Sok z czerwonych porzeczek na zimę - przepisy na zbieranie jagód z cukrem
Spis treści
Przepisy z czerwonej porzeczki na zimę cieszą się wielką miłością konsumentów. Z niego wypijmy napoje, galaretkę, dżem. Sok, uzyskany w jeden sposób, zatrzymuje dużą podaż witamin potrzebnych na zimno. Przygotowując picie, ważne jest, aby proporcje były prawidłowe i dobrze zbierać jagody.
Jak zrobić sok z czerwonej porzeczki ręcznie
Jeśli w twojej kuchni nie ma żadnych specjalnych urządzeń, spróbuj ręcznie zrobić czerwoną porzeczkę na zimę. Aby to zrobić, przygotuj komponenty:
- woda - 1 litr;
- owoce porzeczki - 2 kg;
- cukier - 12 łyżek.
Technologia przygotowania czerwonych porzeczek na zimę:
- Najpierw dokładnie opłucz owoce. Nie możesz wyczyścić krzeseł.
- Umieść je w rondlu z emaliowaną powłoką. Lekko wyciśnij jagody, aby uwolnić niewielką ilość koncentratu soku.
- Przygotuj czerwone jagody z wodą, nałóż mały ogień siły.
- Pij surowiec przez około 10 minut.
- Gdy sok z czerwonych porzeczek jest gotowy na zimę, oddzielić napój od jagód przy użyciu szczepu, używającsito
- Ponownie wylać bulion do pieca, dodając piasek cukrowy. Doprowadzić ciecz do wrzenia.
- Gotowy napój rozlany na wysterylizowane puszki, przykryć metalowymi pokrywkami i zrolować.
- Po przetworzeniu w ten sposób jagody tracą część witamin ze względu na działanie wysokich temperatur. Jednak konserwacja takich przedmiotów na zimę może potrwać kilka lat.
Jak zrobić sok przez sokovar
Produkcja soku z czerwonej porzeczki na zimę za pomocą kopru będzie wymagać następujących składników:
- jagody - 1,5 kg;
- woda - 2 litry;
- cukier - 500 g.
Proces przygotowania:
- Usuń Yagodin z gałęzi i dobrze umyj. Wrzuć je do durszlaka, by zrobić szklankę z wodą.
- Umieść przetworzony surowiec na grillu. Dodaj cukier do owoców.
- Wlać wodę na dno wielopoziomowego naczynia do robienia pysznych napojów. Zagraj w górę z jagodami.
- Gotowanie surowca jagodowego zajmuje około 50 minut. Czas spędzony na procesie zależy bezpośrednio od stopnia owocowania.
- Gdy pojemność urządzenia w środku zostanie wypełniona koncentratem soków, zacznij spuszczać ciecz za pomocą specjalnego węża.
- Najlepiej jest, gdy napój z maszyny natychmiast uderza w puszki, które zostały wysterylizowane. Pojemniki z płynnym rolowaniem z metalowymi osłonami ze specjalnym kluczem, przesyłaj do przechowywania w chłodnym miejscu.
W jaki sposóbgotować sok przez sokowirówkę
Idealną jednostką do picia będzie sokowirówka do czerwonych porzeczek. Aby ugotować napój na zimę, potrzebujesz:
- brązowy cukier - 150 g;
- woda - 700 ml;
- owoce porzeczki - 1000 g.
Jak gotować sok z czerwonej porzeczki na zimę za pomocą wyciskarki do soków:
- Yododin należy dobrze myć i oddzielać od gałązek.
- Następnie, włączając urządzenie, wrzuć do niego część owocu, wyciśnij koncentrat, naciskając go za pomocą prasy.
- Podczas gdy proces otrzymywania koncentratu jest w toku, rozpuść brązowy cukier w określonej ilości wody.
- Połącz w naczyniu o dużej objętości soczystą bazę i słodką mieszankę. Dokładnie wymieszać substancje.
- Następnie można wlać napój do puszek i potoczyć. Do przechowywania wyślij do zimnego miejsca. Napój gotowany w ten sposób, sam zachowuje wszystkie użyteczne substancje, ponieważ nie zostanie poddany działaniu wysokiej temperatury. Jednak technologia wytwarzania nie wymaga długiego okresu trwałości. Zachowana konserwacja może trwać do 2 miesięcy.
- Jeśli ten okres przydatności do spożycia nie jest dla Ciebie odpowiedni, gotuj płyn przez około 10 minut przed konserwacją i rozłóż go w sterylizowanym pojemniku. Niech banki ostygną. Tylko wtedy możesz wysłać je do piwnicy.
Jak zrobić sok w mleczarni
Aby uzyskać koncentrat soku z czerwonej lub czarnej porzeczki, odpowiedni jest parowiec. Zanim zaczniesz proces, przygotuj wodę dobrej jakości, ponieważPodczas gotowania nie powinno być szumowiny. Pyszny napój w mleczarni na zimę okaże się wykonany na podstawie następujących składników:
- woda - 3 l;
- cukier - 300 gramów;
- owoce porzeczki - 3-4 kg.
Opis metody przygotowania soku:
- Pamiętaj, aby ostrożnie zebrać porzeczki, aby podawać tylko jagody jako surowiec: usuń gałęzie i liście. Dobrze spłucz.
- Całkowicie wlej wodę do urządzenia kuchennego. Jagody muszą być posypane płynem.
- Włącz urządzenie i gotuj czerwone owoce przez 10 minut. Gdy skończy się ten czas, otwórz pokrywkę i dodaj cukier.
- Rozgrzać powstałą masę przy zamkniętej pokrywie przez kolejną 1 godzinę.
- Spuścić wyuczony płyn z kuchenki parowej za pomocą węża. Umieść koncentrat soku w rondlu na ogniu i trzymaj, aż zacznie wrzeć.
- Wewnątrz sterylnych puszek wlać przygotowany gorący płyn. Owiń każdy pojemnik żelazną pokrywką za pomocą klucza. Pozostaw puszki porzeczki do schłodzenia w temperaturze pokojowej.
- Napój, którego można użyć w zimie, jest gotowy. Przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu.
