Proste przekąski z cukinii - przepisy z dowolnymi produktami do dowolnego stołu

Squash - jedno z najbardziej przystępnych cenowo warzyw, łatwo je uprawiać, a można to robić przez cały rok w szklarniach. Bezpretensjonalne, zewnętrzne lub smakowite, zielone owoce nie mogą pozostać niezauważone, tylko naczynia i przekąski z niego nie zostały wynalezione! Cóż, żywność w puszkach pod marką all-union "Kabachkova caviar", a ogólnie rzecz biorąc klasyka gatunku.

Jednak kawior nie jest jedynym. Warzywa są znacznie zmiękczone, gdy są upieczone, i wspaniałe bułki z nich. Miazga tłuszczowa jest podstawą płatków, robi przesuwanie, a nawet pałeczki! Nie mając własnego stabilnego smaku, cukinia, choć uważana za główny składnik, częściej okazuje się podstawą przekąsek.

No cóż, jak nie ulec pokusie, żeby było tak wygodniete cele warzywne? Już istnieje miejsce, w którym zmierza fantazja - surowe mięso lub warzywo, smażone pomidory, jajka, ser, nawet ryby!

Przekąski z cukinii "Passion Folds" - ogólne zasady przygotowywania

Dużo hot doga i zimnych przekąsek ugotowanych z cukinii. Najprostsze, smażone cukinie z sosem czosnkowym i majonezem nie są arcydziełem sztuki kulinarnej. Squash nie ma ostrego specyficznego smaku i zapachu, co pozwala łączyć warzywa z niemal wszystkimi produktami. Korzystając z różnych rodzajów obróbki cieplnej, z najbardziej codziennymi produktami, przygotuj takie przekąski z cukinii, że "palce lizać".

Każdy przepis na przekąski z cukinii ma swoje osobliwości, ale wszystkie są szczegółowo opisane w naszych przepisach. Ogólne wymagania odnoszą się tylko do warzyw. Każde danie będzie smaczne tylko wtedy, gdy miąższ cukinii nie będzie luźny, a skóra nie ma jeszcze czasu na utopienie. I dlatego wybierz młode gęste cukinie, z błyszczącym połyskiem skóry, bez zmarszczek.

Przekąska z cukinii "Passion Fists": przepis na bułkę z serem i szynką

Składniki:

• 250 gr. gotowana szynka;
• mała cukinia - 850 g;
• mąka - 170 gramów;
• trzy jaja;
• czosnek;
• 100 gr. Ser "Poshehonskogo" lub "Kostroma";
• olej słonecznikowy, rafinowany olej;
• koperek zielonych;
• 250 gr. Ser "Filadelfia".

Metoda przygotowania:

Po umyciu cukinii pokrój łodygę i obierz. Pocieramy miazgę, mielimy i odstawiamy na około pięć minut.Oddzielone od soku warzywnego dobrze odwapnia.

Wysadź jajka w osobnej misce i przelej do cukinii. Pieprz trochę, dodaj mąkę, a tu drobno potrzyjmy ser. Zmieszaj masę warzywną do jednorodności, eliminując piersi.

Prażone szkło o wymiarze około 37 × 32 cm pokryjemy pergaminem i wylejemy na niego masę cukinii, wyrównamy ją. Widzimy, że warstwa jest wszędzie taka sama.

Umieścić naczynie w gorącym piekarniku, piec podstawę ruletki o 180 stopni przez 25 minut. Ostudzić ciasto na pokładzie, oddzielając je od papieru tylko przy całkowitym schłodzeniu.

Przygotuj wypełnienie do roli. Pocierać dużą szynek i pokroić koperek. Łączymy i dodajemy miękki ser, kilka dużych kawałków czosnku i umieszczamy go tutaj, dokładnie mieszamy. W razie potrzeby dodaj.

Tłumaczymy ciasto warzywne na spłaszczonej folii na stole. Na krawędzi większej strony rozłóż wypełnienie i narysuj gęsty zwój. Napraw to, ciągnąc film, przez godzinę, wyślij go do lodówki.

Podajemy bułkę z przekąskami, pociętą na porcje, o szerokości do półtora centymetra.

Przekąska z cukinii "Pants Lick": Mini-rolki z czosnkiem i pomidorami

Składniki:

• dwie małe, młode cukinie;
• mięsisty pomidor;
• dwie łyżki majonezu;
• cztery łyżki mąki;
• czosnek;
• masło, chude:
• świeży koperek;
• łyżka niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;

Metoda przygotowania:

Po usunięciu krawędzi cukinii, pociąć miazgę wzdłużnie cienkimi płytkami. Dodaj iStoimy przez kwadrans.

Przygotuj sos. Mieszane majonez i śmietana, dodać posiekany koperek, łyżeczki pokruszonego świeżego czosnku, wymieszać.

pocierana serowym przez drobne tarką i dobrze wymieszać do płatków sera rozproszone równomiernie.

Po wyjęciu pomidora, odetnij go, usuwając łodygę. Kroimy cienkie plasterki.

Wlej mąkę do dużego talerza. Na umiarkowanym zestawie do podgrzewania patelnia nalewa się na palcowy olej roślinny.

Układając talerz cukinii w mące, natychmiast wrzuć ją do gorącego oleju. Smażyć jedną i drugą stronę. Nie smażyć, nie podawać warzywom dobrego płynu zmiękczającego i natychmiast wyjmować z patelni.

szczotkowanie plasterków sera sosu, położyć plaster pomidora i zawiń rolkach.

"lufy" - prosty przystawka cukinii yum ,

Składniki:

• młoda cukinia - 500 g;
• dwa bułgarskie ziarna pieprzu;
• olej kukurydziany;
• trzy głowy cebuli;
• 250 gr. filet z kurczaka;
• czosnek;
• 120 gramów dowolnego sera innego niż twardy;
• domowej roboty majonez bez octu.

Metoda przygotowania:

W przypadku większości produktów spożywczych wybieramy młode cukinie, który prawie nie nasiona, a ponadto ich mięso bardzo delikatne.

mycia cukinię, przecinają, beczki, o szerokości co najmniej 5 cm. Łyżeczki pulpy wybrać pozostawić boki i dno grubości około 7 mm wykrojów Wyjścia kształcie filiżanki. Ustawiamy je na pokładzie i na kwadranswłożyć do rozgrzanego piekarnika.

Podczas gdy cukinia jest pieczona, robimy farsz. Rozgrzej pół łyżki oleju, opuść drobno posiekaną cebulę, posyp łyżką deserową obranego lub startego czosnku. Przygotuj, mieszając, aż powstanie jasny rumieniec.

Kurczak pokrojony na półcentymetrowe kostki i wysyłamy go na patelnię do cebuli. Odparowując sok z mięsa, dodać plasterki pieprzu. Filet z tarta z warzywami do przygotowania i trochę soli.

Wycieramy z pieca naczynie z marynowaną cukinią, wypełniamy plasterki nadzienia z kurczaka. Smażyć nadziewaną cukinię majonezem i obficie posypać tartym serem.

Poczekajmy, aż beczka będzie gotowa, wkładając ją do piekarnika na kolejną kwadrans. Pożądane jest, aby ser nie tylko się rozpuścił, ale także złapał szorstką skórkę.

Przekąska z cukinii, palce, które leżałeś: kije warzywne "Zepsute"

Składniki:

• orzeszki ziemne - 50 g;
• trzy cukinie;
• mąka - 100 g;
• 20 ml zamrożonego oleju;
• krakersy - 100 gramów;
• jedno jajko;
• 100 ml mleka.

Metoda przygotowania:

Cięcie cukinii z długimi dziobami o grubości jednego centymetra. Włożyć do miski i po soleniu dobrze wymieszać.

Łamiemy orzechy za pomocą miksera, na małe okruchy. Nadaje się do tych celów i młynek do kawy.

Oddzielnie strzelamy do jajka, wlewamy mleko, mieszamy do uzyskania jednorodności.

Po otwarciu cukinii napełnij je mieszanką jaj. Po wymieszaniu, myjemy płyn z powrotem do miski, mieszamy w niąokruszki chleba i okruchy orzechowe.

Posyp cukinię mąką, wymieszaj i upuść w mieszance z panoramowaniem.

Rozwiń paski cukinii na pokładzie pokrytym pergaminem, piec do kalafonii, około 20 minut.

Podawać z keczupem lub majonezem i sosem czosnkowym.

"Chaitni" - przekąska z cukinii, po prostu zginaj palce

Składniki:

• dwie średnie cukinie cukinię;
• jedna mała marchewka;
• 2 łyżki koncentratu sojowego;
• dwa pomidory;
• czosnek;
• łyżkę miodu;
• Trzy łyżki wysokiej jakości oleju.

Metoda przygotowania:

Czosnek kroimy talerze. Marchew, cukinia, cebula - małe kostki. Włóż ogień na głęboką patelnię, wlej olej.

W rozgrzanym tłuszczu obniżyć cebulę, mieszając, smażyć do uzyskania złotego odcienia. Dodaj marchewki i dalej gotuj, z przerwami mieszając.

Gdy marchewka stanie się miękka, opuść ją do cukinii, zamieszaj, dodaj pomidory.

Dodać czosnek, wlać sos sojowy i dwie łyżki octu. Uczymy miód, pół łyżeczki soli i trochę pieprzu, mieszamy.

Przygotuj herbatę pod pokrywką przy małym ogniu przez dokładnie godzinę.

Otwórz garnek, zainstaluj intensywne ogrzewanie. Regularnie mieszając, szybko odparuj całą ciecz.

Przekąska z cukinii "Pants Lick": duszone warzywa z kulkami serowymi

Składniki:

• dwa pomidory;
• pół kilograma niskotłuszczowego sera;
• czosnek;
• cebula;
• olej roślinny, bezwonny;
• "Rosyjski" ser, może być lekko spleciony - 200 gramów;
• bułka tarta;
• 100 gr. mąka;
• jedna duża cukinia;

Metoda przygotowania:

Ściskać węgorz z niewielką tarka, a także delikatnie pokruszyć czosnek i cebulę. Zmiel pomidory wrzątkiem, usuń skórkę, dokładnie ją potrzyj.

Rozgrzej olej, posmaruj cebulę, czosnek minutowy, usmaż. Przygotuj się, aż plasterki cebuli nie stracą matowości.

rozłożone startą cukinię na patelni, mieszając gotować przez pięć minut do sześciu.

Wlać pomidory do cukinii, przykryć pokrywką i zabrać dziesięć minut. Tymczasem drobno pocieramy ser.

Łączymy zwiędły ser z wiórkami sera, trzymamy tam te same jajka i mąkę.

Nawilżające ręce błyszczą kulkami, nie śliwka, rozbić bułką tartą.

W czystym garnku nalewamy 3 cm oleju, wkładamy intensywny ogień. Gdy mgiełka zniknie z powierzchni, wpadnij do wrzących kuleczek tłuszczu. Usmaż do lekkiego płukania i ostudzić. Nie odkładaj tego od razu, kulki powinny prawie pływać we wrzących tłuszczach. Łapiemy gotowe na jednorazowy ręcznik i pozwalamy mu ostygnąć.

Tłumaczymy duszoną cukinię na talerz, rozprowadzamy kulki sera na wierzchu, przygotowujemy posiłek z zieleni.

Przekąski z cukinii "Pants Lick" - poprawki kulinarne

Uwaga - sok warzywny jest wodnisty. Jeśli odbiorca musi pocierać mięso na tarce, tomusisz dać trochę podstawki i po dobrze napiętym podświetleniu soku.

Do nadziewania podnieś cukinię o małej średnicy, ale niezbyt cienką. Przeważnie młode warzywa, ich miąższ jest delikatny i smaczny.

Jeśli na przekąskę cukinię usmażysz, przełóż kawałki warzyw w mące, bez niej nie będzie łatwo osiągnąć rumieniec.

Kawior nie jest zawarty w głównych przepisach, ale bez niego! Wybierz wanny, tak jak w przepisie w artykule, wlej miąższ przez maszynę do mielenia mięsa i podgrzej wilgoć. Baryl upieczony, a mięso przeskoczyć przez odśrodkową sokowirówkę, zostawić sok, ale co najważniejsze to wilgotne frytki. Surowy nierafinowany olej i smażyć do brązowawego odcienia posiekanej cebuli, usunąć i, w tym samym stopniu, wymieszać. Odwróć miskę z powrotem na patelnię, nalej rozgrzany sok z cukinii i gulasz pod pokrywką, aby zauważalne zmiękczenie. W ciągu pół godziny dodaj do warzyw wysokiej jakości koncentrat pomidorowy lub odparowany sok. Doprowadzić do prawie całkowitego stanu, soli i pieprzu, wstrząsnąć beczkami w warzywach i ogrzewać piekarnik jeszcze przez kwadrans.