Domowa zupa z makaronem - popularne przepisy na gotowanie ciepłego posiłku ze zdjęciami
Naczynia wytwarzane z domowych produktów mają szczególny smak. Bardzo dobrze jest zupy i tealytelle jeść z własnego wyrobu i suszonego makaronu. Pierwsze dania z makaronów są lekkie lub tłuste, pożywne, gotowane na bazie grubego bulionu mięsnego. Takie zupy idealnie nadają się na gęsty obiad lub tworzenie menu dietetycznego. To jedzenie doskonale gasi głód i uzupełnia zapas substancji odżywczych w organizmie człowieka, co czyni go jeszcze bardziej użytecznym.
Jak gotować zupę z makaronem domowej roboty
Pierwsze dania są gotowane z kilku rodzajów warzyw i dowolnego mięsa. Można również ugotować je z dodatkiem śmietany, smażonego sera, bekonu, szynki. Szczególnie smaczne będzie pierwsze danie, jeśli warzywa wstępnie usmażą na śmietance lub oliwie z oliwek, aż staną się miękkie. Warto też dodać zielenie: zieloną cebulę, pietruszkę, koper i kince. Bardzo ważną częścią jest przygotowanie domowych makaronów do zupy. Na 1 kg gotowego ciasta będziesz potrzebował 5 kurzych jajek, szklankę przegotowanej wody, łyżeczkę l. sól kuchenna i 600 gram mąki pszennej. Makaron jest przygotowany w następujący sposób:
- Przesiać mąkę przez drobne sito 2-3 razy przed użyciem, 2 łyżki. l odłożyć
- Wylać mąkę na szeroki, czysty stół, zrobić dziurę w środku szkiełka, gdzierozbić jajka Wymieszaj ciasto od krawędzi do środka.
- W wodzie wymieszaj sól.
- Wlać ciecz do testu i wymieszać ją do jednorodnej konsystencji.
- Pobierz kulkę, szczelnie owinąć folię spożywczą lub tłuszcz niewielką ilością oleju roślinnego i przykryj gęstą ściereczką. Pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej.
- Wyjmij ciasto, zagniataj ponownie przez 1-2 minuty, a następnie podziel na 4-5 części.
- Rozłóż każdą część mąką, zwój uformuj na gładką patelnię o grubości 1,5-2 mm. Spal ponownie w rolce. Należy go pociąć na "ślimaki" o wymaganej szerokości (optymalnie - 6-8 mm).
- Rozwiń gotowy makaron, wstrząśnij nadmiar mąki.
- Przygotowany makaron rozprowadza się na paznokciach i suszy przez jeden dzień. Następnie jest idealnie przechowywane w suchym miejscu lub zamrożone.
Zupy z makaronem
Domowa zupa z makaronem jest nie tylko smaczna, ale również przydatna: danie można ugotować na lekkim bulionie warzywnym z dodatkiem specjalnych przypraw, które aktywują proces spalania tłuszczu i przyspieszają przemianę materii. Bardzo często zamiast zwykłego mięsa stosuje się bekon lub kiełbaski, aby nadać danie bardziej interesujący smak. Rozważ kilka prostych przepisów na zupę z makaronem domowej roboty.
Zupa z kurczaka z makaronem
- Godzina: 1 rok.
- Liczba porcji: 4-5 osób.
- Zawartość kalorii: 39 kcal /100 g.
- Mianowanie: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Zupa dietetyczna z domowąKluski i kurczak mogą stać się ważną częścią menu odchudzającego. Rozgrzewające przyprawy, których rolą są papryczki cayenne i curry, szybko aktywują proces spalania tłuszczu w organizmie, przyspieszają metabolizm, przyczyniając się do utraty wagi. Takie danie doskonale nasyca, gasi głód, zawiera dużo składników odżywczych, bardzo mało tłuszczy.
Składniki:
- Makaron domowy - 200 g;
- filet z kurczaka - 500 g;
- cebula - 300 g;
- duże marchewki - 1 szt .;
- kolendra - 1 wiązka;
- pieprz Cayenne - 10 g;
- Curry - 1 hl .;
- ziemniaki - 200 g.
Metoda przygotowania:
- Mięso z kurczaka umyć, w razie potrzeby usunąć żyły, resztki kości. Pokrój filet na małe plasterki o grubości 8-12 mm
- Wyczyść cebulę z łuski, odetnij końcówki, zmiel ją cienką słomką.
- Umyj marchewkę, wyczyść, pociąć końce, pociąć cienkimi kółkami.
- Kukuryna myta, delikatnie pociąć, usunąć nasiona. Drobne cięcie
- Odrzuć koronę wodą, pociąć łodygi, pokroić.
- Wyczyść ziemniaki, pokrój w kostkę.
- Zagotuj wodę, pokrój ją w plasterki kurczaka. Ponownie zaczekaj na gotowanie, gotuj przez 15-20 minut, usuwając piankę.
- Dodaj warzywa, pieprz cayenne, przyprawy, kluski. Gotuj przez kolejne 20-25 minut, aż ziemniaki i marchewka staną się miękkie.
- Przed podaniem dodać posiekaną kenę.
Grzyb
- Godzina: 1 rok.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 34 kcal /100 g
- Mianowanie: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Aromatyczna gorąca zupa grzybowa z kluskami, gotowana w domu, doskonale uzupełnia obfity lunch. Leśne grzyby dodadzą pysznego zapachu do bogatego bulionu, a gotowane jajko stekowe sprawi, że bulion będzie jeszcze bardziej pożywny. Aby danie stało się bardziej aromatyczne, spróbuj posiekać czosnek z pietruszki w blenderze i dodać go do zupy przed wyjęciem go z ognia.
Składniki:
- świeże pieczarki - 400 g;
- Leśne grzyby zamrożone - 200 g;
- ziemniaki - 200 g;
- cebula - 300 g;
- Makaron domowy - 200 g;
- kurczak z jajek - 3 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 4 zęby.
Sposób przygotowania:
- Cienki rumieniec dokładnie, przeciąć połączone twarde nogi. Wytnij górną część za pomocą dużych plasterków.
- Rozmrażaj grzyby leśne pod słojem z ciepłą wodą (lub pozostaw w mikrofalówce przez 15 minut, ustawiając tryb "rozmrażanie"), mieląc.
- Wyczyść ziemniaki, pocięte pędzlami.
- Wyczyść cebulę, odetnij końcówki, pokrój w małe kostki.
- Połóż jaja stromo.
- Wyczyść ząbki czosnku, pociąć na pół.
- W rondelku zagotuj 3 litry wody, włóż tam makaron, pieczarki, ziemniaki i cebulę, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką.
- Po ugotowaniu dodać czosnek, pietruszkę. Gotuj przez kolejne 25 minut.
- Ugotowane jajka czyścić, kroić na pół. Dodaj do zupy przed podaniem.
Ze śmietanką
- Czas: 1-1,5 godzin.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 82 kcal /100 g.
- Cel: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Grzybowa zupa kremowa ze śmietaną, z domowym makaronem, jest smaczna i pożywna. Doskonale gasi głód przez długi czas pozostawiając poczucie nasycenia. Aby naczynie było tłuste i gęste, zamień połowę wody w mleko i grzyby przed mieleniem, smaż na maśle aż do złotego koloru. Przed podaniem zupę pozostaw na 1 godzinę, a następnie ponownie rozgrzej.
Składniki:
- grzyby - 500 g;
- kalafior - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- Makaron domowy - 200 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
- hop-suneli - 2 hl.;
- krem 30% - 300 ml
Metoda przygotowania:
- Grzyby dokładnie spłukać, usunąć piasek, brud, oczyścić czapki ze skóry. Pokrój grzyby na małe kawałki.
- Podzielić kapustę na kwiatostan, spłukać. Ugotowany we wrzącej wodzie przez 10-15 sekund.
- Połącz kalafior i grzyby, posiekaj mikserem.
- W garnku wlać 2 litry czystej wody, doprowadzić do wrzenia, dodać mieszankę grzybów i kapusty. Pozostaw do gotowania na małym ogniu.
- Oczyść cebulę, pokrój na małe kostki. Tartę cebulę z dodatkiem oliwy z oliwek na patelni, aż stanie się przezroczysta, a następnie dodać do bulionu, wraz z kluskami i chmielem condiment-suneli.
- Gotuj zupę przez kolejne 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Wlać śmietankę, doprowadzić do wrzenia.
Z smażonym serem
- Czas: 40-50 minut.
- Liczbaporcje: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 84 kcal /100 g.
- Mianowanie: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Pachnąca, nasycona zupa serowa - świetny początek gęstego lunchu. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w żywności i zmniejszyć jej szkodliwość, spróbuj zastąpić boczek szynką z indyka lub kurczaka. Produkt mięsny należy również usmażyć na chrupiącą skórkę. Sfermentowany ser lepiej jest stosować bez smaków i dodatków, aby podkreślić jasny smak pieczonego boczku.
Składniki:
- marchewki - 200 g;
- domowe makarony - 200 g;
- ser topiony - 300 g;
- cebula - 200 g;
- boczek - 100 g;
- zielony groszek konserwowy - 150 g.
Metoda przygotowania:
- Czystą marchewkę pokroić w cienkie plasterki.
- Oczyść cebulki, pocięte dużą słomą.
- Smażyć boczek na gorącej patelni aż do złotobrązowego koloru.
- Otwórz słoik z zielonego groszku, upuść zawartość na durszlak, pozwól, aby ciecz spłynęła.
- Zagotuj 2,5 litra czystej wody w rondlu, dodaj marchew, cebulę, groszek, makaron. Ponownie zagotuj.
- Wprowadź przeżuwany ser, mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
- Dodaj smażonego boczku.
- Gotuj zupę przez 25-30 minut na średnim ogniu.
Z wędzonymi żeberkami
- Czas: 1,5 godziny.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 76 kcal /100 g.
- Mianowanie: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Jest bardzo aromatyczny i bogaty w zupęz warzyw, jeśli ugotowano na bulionie z żeberkami wieprzowymi. Jasny smakuje wyśmienicie wędzona papryka podkreśla i groszkiem i makaron czyni go bardziej satysfakcjonujące. Aby zupa była bardziej odżywczy, podczas gotowania żeber zupy dodać dynię być pre-fry z czosnkiem i papryką w maśle.
Składniki:
- żeberka wędzone - 500 g;
- dynia - 300 g;
- domowy makaron - 150 g;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- mrożony słodki groszek zielony - 100 g;
- czosnek - 5 zębów.;
- papryka wędzona - 1 łyżka. l
Metoda przygotowania:
- Wędzone żeberka wieprzowe podzielone na osobne pestki, czyste z folii.
- Odetnij skórkę z dyni, zdobądź nasiona. Pokrój mięso ze średniej kostki.
- Marchew, umyć, umyć, pociąć końce, pociąć na małe kostki.
- Wyczyść cebulę, pociąć końce, pokroić w kostkę.
- Czosnek czysty, zmielić.
- Mrożone groch gwałtowny spadek we wrzącej wody i blanch momentu całkowitego wyłania się na powierzchni wody.
- W garnku zagotuj 3 litry czystej wody, dodaj żeberka. Gotować na średnim ogniu przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
- Dodaj inne składniki, przypraw do sosu czosnkowego, pieprzu. Gotuj do gotowości przez 30 minut.