóż je do zamrażarki, aby zostały zamrożone i dobrze przetarte.

Składniki

• dwa sery;
• czerwona papryka;
• dwie części czosnku;
• mała kwaśna śmietana;
• czarny chleb;
• 2-3 gałązki pietruszki lub kopru.

Przygotowanie

1. Zamrożone sery do natarcia. Może być duży lub mały. Jeśli są one bardzo miękkie i nie mają czasu na zamrażanie, można je przenieść do blendera, dodać inne składniki i zmielić.

2. Dodaj czosnek, posiekane warzywa i odrobinę kwaśnej śmietany do startych serów.

3. Łączymy masę, która powinna przypominać pastę.

4. Smear mieszaniny sera na czarne lub białe kromki chleba.

5. Oczyść bułgarski pieprz z nasion. Pokrój otwory lub drobno posiekaj.

6. Posyp dużo sera jasnymi kawałkami pieprzu. Pachnąca i bardzo dobra przekąska jest gotowa!

Przekąski na wódkę "Lemonchik"

Cytryna wypija dużo wódki, ale niewielu może ją pięknie podać. Bardzo łatwe do wykonania, ale interesująca opcja. Ilość produktów jest arbitralna.

Składniki

• cytryna;
• serstały;
• kawa rozpuszcza się;
• piasek cukrowy.

Przygotowanie

1. Pokrój cytrynę w czyste koła. Załóż płaską płytę w jednej warstwie.

2. Posyp cytrusy niewielką ilością cukru.

3. Rub ser z drobnym chip, posyp go na cukier, niewiele.

4. Delikatnie zamieszać ser kawą rozpuszczalną. Oryginalna przekąska jest gotowa na wódkę!

Przekąska na ocet z bakłażana z orzechami

Wariant oszałamiającej przekąski, która wyróżnia się jasnym smakiem i aromatem. Orzechy są używane tylko wełny.

Składniki

• 3 bakłażany;
• 2-3 jaja;
• przyprawy;
• 4. c. l kwaśna śmietana;
• 3 łyżki l orzechy;
• 3 ząbki czosnku;
• masło, przyprawy, zielona pietruszka.

Przygotowanie

1. Pokrój oberżyny wzdłuż talerzy, ale nie grubo, posyp solą, odstaw na pół godziny.

2. Wypłucz oberżyny, wyciśnij.

3. Zabijamy dwa duże lub trzy małe jaja.

4. Namoczyć bakłażana w jajku, pozbyć się nadmiaru, rozprowadzić w piekarniku rozgrzanym na patelni, usmażyć na przekąskę z każdej strony.

5. Pozostawić bakłażany do ostygnięcia.

6. Przygotuj sos. Smażyć orzechy, przeciąć nożem lub pocierać. Zmiel czosnek i małą pietruszkę, wymieszaj wszystko ze śmietaną, solą.

7. Nasmarować każdą warstwę bakłażana sosem orzechowym, przekręcić na tubkę, zapakować wykałaczką lub włożyć gałką.

8. Połóż przekąskę na talerzu,dodaj świeżą zieleń, podawaj do wódki.

Przekąski do wódki - przydatne wskazówki i wskazówki

Jeśli chcesz wyczyścić dużo czosnku, możesz go wcześniej wylać zimną wodą. Aby złagodzić łuskę. O wiele łatwiej będzie go usunąć.

Im większe posiekane warzywa, tym mniej soku wytworzą. Przekąska nie przełknie.

Nie jest obowiązkowe stosowanie oleju słonecznikowego w przekąskach. Jasny smak i aromat nadają produktowi oliwy. Również z marynatami i warzywami doskonale łączy w sobie olej musztardowy.