Przepisy z grilla z cukinią: Sekrety gotowania i wybór składników

Każdy produkt z grilla jest smaczny, węgorz nie jest wyjątkiem.

Kto by pomyślał, że z nudnego i wodnistego warzywa można gotować eleganckie przekąski i przystawki, a wszystko jest łatwe i łatwe.

Musisz tylko opanować esencję i możesz bezpiecznie eksperymentować!

Grillowana cukinia - ogólne zasady gotowania

Cukinia do pieczenia powinna być stosowana z drobno rozdrobnioną drobinką. Nie trzeba czyścić naczyń, ale można je wstępnie pociąć, skosztować, uzupełnić dowolnymi składnikami, sosami, recepturami, naprawdę, dużo, oto najciekawsze opcje.

Grill jest inny:

• Grill grilla. Gotowanie na węglach jest popularne, ale nie zawsze pozwala, aby pogoda lub pora roku przyrządzały cukinię w przyrodzie. Ale esencja jest prosta i zrozumiała: produkt układa się na siatce lub powiązanych kawałkach w szpikulec, ugotowany na rozżarzonych węglach.

• Grill elektryczny. Alternatywa dla grilla. Działa z sieci, ma cynę, kratę, na której rozkładają się produkty. Temperatura i czas gotowania zależą bezpośrednio od modelu urządzenia.

• Grill grillowy. Wygodne naczynie kuchenne z dnem wypukłym, proste i łatwe w użyciu, pozwala szybko i łatwo przygotować nie tylko cukinię. Dodatkowo wymagany jest piec.

• Grilluj w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Możesz również użyć do pieczenia warzyw, w tym do squasha. Czas i temperatura zależą również od modelu i receptury.

Grillowana cukinia może być podawana jako niezależna potrawa, uzupełniona mięsem lub drobiem, używana do różnych sałatek, przekąsek. Zazwyczaj są one uzupełniane sosami z sosem śmietanowym, ale są też ciekawe przepisy z mięsem, rybami i innymi warzywami.

Grillowana cukinia z sosem śmietanowym

Tutaj używa się grillowanej patelni i squasha gotuje się na kawałkach. Ale warzywa można również doprowadzić do gotowości na jakimkolwiek innym ruszcie lub na węglu drzewnym. Ponadto, przepis jest kwaśny sos śmietanowy.

Składniki

• 2 młode cukinie;
• 5 łyżek stołowych kwaśnej śmietany;
• 0,5 przewodu koperkowego;
• 3 ząbki czosnku;
• sól, czarny pieprz;
• trochę jakiejkolwiek ropy.

Przygotowanie

1. Spłukać młodą cukinię pociętą na kółkach, ale nie grubą ani cienką. Średnia grubość 7-10 milimetrów. Pożądane jest, aby koła były takie same, co pomoże im przygotować się równomiernie.

2. Nasmaruj patelnię warzywem, aby warzywo się nie skleiło.Robimy to za pomocą pędzla. Rozgrzejmy się do zwykłego pieca. Lub włącz elektryczny grill.

3. Dopiero teraz może być elementem cukinia i posypać pieprzem. Jeśli nie zostanie to zrobione wcześniej, warzywo wyda dużo soku. Posypać, przyprawa pocierać kawałki i natychmiast przeniesiono do gorącego grilla.

4. Wymieszaj z każdej strony.

5. Wyczyść cząsteczki czosnku. Grind. Ale można wziąć i wysuszyć czosnek, jest bardziej skoncentrowany, ilość do smaku. Dodaj do śmietany, pieprzu i soli. Bardzo drobno kroimy koper i dodajemy do sosu. Intensywnie odłóż słuchawkę.

6. spread na gorącym cukinia danie, sos do miski, udekorować gałązkami zieleni i natychmiast wysłać do stołu.

grilla cukinia czosnkiem ,

Przepis jest bardzo soczyste i smaczne cukinia na grilla, który pochodzi nie tylko pachnące. Ale także rumiany. Przygotowane przez połówki. Wybierz najmniejsze warzywa mleczne. Grill na to danie można wykorzystać absolutnie każdy.

Składniki

• 3 cukinie;
• 5 kawałków czosnku;
• 40 ml oliwy z oliwek;
• 1 pęczek soczystej zieleni;
• sól.

Przygotowanie

1. Wytnij 3 ząbki czosnku na pół na talerzach. Włożyć do rozgrzanego masła, usmażyć na złoty kolor, rzucamy czosnek. Zostaw olej, pozwól mu ostygnąć.

2. Przemyć cukinia, 2 połówki wzdłuż razrezhem każdego roślinnego. Bierzemy nóż i robimy na cięciach miazgi, głębokość około 0,5 cm, nie docieramy do skóry. Możesz zrobić siatkę lub paski.

3. TerazKażdy cukinię smaruje się wewnętrznie olejem czosnkowym. Wygodne jest użycie pędzla silikonowego.

4. Od góry, posyp drobną solą, szybko zmielić i umieścić na ruszcie. Upiecz najpierw, ścinając, a następnie zgniatając skórkę.

5. Pokrój pozostałe ząbki czosnku i posiekaj zielenie. Możesz użyć tylko koperku lub mieszanki różnych ziół. Wymieszaj

6. Usuwamy gorącą cukinię z grilla, ocieramy wewnętrzną część kawałkami czosnku i zieleni, karmimy ją stolikiem.

Grillowany ser i ser

Doskonała opcja na pełną przekąskę, którą można ugotować całkowicie na dowolnym grillu. Ale bardzo ważne jest, aby takie cukinie używały twardego sera, który szybko się topi.

Składniki

• 2 cukinie;
• 140 g sera;
• 4 ząbki czosnku;
• zieleni, sól;
• 2 łyżki stołowe śmietany.

Przygotowanie

1. Cięcie cukinii kręcimy w kółkach lub wzdłuż talerzy jednego centymetra. Mieszaj w soli, wcieraj w ręce i połóż na grillu. Niech pierwsza strona zostanie zarumieniona.

2. Szybko pociąć talerze serowe, ilość według ilości squasha.

3. Posiekać czosnek, warzywa, wymieszać ze śmietaną.

4. Obróć cukinię na drugą stronę i szybko nałóż na wierzch każdej z mieszanek czosnku ze śmietaną i zieleniną, połóż trochę, posmaruj je tą samą łyżką. Nawiasem mówiąc, można umieścić cienkie kółko pomidorów lub kiełbasek, danie okaże się jeszcze smaczniejsze.

5. Przykryć plasterki sera, przygotować przez kilka minut.

6. Oczekiwanie na drugą stronębrązowawe i delikatnie usunąć plasterki z grilla. Podawaj na gorąco lub na zimno.

Pyszna marynata na pachnące krewetki z grilla

Osobliwością tych warzyw będzie marynata. Na grillowane kiełbaski gotuje się na bazie octu balsamicznego. Warzywa są dobrze wyciekłe, wytwarzają nadmiar wody, po prostu okazują się oszałamiające. Marynowany na tym przepisie nadaje się do innych rodzajów warzyw, grzybów.

Składniki

• 30 ml octu balsamicznego;
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• 1 szt. miód;
• 1 łyżeczka sól morska;
• 2 gałązki bazylii;
• 3 ząbki czosnku;
• 2-3 cukinia.

Przygotowanie

1. Wymieszaj ocet balsamiczny i sól, dodaj miód i dokładnie go przetrzyj, aby wszystkie składniki się rozpuściły.

2. Dodaj połamane gałęzie bazylii, połóż oliwę z oliwek.

3. Czosnek lub pokroić na kawałki lub posiekać na małą makrelę. Dodaj do marynaty. Łączymy się. W razie potrzeby można dodać pieprz mielony.

4. Przysiady są przecinane na pół podłużnie, jeśli są duże, wystarczą dwie sztuki. Delikatnie nasmaruj bok cięcia za pomocą marynaty. Pocieramy pozostałości skórą. Wstaw do pojemnika. Pozostaw na godzinę. W tym czasie warzywo uwolni sok.

5. Ściskamy połówki kabaczek z nadmiaru wody, wysyłamy do grilla, doprowadzamy do gotowości.

6. Podczas serwowania obficie posypać zielenią lub posmarować sosem czosnkowym.

Grillowana cukinia w sosie sojowym

Najłatwiejsza i najtańsza grillowana marynata.

Składniki

• 50 ml sosu sojowego;
• 1 łyżeczka. suchy czosnek;
• 2 cukinie;
• 0,3 pc. czarny pieprz;
• 1 łyżka. l ocet balsamiczny;
• 2 łyżki masła.

Przygotowanie

1. Podłączyć wszystkie składniki marynaty, za wyjątkiem oleju. Ostrożnie zamieszaj, aby je rozpuścić. Możesz wziąć świeże ząbki czosnku, ale dobrze posiekaj.

2. Cięcie cukinii kroimy plastry, talerze lub w jakikolwiek inny sposób, przekładamy na opakowanie.

3. Wlać do sosu.

4. Zawiązujemy, dobrze trzęsiemy, odstawiamy na godzinę. Wskazane jest, aby wstrząsać dobrze co 15 minut.

5. Rozdzielamy, rozprowadzamy cukinię w durszlakach, aby nadać szklance nadmiar płynu, trochę go wyciskamy.

6. Dodaj masło, wymieszaj ręcznie, wyślij na kawałki grilla, przynieś do gotowości.

Zucchini z cukinią uciekł

Przepis marynowanego czosnku, następnie wzbogacony. Jest gotowane po prostu i smaczne.

Składniki

• 3 małe cukinie;
• 5 zębów czosnku;
• 1 łyżka oleju;
• 1 łyżka. l sole

Przygotowanie

1. Pokrójcie cukinię na dwie połówki. Delikatnie rozgnieść cukinię solą, pozostawić do marynowania.

2. Ściska się sól i wodę.

3. Tniemy czosnek długimi kawałkami.

4. Wykonujemy stemple młotkowe cienkim nożem, wkładamy kawałki czosnku.

5. Tłuczemy warzywa olejem, wysyłamy je do grilla.

6. Upiec połowę cukinii, aż będzie gotowy z obu stron.

7.Podawaj z kwaśną śmietaną, zieleniami, możesz wlać sok z cytryny lub posypać octem balsamicznym.

Grillowana cukinia z boczkiem (boczkiem)

W celu przygotowania takich cukinii wygodne jest stosowanie długich pasków boczku, ale odpowiedni jest również zwykły tłuszcz. Ser służy do wiązania warstw.

Składniki

• 2 cukinie;
• 4 paski boczku;
• 1 łyżeczka. sole;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 80 g sera;
• 3 łyżki grubego majonezu.

Przygotowanie

1. Wytnij każdą cukinię na 4 talerze wzdłuż.

2. Połącz posiekany czosnek, masło i sól, możesz wlać czarny lub czerwony pieprz.

3. Trzeć plasterki cukinii otrzymaną mieszaniną.

4. Dokładnie myjemy ser.

5. Włóż cukinię, posyp ją serem, nałóż pasek boczku, znowu ser i cukinię.

6. W podobny sposób zbieramy inne "kanapki".

7. Umieść go na grillu. Przygotuj najpierw z jednej strony, a następnie delikatnie odwróć, wymaż drugą. Dzięki temu stos serów nie powinien się zawalić.

8. Weź majonez, przetrząśnij w torbę, zrób dziurę i ściśnij siatkę nad pieczoną cukinią.

Grillowana cukinia - użyteczne wskazówki i wskazówki

• Jeśli w marynacie jest dużo oleju roślinnego, będzie kapał na drenaż, dym, proces gotowania będzie skomplikowany.

• Do warzyw można używać nie tylko octu balsamicznego, ale także jabłka, wina, zwykłej zastawy stołowej,biorąc pod uwagę stężenie produktu.

• Jeśli cukinia jest ugotowana na grillu razem z innymi warzywami, musisz policzyć wielkość kawałków, aby wszyscy mogli pracować w tym samym czasie. Lub ułóż produkty tak, aby nie było trudno wyjąć gotowe próbki z grilla i pozostawić te, które są jeszcze surowe.