Duszona kapusta z ziemniakami - jak gotować w multizestawie, na patelni lub na patelni po przepisach ze zdjęciem

Jest to jedna z najpopularniejszych potraw rosyjskich, która regularnie pojawia się na stołach. Duszone warzywa uwielbiają nie tylko aromat, odżywianie i przyjemny smak, ale także na ich korzyść. Przygotowując główne składniki - ziemniaki i kapustę, dodaj inne produkty według własnego uznania, w tym mięso, przyprawy, warzywa.

Jak gotować kapustę z ziemniakami

Do przygotowania potrawy użyj świeżej białej porzeczki, Pekinga, kalafiora. Niektórzy kucharze wolą gotować kwaśne potrawy(cytrynowy) produkt. Mięso może również być dowolne: wieprzowina, indyk, wołowina, pierś z kurczaka jest idealna do smażenia z warzywami. Czasami danie gotuje się nawet ze smalcem, żeberkami lub gulaszem.

Składnik mięsny jest mielony i palony oddzielnie od innych produktów. Po nim dodaj cebulę, marchewkę do smażenia. Ziemniaki z reguły są przechowywane w surowej postaci, a bulwy można kroić w słomę, beczki lub talerze. Duszona kapusta z ziemniakami, oprócz wymienionych składników, zawiera pastę pomidorową lub świeże pomidory. W takim przypadku, jeśli warzywo nie jest soczyste, do naczynia należy dodać bulion /wodę.

Duszona kapusta z ziemniakami w szablonach wielowarstwowych

Dzięki zastosowaniu nowoczesnej technologii można szybko i łatwo wykonać zbilansowane danie warzywne - duszoną kapustę z ziemniakami. Podawaj go jako samodzielną ucztę, a także jako dodatek do ryb lub mięsa. Gotowanie gulaszu z ziemniakami w multiwarze może być na różne sposoby. W tym celu stosuje się z reguły tryb "Pogłębianie" lub "Pieczenie".

Opcja pieczenia zapewnia szybsze gotowanie, ale płyn aktywnie się gotuje, a warzywa mogą się wysuszyć, dlatego ważne jest, aby podlać naczynie na czas. Po wybraniu trybu "Wymierania" nie jest konieczne monitorowanie stanu składników, ponieważ ciecz praktycznie nie gotuje się, ale minusem tego rodzaju obróbki jest dłuższe gotowanie.

Duszona kapusta z ziemniakami w piekarniku

Pieczone warzywa w piekarnikuokazały się niesamowicie pachnące, mają apetyczną rumianą skórkę i delikatny smak. To danie świetnie nadaje się do dania wegetariańskiego lub zdrowego, jeśli odmawiasz komponentu mięsnego. Ziemniaki i kapusta nie będą suszone w piekarniku, jeśli użyjesz specjalnej kąpieli do pieczenia. W tym przypadku celofan powinien być zamocowany po obu stronach i zrobić małą szczelinę na górze, aby dać kilka opcji, aby opuścić opakowanie. Optymalny tryb temperatury wynosi 180-190 stopni.

Jak gotować kapustę z ziemniakami na patelni

Wśród wielu wyborów gotowania duszonych warzyw, najprostszą opcją jest użycie patelni. W takim przypadku wymagany jest grubościenny i grubościenny pojemnik z pokrywką, w przeciwnym razie warzywa szybko się palą i wysychają. Młodą kapustę z ziemniakami na patelni suszy się przez około 15 minut, a zimowe odmiany warzyw wymagają więcej obróbki cieplnej: mogą być miękkie w ciągu 35-45 minut.

Jak gotować kapustę z ziemniakami na patelni

Powszechnym problemem stojącym przed hostessami jest określenie czasu gotowania i wyboru mocy płyty grzewczej. Jeśli błędna decyzja może wyjść lub zbyt miękka rozpada się lub chrupiąca, solidna kapusta. Jak rozłożyć ziemniaki z kapustą w rondlu? Najpierw musisz usunąć górne liście z widelca, brukowiec. Jeśli pracujesz z kapustą morską, opłucz ją wodą i usuń.

Mała młoda głowa kapusty nie wymaga długotrwałego wyginięcia - aby osiągnąć jej miękkośćpotrwa kwadrans. Stare warzywa wymagają dłuższego gotowania, które potrwa co najmniej pół godziny. Ziemniaki są zalecane do smażenia w półprodukcie w oddzielnej misce, a następnie dodawane do rondla - aby zagwarantować jego integralność. Aby oprzeć się mieszaninie warzyw, ogień powinien być średni, woda pokryć składniki na pół, a naczynia są pokryte pokrywką.

Duszone ziemniaki z kapustą - przepis ze zdjęciem

Główne składniki potrawy znajdują się w kategorii dostępnych produktów w Rosji, a ponadto można je znaleźć na półkach o każdej porze roku. Jednocześnie warzywa doskonale się uzupełniają, mogą być ugotowane urozmaicone, smaczne i bogate. Wszystkie te czynniki doprowadziły do ​​popularności potrawy. Wybierz najlepszy przepis na duszoną kapustę z ziemniakiem z podanych poniżej.

Duszona kapusta z mięsem i ziemniakami

  • Czas gotowania: 1,2 godziny.
  • Liczba porcji: dla 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 115 kcal /100 g.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Tradycyjne słowiańskie potrawy są codziennością, dlatego serwują je na kolację lub lunch. Duszona kapusta z ziemniakami i mięsem gotowana jest zwykle z dodatkiem marchwi, cebuli, pomidorów lub pasty pomidorowej. Niektórzy kucharze dodają do smakołyku słodkich papryczek i świeżych ziół. Kapusta może używać dowolnego białego, kalafiora, pekińskiego. Klasyczna receptura zakłada, że ​​danie jest uzupełniane mięsem (wołowina,filet z kurczaka, jagnięcina itp.), ulubione przyprawy.

Składniki:

  • kapusta - 0,6 kg;
  • ziemniaki - 1 kg;
  • zieleni;
  • masło - 100 g;
  • marchew jest duża;
  • cebula;
  • wołowina, wołowina, kurczak lub wieprzowina - 0,6 kg;
  • olej roślinny - 1/3 wieku;
  • Pomidor - 1 sztuka.

Metoda przygotowania:

  1. Umyć mięso do pokrojenia na małe kawałki, usunąć folię i żyć.
  2. Nasmaruj kocioł olejem, podgrzej go, a następnie połóż mięso w środku i piecz go na różowej skórce.
  3. Wyczyść owoce, pokrój je: bulwy ziemniaków z kostkami, marchewki ze słomy, półokrągłe cebulki, liście kapusty z cienkimi nitkami.
  4. Wszystkie składniki z wyjątkiem kostek ziemniaczanych i mięsa włożyć na patelnię, gotować przez 7 minut. Ziemniaki z mięsem smażyć na maśle do złotego odcienia.
  5. Przenieś wszystkie składniki do garnka do pieczenia, dodaj przyprawy, dodaj sól, zalej sok pomidorowy, wymieszaj, zamknij pokrywkę, mocno i dusząc przez 45 minut. Udekoruj przygotowane danie posiekaną natką pietruszki /koperkiem.

Zapoznaj się z przepisami na temat gotowania pysznych duszonych ziemniaków z wieprzowiną.

Jak gotować kapustę z ziemniakami

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: dla 4 osób.
  • Zawartość kaloryczności: 68 kcal /100 g.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Takie danie jest odkryciem dla zapracowanych gospodyń domowych i tych, którzy przestrzegają diety. Duszona kapusta zZiemniaki można gotować w rondlu, na parze lub na wielu odmianach, w zależności od osobistych preferencji kuchenki. Aby uczynić go bezpieczniejszym i smaczniejszym, możesz uzupełnić mieszankę warzyw ze śmietaną lub masłem i dodać do magazynu cukinie, grzyby, bakłażany. Poniżej znajduje się krok po kroku przepis na przygotowanie duszonej kapusty z ziemniakami.

Składniki:

  • bulwy ziemniaka - 6 szt .;
  • kapusta - 0,5 kg;
  • woda - 0,5 l;
  • żarówka jest duża;
  • czosnkowy ząb;
  • olej roślinny;
  • liść laurowy, przyprawy;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. Najpierw należy pokroić liście kapusty. Rzucanie musi być subtelne, ale nie za duże. Przenieś zmiażdżony składnik na patelnię, napełnij wodą.
  2. Dodaj pachnący pieprz, niewielką ilość oleju słonecznikowego. Potrząśnij elementami, połóż pojemnik na małym ogniu. Konieczne jest przykrywanie naczyń, gdy ciecz zacznie wrzeć.
  3. Wyczyść bulwy ziemniaka, pokrój je słomą /kostkami i upiecz olej do rdzy. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę.
  4. 5 minut przed przygotowaniem ziemniaków, wklej pomidorową pastę pomidorową.
  5. Połącz wszystkie składniki, w tym zmiażdżony czosnek, przyprawy, liście laurowe i gulasz przez 10 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką.
  6. Aby kolacja nie była kwaśna, dodaj trochę cukru do produktów. Daj danie 20 minut, podawaj na stole.

duszona kapusta kiszona zZiemniaki

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Liczba porcji: dla 3 osób.
  • Zawartość kalorii: 123 kCal /100 g.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Przepis na duszoną kiszoną kapustę z ziemniakami obejmuje połączenie głównych składników z przyprawami i sosem. Kolację można gotować bez pasty pomidorowej (ze śmietaną), a wraz z nią. Dla miłośników bardziej pożywnych potraw konieczne jest uzupełnienie listy filetów z kurczaka o inne świeże mięso, duszone mięso, ryż, pieczarki, kiełbasę, fasolę. Jak gotować duszone ziemniaki z marynowaną kapustą?

Składniki:

  • kurkuma - 1 hl .;
  • żarówka jest duża;
  • kapusta kiszona - 140 g;
  • woda - 1 cent.
  • bulwy ziemniaka - 6 sztuk;
  • olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.;
  • pieprz czarny.

Sposób:

  1. Cebula musi być smażona na oleju roślinnym, dodać do patelni kalafior wyciśnięty z solanki.
  2. Gdy produkty staną się miękkie, dodaj plasterki ziemniaków (aby lepiej pokroić warzywa za pomocą małych kostek).
  3. Po 10 minutach dodać składniki kurkumy, pieprz (sól nie musi być dodawana, ponieważ jest często i tak dużo w zmoczonym produkcie).
  4. Dodaj tu ciepłą wodę i dusić danie przez kolejne 10-20 minut, przykrywając pokrywką.

Duszona kapusta z ziemniakami i kurczakiem

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Liczba porcji: dla 4 osób.
  • Zawartość kalorii: 77kcal /100 s.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Delikatne liście kapusty, soczysty kurczak i pachnące ziemniaki - idealne połączenie na pożywny obiad. Aby przygotować pikantne, smaczne danie, oprócz kluczowych składników, będziesz potrzebował słodkiej papryki i zestawu ulubionych przypraw. Możliwe jest, że nawet początkujący gotuje się do podgrzania kapusty z kurczakiem i ziemniakami, ponieważ proces gotowania jest bardzo prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności. Gotowanie potraw lepiej w rondlu lub gotować.

Składniki:

  • marchewki;
  • woda - 1 cent.
  • kurczak - 0,6 kg;
  • bulwy ziemniaka - 6 sztuk;
  • Papryka bułgarska - 2 szt .;
  • cebula;
  • zieleni;
  • przyprawy;
  • liście kapusty - 0,5 kg.

Metoda przygotowania:

  1. Mięso z kurczaka umyć, podzielić na kilka kawałków, brązowe na rustykalne.
  2. Liście kapusty powinny być cięte jak najwięcej, a marchewka pocierać na tarce.
  3. Wymieszaj pokruszone warzywa, sól, pamiętaj, aby pozwolić im na sok.
  4. Wlać mieszaninę marchewki z kapustą do kurczaka w garnku, dodać szklankę wody i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na średnim ogniu.
  5. Potnij ziemniaki, wyślij je do czajnika, posól solą i gotuj na wolnym ogniu do czasu.
  6. Wytnij słomianą paprykę, wyślij do reszty produktów. Po 10 minutach wyłączyć płytkę, posypać ją ziołami.

Kapusta duszona z mięsem mielonym i ziemniakami

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: dla 4 osób.
  • Zawartość kalorii: 104 kcal /100 s.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Proponowana receptura duszonej kapusty z mięsem mielonym i ziemniakami pozwala przygotować soczyste, pachnące, kwaśne danie, które doskonale zmienia waszą jesienną lub zimową porcję. Określoną liczbę składników można regulować według własnego uznania: w celu zmniejszenia zawartości kalorii, zmniejszenia zawartości mięsa mielonego i odwrotnie, można zwiększyć wartość odżywczą poprzez zwiększenie jej ilości. Poniżej znajduje się szczegółowy opis przepisu na zdjęcie, który pomaga przygotować smaczne rodzinne obiady lub kolacje.

Składniki:

  • mieszanina przypraw;
  • cebula;
  • kapusta biała - 0,8 kg;
  • mięso mielone nie 0,4 kg;
  • olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
  • bulwy ziemniaka - 5 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrojone warzywa pokrojone: cebula z ziemniakami w kostkach, kapusta z cienkimi nitkami.
  2. W garnku z grubym naczyniem /kotłem wlać olej, po podgrzaniu, do miski, a po 5 minutach dodać zmielone mięso i przyprawy.
  3. Po 10 minutach wyślij kostki ziemniaczane do produktów. Jeśli to konieczne, dodaj olej.
  4. Smaruj mieszaninę przez 8 minut, następnie umieść drobno pokrojony kalafior w garnku /patelni, dodaj trochę wody (ugotuj warzywa w śmietanie, następnie potrawa będzie miała kremowy smak).
  5. Po 15 minutach naczynie pod zamkniętą pokrywką będzie gotowe.

Kapusta duszona z pieczarkami i ziemniakami

  • Czas gotowania: 1rok
  • Liczba porcji: dla 4 osób.
  • Zawartość kaloryczna naczyń: 75 kcal /100 s.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Ziemniaki z marynowaną kapustą i duszonymi grzybami - bogaty, prosty obiad dla całej rodziny. Liczba składników i ich proporcje mogą się różnić, w zależności od preferencji smakowych kuchenki. Najsmaczniejsze jest danie zawierające świeże leśne grzyby, ale jeśli nie ma możliwości ich uzyskania, grzyby będą akceptowane i dostępne. Jak gotować duszone warzywa z grzybami?

Składniki:

  • marchewki - 2 szt .;
  • przyprawy;
  • pieczarki - 0,3 kg;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • Pomidor -? st.;
  • woda - 1/3 wieku;
  • kapusta kiszona 0,5 kg.

Metoda przygotowania:

  1. Odetnij kalafior z soku (jeśli produkt jest słony, lepiej go namoczyć przez 20-30 minut i po rozmrożeniu).
  2. Oczyśćcie ziemniaki, opłuczcie je i pokrójcie kółkami. Marchew powinna być noszona na tarce, pokrojonej w połowę posiekanej cebuli.
  3. Umieść grzyby na sicie, usuń, umyj, usuń korzenie, pokrój w cienkie plasterki.
  4. Rozgrzać masło, ułożyć patelnie na patelni i gotować, aż pojawi się brązowa skórka.
  5. Zmniejszyć intensywność ognia, dodać do patelni wiórki marchewki, cebulę, pieczarki. Produkty muszą być smażone, dopóki nie zmienią koloru.
  6. Dodaj tę samą kapustę, sól i przypraw produkty.
  7. Zagotuj wodę, wymieszaj z sokiem pomidorowym i wyślij dopatelnia, mieszając łyżką.
  8. Po półgodzinie duszone warzywa będą gotowe do spożycia.

Duszona kapusta z ziemniakami i kiełbaskami

  • Czas przygotowania: 40 minut.
  • Liczba porcji: dla 2 osób.
  • Zawartość kalorii: 120 kcal /100 g.
  • Mianowanie: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Receptura duszonej kapusty z ziemniakami i kiełbaskami jest bardzo prosta, dlatego jest popularna wśród zapracowanych gospodyń domowych. Kiełbasy nadają potrawie lekki wędzony smak i pyszny aromat. Bez suplementów warzywa na parze z kiełbaskami nie są wymagane, ponieważ są pełnowartościową, niezależną potrawą. Aby podobny obiad był w naczyniach z grubym dnem lub nieprzywierającą powłoką. Jak gotować duszone ziemniaki i kiełbaski?

Składniki:

  • marchew;
  • kapusta -? szt .;
  • ziemniaki - 4 sztuki;
  • cebula;
  • pasta pomidorowa - 1,5 łyżki. l.;
  • kiełbasy - 2 szt .;
  • pietruszka;
  • ząb czosnkowy - 3 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Pieczonej cebuli, marchwi, posiekane kiełbasy w 5 minut.
  2. Dodaj drobno posiekaną kapustę do rondla, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
  3. Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, dodaj do potraw, wymieszaj, sól składniki, zamknij pokrywkę.
  4. Wyjmij patelnię z piekarnika, drobno posiekaj warzywa, sprzedaj czosnek i dopraw je gotowym daniem. Po 20 minutach gotowania warzyw na parze spróbuj podać je na stole.

Duszona kapusta z ziemniakami i wieprzowiną

  • Czas przygotowania: 1,2 godziny.
  • Liczba porcji: dla 4 osób.
  • Zawartość kaloryczności: 142 kcal /100 g.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

To doskonała wersja obfitego lunchu, który powinien okresowo rozpieszczać wasze gospodarstwo domowe. Danie jest jak gulasz z tą różnicą, że warzywa w tym przypadku nie są smażone, ale są węglowodanami, dlatego zachowują swoje korzyści i stają się bardziej dietetyczne. Dla tych, którzy nie chcą zminimalizować ilości kalorii w jedzeniu, warto spróbować ugotować duszone warzywa na tłuszczu wieprzowym, ale nie masło - produkt doda gulasz brązowego odcienia i przyspieszy czas gotowania. Jak gotuje się wieprzowinę duszoną z kiszoną kapustą i ziemniakami?

Składniki:

  • bulwy ziemniaka - 3 szt .;
  • mięso wieprzowe - 0,4 kg;
  • przyprawy;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
  • cebula;
  • biała kapusta -? szt .;
  • olej roślinny.

Metoda przygotowania:

  1. Zmiażdż liście kapusty.
  2. Wieprzowina powinna być pocięta na kostki o wymiarach około 3x3 cm. Włóż element mięsny na patelnię olejowaną, dopraw do smaku przyprawami, dodaj liść laurowy.
  3. Potnij ziemniaki na małe kawałki i rozłóż na mięso.
  4. Kiedy batony ziemniaków staną się złote, wylej na nich cienki, cienki półmisek i piecz przez kolejne 5 minut.
  5. Podążaj za kapustą, aby się przygotować. W naczyniach wlać kilka łyżek wody, przykryć pojemnikPrzykryć i pozostawić na pół godziny, mieszając co 8-10 minut i dodając łyżkę wody.
  6. Na 5 minut przed przygotowaniem warzyw /mięsa na patelnię dodaj pomidorową pastę, w razie potrzeby dodaj sól do naczynia.
  7. Po wyłączeniu płytki należy pozwolić, aby rago rozciągnęło się przez co najmniej 10 minut.

Duszona kapusta z ziemniakami i kiełbasą

  • Czas pieczenia: 45 minut.
  • Liczba porcji: dla 4 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniach: 97 kcal /100 p.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Dania z warzyw są same w sobie smaczne, ale jeśli dodasz do niego wędzoną kiełbasę, wtedy lunch będzie jeszcze bardziej aromatyczny, bardziej wyrafinowany, bardziej apetyczny. Duszona kapusta z wędzonym produktem to doskonała opcja na szybkie, łatwe i niedrogie danie. Możesz używać wszelkich wyrobów wędliniarskich, w tym kiełbasek i kiełbasek myśliwskich. Jak ugotować kapustę duszoną z wędzoną kiełbasą i ziemniakami?

Składniki:

  • olej słonecznikowy - 80 ml;
  • sól, przyprawy;
  • cebula - 2 szt .;
  • pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
  • marchewki - 2 szt .;
  • kapusta - 0,4 kg;
  • cukier -? ch. l.;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • wędzona kiełbasa - 0,25 kg;
  • woda - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

  1. Wyczyść kiełbaskę z folii, pociąć na cienkie paski. Podsmaż produkt na oleju roślinnym, w kartoflu, razem z drobno pokrojonymi ziemniakami.
  2. Potnij cebulę małymi kostkami, zetrzyj marchewkę. Dodaj rozdrobnione składniki do kiełbasy.
  3. KiedyMarchew stanie się miękka, włożona w cienkie plasterki liści kapusty. Dodaj szklankę wody do kotła, przykryj pokrywką, potrawkę potrawkę przez 20 minut.
  4. 7 minut przed gotowaniem dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, przyprawy, wymieszaj potrawę.

Kalafior duszony z ziemniakami

  • Czas przygotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji: dla 3 osób.
  • Zawartość kalorii: 82 kcal /100 g.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: niska.

Co do zasady marchew i cebula dodaje się do kapusty z ziemniakami, ponieważ główne składniki nie różnią się jaskrawym smakiem i wymagają uzupełnienia. Z tego samego powodu warzywa są konfekcjonowane pastą pomidorową lub posiekanymi świeżymi pomidorami. Opcjonalnie suplementy mogą być uzupełniane innymi składnikami, w tym bakłażanem, cukinią, słodkim pieprzem, pikantnymi przyprawami. Poniżej opisano, jak przygotować gulasz z kalafiora z ziemniakiem w multivartach.

Składniki:

  • woda;
  • marchewki;
  • wieprzowina beztłuszczowa - 0,3 kg;
  • kalafior kalafiora;
  • śmietana - 100 ml;
  • ziemniaki - 4 sztuki;
  • przyprawy;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • cebula.

Metoda przygotowania:

  1. Wymieszaj marchewki, cebulę i pokrój mięso małymi kostkami.
  2. Nasmaruj misę urządzenia olejem, najpierw włóż w niego marchewkę i wieprzowinę. Włącz tryb pieczenia na 10 minut.
  3. Wyczyść kwiatostan kapusty, usuwając ciemne plamy. Rozdziel jena małe kawałki i wyślij na patelnię.
  4. Ziemniaki oczyszczone należy kroić sześciokątami i dodawać do innych składników wraz ze śmietaną, przyprawami i wodą.
  5. Aktywuj opcję "Steam" przez 15 minut, a następnie pozwól danie stać nieruchomo przez kwadrans i możesz pobrać próbkę.

Jak ugotować kapustę z ziemniakami smacznymi - porady

Pomimo faktu, że danie z warzyw jest zwykle gotowane w prosty i szybki sposób, niektórzy nowicjudzi powinni wziąć pod uwagę pewne kwestie. Pyszne duszone ziemniaki wymagają następujących zasad gotowania:

  • , aby gotowe warzywa nie miały świeżego smaku, przyprawiać je niewielką ilością cukru, octu lub soku z cytryny (w tym celu pod koniec gotowania);
  • W ostatnim etapie hartowania do mieszanki warzyw dodaje się przecier pomidorowy lub przecier pomidorowy (jeśli doda się składniki wcześniej, danie będzie gotowane dłużej);
  • Ziemniaki będą miały apetyczną rumianą skórkę, jeżeli zostaną wstępnie smażone na maśle;
  • Przygotowując duszone warzywa, nie bój się eksperymentować, dodając różne składniki do listy produktów - bakłażan, cukinia, dynia, pieprz itd.

Wideo: Jak gotować duszone ziemniaki