Deser bananowy: jak gotować łatwo i szybko

Istnieje wiele desery, do których należą te delikatne, pachnące, owoce tropikalne pożytecznego. Te desery mogą być gotowane przez cały rok, banany są bogate w witaminy i dobroczynnych pierwiastków śladowych, zawsze będzie na półkach owocowych i warzywnych, supermarketach.

Bananowy przepis na deser

Na świeże wypieki (ciasta, sharlotok, bułki herbatników, babeczki, ciasteczka, ciasta), koktajle, sorbetov, ciasta, kanapki ser, dżemy, puddingi są dojrzałe owoce tropikalne. Wiele stron oferuje kulinarne gotować deser banany w domu, uzupełniając informacyjny prowadzony przez obraz procesu. Większość receptur do wykonywania doświadczony użytku gospodyni bardzo miękkie, nawet pociemniały z czarnymi plamami na skórze, owoce i desery na szpikulce Zaleca się stałe zielone - są lepiej rozwiązany.

Banan i mleko skondensowane

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 329 kcal /100 g.
Przeznaczenie: deser, ciasto bez pieczenia.
Trudność: łatwa.

Bardzo delikatny, szybki deser z bananów bez pieczenia na bazie porowatych, zwiewnych herbatników z cukru, okazuje się niesamowicie smaczny. Zamiast masła śmietana może użyć specjalnego zmiękczonej margaryny z masłem smak. Jeśli chcesz udekorować ciasto - jagody, polewa czekoladowa, drobno posiekane ciasteczka, chipsy kokosowe.

Składniki:

banany - 2 szt .;
Ciastka cukrowe - ½ kg;
gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
masło śmietankowe - 200 g.

Metoda przygotowania:

Zmiażdż ciasteczka: najpierw można je rozbić dłońmi, a następnie włożyć do plastikowego worka, zwinąć w rulon lub posypać słoncem.
Wstępnie ogrzać w temperaturze pokojowej, słodzić masło pokroić na małe kawałki, wymieszać ze skondensowanym mlekiem. Pokonaj mikser z maksymalną prędkością (5-7 min) lub blenderem do jednorodności.
Połączyć pokruszony herbatniki ze śmietaną, dokładnie zagnieść, pokropić wynikową łyżeczką, siejąc grudki.
Układając folią spożywczą oddzielne naczynie do pieczenia, połóż połowę bazy ciasta na dnie, odcedź ją, przykryj silikonową łopatą lub łyżką.
Połóż następną warstwę obranego, obranego, obranego owocu o grubości 3-5 mm.
Zamknij połowę bananowej kompozycji kremu z ciastkami i śmietaną na skondensowanym mleku, wyciśnij ciasto, poziomując szuflą silikonową.
Gotowy na deser schłodzić przez 2-3 godziny w lodówce, wyjąć z formy. Jeśli przetłumaczysz na piękne danie, udekoruj je na życzenie, podawaj na stole, kroimy na porcje.

Deser bananowy i kwaśna śmietana

Czas: 1,5 godziny.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniach: 155 kcal /100 g.
Cel: deser, słodkie ciasto, zapiekanki.
Trudność: łatwa.

Pierożek cynamonowy - średnio słodki,pyszny, zwiewny, pachnący - spodoba się dzieciom i dorosłym. Ten deser, podawany do porannej kawy lub wieczornej herbaty, nie pozostawi obojętnych członków rodziny. Im dłużej się schładza, tym bardziej przypomina zapiekankę sera, ale nie musi wytrzymywać nocy w lodówce, potrwa dwie do trzech godzin.

Składniki:

banany - 5 szt .;
ser - 300 g;
mąka - 3 łyżki. l.;
jaja - 3 szt .;
śmietana - 140 ml;
cukier - 5 łyżek. l.;
sól - ½ ch.
syrop czekoladowy - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

3 obrane, grubo cięte owoce pokruszone blenderem (1-2 min.) Do puree ziemniaczanego. Dodaj puree z sera bananowego, wymieszaj z blenderem z maksymalną prędkością 2-3 minut.
Dodaj śmietanę, kurze jaja, szczyptę soli, cukier, przesianą mąkę i wymieszaj przez kilka minut do uzyskania jednorodności.
Delikatnie wlej uzyskane ciasto do formy ze śmietaną masła lub margaryny, pieczone w piecu nagrzanym do 160 ° C przez 60-70 minut. Po schłodzeniu placka w temperaturze pokojowej, wyślij go do lodówki na noc.
Umieścić powierzchnię schłodzonego ciasta obraną, pokrojoną w cienkie plasterki owoców, posiekać syrop czekoladowy zupy (dowolny lub spiralny).

Smażone banany

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii: 297 kcal /100 g.
Cel: deser.
Trudność: łatwa.

Smażone banany są podawane przez Azjatów jako niezależne danie lub jako dodatek do mięsa. Deserowy przepismożesz zrobić najbardziej oryginalne, smażące dojrzałe owoce tropikalne w pachnących przyprawach - cynamon, kurkuma. Niektórzy kucharze pieczą plasterki banana w cieście z dodatkiem likieru owocowego lub kawowego: smak staje się pikantny, bogaty, bardzo nietypowy. Orzechy mogą być używane w dowolnym momencie.

Składniki:

banany - 2 szt .;
orzechy włoskie - 40 g;
ciekły miód - 70 ml;
masło śmietankowe - 50 g;
nasiona sezamu - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

Wlewając ciekły miód na patelnię, podgrzej na małym ogniu, dodaj drobno posiekane orzechy. Smażyć orzechy w miodzie na złoty kolor, mieszając kompozycję (około 8-10 minut).
Pokrojone masło na osobnej patelni dodaj pokrojone plastry na 5-6 części obranych owoców. Pieczone plasterki banana po obu stronach przez 2-3 minuty.
Przenieś smażone kawałki owoców na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj pieczone banany na ciepło, posyp je syropem, smażymy orzechami miodowymi, posypujemy sezamem.

W czekoladzie

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 184 kcal /100 g.
Przeznaczenie: deser bez pieczenia.
Trudność: łatwa.

Jasne plasterki banana w czekoladzie na szaszłykach, wyglądają jak lody, - świetne rozwiązanie na świąteczny stół dziecięcy. Owoce każdego rozmiaru i stopnia dojrzałości, które muszą być dobrze schłodzone przed użyciem są odpowiednie: więc są lepszetrzymane są na drewnianych patyczkach, a rozpuszczona czekolada szybko zamienia się w glazurę. Zamiast kremu można używać mleka (będzie potrzebować 30-35 ml). Lepiej jest posypać dekoracje z góry i nie robić deseru na talerzu, żeby nie popsuć glazury.

Składniki:

banany - 4 sztuki;
gorzka czekolada - 1 płytka;
śmietanka o niskiej zawartości tłuszczu (10-15%) - 40 ml;
sproszkowane wyroby cukiernicze - 15 g.

Metoda przygotowania:

Porąbane małe kawałki czekolady włożyć do rondla, wlać śmietaną, nałożyć na wolny ogień. Mieszając stale, ale nie gotując, poczekaj, aż czekolada rozpuści się całkowicie (8-10 min.), Trochę ochłodzić w temperaturze pokojowej.
Stojąc w zamrażarce przez około pół godziny, wyczyść banany, odetnij je wszystkie (od 2 do 4 części - opcjonalnie), delikatnie ukłuć każdy plaster motekem. Jeśli banany się ześlizgną, muszą zamarznąć dłużej.
Zanurzając każdy plaster bananowy w worku w ciepłym glazurze, trzymaj go pionowo przez 5-10 sekund, aby nadmiar czekolady wypłynął. Umieścić owoce na szaszłykach w szklance (banany nie powinny dotykać siebie ani ścian naczyń).
Posyp deserem chipsami kokosowymi, wielobarwną papką, zmiażdżonymi migdałami (można użyć dowolnych orzechów) lub sezamem i wyślij do lodówki. Po półtorej godzinie, kiedy pożądany jest mróz, można zaoferować banan i deser czekoladowy.

Ciasto bananowe

Godzina: 1 rok.
Liczbaporcje: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 251 kcal /100 g
Cel: pieczenie, deser.
Trudność: łatwa.

Ciasto bananowe przygotowane zgodnie z tym przypomina klasyczną charlotte, tylko warstwa składa się nie z jabłek, ale z pachnących, dojrzałych owoców tropikalnych. Podawaj gorącą lub zimną herbatę, kawę, kakao. W razie potrzeby warstwę bananową przed nalaniem reszty ciasta można lekko posypać cynamonem - wypiekanie otrzyma delikatny posmak orientalnych przypraw.

Składniki:

mąka pszenna - 1,5 filiżanki;
jaja - 4 sztuki;
cukier - 1 cent.
masło śmietankowe - 30 g;
banany - 3 szt .;
Rozpruwacz - 2 hl.;
cukier w proszku - 5 g.

Metoda przygotowania:

Przedmuchaj mikser z cukrem, aż cukier się rozpuści (4-5 minut przy maksymalnej prędkości).
Dodanie do przesianej masy jajowej mąki pszennej, trochę brunatnej, wymieszać z mikserem do jednorodności (kilka minut).
Wlać połowę naczynia do wysmarowanej margaryną lub deserem, na wierzchu obrać ze skórki, przycięte cienkie śliwki (3-4 mm), wlać resztę ciasta.
Piec ciasto w piecu nagrzanym do 180 ° C przez pół godziny.
Gotowy deser, przełożony na piękne danie, schłodzić w czystym suchym ręczniku przez około 20-30 minut. Podawać, posypane cukrem w proszku powyżej.

Naleśniki

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 172 kcal /100 g.
Przeznaczenie: śniadanie,przekąska po południu
Trudność: łatwa.

Naleśniki to bardzo szybki deser bananowy, który przez cały dzień będzie ładował energię i dobre samopoczucie. Do gotowania można użyć lekko zachodzących na siebie owoców, które można łatwo formować widelcem. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność potrawy, możesz ugotować naleśniki bez oleju na gorącej patelni tefloffowej (w tym przypadku powinieneś wybrać potrawy o doskonałym pokryciu - bez zadrapań i smażyć naleśniki na małym ogniu).

Składniki:

kefir - 200 ml;
jaja - 2 szt .;
banany - 3 szt .;
mąka pszenna - 80 g;
cukier - 10 g;
rafinowany olej - 50 ml;
sól - 1 szczypta;
napój gazowany - 5 g.

Metoda przygotowania:

Mieszając jogurt z wodą sodową, odstaw na 2-3 minuty.
Oczyszczone owoce, pokroić duże kawałki, zmielić z cukrem w blenderze o wysokiej prędkości (2-3 minuty) lub golić widelcem.
Połączyć ziemniaczane puree ziemniaczane, kefir, jajka razem, obijając je rogiem na kilka minut, miksując je. Dodać wstępnie przesianą mąkę, sól, wymieszać do uzyskania jednorodności.
Na gorącej patelni z olejem roślinnym, delikatnie wylewając łyżkę ciasta, smażyć naleśniki na średnim ogniu około minuty po każdej stronie.
Podawać gorące naleśniki z kwaśną śmietaną, dżemami owocowymi, miodem lub syropem czekoladowym.

Strzykawki

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 261 kcal /100 g.
Mianowanie: śniadanie, obiad, popołudnie, kolacja.
Trudność: łatwa.

Delikatne, obfite serniki o smaku bananowym gotowane są bardzo szybko, można je zaoferować rodzinie na śniadanie lub na lunch, jeśli czas obiadu jest jeszcze daleko, a głód ujawnia się. Ser powinien być używany świeża, tłuszcz nie ma znaczenia, a płatki - drobno zmielone (jeśli dom jest tylko duży, gruby, można go wstępnie oszlifować młynkiem do kawy).

Składniki:

ser - 150 g;
jajo - 1 szt .;
mąka - 1 łyżka. l.;
płatki owsiane - 3 łyżki. l.;
banan - 1 szt .;
cukier puder - 3 łyżki. l.;
cynamon - 5 g;
rafinowany olej - 50 ml

Metoda przygotowania:

Potrząsając bananem widelcem do puree, dodaj cukier puder, cynamon, dobrze wymieszaj.
W mieszaninie bananów zabić jajko, dodać ser, płatki owsiane, mąkę, wymieszać do jednorodności.
Smażyć pierogi z serem, delikatnie rozłożyć ciasto łyżką na gorącej patelni z olejem, a następnie ogniskuwać do złotej skorupy (około 1-2 minuty z każdej strony).
Podajemy gorącą potrawę, podlewamy miodem lub skondensowanym mlekiem.

Sorbet

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 115 kcal /100 g.
Przeznaczenie: deser, domowe lody.
Trudność: łatwa.

Wspaniały odpowiednik lodów, głodu i pragnienia na gorący letni dzień - dietetyczny domowy bananowy sorbet o ciekawym cierpkim słodko-kwaśnym smaku. W razie potrzeby można zwiększyćilość sproszkowanego cukru. Sorbet będzie delikatna, że wkrótce poddane zamrożeniu czy banan-cytrynowy zestrzelić wiele dłużej. Cytryny można zastąpić słodkimi pomarańczami, a cukru w ogóle nie używać.

Składniki:

banany - 4 sztuki;
cytryny - 2 szt .;
cukier w proszku - 6 łyżek. l

Metoda przygotowania:

, banany, obrane, pocięte dużych plastrów i umieścić w misce miksera.
Dodaj dobrze umyte, ukamienowany i folie z jednej cytryny, pokroić w drobną kostkę z zapałem. Zabij owoce z maksymalną prędkością 3-4 minut.
Dodaj do puree z owoców, sok z drugiej cytryny. Wymieszaj ponownie (1-2 min).
przesunięcia otrzymanej kompozycji w pojemniku, mrożone sorbet (co najmniej 4-5 godzin), kilka razy w ciągu tego czasu, po otrzymaniu go od zamrażarce mieszać - tak deser będzie jednorodny, bez kryształów lodu.
Podawać sorbet powinny być w osobnych miseczkach do lodów, dekoruvavshy mięty, jagody, bananów plasterki lub posypane pokruszonych orzechów, tartą czekoladą.

Pudding

Czas: 1,5 godziny.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 122 kcal /100 g
Cel: deser bez pieczenia.
Trudność: średnia.

Delikatny deser bananowy bez pieczenia Przepis pochodzi przedstawiony powietrze, pachnące, obfite, pyszne. W przeciwieństwie do błędnego rozumienia złożonym, czasochłonnym procesie podejmowania budyń, nie gotowaćtak trudne, że nie wymaga to wiele czasu i wysiłku, a produkty do takiego deseru są prawie w każdej kuchni. Możesz podawać pudding bananowy, dekorując go bitą śmietaną.

Składniki:

mleko - 400 ml;
jajka z kurczaka (żółtka) - 2 szt .;
mąka - 1 sztuka. l.;
skrobia - 2 hl .;
wanilina - 10 g;
herbatniki z piasku - 3 szt .;
banany - 2 szt .;
świeża mięta - 3 liście;
Okruchy czekolady - 3 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

Lekko podgrzej mleko w rondlu na małym ogniu bez powodowania wrzenia (4-5 minut).
Dodać do żółtek jaj, oddzielić od białek i lekko zrolować korollą, połowę objętości ciepłego mleka, wymieszać korollą (2-3 min).
W osobnej misce wymieszaj składniki: przesianą mąkę, wanilinę, skrobię, pozostałe ocieplane mleko.
Połącz mieszaninę mleko-jajko i mleko-mąkę, włóż do rondla na średnim ogniu. Lekko mieszając bulion, upewnij się, że nie gotuje się. Gdy budyń będzie gęsty (po 10-12 minutach), usuń go z ognia, pozostaw w temperaturze pokojowej, aby ostygł pod pokrywką przez około 40 minut.
Wypełnij kosze deserowe kawałkami ciasteczek i pokrojonymi kostkami średniej wielkości lub cienkimi płatami bananów. Następnie należy je wylać na pudding oustevshim, włożyć deser na półtorej godziny do lodówki.
Serwuj, dekorując cienkimi bananowymi talerzami, kawałkiem mięty, posypując każdą porcję 1 łyżeczki. czekoladowy chip.

Pliki cookie

Godzina: 1,5 godziny.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii: 365 kcal /100 g.
Cel: deser, ciasto.
Złożoność: średnia.

Pyszne, pachnące ciasteczka bananowe z klasyczną recepturą nie pozostawia obojętnym kochanie i dzieci. Można go podawać do herbaty, kakao, kawy, mleka. Odpowiednie do gotowania są bardzo dojrzałe, zmiękczone owoce - łatwiejsze jest zagniatanie ciasta. Jeśli chcesz połączyć z mąką, możesz dodać 1 przedmiot. l kakao: bananowo-waniliowy smak gotowych herbatników otrzyma delikatny czekoladowy odcień.

Składniki:

banan - 1 szt .;
jajo - 1 szt .;
mąka - 2 łyżki. l.;
masło maślane - 120 g;
cukier - 2 łyżki. l.;
miód - 1 sztuka. l.;
wanilin - 1 jednostka;
soda - ½ ppm;
ocet - 3 krople.

Metoda przygotowania:

Po wymieszaniu jajka z cukrem i waniliną (1-2 min) dodaj do niego stopiony i lekko rozgrzany miód w łaźni wodnej.
Dodaj banan obrany do masy miód-jajko, posiekany mikserem, osuszony octem sodowym.
Roztopić 100 g słodkiego masła w łaźni wodnej, wlać do banana, wymieszać. Dodaj trochę wcześniej przesianej mąki, zanurzając ciasto: najpierw łyżeczką, a następnie ręcznie.
Po odwróceniu gotowej żywności z folią spożywczą, wyślij ją do zamrażarki na pół godziny. Następnie należy rozwałkować ciasto za pomocą kołyski na posypanym mąką stole w warstwie o grubości 3-4 mm, aby pokroić ciastka herbatą szklaną lub kształtem.
Poruszające się figurki na wysmarowanych szczątkachczęść liścia masła, wyślij ciasteczka ugotowane w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez kwadrans.
Gotowy na deser lekko schłodzony, podawaj, posyp cukrem pudrem.