Float w multivartach: krok po kroku, sekret smacznego dania

Orientalne danie, zyskało popularność na całym świecie - plov. Nic dziwnego, pachnący pilaw, bogaty, o wyjątkowym smaku. I naprawdę nie jest trudno gotować, zwłaszcza jeśli masz asystenta kuchni, takiego jak kuchenka do gotowania na parze.

Plov in multivar w przepisach krok po kroku - zasady ogólne

Następujące produkty są używane głównie do produkcji strojów kąpielowych:

  • Mięso. Bierz baranka głównie. Ale z wołowiną, wieprzowiną i kurczakiem pilaw jest pyszny, najważniejsze jest to, że mięso nie jest chude.
  • Zboża. Odmiana ryżu jest wybierana na podstawie własnych preferencji smakowych. Załóżmy, że zastąpimy ryż innym zbożem, na przykład orzeszkami ziemnymi, kaszą gryczaną.
  • Marchewka, cebula.
  • Przyprawy. Użyj pieprzu, kurkumy, gwiazdki, chmielu-suneli, bazylii, berberysu, mieszanki przypraw i wielu innych.
  • Skosztuj czosnku, ostrej papryki.

Po raz pierwszy ugotuj dużo gotowanego oleju z plastrami pokrojonej w plasterki cebuli i marchewki oraz dużych kawałków mięsa w trybie "pieczenia". Pokocioł wsypać wszystkie rodzaje przypraw i soli, dodać przygotowane kasze, zalać całą wodą. Przygotuj pilaw w multiwymiarach w trybie "ryż" lub "pilaw".

Gotowe posiłki muszą być gotowane w trybie "ogrzewania", po przełożeniu na talerze i podawane na gorąco.

1. Pilaw uzbecki w wielowektorach: przepis krok po kroku

Składniki:

  • miąższ jagnięcy - pół kilograma;
  • 12 łyżek ryżu o długich ziarnach;
  • cztery małe marchewki;
  • dwie średnie żarówki;
  • czosnek - cztery zęby;
  • oczyszczona woda - trzy szklanki.

Będziesz także potrzebował około pół szklanki oleju i około 10 gramów soli i czarnego pieprzu. I, oczywiście, pilaw bez przypraw to po prostu owsianka ryżowa z mięsem, więc koniecznie przygotuj różnego rodzaju przyprawy: szafran, widok, mielona berberys, kurkuma, papryka. Opcjonalnie możesz użyć innych przypraw.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie umyć jagnię, osuszyć papierowymi ręcznikami i pozostawić na pół godziny do wyschnięcia. Jeśli nie masz czystego fileta z jagnięcia, możesz użyć szyjki macicy lub szynki, przełamując je na mięsie i kościach, a także możesz wziąć żeberka jagnięce, smak gotowego dania nie zmieni się. Umyj i wysusz wysuszone mięso średniej wielkości kawałkami wolnej formy.

2. Przygotuj wszystkie warzywa: poluzuj cebulki z łuski, pokrój w cienkie, pół-pierścienie. Cztery marchewki również czyścić, myć, kroić w długie cienkie paski. Nie wartowetrzeć marchewkę na tarce, smak kąpieli nie będzie kompletny.

3. Opłucz ryż długoziarnisty w durszlaku (jeśli jest trochę śmieci, a następnie wybieraj).

4. Włącz tryb wielopłytkowy, ustaw tryb smażenia. Wlać olej słonecznikowy do pojemnika wielowymiarowego, podgrzać go trochę.

5. W rozgrzanym oleju, najpierw pokroić pokrojoną w plasterki cebulę, smażyć przez trzy minuty, a następnie umieścić marchewki, wymieszać i smażyć, aż będzie różowa.

6. Połóż mięso jagnięce w plasterkach, smaż wszystkie składniki, mieszając, około dwudziestu minut. Posyp trochę soli i uszczypnij różne przyprawy i przyprawy (kurkuma, szafran, widok, mielona berberys i inne).

7. Gdy mięso jest nieco upieczone, rozprowadź przygotowaną kaszą ryżową, dokładnie wymieszaj łyżką. Dodaj umyte czosnek na herbatę bezpośrednio do orzeszka ziemnego, zalej szczyptę różnych przypraw i przypraw. Wprowadzić oczyszczoną wodę tak, aby całkowicie pokryła ryż, przenieść maszynę do trybu "kolby" (lub do trybu "ryżowego", w zależności od modelu wielordzeniowego). Ustaw czas na czterdzieści minut i gotuj, aż usłyszysz dźwięk z zamkniętą pokrywą.

8. Po wielodotykowym sygnale otwórz pokrywkę i wyjmij próbkę ryżu, jeśli jest łagodny, następnie pilaw jest gotowy, wyjmij z niego zęby czosnku, dokładnie wymieszaj pilaw i wyłącz multiwark. W przypadku, gdy ryż pozostaje solidny, nie odważył się, połóż maszynę na kolejne dziesięć minut i dovarite.

9. Gotowy do postawienia uzbeckiego pilawnika na dużej płaskiej tacy i podawaniu go na gorąco. Jeśli chcesz, możesz postawić koszyk na chlebUzbeckie tradycyjne ciasta fantazyjne.

2. Pilaw w multyvartsi krok po kroku z przepisu piszczelowej kurcząt ,

Składniki: ,

  • 5 dużych udka;
  • 2 małe marchwi;
  • trzy bulwy;
  • czosnku - sześć Zubkow;
  • dlynozernaya ryżu grys - 350 gramów;
  • oczyszczonej wody - litr.

suplement do podjęcia wszelkich niezbędnych produktów gotowych przyprawa do kurczaka i pilaw. Także dziesięć gramów zmielonej pieprzu sól i pół szklanki olej do gotowania zirvaka. Ewentualnie do dostarczania pilaw przygotować pół zielonego światła.

Sposób: ,

1. Po pierwsze, przygotować goleni z kurczaka, przemyć i wysuszyć na ręczniku papierowym.

2. Set Multi reżim "pieczenia". Wlać do pojemnika z olejem słonecznikowym, trochę ciepła.

3. Włóż przygotowaną gorącą nogę kurczaka oleju (jeśli nie chcesz, aby były pilaw kości piszczelowej może obsłużyć, używając pulpy i wyrzucić kości). Fry kurczaka Shin nieco mniej niż pół godziny na złoty kolor dobrze na obu stronach.

4. Podczas dolnej nogi palone, skórki cebuli, marchwi, mycie, cięcie pasków, wszystkie zadane udka, wymieszać i smażyć następne dziesięć minut.

5. Dlynozernыy ryż płukania dokładnie zimną wodą kilka razy łączenia wody, aż stanie się przezroczysta.

6. Gdy noga kurczaka i warzyw obsmazhatsya, umieścić je płatki ryżowe, trochę słonecznika, pieprz, doprawić przyprawami, dodać nieobrane ząbki czosnku, wlać jednąlitr wody, przełożyć multivark na tryb "ryżu" lub "pilaw", ustawić czas na czterdzieści minut.

7. Gdy multivarts dadzą sygnał, otwórz pokrywkę, spróbuj ryżu na gotowość, jeśli jest gotowy, a następnie wyjmij czosnek i wszystko wymieszaj.

8. Nie odkładaj miski bezpośrednio z miski, ale pozwól jej stać w trybie "rozgrzewki" w multivartach.

9. Podczas serwowania pilawu ułóż na dużej płaskiej płycie, pięknie ułóż gałęzie świeżej pietruszki lub kopru, a następnie ułóż kromkę białego chleba w osobnej płytce.

3. Niekonwencjonalne pilaw w wielowektorach: krok po kroku z kaszami z kurczaka i pereł

Składniki:

  • trzy duże uda kurczaka (uda uda kurczaka);
  • trzy małe marchewki;
  • jedna głowa cebuli;
  • cztery zęby czosnkowe;
  • ziarna pereł - 250 gramów;
  • półtora litra wrzącej wody;
  • olej słonecznikowy do smażenia wszystkich przygotowanych składników - pół szklanki.

Weź również sól drobnego mielenia według własnego uznania, czarny pieprz w szynce, świeży koperek lub pietruszka na podłodze bukietu. Nie zapomnij przygotować różnych przypraw i przypraw, np. Kurczaka lub przyprawy do kąpieli, suszonej bazylii, gwiazdki i kurkumy.

Metoda przygotowania:

1. Kasza perłowa jest zawsze bardzo długo gotowana, więc przed przygotowaniem wacika do tego przepisu perłę należy dobrze umyć i namoczyć w wodzie przez całą noc.

2. Tak jak w poprzednim przepisie pływania z kurzymi udkami, przygotuj udo: umyj, jeśli chcesz, żeby pływanie nie okazało się tłuste,odciąć nadmiar tłuszczu, wysusz mięso na papierowych serwetkach. Pokrój kapelusz kuchenny na małe kawałki.

3. Włóż przygotowane nóżki kurczaka do pojemnika na wiele wagonów ze skórą w dół.

4. Ustaw multivark w trybie smażenia, ustaw czas, ustawiając minutnik na 45 minut, polej odrobiną oleju i smaż udami ze wszystkich stron do złotej skórki.

5. Wyczyść cebulę, pokrój w drobną kostkę, oczyść czosnek, posiekaj maślankę, wyczyść marchewkę i zamieszaj małą tarka.

6. Pokrojoną cebulę z marchewką na smażoną nogę na kilka minut przed zakończeniem smażenia. Shuffle

7. Opłucz spęczniony krem ​​perłowy, opłucz pod bieżącą wodą i wyrzuć go na durszlak. Jak tylko wszystkie plamy wody, włóż masło orzechowe do warzyw i mięsa, dodaj posiekany czosnek.

8. Cała zawartość pojemności wielokondygnacyjnej wlać gorącą wodę, wlać sól, czarny pieprz, dobrze wymieszać, zamknąć pokrywkę. Przełącz maszynę na tryb "ryżu" lub "pilaw", ustaw czas na półtorej godziny i gotuj, aż do wielostopniowego sygnału dźwiękowego.

9. Po sygnalizacji zakończenia gotowania, otwórz pokrywkę, spróbuj perłowej miękkości. Jeśli płatki są miękkie, wyłącz urządzenie, a jeśli jest stałe, dodaj więcej wrzącej wody, ustaw czas na dziesięć minut, zamknij pokrywkę i ugotuj.

10. Gotowy do pilau, aby przez kilka minut utrzymywał się w trybie wielopasmowym w trybie "ogrzewania", tak aby nalegał.

11. Podczas serwowania rozsmarujesz pilaw na talerzach, z których każdy będzie musiał go ułożyćposiekane biodra, posypać świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Połóż pokrojony plaster czarnego chleba obok oddzielnej płytki.

Pływa w multivartach w krok po kroku: sztuczki i przydatne wskazówki

W rzeczywistości smak gotowej kąpieli zależy od odmiany ryżu. Jeśli chcesz, aby naczynie wydostało się krucho, wysusz je trochę - weź ryż na parze. Uwielbiam pływać bardziej miękko - używaj dowolnej odmiany o długich włóknach, z wyjątkiem tego, że Chińczycy mają specyficzny smak. Ryż krasnodarski sprawi, że pilaw będzie miał konsystencję podobną do owsianki, ale dzięki odpowiednio przygotowanemu cyrkonowi i używanym przyprawom smak będzie znakomity.

Ilość zużytych przypraw i olejków zależy od Twojego gustu. Oczywiście ten ryż jest bardzo odważny, ostry i ostry, ale to nie znaczy, że twoje danie powinno być dokładnie takie samo: możesz spokojnie zmniejszyć lub zwiększyć ilość jednego lub drugiego składnika.