Jak gotować smaczne desery owocowe w domu

Przydatne desery owocowe zadowolą zarówno dorosłych, jak i małych smakoszy o ich wspaniałym smaku, aromacie i pięknym wyglądzie. Do przygotowania deserów owocowych nie potrzeba dużo czasu i wysiłku, a owoce można wykorzystać absolutnie: tych, które kochasz i tych, które są w domu.

Desery owocowe - zasady ogólne

Wszystkie owoce, które wybierzesz, powinny być świeże, bez śladów gnicia i zepsucia. Inne składniki na deser, składnik powinien być również świeży.

Owoce muszą być dokładnie umyte, wysuszone, oczyszczone. Zazwyczaj lub zgnieciony, jak wskazano w recepturze.

Dalsze wskazówki są proste: można łączyć wybrane owoce z dowolną kombinacją produktów w całkowicie różnych proporcjach. Więcej szczegółów w przepisach poniżej.

1. Desery owocowe: pasta jabłkowa w piekarniku

Składniki:

• 7 średnio zielonych jabłek;
• cukier - 60 g;
• woda - 20 ml;
• masło - 30 ml do smarowaniapergamin.

Metoda przygotowania:

1. Umyj jabłka, pokrój w plastry, pokrój rdzeń nasionami i włóż je do głębokiego metalowego garnka.

2. Wlać dwie łyżki wody, nałożyć na cichy płomień i gotować z zamkniętą pokrywką przez pół godziny.

3. Zdejmij miskę z jabłek z ognia, schłódź, odcedź i oddzielić jabłka od soku do osobnej filiżanki.

4. Od ugotowanych jabłek oddzielić skórkę i mięso od sita lub blendera w masę podobną do puree.

5. W sosie jabłkowym posypać cukrem i odłożyć na niski ogień, gotować mniej niż pół godziny.

6. Potrząśnij ponownie masłem za pomocą blendera.

7. Wyjąć płaski arkusz papieru, zastelit pergaminową, szczotkę (olej pozwala w łatwy koniec vidlipyty pasty papier) i umieścić applesauce dobrą gładką na powierzchni.

8. Umieścić arkusz w podgrzewanym piekarniku o temperaturze 130 stopni i wysuszyć przez 10-15 minut (drzwi piekarnika podczas suszenia, lekko odcedzić, można umieścić dużą łyżkę między drzwiami).

9. Po wyschnięciu rusztu wyjąć go z piekarnika i ostudzić.

10. Wytnij pastę za pomocą pasków o szerokości 3 cm.

11. Narysuj każdy pasek za pomocą rolki, jednocześnie usuwając z niego papier pergaminowy.

12. Podczas karmienia rolki należy umieścić na płaskiej płytce. Czy możesz zamknąć każdy wałek piękną wstążką, złożyć go w małym pudełku i dać go swoim bliskim, przyjaciołom lub znajomym, jako słodki prezent.

2. Desery owocowe: świąteczna mieszanka

Składniki:

• 2 średnie kiwi;
• banan 2;
• 2 pomarańcze;
• 3 mandarynki bez nasion;
• 2 małe jabłka;
• gałąź czerwieni winogronowej;
• 1 cytryna;
• miód - 40 lat

Metoda przygotowania:

1. Umyj pomarańcze, połóż je na ręczniku papierowym, aby wyschły. Pokroić nóż z kawałkiem pomarańczy w kółko. Następnie weź łyżkę stołową i chodź pod skórą, aby łatwiej ją usunąć (niż upewnić się, że zrobisz się bardzo ostry). Na skórze ułóż wzory w postaci linii zygzakowatych. Pomarańczowe kosze odłożyć na bok.

2. W oczyszczonej pomarańczy, usuń całą białą sklejkę, pociąć miąższ na małe kawałki o dowolnym kształcie.

3. Wyczyść kiwi, pokrój w kostkę.

4. Wytnij banana ze średnią kostką.

5. Wyczyść mandarynki, podziel je na kawałki, jeśli podzielisz duże kawałki na pół.

6. Umyć jabłka, pozbawione skórki, pociąć rdzeń, pokroić w kostkę.

7. Winogrona do mycia, oddzielone od gałązek.

8. Wszystkie owoce miesza się w głębokiej salaterce.

9. Pocierać cytrynę, pokroić na pół, wyjąć sok i zalać sałatką owocową.

10. Dodaj miód, dobrze wymieszaj.

11. W każdym pomarańczowym koszu umieścić dwie łyżki sałatki owocowej (zamiast pomarańczowych łyżeczek sałatkowych można włożyć do szklanych kremów). Jeśli chcesz, dodaj jogurt do sałatki.

3. Desery owocowe: pieczone banany w cieście

Składniki:

• 2 duże banany;
• 1 jajko;
• mąka - 160 g;
• woda - 20 ml;
• miód - 50 g;
• 15 g dudnienia;
• masło - 50 ml do pieczenia bananów;
• miód - 50 g;
• pół cytryny.

Metoda przygotowania:

1. Banany zwolniony ze skórki, pocięte na kawałki o średniej szerokości 1,5 cm (banany nie zbyt dojrzałych, przejrzalych, które mogą się rozpadać podczas smażenia i desery nie będzie tak smaczne).

2. W małej filiżance zmieszaj 50 g miodu z sokiem z cytryny, rozprowadź tę mieszankę na banany. Delikatnie zamieszaj, aby nie rozbić kawałków bananów.

3. Wykonaj kij: w filiżance, rozbij jajko, dodaj pozostałe miód, wodę, 60 gram mąki i pęknięcie, wszystkie dokładnie wymieszaj.

4. Pokrój banany w pozostałą mąkę, a następnie zanurz w bulionie.

5. ciepła olej w naczyniu umieścić plasterków bananów smażyć z jednej strony przez 2 minuty, a następnie wyłączyć i smażyć z drugiej strony również 2 minut.

6. Połóż kilka bananów na serwetkach, aby uzyskać dodatkowy tłuszcz.

7. Przy stosowaniu PUT banany smażone w cieście na płaskiej płycie, przystawki z różnych owoców i służą jako deser z herbaty i koktajle mleczne.

4. Desery owocowe: lód z jagodami

Składniki:

• banany - 2 szt .;
• 2 garście świeżych malin;
• 6 truskawek;
• 2 kiwi.

Dostarczenie dokumentów kieliszkiem kremanki się lub jeśli nie kremanok prostych plastikowych kubkach, lub wszelkie inne dania, ale pamiętaj, aby było jasne.

Metoda przygotowania:

1. Banany bezpłatneOd skórki, pokroić w kółko (na ten orzeźwiający deser przejąć banany, dzięki czemu deser będzie jeszcze smaczniejszy).

2. Przetnij blender bananowy na puree (możesz je po prostu zamiatać za pomocą tucznika). Jeśli bananowe puree z ziemniaków dostaną trochę kawałków banana, to nie będzie straszne, nada deserowi niecodzienny smak.

3. Świeże jagody w durszlaku, a także zamienione w puree ziemniaczane za pomocą rozdrabniacza.

4. W szklanym kubku lub szklance połóż trochę jagodowych ziemniaków.

5. Umieść drugą warstwę puree bananowego.

6. Wyczyść kiwi pokroić w kółko i na puree bananowe.

7. Wszystkie kremy pokryte są folią spożywczą, z nożem na folii, wykonując otwór. Włóż drewniane patyki do otworów.

8. Umieść kubki z deserem w komorze zamrażarki, aby zamrozić je przez 3 godziny.

9. Usuń folię z miseczek, opuść je na dnie na 3 sekundy we wrzącej wodzie, usuń lody owocowe i jagodowe z kieliszków i rozkoszuj się aromatycznym napojem orzeźwiającym.

5. Desery owocowe: gruszki ze śmietaną i czekoladą

Składniki:

• 2 słodkie, nie zarośnięte gruszki;
• 30 ml wody;
• Sok z cytryny - 40 ml;
• śmietanka o średniej zawartości tłuszczu - pół szklanki;
• cukier puder - 3 duże łyżki;
• 4 kostki gorzkiej czekolady.

Aby deser wyglądał jeszcze piękniej i bardziej apetycznie, weź 4 kawałki mięty i kilka jagód, na przykład porzeczki lub maliny.

Metoda przygotowania:

1. Spłucz gruszki, załóżserwetki do wyschnięcia. Pokrój na połówki na dwie części, nie tnij ogona. Wytnij rdzeń razem z nasionami.

2. Posypać przygotowane gruszki sokiem z cytryny, aby uniknąć ciemnienia.

3. Wykonaj małe nacięcie po drugiej stronie gruszki, aby uzyskać lepszą stabilność.

4. Włóż gruszki do głębokiej formy do pieczenia, zalej wodą (30 ml), włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut w umiarkowanej temperaturze.

5. Mieloną czekoladę.

6. Wymieszać schłodzoną śmietanę ze sproszkowanym cukrem i wstrząsnąć nim w stabilną piankę (jeśli chcesz, aby deser był słodszy, możesz wziąć więcej cukru w ​​proszku).

7. Włóż śmietanę do każdej gruszki (1 łyżka stołowa). Możesz wycisnąć strzykawkę cukierniczą.

8. Nałóż na wierzch czekoladą, udekoruj listkami mięty i jagód.

6. Desery owocowe: zimne ciasto

Składniki na placek z piasku:

• 200 g "Jubileuszu" lub dowolnych innych nieporęcznych herbatników;
• masło - 50 g;

W przypadku kremu jogurtowego:

• pół litra domowego jogurtu mlecznego;
• woda - 4 łyżki. łyżki;
• żelatyna - paczki połówkowe.

Na domowy jogurt:

• mleko - 1 litr;
• suchy kwas - 2 kapsułki.

Do nadziewania owoców:

• 2 banany;
• 6 kiwi;
• cukier - 40 g;
• migdały - 2 uchwyty
• sok z cytryny - 20 ml

Metoda przygotowania:

1. Najpierw przygotuj domowy jogurt przy użyciu następującej technologii: wlej mleko do żelazka, popijaj kwasi przy zamkniętej pokrywie umieścić specjalne butelkę wody z wrzącej wody lub gorącej baterii zakutayte garnka gęstego gęstej tkaniny, pozostawić na 8 godzin. Zamiast żeliwa można wziąć garnek ceramiczny lub zwykły szklany słoik.

2. Ciasteczka rozbijają ręce na małe kawałki, można miksować w okruchach.

3. Umieść ugotowane masło w miękkim maśle i dokładnie wymieszaj.

4. Odstaw masę z biszkoptu na kształt podzielony, wyłożony pergaminem.

5. Postaw formę w lodówce, aby lekko zamarła.

6. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie w celu spęcznienia przez 20 minut.

7. Peel kiwi 4 (2 zostawić do dekoracji) kostkę, umieszczone w metalowym pojemniku, wlać cukru, wlać soku z cytryny i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.

8. Cool kiwi.

9. Umieść miseczkę z żelatyny w innym pojemniku z wodą o nieco mniejszej średnicy i lekko rozgrzej żelatynę do pary.

10. Żelatyna chłodne i wlać do jogurtu w domu, dobrze wymieszać do sprawnego hustovatoy.

11. Wlać krem ​​jogurtowy do pojemnika z kiwi, dobrze wymieszać.

12. Wyjąć ciasto z lodówki i umieścić go na plasterki bananów, top, wlać jogurt krem ​​z kiwi, ciasto ścisłą formę folią spożywczą i umieścić w zamrażarce przez 60 minut.

13. Po chwili odłóż kształt ciasta z zamrażarki do lodówki i odstaw na kolejne 60 minut.

14. Ukończony ciasta, wyjąć z formy, cięcie każdej przybrać wycinek z plasterków kiwi i migdałów.