Jak przechowywać świeże warzywa w lodówce

Świeże zioła są cennym źródłem wielu witamin i minerałów, niezbędnych dla ludzkiego ciała w celu wspierania zdrowia. Niestety, nie zawsze jest możliwe złamanie soczystej gałęzi bezpośrednio z łóżka. Większość właścicieli jest zmuszona kupić w sklepach i na rynku koper, pietruszkę, kolendrę, szczaw, seler, miętę i inne pikantne zioła. Jak utrzymać zieleń, aby była świeża jak najdłużej?

Świeże zioła

Wszystko jest proste! Zaleca się przechowywać świeże warzywa w lodówce w szklanych słoikach, plastikowych pojemnikach na żywność wykonanych z plastikowych toreb lub papierowych ręczników. Każda kochanka może wybrać dla siebie najbardziej odpowiednią opcję. Banki i pojemniki powinny być szczelnie zamknięte, plastikowe torby powinny być mocno związane, pozostawiając powietrze w środku, a ręczniki papierowe - tak aby "trzymały" zieleń ze wszystkich stron.

Zanim umieścisz zioła w zbiorniku, musisz usunąć wszystkie luźne liście i korzenie. Ze względu na długotrwałą świeżość konieczne jest posypanie zieleni wodą. Mokre rośliny, bez względu na to, czy są w torbie czy papierowym ręczniku, pozostaną soczyste i chrupiące o wiele dłużej.

Jeśli nie ma zielonej potrzeby długotrwałego przechowywania, można usunąć z trawy zepsute liście, lekko zwilżyć korzenie wodą i zawinąć je w folię spożywczą. LepszePo prostu przechowuj zieleń na samym dnie półki chłodziarki.

Zamrażanie

Jeśli zebrałeś bogate zbiory zieleni lub kupiłeś zyski hurtem, najbardziej rozsądną metodą przechowywania będzie zamrożenie. Ostrożnie umyj zioła pod bieżącą wodą. Usuń kruche lub zgniłe liście. Zanurz zielenie w ręcznikach i zapakuj je na specjalne torby, zawiń w folię spożywczą. Postaraj się, aby wnętrze opakowania nie przedostało się do powietrza. To zależy od tego, jak długo mrożony produkt będzie odpowiedni do jedzenia.

Aby szybko i łatwo używać zieleni w procesie gotowania, przymrozki lodowe są bardzo odpowiednie. Świeży zielony i umyć i posiekać. Umieść melkonrazennogo greens w foremkach na lód i zalej wodą (do zup) lub warzywnym (lepiej oliwkowym) olejem (do sałatek i innych potraw). Podczas gotowania wystarczy dodać kawałki lodu do naczynia.

Przydatne wskazówki

W celu zachowania świeżości zielony, o ile to możliwe, przy jednoczesnym utrzymaniu jego korzystnych właściwości słuchać tych zaleceń doświadczeni gospodyń

• Trzymaj warzywa tylko w lodówce. Ogrzewanie pomieszczenia i światło elektryczne w ciągu kilku godzin mogą zniszczyć witaminę C.
• Jeżeli koper, mięta, pietruszka, kolendra, szpinak, sałata, cebula pióra lub wszelkie inne zielenie zaczęła zanikać, można je ożywić, najpierw zanurza się w gorącej wodzie, a zaraz po tym - na mrozie
• Koper, pietruszkai kolendry przechowywane w lodówce przez nie więcej niż 3 tygodnie. W zamrażarce mogą położyć się bez poświęcania swojego smaku i wartości odżywczych przez cały miesiąc.
• W przypadku, gdy nie masz czasu na natychmiastowe rozłożenie zieleni bezpośrednio po zakupie, tymczasowe rozwiązanie będzie owijało produkty w ręcznik waflowy. Zieleń owinięta ręcznikiem może, bez szkody dla ich właściwości, być przechowywana w lodówce przez kilka godzin.

Dietetycy twierdzą, że świeże zioła muszą koniecznie być zawarte w diecie współczesnej osoby. Umiejętność utrzymywania zieleni w domu w domu jest dla ciebie dobrą usługą - w każdej chwili będziesz mógł bogato pachnieć aromatycznymi ziołami.