Ile i jak przechowywać dyni w zimie w mieszkaniu

Dynia - przydatny i pożywny produkt. Zwłaszcza jest popularny w racjach dziecięcych i dietetycznych. Dynia zawiera dużo minerałów i witamin potrzebnych ludzkiemu organizmowi, dlatego jej stosowanie jest szczególnie ważne jesienią i zimą. Aby mogła leżeć tak długo, jak to możliwe, ważne jest, aby wiedzieć, ile i jak prawidłowo przechowywać ją w domu.

W piwnicy

Przechowywać dyni w kilwaterze w piwnicy jest łatwiejsze niż proste. Połóż dojrzały owoc na półkach. Uważaj, aby się nie dotykać: dzięki temu ich świeżość zostanie zachowana na kilka miesięcy dłużej. Przechowuj tylko całe owoce z nieuszkodzoną skórą. Pamiętaj, aby umieścić je z trzpieniem w górę.

Możesz układać półki regałów ze słomą, aby dynia zawsze leżała na miękkiej powierzchni. Regularnie sprawdzaj warzywa. Jeśli zauważysz, że jedna z świnek morskich zaczyna gnić, zjedz ją jak najszybciej.

W apartamencie

Ponieważ optymalna temperatura przechowywania dyni wynosi od +5 do +15 ° C, najlepiej jest wysłać ją do nieogrzewanego pomieszczenia. Doskonałe dopasowanie do stodoły lub niszy. Ważne jest również, aby dynia znajdowała się w ciemnym miejscu, niedostępnym dla światła słonecznego. Owoce niektórych odmian są dobrze zachowane i w pokojutemperatura

Ponieważ optymalna temperatura dla zachowania dyni wynosi od +5 do +15 ° C, najlepiej jest wysłać ją do nieogrzewanego pokoju

Jeżeli mieszkanie nie ma spiżarni lub niszy, wybierz specjalne miejsce na balkonie. Połóż tam półki, na których możesz z łatwością postawić warzywa. Zanim zacznie się zimno, przykryj je szmatką, aby chronić je przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, a gdy temperatura spadnie poniżej 0 ° С, zawiń warzywa ciepłą szmatką.

W lodówce

Dynia może być przechowywana w lodówce przez 3-4 miesiące. Niestety, nie pasuje on do zwykłych urządzeń gospodarstwa domowego, które są w każdym domu. Ta metoda jest bardziej prawdopodobna do zastosowania w magazynach lub restauracjach. Dynia lepiej będzie leżeć w lodówce, jeśli nie pozwolisz na wyższą wilgotność, zapobiegnie ona gniciu. Aby to zrobić, zawiń każde warzywo papierem i zmieniaj je raz na 2 tygodnie.

W plasterkach

Pokrojona dynia może być przechowywana w temperaturze pokojowej, w przeciwnym razie szybko się pogarsza. Konieczne jest umieszczenie go w lodówce. Pokrój owoce na małe kawałki i usuń nasiona. Owinąć dyszę plastikową torbą i wysłać ją do przegródki na warzywa. Tam spędzi 10-14 dni. Jeśli folię stosuje się jako owijkę, jej okres przydatności do spożycia wzrośnie do 4 tygodni. Do miąższu dynia nie jest pokryta śluzem, a skóra nie gnije przed czasem, należy natłuścić kawałki oleju roślinnego.

Suszone

Przy prawidłowym suszeniu dyni przechowywane są wszystkie użyteczne właściwości, ale tutajspadek głośności w czasie. Z tego powodu bardzo wygodnie jest przechowywać w domu w dużych ilościach. Przed suszeniem umyj i oczyść warzywa ze skórki i nasion. Pokrój miazgę na kawałki, której grubość nie powinna przekraczać 10 mm, w przeciwnym razie pozostaną one w środku surowe lub wypalone. Połóż pergamin na pokładzie i wrzuć do niego kawałek dyni. Możesz także użyć siatki z częstymi prętami. Umieścić naczynie w piekarniku, rozgrzać do +50 ... +60 ° С i pozostawić na 15-20 minut. Jeśli w tym czasie dynia nie jest sucha, ponownie ją upiecz. Zamiast używania piekarnika można użyć specjalnej suszarki do owoców i warzyw.

Suszoną dynię należy przechowywać w szklanym słoju w ciemnym miejscu. Zamiast tego możesz użyć naturalnych torebek z bibułką. W takim przypadku zawsze sprawdzaj bity, sprawdzając, czy owady znajdują się w magazynie. Głównym warunkiem przechowywania suszonej dyni jest brak wilgoci. To zajmie 12-16 miesięcy.

Kraina lodu

Dynia może być przechowywana w zamrażarce w domu przez ponad rok. Zaletą tej metody jest to, że zamrożone kawałki są całkowicie gotowe do spożycia. Pokrój warzywa na kilka części i zdobądź nasiona - mogą być suszone, są również bogate w przydatne pierwiastki śladowe i witaminy. Następnie oczyść dyszę ze skórki i zmiażdż ją: wyciąć lub zmiksować w blenderze. Podziel uzyskaną masę na potrzebne porcje, zapakuj je w partie lub pojemniki i wyślij do zamrażarki. Pamiętaj, że nie możesz podporządkować siędynia do ponownego zamrażania.

Słony

Przy soleniu można oszczędzić dynie przez 3-4 miesiące w temperaturze pokojowej. Spłucz warzywa, oczyść je z grochu i nasion i pokrój na kawałki. Dla 5 kg warzyw wziąć 1,5-2 kg kamienia, a nie jodowane, sól. Rozpuścić w 2 litrach wody. Plastry są szczelnie umieszczone w wysterylizowanym słoiku i wypełnione solanką. Ważne jest, aby całkowicie przykrył dynię. Następnie ponownie uzupełnij niewielką warstwę soli i zamknij ją hermetycznie.

Teraz już wiesz, ile i pod jakimi warunkami możesz przechowywać dynię. Pamiętaj, że nie może być narażony na wahania temperatury. Jeśli po zbiorze znajdują się warzywa z uszkodzonym orzeszkami ziemnymi, można je również przechowywać. Przyklej to miejsce za pomocą plastra bakteriobójczego. Ale takie warzywa będą leżały nie dłużej niż 2-3 miesiące. Jeśli nigdzie nie będziesz trzymał dyni, zachowaj ją lub połóż na soku, tłuczonych ziemniakach i kandyzowanych owocach.