Co zrobić z dyni - przepisy na gotowanie smacznych i przydatnych dań dla dzieci lub dorosłych ze zdjęciami

Trudno jest znaleźć przedstawiciela grupy warzyw, która byłaby tak uniwersalna jak ten wielki pomarańczowy owoc. Przekąski i zdrowe dania gorące, desery i zimowe przetwory, ciasta i kawior - receptury dyni są tak różnorodne, że nie ma kategorii, w której nie byłoby zapalone. Jakie jest najsmaczniejsze danie i jak prawidłowo pracować z dynią?

Jak szybko i smacznie przygotować dynię

Ten słoneczny produkt z niesamowicie pachnącymi i delikatnymi specjalistami w dziedzinie miazgi nazywany jest uniwersalnym. Jeśli ktoś zapyta, co można zrobić z dynią, jedyną prawdziwą odpowiedzią będzie "Wszystko!". Może to być nie tylko podstawa dla warzywZapiekanki lub dodatki do mięsa - przy użyciu dyni można nawet zrobić lody. Najczęściej używane dania:

• zupa kremowa i puree z zup;
• muffiny i babeczki;
• ciasta;
• pliki cookie;
• ciepłe sałatki;
• owsianka;
• suflet;
• dżem, kandyzowane owoce;
• dynia (alternatywa dla robaków);
• naleśniki, żółwie, naleśniki;
• gulasz, smażenie;
• kawior, pałeczki.

Jak upiec dynię w piekarniku

Jeden z najpopularniejszych sposobów przyrządzania tego produktu - pieczenia. Pokarm jest otrzymywany dietetycznie, jeśli dodatkowe składniki są odpowiednio dobrane, a miąższ dyniowy jest bardzo delikatny i soczysty. Nawet dzieci mogą jeść taki produkt bez strachu. Jednak w tym celu musisz wiedzieć, jak prawidłowo ugotować dynię w piekarniku:

• Do zup kremowych kroimy miąższ kamyków, drobno posiekamy, obraca się z folią. Możesz piec przez pół godziny, jeśli temperatura piekarnika wynosi 200-220 stopni.
• Jako oddzielne jedzenie, dynia jest lepiej gotować plastry pokrojone w oliwa z oliwek lub miód. Są upieczone na pergaminie w temperaturze 190 stopni do miękkości.
• Możliwe jest używanie dyni jako pojemnika na jedzenie i część naczynia w tym samym czasie: jest czyszczony od wewnątrz, zachowując okrągły lub półokrągły kształt, wypełniony płatkami zbożowymi /mięsem /warzywami.

Dynia w multiwitach

Ten sposób obróbki cieplnej wraz z użyciem kuchenki mikrofalowej i zwykłym gotowaniem na kuchence może zabić cały smak produktu, więc bez przypraw nie można tego zrobić. W innym naczyniu z dyniąMultivers można przygotować według takich samych schematów jak w piekarniku, wybierając ten sam tryb "pieczenia" lub "gaszenia /gotowania" - w zależności od pożądanego efektu końcowego.

Wypieki dyniowe

Ciasta, bułeczki, bułki, bułki, serniki, ciastka, piernik - to nie wszystko wypiekane ciasto, które można ugotować. Słodki smak miąższu, zwłaszcza w odmianach muszkatołowych, czyni go pożądanym składnikiem dla dużej liczby deserów i produktów piekarniczych. Specjaliści twierdzą, że nawet chleb może być zrobiony z dyni - ustąpi łatwości klasycznego, ale nie mniej pysznego i pachnącego.

Przepisy z dyni

Badanie z następujących metod kulinarnych stosowanie tego produktu spowoduje, że same wspaniałe dynia gotowane, duszone i marynowane w sosie słodko-pikantne, owoce i ryby. Proste, ale ciekawe przepisy na dania z dyni, uzupełnione zdjęciami i fachową poradą, pomogą Ci znaleźć pomysł na obiad, lunch lub świąteczną ucztę. Myśląc więcej o pysznej robocie z dyni na szybkim rozdaniu, nie będziesz musiał.

Ciasteczka z dynią

Ten przepis jest odpowiedni dla osób siedzących na diecie, wegetarianie dopuszczający jedzenie dla niemowląt. Miękkie i soczyste bułeczki z dyni wyglądają jak małe bułeczki. Absolutnie szczupła, bez użycia jaj, pozwoli Ci zaoszczędzić w sytuacji, gdy chcesz pysznego deseru na herbatę i bardzo niewielu produktów. Harmonijne połączenie wszystkich składników sprawia, że ​​dynia jest prawie niewidoczna, więc nawet onaoczywiście niechęć do tych herbatników docenią.

Składniki:

• banan jest mały;
• miąższ dyniowy - 240 g;
• mąka - 300 g;
• miód - 3 łyżki. l.;
• rodzynki - garść;
• olej roślinny - 100 ml;
• orzechy - pół szklanki;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• cynamon.

Metoda przygotowania:

1. Rodzynki do ugryzienia.
2. Wytnij dyni, posiekany mikser. Wymieszaj z pulpy bananowej i miodem.
3. Orzechy smażyć, mieleć z tucznikiem.
4. Dodaj do oleju z dyniowo-bananowego oleju, rodzynek, cynamonu, orzechów. Wymieszaj mąkę z pęknięciem.
5. Przygotuj gęste ciasto łyżką przedmiotu do pieczenia na pergaminie, kierując zdjęciem. Możesz go zagrać w 15-17 minut, jeśli piekarnik zostanie podgrzany do 190 stopni.

Dynia duszona z warzywami

Uniwersalność tego produktu pozwoliła kucharzom stworzyć ponad sto wariantów innych gorących dań z warzywami. Ten przepis dla tych, którzy szukają czegoś pożytecznego do zrobienia z dyni, aby był niskokaloryczny, ale pyszny. Przed podaniem tego pachnącego gulaszu z warzywami należy posypać zieleniną, aw razie potrzeby można smarować kwaśną śmietaną.

Składniki:

• cukinia;
• ziemniaki;
• miąższ dyniowy - 300 g;
• marchewki;
• cebula;
• pomidory - 2 szt .;
• bukiet zieleni;
• ząbek czosnku;
• olej roślinny;
• bulion mięsny - 1 szklanka;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Posiekana cebula z tartą marchewkąsmażyć na oleju roślinnym.
2. Dodaj pokrojone w kostkę, blanszowane pomidory, po 3-4 minutach wejdź do squasha, ziemniaków i kostki dyni.
3. Polać rosół, doprawić startym czosnkiem. Przesłać naczynie do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na pół godziny.

Ciasto dyniowe

Pieczenie tego rodzaju charakteryzuje się bardzo gęstą, wilgotną strukturą, podobną do tej, która jest charakterystyczna dla czekoladowych babeczek, ale jest cięższa. Profesjonaliści doradzają najpierw podgrzać piekarnik, a następnie przygotować ciasto, w przeciwnym razie mogą wystąpić trudności z końcowym etapem. Idealny przepis dla tych, którzy chcą gotować na bazie dyni na herbatę. Ciasto można uzupełnić o przyprawy, które dodadzą wyjątkowego smaku dyni.

Składniki:

• jaja 1 kat. - 2 szt .;
• miąższ dyniowy - 240 g;
• mąka - 270 g;
• cukier - szkło;
• olej słonecznikowy - pół szklanki;
• Rozpruwacz - 1 łyżka. l.;
• pomarańczowy;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Usuń ze skórki pomarańczowej, ruszt.
2. Wymieszaj mąkę z cukrem, nabłyszczaczem, solą.
3. Miąższ dyni zmiażdżony, przynieść ubite jajka, masło, cedr.
4. Połącz masę suchą i wilgotną, nie zagniataj gęstej ściereczki.
5. Upiecz ciasto z dyni w piekarniku na godzinę w 180-185 stopniach.

Ciasto z dyni morwy

To pyszne, gustowne, aromatyczne danie to klasyk amerykańskiego stołu na Święto Dziękczynienia, niezależnie od obfitości rodziny. Gdybyś myślał, co ugotować z zamrożonegodynia, lub po prostu chciał znaleźć ciekawy przepis na przydatne ciasto, pokochasz ten pomysł. Ciasta dyniowe wyróżniają wilgotną strukturę i dużą gęstość ciasta, więc po schłodzeniu należy je pokroić.

Składniki:

• mąka - 220 g;
• masło śmietankowe - 150 g;
• jaja 1 kat. - 4 szt .;
• miąższ dyniowy - 400 g;
• Mleko skondensowane - 300 g;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki stołowe. l.;
• imbir, goździki - na szczypcie;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj proste posiekane ciasto, mieszając starte zimne masło, mąkę, żółtko jaja (1 szt.), Szczyptę soli i 4 łyżki stołowe. l woda lodowa. Pobierz kulę, rozprowadź spód miska wielozagonową, wykonując podstawę bokami (3-4 cm wysokości). Ponacić podstawę widelcem kilka razy. Wyślij fajne
2. Miąższ dyni zmiażdżony w blenderze, zmieszany ze skondensowanym mlekiem, przyprawami, ubitymi jajami, skrobią. Puree wlać do bazy na ciasto.
3. Multivarts będą działać przez godzinę w trybie "pieczenia".

Zapiekanka z dynią z manną

Powietrzny, delikatny, bardzo soczysty, słodki, nawet jeśli wykluczysz cukier - taka prosta zapiekanka z dyni w piekarniku jest jak małe dzieci. Jeśli kwestia kaloryczności nie jest dla ciebie ostra, możesz dodać tutaj orzechy i sos czekoladowy. Ci, którzy uważali, że przygotowanie dyni jako przydatnego deseru jest poświęcone temu przepisowi.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 350 g;
• manka - 110 g;
• suszone owoce - pół szklanki;
• najwyższy jajo Kat
• cukier - 2 łyżki. l.;
• masło masło (dla formularza).

Metoda przygotowania:

1. Posyp suszyć owoce, wysuszyć papierową serwetką.
2. Użyj blendera do przygotowania puree z miąższu dyni.
3. Ubij jajko, dodaj cukier, suszone owoce, grzyby.
4. Po 10-12 minutach dodaj ziemniaki z dyniami.
5. Wiruj, wlej wysmarowaną oliwę. Papryka gotować przez 45 minut w temperaturze 190 stopni.

Ozdoba z dyni

Jeśli potrzebujesz szybkiej kolacji, na kuchence są już rozgrzane kawałki lub kawałek pieczonego mięsa, bez ozdób, spróbuj upiec plasterki dyni pod pikantnymi ziołami. Jest tak prosty, pachnący i pyszny, że ryzykujesz każdego dnia, robiąc właśnie ten dodatek z dyni na mięso. Niektórzy panowie dają mu gotowane warzywa i makarony, a niektórzy używają go nawet do ciepłych sałatek.

Składniki:

• dynia - 500 g;
• oliwa z oliwek;
• zioła prowansalskie;
• ząbki czosnku - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój miąższ dyniowy plasterkami. Posypać olejem.
2. Wymieszać z startym czosnkiem, posypać prowansalskimi ziołami.
3. Rozwiń do talii, gotuj w temperaturze 190 stopni przez pół godziny.

Pieczona dynia w piekarniku

Taki szybki, delikatny deser można podawać indywidualnie i gotować na nim przy użyciu stałej kawy lub po mieleniu, aby wypełnić piaskownicę lub sos z ciasta.Słodka dynia, upieczona z cukrem, jest dobra dla dzieci i dobrze nadaje się do zmiany smaku świeżej owsianki rano dla dziewcząt siedzących na diecie. Jeśli wykonasz bardzo szerokie plasterki, możesz je rozwinąć, dodając do nich farsz.

Składniki:

• dynia - 700 g;
• brązowy cukier - pół szkła;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• masło masło - 35 g;
• woda - pół szklanki.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój miąższ dyniowy grubymi, szerokimi, płaskimi plasterkami. Rozłóż na głębokim pokładzie lub materiał ogniotrwały, posyp łyżką cukru.
2. Przygotuj mieszankę brązowego cukru z cynamonem. Możesz wprowadzić szczyptę wanilii.
3. Posyp te bity z dyni, gdy dają sok. Od góry rozłóż tłuszcz zimnym olejem.
4. Piec przez 40 minut w 200 stopniach.

Surowa sałatka z dyni

Bez obróbki termicznej produkt ten jest również smaczny, chociaż nie wszystkim się to podoba. Prosta dietetyczna sałatka ze świeżej dyni - dobry dodatek do gotowanego lub pieczonego kurczaka lub do kotletów z mięsa mielonego z indyka. Trochę wysiłku - a ty już jesteś bardzo bogaty, ale lekki lunch. Do uzupełniania paliwa można używać nie tylko śmietany, ale także oliwy z oliwek.

Składniki:

• dynia (miąższ) - 300 g;
• ogórki - 2 szt .;
• marchewki są duże;
• wiązka kopru;
• mielony pieprz;
• śmietana - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Na koreańskiej tarce zetrzyj warzywa.
2. Wymieszaj słodzik z potemzielony i pieprz.
3. Napełnij sałatkę, nalegaj na kwadrans.

Zupa dyniowa w plikach wielowierszowych

Biorąc pod uwagę pytanie, co gotować z dyń przed obiadem lub kolacją, nie można ignorować gorących zup puree ziemniaczane. Imbir nadaje potrawie pikantny smak i ciepło od wewnątrz, krem ​​zapewnia mu przyjemną kremową konsystencję. W celu zagęszczenia można dodać odrobinę skrobi ziemniaczanej, ale bez niej zupa z puree z imbirem w domu pochodzi ze zdjęcia restauracji.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 500 g;
• korzeń imbiru - 3 sm.;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• marchewki;
• krem ​​20% -i - 100 ml;
• cebula;
• woda - 2,5 filiżanki.

Metoda przygotowania:

1. Imbir z korzeniem imbiru do przetarcia, smażyć na patelni z oliwą z oliwek.
2. Rozwałkuj marchewkę wodą, gotuj przez 10 minut podczas gaszenia.
3. Wytnij miąższ dyni, dodaj do tego samego. Zmień tryb na "gotuj", timer półgodzinny.
4. Zmiel kostkę dyniowo-marchewkową za pomocą blendera, polej śmietaną, pieczeń cebulowo-imbirową. Podawać przy stole.

Dynia z serem pieczonym w piecu

Kiedy zaczynasz pokonywać myśli, że możesz szybko zrobić dynię na herbatę lub śniadanie, spróbuj zmodyfikować przepis na klasyczną zapiekankę z serem. Możesz być pewien - będzie bardzo smaczne i delikatne ciasto, które nie uszkodzi twojej sylwetki. Jeśli nie wyobrażałeś sobie smaku danie z dyni i sera, nadszedł czas, aby się dowiedziećz nim

Składniki:

• 5% sera - 550 g;
• miąższ dyniowy - 350 g;
• jabłko jest wielkie;
• skrobia kukurydziana - 3 łyżki. l.;
• jaja 1 kat. - 2 szt .;
• mleko - pół szklanki;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• rodzynki - garść.

Metoda przygotowania:

1. Pokonaj jajka mlekiem, zmiel ser z cukrem.
2. Rodzynki do ugryzienia.
3. Zmiażdż jabłko, zmiel ścierkę dyniową w blenderze.
4. Przygotuj "ciasto", wypełnij szklaną formą. Piec godzinę na 200 stopni.

Smak dyni - tajemnice kulinarne

Specjaliści twierdzą, że ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, co gotować z dyni, ale jak to zrobić. Bez przypraw będzie bez smaku, więc pamiętaj, aby użyć kardamonu lub cynamonu, jeśli zetkniesz się, by zrobić słodkie ciasto. Do pierwszych /innych dań i sałatek polecamy kumina, imbir, kolendra. Kolejne kilka niuansów na idealne danie z dyni:

• Jeśli trudno jest natychmiast usunąć skórę, można zanurzyć dyń we wrzącej wodzie i gotować przez 5-7 minut: ułatwi to proces oczyszczania.
• Spróbuj ugotować warzywa w piekarniku - aby zachować aromat i smak.
• Gotowanie jest ważne dla prawidłowego wyboru produktu: do zup zalecanych odmian okrągłych, a do deserów idealnych w kształcie gruszki, koperek.

Wideo: naleśniki z dyni w piekarniku