Gulasz wieprzowy - przepisy kulinarne z warzywami i ziemniakami w piekarniku, gotowane lub wielowariantowe

W kuchni radzieckiej szczególnie popularny był gulasz wieprzowy, który przygotowywał się dla całej rodziny. Współczesne kochanki mają duży wybór odmian tego dania - są tam strogany wołowe, anthopfs, gulasz, duszone warzywa i warzywa. Warto poznać tajemnice robienia pysznego gulaszu z mięsa, aby zadowolić członków rodziny.

Jak gotować gulasz wieprzowy

Przydatna wiedza na temat przygotowania gulaszu wieprzowego w domu, przyda się każdemu kucharzowi, niezależnie od jego umiejętności i umiejętności. Pierwszym etapem przygotowania będzie przygotowanie składników - mięsa, warzyw i ziemniaków z przyprawami. Na posiłek przyjdzie mięso wieprzowe lub mięsokostka Nie wyrzucaj żeber. Mięso należy kroić, lekko smażyć i duszone z warzywami i przyprawami pod pokrywką.

Jeśli używasz lodów lub starej wieprzowiny, warto marynować w musztardzie, sosie sojowym lub adżika. W przypadku braku tych produktów będzie pasował i majonez. Aby uzyskać lekki posmak, czosnek dodaje się do potrawy, a mięso smaŜy się na dowolnym maśle, w tym ghee. Idealnym towarzyszem dla wieprzowiny są ziemniaki, które lepiej wybrać odmiany skrobiowe, aby gotować je w 15 minut.

Warzywa, grzyby i kasze są odmianami napełniania wściekłości. Możesz użyć ziemniaków, cukinii, bakłażana, ryżu i kapusty. To będzie smaczne, jeśli zrobisz posiłek z makaronu i ostry - z gruszką. Dobrym pomysłem jest danie z dyni i wieprzowiny. Aby wzbogacić przystawkę, dodaj pastę pomidorową, zioła, przyprawy. Do gaszenia używać zwykłej wody lub bulionu. Prawidłowo ugotowane danie wyróżnia się gęstym sosem, w którym plasterki nie unoszą się.

Przepis na gulasz wieprzowy

Dzisiaj, znalezienie odpowiedniego przepisu na gotowanie rago nie będzie działało dla żadnego gotowania, ponieważ możesz wybierać spośród wielu opcji. Odpowiednia wieprzowina z ziemniakami i warzywami w piekarniku lub mięso z cukinią w wielowariantowym podium. Początkujący świat kulinarny powinni wybrać przepis ze zdjęcia krok po kroku opisanego, aby powtórzyć wszystkie kroki w dokładności i zaimponować gościom arcydziełem gastronomii.

Gulasz wieprzowy w wielowektorach

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 150 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Aromatyczny i nasycony gulasz wieprzowy wyjdzie z ziemniakami w postaci wielowarstwowych, podobnie jak w misce podczas gotowania, połączony zapachami i sokami wszystkich składników. Kostki mięsa i ziemniaków są miękkie i delikatne z powodu długotrwałego niepokoju, więc nawet dzieci, które z chęcią spróbują i poprosić o dodatkowe suplementy docenią przekąskę. Zafundujcie jej przyjaciołom i służcie na świątecznym stole.

Składniki:

• wieprzowina - 0,35 kg;
• ziemniaki - 1000 m;
• pomidory - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• Papryka bułgarska - 1 szt .;
• zieloni - wiązka;
• woda - 150 ml;
• pasta pomidorowa - 40 ml;
• majonez - 30 ml;
• czosnek - 2 ząbki.

Metoda przygotowania:

1. Mięso pokroić na kawałki, sól, pieprz, dodać pokrojoną cebulę. Mieszaj w majonezie przez pół godziny.
2. Marchewki zetrzeć, czosnek posypać, pieprzyć z pomidorami pokrojonymi na kawałki, ziemniaki w kostkach.
3. Zrobić wszystkie składniki w misce z multiwarem, zalać wodą, koncentratem pomidorowym.
4. Gotowanie przez godzinę funkcji hartowania.
5. Kiedy aplikuje się do dekoracji zieleni, lepiej jest wybrać tłuczone ziemniaki do dekoracji.

Gulasz wieprzowy w garnuszku ziemniaczanym - przepis

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 167 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jak zrobić gulasz wieprzowy na kościach, możesz znać wszystkich kucharzy, jeśli sąchcesz zaimponować bliskim i przyjaciołom spektakularnymi przysmakami i zgłosić je do stołu jako ucztę. Mięso z kamieniem idealnie nadaje się do tego - okazuje się miękkie i delikatne, a do tego dodaje się mielonej fasoli, marchwi i pomidorów. Jeśli chcesz, możesz gotować duszone warzywa z mięsem ostrzejszym, dodając adżimy.

Składniki:

• wieprzowina na kostce - pół kilograma;
• ziemniaki - półokrągłe;
• ziarna - 0,4 kg;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• woda - 400 ml

Metoda przygotowania:

1. Potnij mięso na kawałki, połóż na patelni na pół godziny pod pokrywką, dodaj cebulę pokrojoną w pół-pierścienie.
2. Umieść startą marchewkę, po 3 minutach - kawałki pomidorów. Po 5 minutach rzucaj kory ziemniaków, fasoli, soli, pieprzu. Napełnij wodą.
3. Gulasz przez pół godziny.

Szmata z wieprzowiną, ziemniaki

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 151 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Klasycznym daniem jest gulasz wieprzowy z ziemniakami, który można łatwo urozmaicić dodatkiem warzyw. Ten przepis przewiduje sporządzanie notatek przypraw i słodyczy kosztem bakłażana, pomidorów i cebuli. Nie jest zbyteczne dodawanie bułgarskiej papryki i cebuli, aby przyrządzać przysmaki, które nie byłyby zbyt kaloryczne, ale pasowałyby do menu dietetycznego.

Składniki:

• wieprzowina - pół kilograma;
• bakłażany - 4 sztuki;
• pomidory - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• marchewki - 1 szt .;
• woda - szkło;
• olej roślinny - 40 ml;
• słodka papryka - 1,5 szt.

Metoda przygotowania:

1. Bakłażan pokroić w plastry, zanurzyć w słonej wodzie.
2. Mięso posiekać na kawałki, smażyć na oleju. Po 10 minutach dodajemy posiekaną cebulę i startą marchewkę.
3. Potnij ziemniaki ze słomką, pomidory z plastrami, paski papryki.
4. Dodaj warzywa do kawałków mięsa, zalej wodą.
5. Sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Gulasz wieprzowy z budyniem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 178 kcal.
• Mianowanie: na kolację
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przy ubieganiu się o uroczysty obiad należy zastosować przepis na stek wieprzowy z podium, o spektakularnym smaku i bogatym aromacie. Naczynie irlandzkie wyjdzie - warzywa, duszone z mięsem. Ma wysokie odżywianie i ciepło ciała. Sekret gotowania odpowiedniej słomy polega na użyciu ciemnego piwa Guinnessa.

Składniki:

• wieprzowina - 0,55 kg;
• ciemne piwo - półlitrowe;
• papryka słodka - 3 szt .;
• marchewki -? szt .;
• seler - 1 łodyga;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• gałka muszkatołowa - 3 g;
• suszona papryka - 10 g.

Sposób przygotowania:

1. Mięso kroi się lekko w kostkęsmażyć na złoty kolor.
2. Pokroić cebulę, zetrzeć czosnek, pokroić seler obieraczką, natrzeć marchewki, pokroić na kawałki papryczkami.
3. Oddziel od cebuli cebulę i pieprz z marchewką.
4. Wymieszać wszystkie składniki, sól, doprawić przyprawami, zalać piwem.
5. Gulasz na godzinę. Podawać z gotowanymi ziemniakami.

Gulasz wieprzowy w doniczkach

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 164 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jak ugotować gulasz z mięsa w doniczkach, należy podać następującą instrukcję. W rezultacie wyjdą pyszne, duszone kawałki mięsa, które podczas pobytu w piecu będą impregnować sokami i aromatami dodanych warzyw i przypraw. Podawaj lepiej przekąskę w garnku, delikatnie ją schłódź. W razie potrzeby można odświeżyć słodycze z kwaśną śmietaną i posiekanymi zieleniami.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• żeber - 2 sztuki;
• cebula -? szt .;
• marchewki - 0,5 szt .;
• bulion - 40 ml;
• pomidory - 0,5 szt .;
• masło - 30 g;
• przyprawy do wieprzowiny - 10 szt.

Metoda przygotowania:

1. Przy połowie ilości oleju do smażenia żeber ciętych, połóż go na dnie garnka na drugiej połówce oleju.
2. Dodać pokrojoną cebulę, plasterki pomidorów, startą marchewkę, kubki ziemniaczane.
3. Posypać przyprawami, solą i napełnić rosołem.
4. Gotuj w piekarniku przy180 stopni na godzinę.

Gulasz wieprzowy z warzywami

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 145 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przepis na gotowanie sosny i sagi warzywnej zakłada, że ​​kolorowe składniki będą użyte, aby uczynić naczynie jasnym i atrakcyjnym. Do tych celów najlepiej nadaje się kapusta, marchew i cebula. Ostry i mały doda ostro dodane jabłka, musztardy i koperkowe zielenie. Małe duszone kawałki warzyw wyglądają apetycznie w talerzu.

Składniki:

• wieprzowina - półkula;
• kapusta - 0,8 kg;
• marchewki - 1,5 szt .;
• sos pomidorowy - 100 ml;
• woda - pół szklanki;
• cebula - 150 g;
• jabłko - 1 szt .;
• koperek - 30 g;
• musztarda - 15 g.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój mięso w porcje, zetrzyj z musztardą, delikatnie usmaż. Plastry cebuli z marchewką i kapustą na tym samym maśle.
2. Połącz komponenty, dodaj słomki jabłek.
3. Wlać sos pomidorowy, wodę, sól, pieprz.
4. Parować w małym ogniu przez 20 minut, zalać zielenią. Wyłącz ogień i pozostaw pół godziny pod maską.

Szmata z żeberkami wieprzowymi

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 154 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jakgotować gulasz z wieprzowiną, nauczyć następującego przepisu. Żeberka są bardziej sztywne niż mięso, więc należy je dłużej zagęścić. Skrócenie czasu gotowania pomoże poprzednim plasterkom mięsa pieczonego. Przyjemny smak uzyskuje się dzięki zastosowaniu słonecznika roślinnego, pasty pomidorowej i świeżego zielonego koperku. Przyprawy można wziąć dowolne.

Składniki:

• ziemniaki - 0,6 kg;
• żebra - 0,4 kg
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• woda - 1/4 szklanki;
• pasta pomidorowa - 20 ml;
• światło mijania;
• Bułgarska papryka - 1 szt.;
• olej roślinny - 25 ml

Metoda przygotowania:

1. Grillowane na częściach krawędzi do lekkiego spłukania na gorącym oleju.
2. Dodaj cebulę, marchewkę, truskawki, plastry ziemniaczane ogolone półproduktami.
3. Kawałki bułgarskiego pieprzu, wlać koncentrat pomidorowy, zalać wodą.
4. Sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Posyp posiekanym koprem.

Wieprzowina z kapustą i ziemniakami

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 183 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Aromatyczny i pożywny stek wieprzowy podawany z kapustą i ziemniakami, który jest jeszcze smaczniejszy, dodając kawałki boczku. Najlepiej przygotować w garnku ceramicznym lub gotować, aby zachować bogactwo smaków i aromatów. Spektakularny przysmak nie pozostawi nikogo obojętnymgoście, bo jego przyjemny, ciepły zapach emanuje apetytem.

Składniki:

• wieprzowina - 0,4 kg;
• tłuszcz wieprzowy - 170 g;
• ziemniaki - 6 sztuk;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• kapusta - pół kilo;
• liść laurowy - 3 szt .;
• papryka słodka - 5 groszek;
• cukier - 30 g;
• sól - 15 g;
• woda - 300 ml

Metoda przygotowania:

1. Pociąć boczek wąskimi paskami, zwilżyć, dodać kawałki mięsa.
2. Marchewki ścierają, mielona cebula na pół posiekana, truskawki.
3. Faszeruj warzywa, dodaj plasterki ziemniaków po 20 minutach.
4. Sól, pieprz, dopraw do smaku cukier i przyprawy. Zalej wodę i gotuj przez pół godziny.

Gulasz wieprzowy w piekarniku

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 132 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jak ugotować pyszny stek wieprzowy w piekarniku, podaj następujący przepis. Proces pieczenia trwa dłużej, ale w rezultacie danie warzywne z ziemniakami w piecu okaże się niezwykle smaczne i pachnące. Doskonałymi towarzyszami dla mięsa będą bułgarska papryka, marchewka, kalafior, bakłażany. Kolor doda zielonego groszku z fasolą i pomidorami oraz ostrość - przyprawy.

Składniki:

• wieprzowina - 0,4 kg;
• cebula - 100 g;
• marchewki - 100 g;
• papryka słodka - 100 g;
• bakłażany - 100 g;
• kalafior - 100 g;
• lodygroszek - 100 g;
• fasola - 100 g;
• ziemniaki - półkole;
• pomidory we własnym soku - 250 g;
• pasta pomidorowa - 10 g;
• olej roślinny - 20 ml;
• pęczek pietruszki;
• suszona papryka - 20 g;
• granulki czosnku - 5 g.

Metoda przygotowania:

1. Orzeszki ziemne z fasolą blansz, pomidory kruszą, wieprzowina pokrojona w kostkę.
2. Paprykę pocięto na paski, krążki marchwi, pierścienie oberżyny, krążki cebuli, ziemniaki w kostkach, kapustę rozbito na kwiatostany.
3. Wymieszaj warzywa i mięso, przypraw je przyprawami, solą i pieprzem. Włóż mieszaninę do formy do pieczenia, przykryj folią.
4. Piec przy 180 stopniach na godzinę, otwórz folię, przynieś do grilla na 10 minut. Posyp pietruszką.

Gulasz wieprzowy z cukinią i ziemniakami

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 147 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wieprzowina pyszna i pełnoporcjowa z wieprzowiną i domowymi ziemniakami, która jest przyjemna dla wielu połączeniem pachnącego mięsa, apetycznych ziemniaków i miękkich słodkich warzyw. Prosta przekąska jest dobra na obiad, aby szybko dostać się nasyconą i dostać porcję witamin. Nawet dzieci nie odmówią, ponieważ mięso okaże się tak miękkie, jak chce, a smak przyjemnych skrobiowych warzyw będzie go zacieniał.

Składniki:

• wieprzowina - półokrągłe;
• ziemniaki - 800 g;
• Cebula - 1szt.;
• marchewki - 2 szt .;
• cukinia - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 70 ml;
• woda - 50 ml

Metoda przygotowania:

1. Potnij mięso na kawałki, usmaż je po obu stronach, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
2. Sól, zalać wodą, dodać ziemniaki, 10 minut - startą marchewkę z paskami dyni, 10 minut - prażoną cebulę, koncentrat pomidorowy.
3. Sól, pieprz, wyjmij z ognia w 5 minut, spróbuj.
4. Serwuj pyszne gulasze warzyw w gęstym sosie z chlebem żytnim.

Jak ugotować ostre danie z gulaszem - wskazówki szefów kuchni

Aby zrobić pyszny naleśnikowy stek, powinieneś słuchać rad profesjonalistów. Oto, co zaleca szef kuchni podczas gotowania potraw z kawałków pieczonego mięsa:

1. Świeże lub mrożone warzywa z grzybami przed umieszczeniem w głównych składnikach zaleca się odcedzić, smażyć lub smażyć. Więc smak stanie się bardziej wyrazisty.
2. Zamiast pasty pomidorowej dobrze jest wziąć pomidory do własnego soku, soku pomidorowego, wymieszać ze śmietaną lub tłustym kremem w stosunku 1: 1.
3. Aby skrócić czas gotowania, wstępnie usmażyć mięso pokrojone na pół na pół. Smażenie przeprowadza się na wyrafinowanym warzywnictwie, maśle, garbniku lub maśle.
4. W naczyniu z warzywami dodaj kolendrę, bazylię, szałwię, cząber, hyzop.

Wideo: Królik roślinny z wieprzowiną