Co zrobić z dyni szybko i smacznie - przydatne dania na każdy gust

Dynia jest prawdopodobnie najsmaczniejszym i najbardziej przydatnym warzywem, zawierającym wiele mikro- i makroelementów, witamin.

Co zrobić z dyni szybko i smacznie - podstawowe zasady przygotowywania

Dynia jest tak uniwersalnym warzywem, że można przygotować pierwsze, drugie dania, ciastka, desery, a nawet napoje.

Jeśli chodzi o pierwsze dania, zupy są puree z dyni. Do ich przygotowania, z wyjątkiem dyni, należy użyć mięsa, śmietany, grzybów, śmietany i innych warzyw. Drugie potrawy gotowane są ze zbóż, warzyw, grzybów itp. Szczególnie często są to dynia gotowana z pieczeniem lub gulaszem.

Dynia może być pocięta na kawałki iupiec z przyprawami lub miodem. Na specjalne okazje ugotuj nadziewane warzywa. Jako farsz użyj miękkich ząbków dyni, grzybów, warzyw, zieleni, mięsa itd. Do tego dania należy wziąć warzywa średniej wielkości. Umyj go wcześniej, pociąć końcówkę i łyżkę, aby wybrać włókna z nasionami. Następnie warzywa są pieczone do połowy gotowe, wkładane do nadzienia i nadal piec, aż będą gotowe.

Różne rodzaje deserów i ciast wykonane są z dyni. Mogą to być ciasta, puddingi, zapiekanki, naleśniki itp.

Aby poświęcić mniej czasu na gotowanie, lepiej jest przygotować dyń z góry.

Przepis 1. Co gotować z dyni szybko i smacznie: pieczone warzywa z pikantnymi ziołami

Składniki

• kg dyni;
• sól kuchenna;
• głowa czosnku;
• posiekany suszony rozmaryn, tymianek, mięta i majeranek;
• 20 ml oleju roślinnego;
• Czarny pieprz - szczypta.

Metoda przygotowania

1. Dokładnie umyj dyszę, osusz jednorazowym ręcznikiem. Za pomocą ostrego noża usuń skórkę warzywną i wyczyść łyżeczką błonnika nasionami. Mięso z dyni pokroić w plastry o grubości 2 cm.

2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Udekoruj deko folią spożywczą i rozłóż plastry dyni w jedną warstwę.

3. Wyczyść ząb czosnku, umyj i połóż go między plasterkami warzyw.

4. Za pomocą szczotki silikonowej, dyni natłuszczonej i czosnku z olejem roślinnym.

5. Na talerzu wymieszaj sól z przyprawami,wymieszać i posypać pikantną mieszanką kawałków dyni. Piec przez godzinę i ochłodzić.

Przepis 2. Co gotować z dyni szybko i smacznie: zupa z tłuczonymi ziemniakami i czosnkiem

Składniki

• litrów bulionu lub wody;
• zielona cebula;
• cztery ziemniaki;
• małe strąki papryki chili;
• duży łodyg cebuli owsianej;
• grubo mielony czarny pieprz;
• 200 g oczyszczonej dyni;
• sól kuchenna;
• kawałek imbiru;
• 15 ml oleju roślinnego;
• czosnek - trzy płaty.

Metoda przygotowania

1. Wytnij liście z dużego pnia bulionu i pokrój je cienkimi paskami. Wytnij białą część cienkimi kółkami.

2. Usuń kawałki czosnku łuski, oczyść świeży imbir ze skóry. Czosnek i imbir drobno siekać lub mielić na tarce o małych kawałkach.

3. Nie ciąć kawałka obranej dyni za pomocą bardzo dużych kostek. Oczyść ziemniaki, umyj je, pokrój na pół i przykryj małymi kostkami lub kostkami.

4. Włóż bulion lub wodę do garnka i połóż na kuchence. We wrzącym płynie obniżyć plastry ziemniaków i gotować przez siedem minut do połowy. Teraz dodaj dynię i gotuj, aż warzywa będą gotowe.

5. Podgrzej niewielką ilość oleju na patelni. Połóż na nim leek i pozwól mu być półprzygotowanym. Dodaj czosnek, imbir i gotuj jeszcze przez kilka minut. Smaż w rondlu z warzywami i gotuj przez kolejne pięć minut. Sól, zdejmij z ognia i delikatnie ostudź.

6. Bezpośrednio wlać rondeltreść. Rozłóż zupę na talerzach, dodaj posiekaną zieloną cebulkę, kilka papryczek chili i dopraw pieprz.

Przepis 3. Co gotować z dyni szybko i smacznie: koreańska sałatka

Składniki

• funt miąższu dyniowego;
• czerwona mielona papryka;
• olej roślinny;
• ocet jabłkowy - 20 ml;
• miód - 10 ml;
• czosnek - dwa zęby;
• przyprawy (w przypadku marchwi w języku koreańskim - 10 g;
• cebula;
• sól kuchenna.

Metoda przygotowania

1. Wyczyść dyni, usuń nasiona za pomocą nasion. Umyj mięso i zmiel je na koreańskiej tarce do sałatek. Jeśli go nie masz, możesz użyć zwykłej dużej tarki. Wrzuć dyni do głębokiej miski.

2. Oczyść, umyj i pociąć cienkimi piórkami cebuli. Na patelni usmażyć olej roślinny, nałożyć na niego cebulę i smażyć do miękkości.

3. Dodać posiekaną dynię z dyni, ocet jabłkowy, drobno posiekany czosnek, miód, przyprawy i sól. Dokładnie wymieszaj. Dodaj czerwoną paprykę do swojego smaku, nalej trochę.

4. Przykryj płaską płytką. U góry ustaw słoik z wodą i włóż go na zimno na pięć godzin.

Przepis 4. Co gotować z dyni szybko i smacznie: zmielona owsianka na mleku

Składniki

• 200 g proso;
• 70 g drenażu. masło;
• 400 g purée miąższu dyni;
• 4 g soli;
• 700 ml mleka;
• 50 g cukru białego;
• 50 ml wody pitnej.

Metoda przygotowania

1. W garnku, gdzie owsianka zostanie ugotowana, wlej wodę pitną i zagotuj ją. Następnie wlej mleko. Ma to na celu wyeliminowanie nagrywania.

2. W mleku rozpuścić cukier i sól. Przykryj patelnię pokrywką i doprowadzaj zawartość do wrzenia na dużym ogniu.

3. Zmierz żądaną ilość prosa, usuń i dokładnie spłucz czystą wodą. Umyć pszenicę wrzącą wodą i pozostawić na pięć minut. Następnie wyrzuć go na durszlak.

4. Czyste orzeszki ziemne, włókna i pestki dyni. Pokrój warzywa nie bardzo małymi bitami.

5. We wrzącym mleku spłucz płatki. Mieszaj i gotuj aż do wrzenia. Teraz dodaj pokrojoną dynię, wymieszaj. Jak tylko zawartość zacznie się gotować, przykryj pokrywką, przekręć ogień do minimum i gotuj owsiankę przez kolejne 20 minut.

6. Wyjmij garnek z ognia, dodaj masło do owsianki, zamieszaj, przykryj ponownie, zawiń i odstaw na pół godziny.

Przepis 5. Co gotować z dyni jest szybkie i smaczne: mus z sera i czekolady

Składniki

• 200 g niskotłuszczowego twarogu;
• 100 g dyni;
• pół szklanki ciepłe mleko;
• 50 g cukru w ​​proszku;
• 75 g cukru białego;
• 10 g proszku kakaowego;
• 50 ml kremowej śmietany lub kwaśnej śmietany;
• Orzechy lub tarta czekolada.

Metoda przygotowania

1. Umieść ser w głębokiej misce, dodaj pół szklanki mleka i dodaj połowę cukru. Jeśli używasz pasty z makaronem, dodaj połowę mleka.Pokrój ser z cukrem i mlekiem zanurzalnym blenderem, aż uzyskasz kremową masę. Dodaj śmietanę i odstaw na kilka minut.

2. W osobnej misce wymieszaj cukier puder z kakao w proszku i wymieszaj. Wlać tę mieszaninę do mieszaniny sera i kontynuować rozbijanie aż do jednorodności. Mus z sera i czekolady wlać śmietanę i wyjąć w lodówce na pół godziny lub umieścić w zamrażarce na 15 minut.

3. Oczyść dynie ze skórki, nasion i włókien. Umyj i pokrój mięso cienkimi plasterkami. Gotuj warzywa na parze lub gotuj w piekarniku, aż będą miękkie. Wrzuć miękką dynię do miski i zmiażdż wypełniacz do puree. Ochłodź

4. Wyjmij kremy z pianki z lodówki. Na wierzch ułożyć ziemniaki z dyń, posypać posiekanymi orzechami lub startą czekoladą.

Przepis 6. Sok z dyni i marchwi

Składniki

• dynia - 400 g;
• olej roślinny - 5 ml;
• marchewki;
• kwas cytrynowy - szczypta;
• piasek cukrowy - pół szkła.

Metoda przygotowania

1. Wyczyść dyni ze skóry, następnie łyżeczkę nasienia za pomocą włókien. Ciało myje się i kroi na małe kawałki. Włóż rondel, zalej gorącą wodą, wlej biały cukier i dodaj kwas cytrynowy.

2. Umieść patelnię w ogniu, doprowadzaj do wrzenia, zmniejsz ogień i potrawkę nad łagodnością warzyw.

3. Oczyść skórę, opłucz marchewkę. Zmielić zmielone warzywa na małe kawałki.

4. W praktycznie gotowej dyni dodaj marchewkę i gulasz więcejtrzy minuty Usuń garnek z ognia. Wlać zawartość za pomocą robotnika lub zanurzalnego blendera. Ciecze powinny być czymś więcej niż ciałem, w przeciwnym razie nie dostaniesz soku, ale puree. Zalej napój w szklankach lub dzbanku, dodaj kilka kropli oleju.

Przepis 7. Ananasy kandyzowane

Składniki

• cukier w proszku - 20 g;
• miąższ dyniowy - dwa kilogramy;
• skrobia - 25 g;
• dwie duże pomarańcze;
• cynamon;
• cukier - 700 g;
• vanillin;
• woda pitna - stos.

Metoda przygotowania

1. Oczyść dynie ze skórki, nasion i włókien. Pokrój mięso paskami lub kostkami.

2. Pomarańczowo czysty i podzielony na kawałki.

3. W garnku połączyć wodę pitną z cukrem i waniliną. Zapal ogień i gotuj, aż cukier się rozpuści. We wrzącym syropie umieść pokruszoną dynię. Złożyć plastry pomarańczy u góry. Gotuj i gotuj przez dziesięć minut. Zdejmij ogień i zostaw na dziesięć godzin. Następnie gotuj przez kolejne dziesięć minut. Więc usmaż dynię trzy razy w odstępie dziesięciu godzin.

4. Następnie odcedź, usuń kawałki pomarańczy. Decor deco z pergaminem i nałóż na niego plastry warzyw. Włożyć do piekarnika i wysuszyć w minimalnej temperaturze przez pięć godzin.

5. Zmieszaj cukier w proszku ze skrobią i cynamonem. Shuffle Gotowe owoce kandyzowane w tej mieszance. Zachowaj smakołyk w szczelnie zamkniętej puszce.

Co zrobić z dyni szybko i smacznie - wskazówki i wskazówki

Zupa dyniowazrobi się smaczniejszy, jeśli będzie gotowany z pieczonych warzyw.

W przypadku deserów i słodkich wypieków lepiej jest używać dyni muscatowej.

Aby jeszcze bardziej odkryć smak warzyw, dodaj pikantne zioła i przyprawy.

Do gotowania można używać świeżych lub mrożonych warzyw.