Jak zrobić musztardę w domu - przepisy na gotowanie z proszku i solanki

Ta przyprawa zajmuje honorowe miejsce na stołach wielu kuchni na świecie. Gospodyni była przekonana o swojej wszechstronności, używaniu jej do napełniania sałatek, serwowania na stole wszelkiego rodzaju mięs i pierwszych dań. Ponadto produkt ten poprawia trawienie, stymuluje rozwój soku żołądkowego, uzupełnia zasoby organizmu witaminami i aminokwasami.

Jak gotować musztardę

Sporządzanie sosu z ziaren gorczycy jest prostą rzeczą. Żyjemy w erze bliskich powiązań między przemysłem spożywczym i chemicznym, a żaden produkt na pokazie nowoczesnych supermarketów nie może obejść się bez chemii, konserwantów, związków aromatycznych i innych szkodliwych składników dla naszego zdrowia. Dla tych, którzy dbają o użyteczność iOdpowiednia dieta Twojej rodziny, na przykład przepis na proszek z gorczycy z domu w domu. Beauties masek, które czynią z tego produktu, również powinien przeczytać te przepisy nauczyć się gotować i jak zaparzyć proszku.

Receptura z gorczycy

Przepis i składników mogą zmieniać się w zależności od upodobań i żywności, które służą przypraw - w zależności od proporcji i kombinacje składników receptury razem. Przez grillowanego lub pieczonego mięsa, boczek, wieprzowina, zwykle podawane pikantne rosyjski, charakteryzuje się wyraźnym smaku sosu receptury domowe Amerykańscy miłośnicy kiełbasy i parówki jej miękkość i receptury nasion gorczycy nemolotыh nadaje się do wszystkich rodzajów ryb a owoce morza będą doskonałym dressingiem do sałatek.

Dom gorczyca proszek w solance z ogórków ,

• Czas gotowania: 15 minut.
• Liczba porcji: 15 porcji.
• Zawartość kalorii: 6 kcal.
• Cel: jako tankowanie lub przyprawa.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ostre sos, wytworzony z zastosowaniem następującej receptury pochodzi ostry, doskonale nadaje się do grilla, grilla stek, pieczone podcherevku, wieprzowiny, mięsa z typów tłuszczowych. Nasilenie drażnią śluzówkę żołądka i umożliwia uzyskanie bardziej enzymy trawienne, ułatwiając w ten sposób przetwarzanie trudnych jelit produktów - smażone lub tłuszczowego. Jak prawidłowo zrobić musztardę na solance, czytaj dalej.

Składniki:

• ciecz zsolone ogórki - 250 g;
• gorczyca w proszku - 5 łyżek. l.;
• ocet - 1 sztuka. l.;
• cukier - 0,5 części na litr;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka)

Metoda przygotowania:

1. Pokrojono w plasterki, by nadrobić, dodać ocet i cukier.
2. Wymieszaj proszek z tą mieszaniną, aby uzyskać konsystencję śmietany.
3. Dodać masło i wymieszać.
4. Nalegaj w szklanej misce na półce lodówki przez około trzy godziny.

Jak gotować musztardę z miodem

• Czas gotowania: 20 minut.
• Liczba porcji: 12 porcji.
• Zawartość kalorii: 10 kcal.
• Cel: jako tankowanie lub sos.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Dobrze nadaje się dla dzieci w każdym wieku, smak jest miękki i delikatny słodki, nie przecina receptorów z wysoką surowością. Może być stosowana w kanapkach, dodawana do marynat, szczególnie smaczna z skrzydełkami z kurczaka na grillu. Taką mieszaninę można wypełnić sałatkami z mięsa, ryb, jaj. Ciesz się miłośnikami warzyw z grilla. Jak przygotować miód z gorczycy w domu, opisany poniżej.

Składniki:

• ziarna mielonej gorczycy - 2 łyżki;
• rozpylać - 1 szkło;
• miód - 1 łyżka stołowa;
• ocet winny lub jabłkowy - łyżeczka;
• cukier, sól - na łyżeczkę do herbaty;
• olej roślinny - łyżka stołowa.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj wypełniacz z proszkiem musztardowym.
2. Mieszanka miodu z octem, aby rozpuścić, dodać cukier i sól, przeszkadzać do rozpuszczenia się kryształów.
3. Wymieszaj dwauzyskać masy między sobą, doprowadzić mieszanie do jednorodnej konsystencji i posypać w słoiku, zamknąć pokrywkę.
4. Umieść sos w ciepłym miejscu na 12-13 godzin.

Domówka z gorczycy Acer z proszku

• Czas gotowania: 10 minut.
• Liczba porcji: 10 porcji.
• Zawartość kalorii: 7 kcal.
• Cel: jako przyprawa do mięsa i ryb.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Rosyjskie przepisy od dawna słyną ze swojej ostrości i przyprawy. Jak ugotować ostry proszek musztardy, powiedz przepis poniżej. Na pierwszy rzut oka ten rodzaj produkcji wydaje się klasyczny, ale przede wszystkim dodaje przypraw, które nadają mu niezwykły smak. Prezentacja takich przypraw na stole rozmyje i odświętne, codzienne potrawy, nadając im plaster arystokratycznej pikanterii.

Składniki:

• proszek z nasion gorczycy - 90 g;
• woda i ocet - 100 g;
• cukier i sól - 1 hl;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• liść laurowy, cynamon i goździki.

Metoda przygotowania:

1. We wrzącej wodzie dodać przyprawy, gotować przez 4 minuty, po wysiłku.
2. Musztarda w proszku do wlewania tej marynaty, dodawania octu i masła, koliduje z jednorodnością masy.
3. Stań w lodówce w temperaturze 3-5 stopni na jedną noc.

Musztarda z solanki kapustnej

• Czas pieczenia: szybki przepis, 15 minut.
• Liczba porcji: 11 porcji.
• Zawartość kalorii: 8 kcal.
• Przeznaczenie: jako przyprawa do mięsa i ryb.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Pachnąca solanka daje proszek sproszkowanych przypraw i ostrości, a ponadto ten składnik znajduje się w codziennym życiu każdego dżentelmena. Przyprawa ta sprawdzi się podczas serwowania zup, krojenia mięsa, podkreśli smak pieczonego drobiu lub mięsa, przygotuje bardziej pikantne kiełbaski, kiełbasy lub bekon oraz urozmaici śniadanie składające się z jajka. Jak zrobić musztardę z kapusty solankowej w domu, opisanej poniżej.

Składniki:

• solanka kapuściana - 100 g;
• sucha gorczyca w proszku - 100 g;
• ocet i olej roślinny - 1 łyżeczka;
• papryka, pieprz, sól do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Stopniowo wlew solanki do proszku, mieszaj, aż do rozpuszczenia grudek.
2. Dodać masło, ocet i przyprawy, mieszać do uzyskania gęstej kremowej masy.
3. Połóż się na zimno w nocy, jedz po jedzeniu.

Przepis na musztardę na wodzie

• Czas gotowania: 10 minut.
• Liczba porcji: 10 porcji.
• Zawartość kalorii: 6 kcal.
• Cel: jako przyprawa do mięsa i ryb.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ten rodzaj gotowania jest jak leniwy lub tych, którzy chcą zaoszczędzić czas. Aby zrobić musztardę na wodzie, będziesz potrzebował bardzo minimalnego zestawu produktów, a samo gotowanie będzie absolutnie proste i zrozumiałe nawet dla początkujących. Ze względu na brak dodatkowych przypraw i składników,możesz przygotować sobie pyszny sos do użytku domowego i maskę z niego dla siebie, poprawiając krążenie krwi w skórze lub włosach.

Składniki:

• proszek gorczycy - 60 g;
• woda - 100 g;
• sól, cukier - 0,5 hl;
• olej roślinny - 10 g.

Metoda przygotowania:

1. Mieszanka proszkowa z wodą.
2. Dodaj cukier i sól do ciekłej mieszaniny.
3. Dojrzewamy w chłodnym miejscu przez kilka godzin, osuszamy nadmiar wody.
4. Dodać olej (najlepiej oliwkowy), wymieszać.

Jak zrobić słodką peppułkę

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji: 12 porcji.
• Zawartość kalorii: 7 kcal.
• Przeznaczenie: jako przyprawa do wędlin, kiełbasek.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Bawarski sos słodko-kwaśno-musztardowy zyskał również popularność w krajach WNP. Wynaleziony przepis na absolutnie przypadkowe: raz niemiecki dodał cukier zamiast soli w zwykły sposób gotowania - i spodobało mu się to, co się stało. Słodka musztarda w domu może być zrobiona z białego lub zwykłego proszku i można je łączyć w różnych proporcjach, jak gotować, degustować, czytać dalej.

Składniki:

• musztarda mielona (biała i zwykła) - 50 g;
• cukier - 80 g;
• sól - 0,5 hl .;
• woda - 150 g;
• ocet - 1 łyżeczka;
• pieprz, liść laurowy, goździki, cynamon.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj wodę z cukrem, dodaj przyprawy i podpal je przed gotowaniem.
2. Proszek miesza się z solą.
3. Napełnij zmielone ziarna i sól przegotowanej wody, dodaj ocet.
4. Napompować 3 dni w chłodnej temperaturze.

Dijon Mustard - Cooking

• Czas gotowania: 15 minut.
• Liczba porcji: 15 porcji.
• Zawartość kalorii: 8 kcal.
• Przeznaczenie: jako nadzienie dla ryb, sałatek.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Pyszny sos, który pasuje do sałatek morskich, jajecznych lub warzywnych. Może być stosowany jako marynata dla ryb, piec potrawy z ryb, nadziewane taką mieszanką. Składniki takiego sosu dodadzą świeżości i arystokracji wszystkiemu, co jest na stole, zadowolą entuzjastycznych smakoszy i koneserów wysokiej kuchni. Jak zrobić musztarda Dijon, jak parzyć ziarno, opisano poniżej.

Składniki:

• białe, ciemne ziarna gorczycy - 60 g;
• proszek gorczycy - 30 g;
• białe wytrawne wino - 300 g;
• cebula - 2 głowy;
• miód - 1 łyżka stołowa;
• sól - 0,5 hl .;
• czosnek - 20 g.

Metoda przygotowania:

1. Jak gotować? Zagotuj wino posiekaną cebulą, czosnkiem, schłodź do temperatury pokojowej, przelej przez sito.
2. Wymieszaj wino z miodem, sól, dodaj proszek.
3. W powstałej mieszance zlać ziarna gorczycy, podpalić, gotować do zgrubienia.
4. Gotowy do wlewania produktu do słoika, wkładania go do lodówki na kilka dni, można go przechowywać przez 2-3 miesiące.

W jaki sposóbzrobić francuską musztardę

• Czas gotowania: 15 minut.
• Liczba porcji: 13 porcji.
• Zawartość kalorii: 7 kcal.
• Cel: jako sos sałatkowy lub sos do ryb, mięso.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ta przyprawa z całych ziaren gorczycy, w przeciwieństwie do Dijon wersja zawiera białe wino, a więc będzie idealnie łączy się nie tylko z ryb, owoców morza, ale także dania mięsne, domowe kiełbasy, sałatek. Jej neutralny smak, który ma doskonałe właściwości do dekorowania różnych rodzajów żywności, żywności. Fasolka szparagowa musztarda w domu przygotowuje szybkie i bardzo łatwe do odczytania jak pełnoziarniste warzone w stylu a la France, sprawie.

Składniki:

• proszek, ziarna gorczycy - 60 g;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• woda - 100 g;
• cukier, sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wlać proszek wrzącą wodą, ostudzić.
2. odprowadzenie nadmiaru wody, dodać ziarna, cukier, sól, przyprawy z olejem roślinnym.
3. umieścić w lodówce przez 2 dni, zapisz się do 3 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu.

, gorczycy z pomidorów w solance ,

• Czas pieczenia: szybki, 10 minut.
• Liczba porcji: 10 porcji.
• Zawartość kalorii: 5 kcal.
• Cel: jako sos sałatkowy lub sos do ryb, mięso.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Pomidor marynowany ma smakowitą przyprawę, niezwykły smak, z jej pomocąMożesz też zrobić sos. Jeśli użyjesz solanki o temperaturze lodu, okaże się ona silna. Aby złagodzić dotkliwość można dodać olej roślinny, przy zwiększaniu jego udziału w proporcji przyprawy staną się miękkie do smaku. Jak zrobić musztardę na pomidorowej solance, podaj przepis podany poniżej.

Składniki:

• solanka z pomidorów - 150 g;
• proszek gorczyczny - 150 g;
• olej roślinny - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. W słoiku zalać solanką o niskiej temperaturze.
2. Zalej górą, aby wizualnie ukazały się w równych częściach.
3. Wymieszać mieszaninę przez pocieranie grudek
4. Dodać olej roślinny, wymieszać.
5. Umieścić w lodówce na kilka godzin.

Musztarda własnymi rękami - sekrety gotowania

Jeśli chcesz zrobić pyszny sos musztardowy, ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo zrobić musztardę, jakie proporcje należy uszanować. Zwiększając dawkę oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek, ostrość zmniejsza się, ocet, wręcz przeciwnie, podkreśla to. Mocna jest przyprawa, która została zrobiona z zimnej solanki. W przepisach z dodatkiem miodu ważne jest przyjmowanie świeżego, nawet rzadkiego miodu. Smakosze lubią przepis na sos musztardowy z dodatkiem tłuczonych ziemniaków ze słodkich jabłek: proszek powinien być jednorodny w konsystencji, nie mieć grudek.

Wideo: jak rozcieńczyć musztardę z proszku na solance