Dżem z gruszki z płatkami: przepisy na gotowanie pysznych i pachnących potraw na zimę

Dżem jabłkowy jest zaliczany do jednej z najsmaczniejszych, pięknych i pachnących słodkich kęsów na zimę. Pachnące przysmaki z lśniącymi w słońcu płatkami mogą podbić nawet najbardziej wykwintnego smakosza. Okres lato-jesień - czas dojrzewania gruszek, więc nie przegap okazji, aby ugotować apetyczny deser z tych cudownych owoców.

Jak ugotować dżem z gruszek

Podczas przygotowywania jednej lub drugiej potrawy należy przestrzegać pewnych zaleceń, aby produkt końcowy był najsmaczniejszy. Tak więc, w celu zaparzenia jam należy wziąć te odmiany gruszek, które różnią się gęstością, takich jak cytryna lub dusha. Możesz wybrać dowolne inne odmiany, ale owoce nie są przejrzałe. Idealną opcją będą holistyczne gruszki z elastyczną skórką późnych odmian jesiennych. Przed bezpośrednim gotowaniem owoce należy umyć, uwolnić z rdzenia i szypułek, pokroić w kostki lub zraziki, usuwając zepsute miejsca.

Następnym ważnym punktem gotowania dżemu z gruszek są właściwe potrawy. Słodycz lepiej jest gotować w misce z miedzi lub aluminium. W tym ekwipunku mieszanina nie płonie, nie przyklei się do dna. Aby lepiej ingerować w drewnianą łopatę i usunąć piankę z talerza. Sterylizacja puszek - główny warunek długotrwałego przechowywania kęsów na zimę.

Istnieje kilka tajemnic o tym, jak zrobić dżem z pysznymi i pachnącymi gruszkami:

• Delikatesy można różnicować poprzez dodanie różnych składników, takich jaktakie jak cytryna, pomarańcza, jabłko, banan, mięta, migdały lub przyprawy.
• Żniwa do gotowania lepiej zbierać w słoneczny dzień, tylko w tym przypadku owoc jest w stanie dobrze wyeksponować swój aromat.
• Soki z gruszek płoną silnie, więc cały proces powinien być monitorowany.
• W celu łatwego usunięcia skórki z gruszki należy oparzyć ją wrzącą wodą, a następnie natychmiast upuścić do zimnej wody.
• Pożądane jest przecięcie nadmiernie zmęczonej skóry, aby zabiegi nie były zbyt szorstkie.
• Całe cząstki mogą się wydostać tylko w przypadku gotowania trójstopniowego, z których każde odbywa się w ciągu dwudziestu minut.

Klasyczny dżem z gruszek na zimę

Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić dżem z gruszek w najprostszy sposób, zastanów się nad klasyczną receptą na gotowanie. Technologia wytwarzania tego przysmaku znana jest niemal każdemu panu, ponieważ można tu bez gotowania wielostopniowego i przyrządzić przysmak w jednym podejściu. Minimalne wysiłki, aby przygotować przysmaki z gruszek, pozwolą Ci przygotować smaczne kęsy na zimę.

Składniki potrzebne do klasycznego dżemu:

• gruszka - 2 kg;
• cukier - 2,4 kg;
• woda - 2 łyżki.

Aby uzyskać pyszne dżem z gruszkowych płatków, musisz zrobić wszystko krok po kroku:

1. Przygotowane owoce drzewa owocowego są krojone w plastry i wkładane do pojemnika, w którym planujesz gotować syrop.
2. Wlać cukier na powierzchnię owocu i równomiernie rozprowadzić.
3. Na kawałki gruszek zrób dziurawkę widelcem i pozostaw na kilka godzin do dużegoilość soku. Jeśli odmiana nie jest soczysta, musisz dodać wodę do miski.
4. Połóż naczynia na ogniu i poczekaj aż konsystencja się zagotuje. Rozjaśnij płomień i gotuj przez kolejną godzinę, mieszając.
5. Wlać do słoika przezroczystą, cierpką mieszankę z żółtym odcieniem, przykryć pokrywką.

Gruszki w syropie

Delikatesy wyróżniają się niezwykłym smakiem w każdej interpretacji. Jednak bardziej wyrafinowane przepisy kulinarne to te, które mają pikantne dodatki w postaci pomarańczy, jabłek lub cytryn. Dżem z gruszek w syropie cytrynowym sprawi przyjemność nawet dziecku. Pyszna i pachnąca słodycz w kolorze bursztynu będzie odpowiednia na chłodne zimowe wieczory pod filiżanką gorącej herbaty.

Aby zrobić dżem z gruszek w syropie, wymagane są następujące produkty:

• obrane owoce z gruszy - 1 kg;
• piasek cukrowy - 1 kg;
• duża cytryna - 1 szt .;
• woda - 250 ml

Dżem jest przygotowywany przez długi czas, ale nie jest to trudne:

1. Płuczemy, my myjemy owoce gruszy ze skóry i rdzenia, pokroimy w płaty.
2. Cytrynę dzieli się na cienkie plasterki, uwalniając każdą z kamieni.
3. Umieść przygotowane owoce cytrusowe w rondlu wypełnionym wodą, gotuj przez trzy minuty, odcedź bulion i delikatnie wyciśnij cytryny.
4. Bulion jest filtrowany przez sito o mniejszych otworach w celu usunięcia miąższu. Umieszczamy na cytrusach, kładziemy na talerzu i dodajemy cukier na dwa lub cztery sposoby, aby uzyskać całkowite rozpuszczenie.
5. Wlej do miednicy gorący syrop owocowy, w którym ugotujemy dżem. Trzymamykilka godzin, by dać im sok.
6. Włóż mieszaninę do ognia, doprowadzaj do wrzenia, odczekaj dziesięć lub piętnaście minut, usuwając pianę. Usuwamy z ognia, trzymajmy przyszłość dżemu od trzech do pięciu godzin, aż całkowicie ostygnie. Procedurę tę wykonujemy kilka razy. Po raz czwarty ugotował dwadzieścia minut przed powstaniem pięknego bursztynowego koloru.
7. Degustacja prawie przezroczystej galaretki w sterylizowanych słoikach, wlewanie pojemnika, obracanie pojemnika nad dnem, aż do całkowitego ochłodzenia. Przygotuj przedmioty w miejscu przechowywania.

Gruszki gruszkowe

Ten uniwersalny owoc podlega wszelkim metodom gotowania, z jego pomocą możesz spędzić przeróżne kulinarne eksperymenty. Jeśli uważasz, że gruszki w kształcie gruszki muszą być gotowane przez wiele godzin, to jesteś w błędzie. Smaczne przysmaki są dostępne do gotowania w zaledwie pięć minut i nie trzeba usuwać skóry z płodu. Pikantny dżem jabłkowy może być z powodzeniem stosowany jako ciekły sos do mięsnego dania.

Pięciominutowe składniki:

• owoce z gruszy - 1 kg;
• piasek cukrowy - 1 kg;
• woda - 0,5 łyżki.

Delikatność marmolady jest następująca:

1. Przetwarzamy owoce z gruszy, pokrojonej w bardzo cienkie płatki.
2. Oddzielnie gotujemy syrop: rozpuść cukier w wodzie, usuń piankę uformowaną z góry podczas gotowania.
3. W gotowej słodkiej mieszaninie ułożyć kawałki gruszki i gotować, aż konsystencja stanie się klarowna.
4. Wysyp fermentowany dżemprzygotowane z góry dla banków, będziemy rzucać.

Gruszki bezcukrowe

Cukier jest głównym składnikiem kęsów na zimę. W końcu, według wielu, przysmaki na herbatę muszą być z konieczności słodkie, a nawet nudne. Jednak ludzie, którzy obserwują wagę strzały i wolą ograniczać używanie słodyczy, wiedzą, jak gotować dżem z gruszek bez cukru. Dietetyczna przysmak jest bardzo smaczny, więc nie przegap okazji, aby go ugotować. Dżem będzie najbardziej przydatny podczas gotowania asortymentu owoców zachowa wszystkie jego użyteczne właściwości.

Składniki do przygotowania dietetycznych słodyczy:

• Bluszcz - 1 kg;
• gruszka - 2 kg;
• jabłko (zielone lub czerwone) - 2 kg;
• morela (duże rozmiary) - 1 kg;
• woda - 3 litry.

Metoda przygotowania dżemu bezcukrowego:

1. Wszystkie owoce przygotować: oczyścić z rdzenia, kości i skóry, pokroić na kawałki.
2. Umieść w pojemniku do gotowania, zalej wodą, zagotuj.
3. W ciągu dwóch dni powinny nastąpić cztery podejścia do momentu, w którym dżem nie uzyska jednorodnej konsystencji.
4. Jeśli chcesz, możesz dodać do owoców pomarańczę lub cytrynę - wtedy żniwa okażą się wyjątkowo smaczne.

Wideo: przepis na dżem z gruszek

Istnieją specyficzne przysmaki, które prawie wszyscy kochają. Przejrzystość słodyczy w kolorze bursztynu może być świetną ozdobą świątecznego stołu. Jeśli chcesz rozkoszować swoich bliskich i przyjaciół pysznym posiłkiem w mroźne zimowe wieczory, nie przegap okazji do gotowaniaZakleszczenie według jednego lub kilku przepisów. Poniżej przedstawiono krok po kroku, jak przyrządzać dżem z gruszek.

Jak gotować dżem z kawałkami gruszki

Dżem jabłkowy w wielowymiary

Bursztynowe dżem z gruszek