Co gotować z piersi z kurczaka - przepisy krok po kroku do gotowania pysznych dań ze zdjęciami

Kurczak jest najpopularniejszym produktem wśród osób, które jedzą odpowiednie produkty oraz tych, którzy preferują najprostsze rodzaje mięsa. W tej piersi z kurczaka chodzi o dietetyczne rodzaje jedzenia, ale odpowiednio ugotowane, to wychodzi i jest niesamowicie smaczne.

Jak gotować pierś kurczaka

W wielu przypadkach, piersi i sutka - jest taki sam jak pierwszy, mają tendencję do drugiego, po prostu oddzielenie białe mięso z kości, uwalniając chrząstki. Białe mięso jak nie wszystkie, ponieważ często chodzi na sucho, jednak właściwe gotowanie z piersi kurczaka można temu zapobiec, a następnie danie jest soczyste, delikatne, miękkie. Kurczak gotowany różnorodność produktów spożywczych, począwszy od steki, zapiekanek i Julien, kończących sałatki, pizze i kanapki. Dla każdej potrawy technologia gotowania będzie zindywidualizowana.

Pieczona pierś z kurczaka w piekarniku

Wielką zaletą tej części kurczaka jest jej niska zawartość kalorii, jednak ten wskaźnik w dużej mierze zależy od sposobu gotowania. Jeśli w pieczonym mięsie ma dużo dodatkowych kalorii, pieczone piersi okazują się dietetyczne. Piec kurczaka w piekarniku wymaga, biorąc pod uwagę następujące niuanse:

• produkt musi być schłodzony lub świeży, ponieważ mięso jest zamrożone lub rozmrożone w temperaturze pokojowej, tracąc smak;
• do upieczenia piersi kurczaka w piekarniku i zachowania jej soku, lepiej jest użyć rękawa lub folii, w przeciwnym razie naczynie będzie suche;
• poprzez zastąpienie rękawa /folii może służyć jako sos, który podczas pieczenia tworzy skorupę, dzięki czemu sok z mięsa nie wycieka i pozostaje wewnątrz produktu.

Pierś z kurczaka na patelni

Proces pieczenia z kurczakiem jest bardzo prosty, ale utrzymywanie go z soczystością nie zawsze wychodzi nawet u doświadczonych kucharzy. Najłatwiejszym sposobem przyrządzenia pysznego mięsa na patelni jest wylanie lekko smażonych kawałków odrobiną sosu, ale w tym przypadku otrzymasz smażone, ale raczej duszone danie. Jeśli chcesz pieczonego, soczystego kurczaka, to właściwym sposobem jest ugotowanie filetu w panierce lub bułce tartej. Receptury piersi z kurczaka na patelni zapewniają takie mięso z różnymi sosami (pomidor, musztarda, czosnek itp.).

Dania z gotowaną pierś z kurczaka

Najbardziej przydatny produkt dietetyczny jest gotowany bez skórkipierś z kurczaka Zdejmowanie skóry w tej kwestii jest bardzo ważne, ponieważ zawiera najwięcej tłuszczu, a co za lekkie dania, aby korzystać z tej części kurczaka jest niedopuszczalne. Co ugotować z gotowaną pierś z kurczaka? Produkt idealnie łączy się z innymi grzybami, serem, warzywami, fasolą. Piersi są często dodawane do różnych sałatek, przekąsek i innych potraw, takich jak próbki, paluszki, ciasta.

Przepisy na pierś z kurczaka

Chicken - dostępny produkt, który jest sprzedawany w każdym sklepie, a ona idzie smaczny i zawiera ogromną część białek, aminokwasów i witamin. Co mogę ugotować z piersi kurczaka? Można go dusić, smażyć, gotować, piec własnych lub z innych pokarmów - ziemniaki, cebula, pieczarki i pomidory. Ponadto ważne jest, aby kurczak używał odpowiednich przypraw, aby mięso okazało się pachnące i lekko nasycone. W roli marynaty do kurczaka może służyć musztarda miód, sos sojowy, majonez, adjika, Pr.

Sałatka z piersi kurczaka

Filet z kurczaka jest pysznym i przydatnym mięsem, które idealnie nadaje się do sosów sałatkowych. Zazwyczaj takie naczynia to gotowany kurczak, ale w razie potrzeby produkt można upiec lub usmażyć. Aby skrzynia piersiowa kurczaka była bardziej aromatyczna i smaczna, użyj różnych przypraw - świeżej bazylii, włoskich ziół, rozmarynu. Poniżej, szczegółowo i ze zdjęciem opisałem przepis na gotowanie pysznej i pełnej sałatki.

Składniki:

• ser twardy - 150 g;
• dojrzałe pomidory - 3 szt .;
• w puszkachczerwona fasola - 1 b.
• gotowany filet - 0,5 kg;
• pęczek sałatki;
• krakersy żytnie;
• śmietana /majonez.

Metoda przygotowania:

1. Drobne kępki umytych liści sałaty.
2. Potnij pomidory na małe kawałki, serowy tost.
3. Plastry pokrojone filety, lekko podsmażone, przyprawione ulubionymi przyprawami.
4. Wymieszaj składniki w salaterce, odśwież przystawkę z sosem i podawaj, posyp krakersami.

Istnieje wiele przepisów na sałatki, w których kurczak łączy się z owocami - pomarańcze, winogrona, jabłka, ananasy. Takie niezwykłe potrawy są bardzo ostre, smaczne, świeże. Aby wypełnić podobne sałatki można nie tylko z majonezem, ale także kwaśną śmietaną, oliwą z oliwek, innymi sosami. Aby ugotować kurczaka, był soczysty, a nie suchy, po ugotowaniu najlepiej trzymać go przez co najmniej pół godziny w bulionie. Poniżej znajduje się opis sosu sałatkowego z ananasem.

Składniki:

• majonez /kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu;
• ananas w puszkach - 1 b.
• zielona sałata - 1 pęczek;
• pierś z kurczaka;
• zmiażdżone orzechy włoskie - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Najpierw ugotuj kurczaka, a następnie gotuj, aż będzie gotowy w osolonej wodzie.
2. Gdy mięso ostygnie, pociąć lub podzielić na włókna.
3. Liście sałaty są podarte, wstępnie umyte.
4. Krojenie ananasa stosunkowo dobrze.
5. Wymieszaj składniki, dodaj sos do potrawy.

Kotlety z piersi kurczaka

Co może byćgotować z kurczakiem? Po prostym pieczonym mięsie pierwszy trafia do główki kotletu. Jeśli dodamy do farszu śmietanki /majonez, jajka, ser, masło i inne składniki klopsiki z piersi kurczaka bardzo soczyste i smaczne. Możesz zrobić to danie, smażąc je na patelni, gotować klopsiki w parze lub piec w piekarniku. Niektóre nowoczesne kochanki wolą używać do tego celu multivark. Poniżej znajduje się tradycyjny wariant kotletów z kurczaka.

Składniki:

• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• zęby czosnkowe - 2 szt .;
• Francuska kwaśna śmietana - 1 łyżeczka;
• jaja - 2 szt .;
• mięta pieprzowa - 1 łyżka. l (bez kolejki górskiej);
• pietruszka - 1 łyżka. l.;
• skrobia - 2 łyżki. l.;
• cheddar - 50 g;
• zielona cebula - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny;
• przyprawy;
• mąka - 1 sztuka. l

Metoda przygotowania:

1. Rozdrobnione drobno posiekać blenderem.
2. Inne składniki, z wyjątkiem sera, należy zmieszać w jednym pojemniku.
3. Dodaj tu mięso mielone, dokładnie wymieszaj i pozostaw na pół godziny.
4. Po dodaniu mąki, serowe frytki są mieszane.
5. Za pomocą łyżki ułóż kotlety na posmarowanej olejem patelni i podsmaż je po obu stronach, aż się zarumienią na średnim ogniu.
6. po tym jak niższe natężenie palnika obejmują szalkę pokrywką i duszone naczynie 10 (5 minut po każdej stronie).

Aby zrobić doskonałe kotlety z kurczaka, warto wybraćFilet bez skóry (zawiera dużo tłuszczu, który psuje smak potrawy). Kotlety będą delikatne i mocne, jeśli mincesz poprzednią. Aby to zrobić, oderwij od ogólnej części masy mięsa i zmuś ich do wrzucenia z powrotem do naczyń. Gotowy do gotowania gorących ziemniaków z dowolnym dodatkiem, czy to makaron, tłuczone ziemniaki lub kasza gryczana. Dodaj danie może być czosnkiem lub sosem śmietanowym.

Składniki:

• skrobia - 4 łyżki. l.;
• olej do smażenia;
• pierś kurczaka - 0,8 kg;
• cebula;
• jaja - 3 szt .;
• zieleni;
• zęby czosnkowe - 2 szt .;
• śmietana - 4 łyżki. l.;
• przyprawa.

Metoda przygotowania:

1. Drobno pokrojony filet, cebula, warzywa.
2. Udekoruj czosnek i wymieszaj z innymi przygotowanymi potrawami.
3. Dodać skrobię, jajka, przyprawy, śmietanę i dokładnie wymieszać.
4. Rozpocznij od rozdania mielonego łyżką na patelni z masłem (nie używaj opatrunku).
5. Smażyć miotły na średnim ogniu, nie zapominając o przewróceniu.

Dietetyczne piersi z piersi kurczaka

Taki pokarm jest przydatny nie tylko dla osób szczupłych lub chorych po chorobie, ale dodatkowo do jedzenia sportowców i każdego, kto potrzebuje zwiększonej ilości białek. Białka są materiałem budowlanym dla większości tkanek ludzkiego ciała, dlatego filet z kurczaka musi być uwzględniony w diecie dzieci i młodzieży. Co ugotować z diety z piersi kurczaka? Poniżej, szczegółowo i ze zdjęciem opisanym jakoprzygotować szybką, prostą i pyszną kolację.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,6 kg;
• cebula;
• pieczarki - 0,2 kg.

Metoda przygotowania:

1. Potnij mięso na długie i stosunkowo szerokie paski, po cięciu.
2. Porąbane cebule i grzyby, smażyć na oleju.
3. Płukanie należy umieścić na gotowym filecie, po owijaniu produktów koleją górską.
4. Owiń każdy z nich pergaminem i odłóż szew do schłodzonego.
5. Podawać potrawę z schłodzonymi warzywami lub sałatkami.

Co ugotować z filetem z kurczaka świątecznym? Filet z kurczaka nie jest często pieczony w piecu, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że mięso stanie się suche i pozbawione smaku. Jednak doświadczeni kucharze nie boją się eksperymentować poprzez gotowanie produktu w piekarniku. Najważniejsze - poznać zasady gotowania soczystego, pysznego kurczaka. Poniżej znajduje się przepis, który pomoże ci uzyskać delikatne mięso z apetyczną chrupiącą skórką.

Składniki:

• miód jest rzadki - 1 łyżka. l.;
• sucha pietruszka -? ch. l.;
• piersi - 4 szt .;
• sok pomarańczowy - 1 łyżka. l.;
• imbir w proszku -? ch. l.;
• niesłodzone płatki kukurydziane - 1/3 wieku;
• czarny pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj blachę do pieczenia z olejem, na wierzchu czystej, suchej piersi.
2. Oddzielnie łączą przyprawy, sok pomarańczowy, miód. Nasmaruj mięso tą marynatą.
3. Wymieszaj pietruszkę z zagęszczonymi płatkami i równomiernie posyp kurczaka.
4. Potem muszę upiec miskęw piekarniku 180 stopni (zajmie to około 20 minut). Po przekrojeniu gotowego mięsa sok będzie przezroczysty.

Nadziewane piersi z kurczaka

Co ugotować z piersi kurczaka na świątecznym stole? Pamiętaj, aby spróbować zrobić niesamowicie soczysty, pyszny kurczak, nadziewany szpinakiem, serem i serem. To danie jest nie tylko bardzo ostre, pachnące, delikatne, ale również piękne - rumiana chrupiąca skórka nadaje mu najbardziej apetyczny wygląd. Jak gotowane są gotowane piersi z kurczaka?

Składniki:

• pietruszka, koperek - 100 g;
• jaja - 3 szt .;
• świeży szpinak - 0,25 kg;
• sery rosyjski /holenderski - 50 g;
• ser - 150 g;
• filet z kurczaka - 1,5 kg (3 szt.);
• bułka tarta - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij chrząstkę, kostkę, skwarki z fileta. Delikatnie ostry nóż wyciął w każdej kieszeni kieszeń, wykonując głębokie cięcie w grubej części kawałków.
2. Dodaj szpinak do wrzącej wody, odstaw na 5 minut, a następnie wyrzuć go na durszlak. Wytnij produkt tak mały, jak to możliwe, usuwając twarde korzenie.
3. Twaróg z 1 jajkiem, dodać sól, starty ser. Zmieszaj powstałą masę z zieleniną, szpinakiem.
4. Napełnij klopsiki mieszanką serowo-ziołową, a następnie wkręć wykałaczki po otworze, tak aby nadzienie nie wypadło z kieszeni.
5. Zdmuchnij 2 jaja, zanurz je w nadziewanych piersiach, a następnie zmiażdż je w płukaniu i powtórz procedurę ponownie.
6. Podsmaż produkty gotowe do oleju wcześniejróżowy na wysokim ogniu.
7. Przenieś do naczynia naczynie /formę pokrytą folią, wyślij do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni.
8. Po około 15 minutach posiłek będzie gotowy do podania. Połącz kurczaka faszerowane ze szpinakiem z gotowanymi ziemniakami lub spaghetti.

Prostsza wersja preparatu z nadziewanym filetem wymaga użycia tylko kilku składników, a danie jest nie mniej smaczne i smaczniejsze. W razie potrzeby listę produktów można uzupełnić smażonymi grzybami, a następnie otrzymasz pożywny, bogaty obiad. Poniżej znajduje się szczegółowy opis ze zdjęciem opisującym jak zrobić nadziewaną pierś z serem i czosnkiem.

Składniki:

• każdy twardy ser - 0,2 kg;
• piersi - 2 szt .;
• zieleni;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
• główka czosnku.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać ser, pokroić zieloną sałatę, sprzedać czosnek. Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany do składników, aby masa była bardziej lepka.
2. Umyj mięso, namocz ręcznikiem papierowym.
3. Po wycięciu kawałków w grubej części filetu, rozłóż każdą pierś i wypełnij środek gotowym nadzieniem.
4. Zabezpiecz nadziewane kawałki kurczaka nićmi lub wykałaczkami.
5. Umieścić zwłoki na liście oleistej, podczas gdy powinny one leżeć ciasno między sobą.
6. Wysyłaj antenę w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

Pierś z kurczaka w sosie

Możesz gotować kurczaka zarówno w dzień powszedni, jak i w święto. W zależności odNawiasem mówiąc, antena może różnić się pod względem wyrafinowania i zawierać drogie składniki. Poniższy przepis jest uniwersalny, ponieważ ma doskonałe smaki, wyróżnia się soczystością i delikatnością, ale składa się z dostępnych produktów. Jedyne, co musisz znaleźć, to jeżyny lub maliny (możesz użyć mrożonego w zimie). Jak gotować pierś z kurczaka z sosem?

Składniki:

• mąka kukurydziana - 3 łyżki. l.;
• zamrożone maliny lub jeżyny - 1 sztuka;
• przyprawy;
• miód - 1 sztuka. l.;
• pierś z kurczaka - 2 szt .;
• musztarda z ziarenkami - 1,5 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw musisz zrobić sos. Aby to zrobić, grill jagody, wstępne rozmrażanie.
2. Filet należy pociąć na długie paski o grubości do 1 cm.
3. Wymieszaj miód, musztardę, papkę.
4. Spryskaj mięso przyprawami, a następnie zmiel mąkę kukurydzianą.
5. Zagotuj patelnię olejem, nałóż na nią pierś, dostosowując średnią intensywność ognia.
6. Smażyć mięso przez około 7 minut, często przewracając.
7. Po przeniesieniu do formy do pieczenia i wysłaniu do piekarnika w temperaturze 220 stopni przez 10 minut.
8. Podawać z sosem jagodowym.

Ci, którzy zasiadają w diecie następnego dania, nie są odpowiedni, ponieważ są gotowane ze śmietaną. Niemniej jednak możliwe jest wytwarzanie niskokalorycznego biustu, zastępującego produkt kefirem, ale w tym przypadku posiłek będzie różnił się od smakugotowane według oryginalnej receptury. Przypraw kurczaka do suchych lub świeżych ziół, innych przypraw.

Składniki:

• ząb czosnkowy - 2 szt .;
• filet z kurczaka - 1 kg;
• dobrze topiący się ser - 80 g;
• krem ​​10% - 1 cent.
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Usuń skórę z piersi, oddzielaj mięso od kości, umyj i osusz, a następnie umieść na liściu oleistym /naczyniu do pieczenia.
2. Wymieszaj śmietankę, sok z cytryny, obrany czosnek.
3. Przypraw kurczaka, a następnie zalej powstały sos.
4. Ser powinien być starty i dodany do grudek.
5. Aby przygotować mięso, wyślij je do piekarnika w 180 stopniach przez 40 minut.

Pierś z kurczaka z warzywami w piekarniku

Co gotować z piersią z kurczaka jest smaczne i proste? Odpowiedzią jest filet pieczony z warzywami. To danie zaoszczędzi czas, ponieważ przygotowuje się bardzo szybko i może służyć jako pełny obiad, z dodatkiem przystawki. Niemniej jednak, ponieważ kurczak jest bardzo łatwy do wysuszenia, ważne jest, aby dokładnie przestrzegać przepisu opisanego. Jak gotować pierś z kurczaka z warzywami w piekarniku?

Składniki:

• duży pomidor;
• pierś kurczaka - 0,8 kg;
• przyprawy;
• bakłażany;
• mozzarella - 150 g;
• gałązki bazylii - 2-3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij pół oberżyny wzdłuż, a następnie - na cienkie plasterki, sól.
2. Mięso powinno być małeugryź, dopraw i smaż przez 3 minuty z każdej strony.
3. Potnij pomidory na małe kawałki, ser - na cienkie talerze.
4. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
5. Opłucz bakłażany pod wodą, odcedź nadmiar płynu i usmaż na patelni. Włóż połowę przygotowanych warzyw do formy do pieczenia, połóż usta na wierzchu, a następnie przykryj kurczaka pozostałymi jagodami, pomidorami.
6. Polać danie tartym serem, posiekaną bazylią i piec przez 10 minut w piekarniku.

Poniżej znajduje się kolejny wariant gotowania piersi z kurczaka. Mięso z warzywami okazuje się bardzo aromatyczne, miękkie, soczyste, więc zjedzenie nawet dziecka będzie przyjemnością. Optymalnym rozwiązaniem jest zabranie świeżego, schłodzonego produktu, a nie zamrożonego kurczaka, do gotowania. Jeśli nadal musisz rozmrażać filety, zrób to lepiej w lodówce, ale nie w temperaturze pokojowej.

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt .;
• piersi - 2 szt .;
• ząb czosnkowy - 3 szt .;
• mieszanka mrożonych warzyw z marchewką, brokułami, kalafiorem - 0,4 kg;
• śmietana - 1 cent.
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Mięso należy pokroić na 2 części, ziemniak jest czyścić i kruszyć cienkimi warstwami.
2. Do sosu wymieszać śmietanę z czosnkiem i przyprawami w plasterkach.
3. Rozetnij folię na prostokąty, połóż ją na błyszczącej stronie do góry. Nałóż na nią garść mieszanki roślinnej, ziemniaki, kawałek filetu, czernionąsos
4. Owiń każdą porcję, aby folia pozostała nienaruszona i nie pękła.
5. Piec potrawę przez godzinę w 200 stopniach.

Jak zrobić pyszną pierś z kurczaka - porady szefów kuchni

Nawet doświadczeni kucharze czasami psują kurczaka, zbyt je przejadając, dlatego ważne jest, aby wiedzieć o tajnikach gotowania takiego mięsa. Jak szybko i smacznie ugotować pierś z kurczaka:

• jeśli nie odbija się w filecie, będzie bardziej soczysty;
• piec mięso lepiej w rękawie lub folii, smażyć - w panoramowaniu;
• gotować pysznego kurczaka, dodać liść laurowy do wody i dłużej ugotować produkt w bulionie, aby uzyskać sokowitego mięsa;
• podkreślenie smaku piersi pomoże przyprawom - kurkumy, papryka, bazylia, zioła włoskie;
• aby przygotować miękki, soczysty filet, należy go najpierw przechowywać w zalewie przez co najmniej 15 minut.

Wideo: Jak ugotować soczyste piersi z kurczaka