Kawior z kapusty na zimę jako sklep - jak przygotować danie w puszkach
Spis treści
Wielu właścicieli ziemskich zastanawia się nad tym, jak zrobić w domu kawior z cukinii, aby nie było gorzej niż w sklepie. W przygotowaniu tego tradycyjnego przedmiotu znajdują się ich sztuczki i sekrety, które należy wziąć pod uwagę przy przygotowywaniu potraw. Jednym z nich jest staranny dobór głównego składnika i ścisłe przestrzeganie instrukcji.
Kawior z kapusty według GOST
Nie jest gorsze niż sklep, który wychodzi z kapusty z cukinii według GOST, znany w Związku Radzieckim, gotowane niezależnie. Zebrany produkt wyjdzie ze specjalnym smakiem i jasnym pomarańczowym kolorem, jeśli zastosuje się dokładnie ten przepis, który będzie potrzebny:
- squash - 5 kg;
- cebula - 500 gramów;
- marchewki - 750 gramów;
- sól - 10 g;
- cukier - 10 g;
- masa pomidorów - 250 g;
- masło, koperek, pieprz.
Przygotowanie produktu z ZSRR odbywa się w następujący sposób:
- Główne składniki są myte, suszone, czyszczone.
- Chwyć ryż marchewką, rozdrabnij dużą marchewkę i pokrój ryż w ćwiartki.
- Smażymy warzywa osobno, składamy w blendera z koperkiem, mielimy, przekładamy na rondel.
- Dodaj trochę wody, aby uformować masę przypominającą płynną śmietanękuchenka, poczekaj na gotowanie.
- Zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką, gotować przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu. Podczas mieszania należy najpierw wyjąć pojemnik z ognia, odczekać chwilę i przystąpić do operacji. Zrób to, aby uniknąć poparzeń.
- Pół godziny po rozpoczęciu gotowania dodaj przyprawy, pomidory, wstępnie rozcieńczone niewielką ilością gorącej wody.
- Banki sterylizują, wystawiają je na masę. Zakryj koniecznie pokrywy.
Klasyczna receptura kawioru z dyni w domu
Jeśli produkt o składzie zgodnym z normami ZSRR nie jesteś zadowolony, istnieje inna możliwość takiego przygotowania, aby kawior z cukinii wyszedł na zimę jako sklep. Aby to zrobić, weź następujące składniki:
- główne warzywo - 3000 m;
- marchewki - 3 duże kawałki;
- cebula - 10 dużych cebulek;
- pasta pomidorowa - 200 g;
- sól - 15 g;
- cukier - 10 g;
- kwas cytrynowy lub ocet - 5 ml;
- masło.
Przewodnik krok po kroku, jak gotować z kawiorem z cukinii w zimie na klasyczny przepis:
- Umyć squash, usunąć rdzeń, obrać, pokroić w kółko, smażyć, aż zgaśnie.
- Uprawy marchwi są rozdrabniane, cebula pokrojona w półpierścienie, smażyć na tej samej patelni, aż będzie miękka. Jest to konieczne do otrzymania części pieczeni.
- Połóż składniki razem, przekręć je w maszynce do mięsa lub zmiel je przy pomocy blendera, złóż w głębokie naczynie.
- Dodać przyprawy, po ugotowaniu, pozostawić na kwadrans.
- Nieschłodzony preparat został położony wWstępnie przygotowane banki.
Jak zrobić jajka z kukułeczkami z majonezem
Produkt staje się smaczny, jeśli jest to tradycyjny sposób zastąpienia opcji dodatkiem wypełnienia majonezem. To proste, ale pachnące zbiory potrwają dłużej. Przygotowuje się następujące części:
- główne warzywo - 3 kg;
- żarówki - 500 g;
- masło;
- pasta pomidorowa - 0,25 kg;
- majonez - 0,25 kg;
- cukier -? okulary;
- sól - 20 g;
- czarny pieprz -? łyżeczka;
- liść laurowy - 2 arkusze;
- czosnek - 10 zębów.
Jak zrobić jajka na cukinie na zimę? Gotowanie jest proste:
- Umyj warzywa, oczyść nasiona, usuń skórkę.
- Wytnij cebulki, posiekaj w maszynce do mięsa z cukinią.
- Wlać olej roślinny, koncentrat pomidorowy, majonez.
- Gotuj powoli lub użyj multivarku. Gotuj przez 2 godziny, przez pół czasu, aby przyprawić.
- Udekoruj czosnek na 10 minut przed usunięciem.
- Rozłóż gorące przystawki na puszkach, stamtąd usuwając liść laurowy, przykręć go sterylizowaną pokrywką.
Film wideo: jak gotować kawior z cukinii na zimę
W którym przypadku kawior z cukinii wychodzi na zimę jako sklep? Rzuć okiem na pomysły i metody smacznych, prostych przekąsek w następujących materiałach wideo. Dla wygody pokazano, jak przygotować warianty produktu z dodatkiem śmietany, soku z marchwi lub pomidorów. Wybierz żądaną metodę i przygotuj ją dokładnie, postępując zgodnie z instrukcjami. Produkt będzie apetyczny i użyteczny,wyróżnia się wszechstronnością. Powstała przekąska będzie dobrym akompaniamentem do każdego stołu zimowego, nadającego się do gotowanego, pieczonego mięsa lub ryb.
