Klasyczny sok pomidorowy z bazylią i selerem: 3 najlepsze przepisy krok po kroku ze szczegółowymi składnikami
Sok pomidorowy to napój tak wszechstronny, że można go nie tylko pić, ale także dodawać do różnych potraw. A jak to ugotować, dowiesz się z artykułu.
Zimą, bardziej niż kiedykolwiek, pilnie potrzebujemy witamin, które są tak niezbędne do stabilnej pracy organizmu i prawidłowej przemiany materii. Kompoty i soki w puszkach nie są w stanie zaspokoić dziennego zapotrzebowania człowieka na składniki odżywcze. Rolę twojego obrońcy przed niedoborem witamin może spełnić sok pomidorowy. I własnie dlatego!
Sok pomidorowy zawiera ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych, kwasów organicznych i użytecznych cukrów. Ten niskokaloryczny napój jest prawdziwym panaceum na zapobieganie chorobom układu krążenia i przewodu pokarmowego. Przepisy na sok pomidorowy po prostu muszą znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej, która dba o zdrowie swojego domu.
Klasyczny sok pomidorowy
- Pomidory — 1 kg
- Sól - 1 łyżka. l.
- Cukier - 2 łyżeczki.
-
<Używaj tylko dojrzałych owoców bez oznak zgnilizny. Pokrój czyste pomidory z łodygą pokrojoną na kilka części.
- Przepuszczając je przez sokowirówkę można uzyskać sok pomidorowy bez skórki iz niewielką ilością nasion.
- Jeśli planujesz używać blendera, przygotuj się na przecedzenie soku przez sito.
- Sok stawiamy na małym ogniu, dodajemy sól i cukier, mieszamy i gotujemy przez 15 minut. Gotujący się sok wlać do sterylnych pojemników i zakonserwować.
Sok pomidorowy z bazylią
- Pomidory — 1 kg
- Sucha bazylia — 1 łyżeczka.
- Sól - 1 łyżka. l.
- Cukier - 2 łyżeczki.
- Oczyść pomidory z szypułki i przygotować przed załadowaniem do sokowirówki.
- Otrzymany sok pomidorowy wymieszać z cukrem i solą, wlać do rondla i gotować przez 15 minut na małym ogniu.
- Pod koniec gotowania dodać suchą bazylię i zakonserwować sok pomidorowy.
Sok pomidorowy z selerem
- Pomidory - 1 kg
- Seler - 300 g
- Sól - 1 łyżka. l.
-
<>Umyj, pokrój i włóż pomidory do sokowirówki.
- Obierz seler i posiekaj.
- Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- Sok pomidorowy należy przechowywać w sterylnych słoikach, zamkniętych żelaznymi wieczkami.
Trudno o bardziej popularny produkt w kuchni niż sok pomidorowy. Na jego bazie można zrobić pastę pomidorową, ketchup, adżykę i inne różne sosy. Skorzystaj z naszych przepisów na sok pomidorowy i pamiętaj, aby na zimę zamknąć kilka słoików aromatycznego, pikantnego, zdrowego napoju.
