Jak gotować wątróbkę drobiową do czasu ugotowania na sałacie lub misce dla dzieci - przepisy i czas
Spis treści
Słynny produkt uboczny jest bogaty w witaminy, a po odpowiednim ugotowaniu ma bardzo przyjemny i delikatny smak. Z wątrobą możesz przygotować pyszne ciepłe sałatki, makarony i inne potrawy. Dowiedz się, jak gotować i gotować wątróbkę drobiową, a będzie doskonałym substytutem mięsa w zwykłym menu.
Jak gotować wątrobę drobiową pyszną
Ta przydatna podroby jest niezwykle przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Zawiera dużą ilość witamin: A, B i A, które mają korzystny wpływ na wzrok człowieka, na stan skóry, włosów i całego ciała. Wątroba drobiowa gotowana jest bogata w białko, dlatego często jest włączona w dietę sportowców i osób przestrzegających diety. Jest to szczególnie przydatne dla małych dzieci.
W przeciwieństwie do wieprzowiny wątroba z kurczaka jest delikatniejsza, miękka. Produkt przygotowuje się bardzo szybko: w zależności od wybranej metody zajmuje to około 15 do 30 minut. Wątroba dobrze łączy się z warzywami, owocami i produktami mlecznymi. Niektórzy panowie wolą moczyć produkty mleczne - to jest nieprzyjemna goryczka, a gotowana wątroba kurczaka staje się bardziej miękka i soczysta.
Tak jestWiele przepisów na robienie pysznych potraw, które zawierają ten produkt. Do gotowania możesz potrzebować patelni, kuchenki parowej lub szybkowaru. Słodkie drugie dania to apetyczne przekąski - wszystko to można zrobić niezależnie, jeśli znasz zasady obsługi delikatnego produktu:
- Przechowywanie w wątrobie powinno odbywać się na dolnej półce lodówki. Pozwoli to produktowi przechowywać użyteczne witaminy i substancje dłużej, aby nie stracić soku, gęstości i wartości odżywczych.
- Lepiej rozmrozić kawałek w temperaturze pokojowej bez użycia mikrofal.
- Przed ugotowaniem gotowanej wątroby należy ją spłukać, usunąć warstwę filmu i żyły. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości co do jakości lub świeżości, używanie produktu jest surowo zabronione.
Jak wybrać wątróbkę drobiową
Konieczne jest staranne dobranie produktu, ponieważ ostateczny smak gotowego dania będzie od niego zależał. Wątroba drobiowa powinna być jasnoczerwona, czasem w odcieniu burgundowym, mieć przyjemny zapach. Jeśli otrzymasz ostry posmak ze swojej ulubionej kartki papieru, na powierzchni są plamy, a nie kupuj. Wybierając wątrobę w postaci zamrożonej warto zwrócić uwagę na ilość lodu wewnątrz opakowania, stan powierzchni. Jeśli jest lekki, to kawałek został zamrożony kilka razy.
Jak gotować wątróbkę drobiową przed gotowością
Czas gotowania zależy od wybranej metody gotowania, która chce zobaczyć na stole swojej kochanki. Zasadniczo czas nie przekracza 15 minut. Cowięcej produktu poddaje się obróbce cieplnej, tym bardziej traci swoje przydatne właściwości. Ponadto może stać się sztywny i niezdatny do użytku. Wtedy nie uratuje żadnego zastosowania jako zupa jarzynowa, ozdoba lub śmietana.
Przed procesem gotowania wątroba musi zostać pocięta na kawałki średniej wielkości. Nie jest konieczne mielenie produktu, nie będzie ono soczyste. Jeśli nie wiesz, ile wątróbki drobiowej jest ugotowane, możesz sprawdzić dostępność produktu ubocznego za pomocą zwykłego widelca. Jeśli po przekłuciu przezroczysty sok wypłynie z kawałka, oznacza to, że jest całkowicie gotowy. W przypadku, gdy ciecz ma czerwonawy odcień, należy opuścić produkt, aby uzyskać nieco więcej gotowania.
Jak gotować wątróbkę drobiową do sałatek
Różne kuchnie świata oferują dużą liczbę sałatek z przegotowanej wątroby. W przekąskach dobrze łączy się z marchewką, cebulą, zielenią i śmietaną. Jeśli nie wiesz, jak gotować wątróbkę z kurczaka na sałatkę, pamiętaj o prostej sekwencji czynności:
- Produkt odtajania.
- Wyczyść z filmu, śluz.
- Pokroić na średnie kawałki podrobów.
- Szybkie gotowanie na patelni lub multizestawie - nie więcej niż 15 minut.
- Wyjmij z hałasem i pozwól ostygnąć.
Jak gotować wątróbkę z kurczaka dla dziecka
Dziecko może używać wątroby w postaci pasztetu w roku, nie powinno zawierać dużych grudek. W tym celu produkt uboczny musi być gotowany na patelni na średnim ogniu przez około 15-20 minut. Zamrożony kawałek przechodzi przezMaszynka do mięsa, dodając niewielką ilość masła. Jeśli nie wiesz, jak gotować wątróbkę drobiową i jak ją ugotować, ta metoda pomoże karmić dziecko pysznym posiłkiem.
Jak gotować wątróbkę z kurczaka do pasty
Aby pasta była wyjątkowo delikatna, konieczne jest odpowiednie przygotowanie głównego składnika. Czas gotowania wątróbki drobiowej nie przekracza 15 minut. Jeśli masz duży kawałek, lepiej zostawić go w wodzie na dłużej. Gotowe podroby powinny być rozcieńczone pieczoną marchewką i cebulą. Pozostaje dodać czarny pieprz, kawałek masła, naturalną, smaczną pastę można podać na stół.
Jak gotować wątróbkę drobiową
Jeśli nie wiesz, jak przygotować podroby, przedstawione metody pomogą ci poradzić sobie z zadaniem. Aby ugotować wątrobę z kurczaka, należy ją wcześniej wyprać, usunąć z folii. Ważne jest, aby na powierzchni nie było śladu żółci, która może dostać się do produktu ubocznego, gdy kurczak nie zostanie odpowiednio przetworzony. Przenieść do ciepłej, osolonej wody, a następnie gotować przez 15-20 minut z dodatkiem przypraw.
Wątróbka drobiowa na patelni
Spraw, aby ten produkt był najprostszy ze wszystkich w rondlu. Aby to zrobić, wlej wodę do pojemnika, dodaj pół łyżeczki soli i ułóż z kurczaka czysto zamrożone podroby. Wątroba nie powinna być gotowana na patelni dłużej niż 15 minut, w przeciwnym razie podroby staną się sztywne, stracą swoje użyteczne właściwości. Jeśli kawałek duży rozmiar, lepiej jest wcześniej sprawdzić jego gotowość do pomocywidelec Następnie usuń z słonej wody, pozostaw do wystygnięcia.
Chicken Liver Steam in Multivarts
Uniwersalne urządzenie kuchenne pomoże bardzo szybko wytwarzać produkty uboczne. Wątróbka z kurczaka na parze gotuje się nie dłużej niż 15 minut. Aby to zrobić, należy umyć, przeciąć wątrobę, a następnie umieścić ją w odpowiedniej pojemności portfela. Następnie wlej wodę do innego pojemnika i ustaw tryb "Vark" lub "Soup" w zależności od modelu urządzenia. Po sygnale akustycznym gotowość do usunięcia i pozostawienia do ostygnięcia.
