Dżem z groszku pomarańczowego: jak gotować pyszne, zdjęcie

W dzikich właścicieli ziemskich praktycznie nic nie jest jadalne wrzuca się do śmieci. Nawet produkty, które na pierwszy rzut oka wydają się marnotrawstwem, idą na przygotowanie pysznych domowych przysmaków. Na przykład, z pachnącymi skórek cytrusów przygotowywane są nie tylko smaczne owoce kandyzowane, ale z ciekawym jam jasne, bardzo przyjemny smak.

Jak gotować dżem z grochu pomarańczowego

Proces gotowania takich niezwykłych przysmaków jest prosty, a jednocześnie stosunkowo długi. Ale wierz mi: ostateczny rezultat wart jest poświęcenia czasu i wysiłku. Do klasycznej receptury potrzebne są 4 główne składniki: skórka pomarańczowa, woda, cukier i sok z cytryny. Ostatni komponent został dodany, aby pomarańczowy dżem nie okazał się zbyt mdły. Każdy z tych receptur obejmuje dodawanie dużej ilości cukru do uzyskania pożądanej konsystencji dżemu i soku cytrynowego (kwas cytrynowy) i służy do zmiękczenia smak.

można gotować jam skórki pomarańczowej różnymi sposobami - w postaci pierwotnych lub normalnych loki małe prostokąty gęstego syropu lub jam do wytworzenia jednorodnej, dla których skóry uprzednio przepuszczone przez maszynkę do mięsa. Aby przygotować taki deser, możesz użyć nie tylko pomarańczy, ale także innychowoce cytrusowe - cytryny, mandarynki. Aby poprawić smak gotowego produktu słodka potrawa dodać różne zioła aromatyczne i przyprawy. - wanilia, cynamon, imbir, mięta, goździki i tak dalej

podczas procesu gotowania dżem pomarańczowy skórki z powodu faktu, że skóra musi wygrzewania przez kilka dni, a dopiero potem rozpocząć przygotowanie deseru. Odbywa się to tak, że na końcu dżem okazał się przezroczysty i bez gorzkiej osobliwej skórki pomarańczowej. Przechowuj produkt w chłodnym miejscu, wstępnie ułożonym w wysterylizowanych szklanych słoikach i zaklejony pokrywkami.

Przepisy na dżem z grochu pomarańczowego

podstawy każdej receptury jest tak słodki delikatność Skórka pomarańczowa - muszą być świeże, czysty (zawsze dokładnie przemywa się bieżącą wodą) nie gnije, wgniecenia, zadrapania, ciemnych plam. Dokonywanie miniaturowy część skórkę pomarańczową jednego nikt nie będzie, bo przed gotowaniem deser skorup należy zebrać co najmniej 10 owoców.

Jeśli twoja rodzina jak pomarańcze w czasie, nie jeść, nie może mieć skórkę w plastikowej torbie, utrzymując ją w lodówce. Jeśli chcesz od razu ugotować dużą porcję dżemu, możesz nawet zamrozić lub wysuszyć produkt, jak się wydaje. Suszone skórki najpierw moczy się w zimnej wodzie przez pół godziny, po czym gotuje się w ciągu około 15 minut, a następnie waży i przejść do przygotowania słodkich potraw.

Dżem ze skórki pomarańczowejLoki

• Czas: 3 dni.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 301 kcal /100 g.
• Mianowanie: deser.
• Złożoność: średnia.

najbardziej popularne i oryginalne skórki pomarańczy jam receptury - jak piękny jasne pomarańczowe spiralok równomiernie rozłożone w syrop cukrowy. Taki oryginalny deser wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także niesamowicie pięknym wyglądem. Słodkie loki pomarańczowe można łatwo złożyć na świątecznym stole jako osobny deser lub skorzystać skórka pomarańczowa zacięcie do dekoracji innych potraw.

Składniki:

• skórka pomarańczowa - 400 g;
• piasek cukrowy - 600 g;
• woda - 0,5 l;
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. mycia skórka pomarańczowa, ostrożnie cięcia białej warstwy masy celulozowej środka, pocięto na paski o szerokości 0,5 cm.
2. Włóż do miski, zalej zimną wodą, odstaw na dwa dni, okresowo zmieniając wodę.
3. Następnie spuść płyn, zwój pomarańczowymi paskami. Nić na mocną nić z grubą igłą, tworząc osobliwy naszyjnik.
4. otrzymane przesunięcie naszyjnika w naczyniu szkliwa, pokrywa się zimną wodą i umieścić na małym ogniu. Gotować 20 minut po wrzątnięciu.
5. Następnie zmień wodę, aby oczyścić i ponownie zmiażdżyć skorupę. Powtórz tę procedurę jeszcze 3 razy.
6. Wyciągnij pomarańczowe spirale z cieczy, ostudź, wyjmij z nici.
7. Z pół litra wody i cukru ugotuj syrop, opuść goprzygotował peelingi. Gotować na średnim ogniu przez około pół godziny. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
8. Następnie dodać sok z cytryny i gotować na średnim ogniu przez 8-10 minut.
9. Gorąco rozpadaj się na sterylizowane słoiki, zapychaj się.

Skórka pomarańczowa i cytrynowa

• Czas: 5-6 dni.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kaloryczności: 299 kcal /100 g.
• Mianowanie: deser.
• Trudność: średnia.

Pyszny i pachnący dżem jest otrzymywany z mieszaniny orzeszków ziemnych pomarańczy i cytryny. Ten deser ma piękny, jasny kolor, a jego smak charakteryzuje lekka przyjemna kwaskowatość. Jeśli podczas przygotowywania dżemu wydajesz się zbyt kwaśny, zawsze możesz zwiększyć ilość cukru. Aby przygotować gotowe słodkie danie, nie jest gorzkie, od wszystkich skór koniecznie trzeba usunąć wewnętrzną białą warstwę i moczyć je w kilku wodach przez 2-3 dni.

Składniki:

• skorupy pomarańczy - 200 g;
• brzoskwinie z cytryn - 150 g;
• cukier - 400 g;
• woda - 180 ml;
• kwas cytrynowy - 1/3 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Cytrusy cedrowe pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie, złożyć w misce, przykryć zimną wodą. Moczyć 2 dni, co 6 do 8 godzin, zmieniając płyn.
2. W ostatniej części wody ugotuj plasterki skóry na 10 minut, włączając kuchenkę na średnią temperaturę. Ostrożnie osusz ciecz.
3. Od ilości podanej w formulacji cukru i wody do gotującego syropu, wylaj podstawę z cytrusowych skór, gotuj przez 5-7 minut na wolnym ogniu. Aby daćcałkowicie cool.
4. Wykonaj tę procedurę 5-6 razy w ciągu 3-4 dni, aby dżem uzyskał wymaganą konsystencję, a kawałki skórki stają się półprzezroczyste.

Z pomarańczy ze skórką

• Czas: 18 godzin.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 312 kcal /100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Trudność: średnia.

Sok pomarańczowy zyskuje wyjątkowy smak i aromat, jeśli doda się go nie tylko do pesto, ale także miąższu owocowego, a nawet dodać trochę wonnych przypraw. Podczas przygotowywania składników deserowych skórkę owoców cytrusowych należy starannie oczyścić, pokroić, usunąć białą warstwę, a następnie owoce rozłożyć na płaty. Jeśli nie usuniesz wewnętrznych warstw z miąższu, dżem nie będzie wyglądał zbyt apetycznie, aw jego smaku będą wyraźnie odczuwalne twarde żyły.

Składniki:

• pomarańcze - 5-6 sztuk;
• cukier - 1 kg;
• woda - 1,5 st .;
• wanilia - do smaku;
• świeża mięta - kilka ulotek.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj syrop z cukru i wody. We wrzącym płynie ostrożnie włożyć pomarańczowy miąższ, gotować przez 2-3 minuty.
2. Usuń z ognia, nalegaj na 3-4 godziny.
3. Następnie wyjąć kawałki miąższu z płynu za pomocą makaronu, ponownie zagotować syrop i włożyć go z powrotem do miąższu. Gotuj przez kilka minut, a następnie nalegaj ponownie. Powtórz ten proces jeszcze dwa razy.
4. Odetnij skórkę pomarańczową do małej kostki, zanurz ją w zimnej wodzie w czasie gotowania bazy na dżem.
5. Po ostatnim etapie napięciadodaj mieszaninę do średniej temperatury, dodaj skórki, wanilię do smaku i kilka zmiażdżonych listków mięty. Gotuj przez 4-5 minut, a następnie od razu wlej do czystych, suchych słoików i zroluj.

Dżem z grochu pomarańczowego

• Czas: 3,5 godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 304 kcal /100 g.
• Cel: deser.
• Trudność: średnia.

Jeśli wolisz gotować grube, jednorodne konsystencje, przygotuj delikatny, żywy i pachnący dżem, postępując według instrukcji krok po kroku na poniższym zdjęciu. Słodki słodycze ze skórki pomarańczowej - doskonałe pasty do tostów do porannej filiżanki kawy, doskonała baza do truskawek z biszkoptowymi ciasteczkami i po prostu pyszny i zdrowy deser.

Składniki:

• Pomarańczowe skórki - 300 g;
• cukier - 300 g;
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj skórkę w zimnej wodzie, wyślij ją do pieca. Włącz średni żar, gotuj przez kwadrans po ugotowaniu.
2. Opróżnij płyn, napełnij skórę czystą zimną wodą, gotuj przez następną kwadrans. Powtórz 3 razy.
3. Po ostatnim gotowaniu, skórka lekko schłodzona, sprasowana, przepuszczona przez młynek lub posiekana w komorze kuchennej.
4. Dodać do puree pomarańczowego skórki cukru i soku z cytryny, doprowadzić do wrzenia. Ciągle mieszając, przyrządzaj słodycze na małym ogniu przez pół godziny.
5. Gotowy dżem rozłożony na puszkach, zapchany.

Filmy wideo