Deser lodowy - jak szybko gotować z ciastek, syropu, sera, owoców, czekolady lub karmelu

Lody są kochane przez wszystkich, od małych do dużych. Jeśli chcesz rozkoszować swoich bliskich czymś wyjątkowym, przygotuj z nich niezwykły deser. Zróżnicuje menu i doda radości. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, w rezultacie otrzymasz danie, którego zdjęcie można z dumą pokazywać w serwisach społecznościowych.

Co można zrobić z lodów

Nie dziw się, ale przysmaki mleczne są z powodzeniem łączone z szeroką gamą produktów, od owoców po jagody, a skończywszy na usmażonym ananasie. Ale to nie wszystko: można smażyć lody. Aby posmakować tak wspaniałego deseru, niekoniecznie musisz iść do restauracji, łatwo jest wrócić do domu za kilka minut.

Podawaj lepszy deser. Aby to zrobić, użyj szerokiej szklanki koktajli, kremów na nogach, paipali lub pięknych talerzy. Jako ozdobę weź świeże liście mięty lub melisy, mandarynki, dojrzałe brzoskwinie lub inne owoce, oddzielaj całe jagody, startą czekoladę, galaretkę, migdały lub orzechy włoskie, nawet kawę rozpuszczalną i kakao.

Przepisy na desery lodowe

Jeśli chcesz zrobić coś nowego ze zwykłego przysmaku, zamiast po prostu zjeść plombir w ciasto opłatkowe lub patyk, to następujące przepisy odlody dla ciebie Dowiedz się, jak zachwycić rodzinę i gości pysznym zimnym deserem z dodatkiem prostych i niedrogich składników.

Lody z owocami

  • Czas: 10 minut.
  • Liczba porcji: 3 porcje.
  • Zawartość kalorii: 210 kcal /100 g.
  • Mianowanie: deser.
  • Trudność: łatwa.

Lody i owoce to klasyczne połączenie produktów do tworzenia pysznego deseru. W zależności od rodzaju owoców smak gotowego dania będzie za każdym razem inny. Jagody dodadzą lekkiej kwaskowości, bananom - delikatnej przyjemności. Z tego przepisu dowiesz się, jak zrobić deser lodowy z owocami różnego rodzaju: jabłkiem, gruszką, winogronami, pomarańczami.

Składniki:

  • plomber - 200 g;
  • jabłko - 1 szt .;
  • gruszka - 1 szt .;
  • banan - 0,5 szt .;
  • pomarańczowy - 0,5 szt .;
  • winogrona - kilka jagód.

Sposób przygotowania:

  1. Usuń banana z banana, pokrój na małe kawałki, odpowiednie winogrona wielkości jagód.
  2. Zrób to samo z jabłkami i gruszkami. Nie zapomnij o usunięciu z nich rur.
  3. Ciało pomaluj ostrożnie na małe kawałki.
  4. Mieszanie owoców między sobą.
  5. Umieścić kremator na ołówku kulkowym, posypać go owocami. W razie potrzeby deser z lodami i owocami może być ozdobiony listkami mięty.

Za pomocą plików cookie

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 4 porcje.
  • Zawartość kaloryczności: 260 kcal /100 g
  • Mianowanie: deser.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli chcesz spróbować czegośNiezwykłe i orzeźwiające, to danie idealnie nadaje się. Podawać gotowe lody z biszkoptami na kawę lub herbatę. Ten deser jest dobry na kolację w letnie wieczory. Nie daj się ponieść emocjom, lody okazują się dość kaloryczne.

Składniki:

  • plomber - 150 g;
  • ciasteczka "Do herbaty", "Jubileusz" lub cokolwiek lubisz - 1 opakowanie;
  • kiwi - 2 szt .;
  • brzoskwinie w puszkach - 0,5 słoiki;
  • masło - 2 łyżki. łyżki;
  • nakrycie lub syrop owocowy - 2 łyżki. łyżki

Metoda przygotowania:

  1. Zmiażdż biszkopty w okruszkach za pomocą dźwigni.
  2. Rozgrzej masło do temperatury pokojowej i wymieszaj z ciasteczkami. Umieść otrzymaną mieszaninę na dnie czterech form i umieść w lodówce na 10 minut. Następnie wyjmij zamrożone naleśniki i ułóż je na talerzach do podania.
  3. Umieść wierzchołek plombiru.
  4. Ozdobić plastrami lodów z kiwi i brzoskwinią, zalać polewa.

Z syropem

  • Czas: 10 minut.
  • Liczba porcji: 3 porcje.
  • Zawartość kalorii: 220 kcal /100 g
  • Mianowanie: deser.
  • Trudność: łatwa.

Możesz sam zrobić syrop cukrowy, do tego potrzebujesz tylko dwóch łyżek cukru, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i odrobiny cierpliwości. Jeśli przez przypadek przesadzisz mieszaninę z ogniem przez nieco dłuższy czas, niż to konieczne, udekoruj deser otrzymany z lukru cukrowego. Ostry karmel może otrzymać pożądany kształt, "rysując" łyżką na pergaminie różne rysunki.

Składniki:

  • plomber - 200 g;
  • orzechy do wyboru (orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca) - garść;
  • sezam - trochę do dekoracji;
  • czekolada - 3 małe kawałki;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • Cytryna lub limonka - 0,5 sztuki.

Metoda przygotowania:

  1. Rozpuść cukier w małym rondlu w wodzie (weź 2 łyżki cukru, weź 6 łyżek wody) i nałóż mały ogień.
  2. Gdy syrop się zagotuje, dodaj do niego łyżeczkę soku z cytryny, gotuj przez kolejną minutę i ochłodź.
  3. Pieczone orzechy na patelni i stłumione za pomocą wahacza.
  4. Włożyć pienisty kremowy peel lub śmietanę, posypać masłem orzechowym, czekoladą i zalać karmelem.

Z serem

  • Czas: 10 minut.
  • Liczba porcji: 3 porcje.
  • Zawartość kalorii: 220 kcal /100 g.
  • Cel: deser.
  • Trudność: łatwa.

Takie połączenie przyjemnie zaskoczy każdą sympatię swoim kremowym smakiem i przyjemnym kwaśnym smakiem. Ponadto ser jest bardzo przydatnym produktem, który polecany jest dla dorosłych i dzieci, więc wiele osób nie lubi go używać w czystej postaci. Problem rozwiązuje się po prostu: przygotuj takie przysmaki z lodami, a nie będziesz miał czasu, by zauważyć, jak szybko znika z lodówki.

Składniki:

  • plombir - 150 g;
  • ser - 150 g;
  • Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
  • kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier w proszku - 2 łyżki. łyżki;
  • rodzynki, suszone morele, suszone śliwki - na kilka sztuk do dekoracji;
  • miód - do dekoracji.

Metoda przygotowania:

  1. Wrzuć ser do miski i dodaj wanilięcukier, śmietana i cukier w proszku.
  2. Zawiń zawartość miski do jednorodnej mieszaniny za pomocą widelca. W powstałej masie serowej nie powinno być odczuwalne duże grudki.
  3. Napełnij suszonymi owocami gorącą wodą. Żurawina i suszone śliwki przed cięciem na kilka części.
  4. Podnieś śmietankę i włóż ser na dno. Na górze - plombir.
  5. Ozdabiaj bakalie suszonymi owocami i lekko wlej miód.

Lody miętowe

  • Czas: 2 godziny.
  • Liczba porcji: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii: 210 kcal /100 g.
  • Mianowanie: deser.
  • Złożoność: średnia.

Jeżeli jesteś fanem produktów naturalnych i nie ufać producentom, a następnie przygotować się dzhelato włoskich mięty i czekolady żetonów. Przygotowany na tak pikantny przysmak po prostu i do smaku nie przychodzi gorszy od gotowego produktu ze sklepu.

Składniki:

  • mleko (zawartość tłuszczu 3,5%) - 1 cent.
  • śmietana (o zawartości tłuszczu 20%) - 1,5 st.;
  • jaja - 4 sztuki;
  • cukier 2/3 wieku;
  • mięta - mały pakiet;
  • gorzka czekolada - 25 g.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj miętę. Aby to zrobić, oddziel liście od łodyg, moczyć je w zimnej wodzie przez kilka minut.
  2. Weź małą patelnię. Wlać do niego mleko i śmietankę, dodać miętę. Umieść na średnim ogniu i poczekaj aż się zagotuje.
  3. W oddzielnym pojemniku wymieszać żółtka jaj z cukrem. Musi opuścić żółtawy delikatny płynny sos.
  4. Wyjmij mleko ze śmietanki z ognia i stopniowo wlej ubite żółtka jaj. Na tymmieszaninę należy stale mieszać za pomocą szydełka.
  5. Gotować powstały śmietanę w łaźni wodnej, ale nie doprowadzać do wrzenia. Po kilku minutach krem ​​jest pogrubiony. Zdejmij patelnię z ognia i odcedź zawartość przez sito, aby pozbyć się liści mięty.
  6. Najpierw ostudzić na lodzie lub włożyć do miski z zimną wodą.
  7. Następnie umieść mieszaninę w lodówce na 4 godziny. Następnie wyjmij śmietankę, dodaj do czekolady, ucieśnij, wymieszaj, a następnie wlej wszystko do pojemnika i włóż do zamrażarki.
  8. Weź pojemnik co pół godziny i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć tworzenia się kryształków lodu. Po 2-3 godzinach możesz zgłosić jelato.

Smażony ananas z lodami

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 4 porcje.
  • Zawartość kalorii: 200 kcal /100 g.
  • Cel: deser.
  • Trudność: łatwa.

Ponieważ ananas przestał być rzadkością dla naszych rodaków, "burżuazyjny" deser lodowy z ananasem może pozwolić sobie na ugotowanie każdej kochanki. A jeszcze bardziej interesujące jest smażenie ananasa. Powstałe naczynie będzie godną ozdobą każdego świątecznego stołu. Pozostaje tylko kupić niezbędne produkty, których lista, jeśli jest taka potrzeba, można dołączyć do ulubionej butelki szampana, tak aby wszystkie atrybuty pięknego życia były obecne na stole.

Składniki:

  • ananas - 0,5 szt .;
  • plomber - 200 g;
  • masło - 50 g;
  • suszone morele - 5 szt .;
  • koniak (można zastąpić przezMartini) - 4 łyżeczki łyżeczki;
  • marmolada - do dekoracji.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj ananas. Odetnij skórkę, odetnij cztery pierścienie, po jednym dla każdej porcji.
  2. Wlać owoce z koniakiem i pozostawić na 5 minut w lodówce.
  3. Wymieszaj masło na patelni i smaż obydwa pierścienie ananasa.
  4. Umieść każdą sztukę osobno na płaskiej płytce. Ochłodź
  5. Na wierzchu poduszki pieczonego ananasa włóż plombir.
  6. Udekoruj marmoladą.

Z czekoladą

  • Czas: 10 minut.
  • Liczba porcji: 3 porcje.
  • Zawartość kalorii: 240 kcal /100 g.
  • Cel: deser.
  • Trudność: łatwa.

Lody z czekoladą to kolejna klasyczna kombinacja, ponieważ te produkty doskonale się uzupełniają i tworzą bardzo przyjemny smak. Możesz urozmaicić posiłek, używając nieoczekiwanego składnika, bazylii. Ta aromatyczna roślina ochładza ciepło, tonizuje i orzeźwia. Zaskocz gości i krewnych nowym, niecodziennym deserem.

Składniki:

  • plombir - 200 g;
  • czarna czekolada - 30-40 g;
  • bazylia - kilka gałązek.

Metoda przygotowania:

  1. Wyjmij lody z zamrażarki, włóż do lodówki. Musi się nieco stopić.
  2. Ciemna czekolada jest mielona na tarce.
  3. Opłucz bazylię i zanurz w dolnej wrzącej wodzie na kilka sekund. Pokrój liście i zmielić.
  4. Weź kilka łyżek mięty pieprzowej i wymieszaj z posiekaną zieleniną. Dodaj toPowstała masa z okruchami czekolady na bazie i wymieszać.
  5. Wyjmij z powrotem do zamrażarki, aż całkowicie się zamrozi.

Ciastka z herbatnikami

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 250 kcal /100 g.
  • Mianowanie: deser.
  • Trudność: łatwa.

Ten deser nie jest lekki, nadaje się dla miłośników jedzenia. Ale jego niesamowity smak wywołuje wyrzuty sumienia nawet dla tych, którzy są przyzwyczajeni do dbania o figurę. Pozwól sobie zapomnieć o diecie w tym czasie, kup niezbędne składniki, spędź minimum czasu, a następnie zadzwoń do gości, aby podzielić się z tobą przyjemnością.

Składniki:

  • kanapki z herbatnikami czekoladowymi - 300 g;
  • płatki owsiane - 1 łyżka. łyżka;
  • plomber - 500 g;
  • Mleko skondensowane - 5 łyżek. łyżki;
  • jagody do dekoracji.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój ciastka na małe okruchy i wymieszaj ze skondensowanym mlekiem i płatkami.
  2. Umieść trzecią część ciasteczka na dnie małego okrągłego kształtu.
  3. Od góry rozprowadź warstwę lodów.
  4. Powtórz dwukrotnie.
  5. Ciastko wyszło w zamrażarce.

Frozen Ice Cream

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 240 kcal /100 g.
  • Cel: deser.
  • Trudność: łatwa.

Aby smakować pieczone lody, nie musisz iść do kawiarni lub restauracji. Uwierz mi, jesteś w stanie ugotować te przysmaki w domu. Celem jest zachowanie zamrożonej masy mlecznej,owinięte w gorące chrupiące ciasto. Takie danie jest bardzo popularne w restauracjach japońskich, chińskich i tajskich, jest wykonane zarówno w słodkiej i ostrej czerwonej papryce, oliwie z oliwek i soli.

Składniki:

  • lody do woli - 500 g;
  • jajo - 1 szt.;
  • mąka pszenna - 0,5 str.;
  • napój gazowany - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • olej roślinny - do smażenia;
  • mięta - kilka listków do dekoracji.

Metoda przygotowania:

  1. Na arkuszu pergaminu wsuń piękne krople lodów i wyjmij je z zamrażarki.
  2. Przygotuj tempurę (kij). W tym celu przesiej mąkę z sodą. Dodaj do powstałej mieszaniny jaj, pół szklanki lodowatej wody (im niższa temperatura, tym lepiej). Pokonaj szydełka, aż utworzy się lekka pianka.
  3. Wlać olej na patelnię i usmażyć. Powinno być dużo olejków, jak do smażenia. Jeśli masz głęboką frytownicę, użyj jej.
  4. Zanurz kulki w tempurze i usmaż na oleju.
  5. Konieczne jest wykonanie gotowego przysmaku za pomocą kleszczy, który można zastąpić łyżką z otworami. Najpierw umieść piłkę na papierowej serwetce, a następnie przenieś ją na talerz. Zrób to ostrożnie, aby nie uszkodzić wypełnienia.

Creme Brulee

  • Czas: 2 godziny.
  • Porcje na porcję: 5 porcji.
  • Zawartość kalorii: 280 kcal /100 g.
  • Cel: deser.
  • Trudność: łatwa.

Lody krem-brulee są ulubionym przysmakiem od dzieciństwa. Charakterystyczną cechą takiego deseru jest dyskretny smak karmelu. Ciesz się własną rękąTwoi bliscy z taką przyjemnością łatwo za pomocą prostego przepisu. Pyszny deser mleczny, żółtkowy i cukierniczy składa się, jak zwykle, z lodów, ale z pewnymi zmianami w technologii gotowania.

Składniki:

  • cukier - 1 cent.
  • krem ​​35% - 0,5 l;
  • mleko - 1 cent.
  • żółtka jaj - 7 sztuk.

Metoda przygotowania:

  1. Wymieszaj mleko i śmietanę w rondlu, zagotuj, ale nie gotuj.
  2. Wymieszaj żółtka z cukrem 2/3 za pomocą miksera lub blendera. Zalej tę masę cienkim puchu w gorącym mleku, ciągle mieszając.
  3. Podgrzewaj przez kilka minut, aż mieszanina zgęstnieje.
  4. Roztopić cukier pozostały na patelni. Jeśli chodzi o złoty odcień, wymieszaj z dwiema łyżkami mleka śmietankowego. Dodaj pozostałą mieszaninę jajka i mleka do reszty mieszaniny i dobrze wymieszaj.
  5. Przenieś krem ​​do pojemnika i włóż go do zamrażarki do zamrożenia. Wziąć po 15 minut za każdym razem i wymieszać krem ​​tak, aby lody się nie krystalizowały.

Filmy wideo