Surowe i gotowane jajka i ich skorupki: korzyści i szkody dla organizmu. Przepiórki, kurczaki, gęsi, kaczki, kury, indyki, bażanty: korzyści i szkody dla mężczyzn, kobiet, dzieci, jak wziąć?

Jajka są nieodzownym produktem codziennej diety, ale nie wszystkie są równie przydatne. Spróbujmy dowiedzieć się, jakie korzyści i szkody wyrządzają różnym rodzajom jaj.

Jaja są raczej silnym alergenem, ale ich zalety są niezaprzeczalne. Zastanówmy się, jakie jaja i jak prawidłowo z nich korzystać, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Surowe i gotowane jajka przepiórcze: korzyści i szkody dla kobiet, jak używać?

Według składu chemicznego jaja przepiórcze zajmują pierwsze miejsce pod względem wartości dla zdrowia ludzkiego. Zawierają całą gamę pierwiastków śladowych, dzięki czemu:

• przyczyniają się do obniżenia cholesterolu
• nie powodują alergii
• korzystnie wpływają na układ nerwowy
• mają właściwości antybakteryjne i immunomodulujące

Bogaty skład jaj przepiórczych czyni je niezastąpionym produktem dla zdrowia kobiet:

• witaminy A i E, które słusznie uważane są za główne witaminy urody, mają dobroczynny wpływ na skórę. Dodatkowo są antyoksydantami, które odgrywają znaczącą rolę w zapobieganiu rozwojowi onkologii
• , skład mineralny zmniejsza prawdopodobieństwo załamań nerwowych i depresji, na które kobieta jest tak podatna ze względu na swoją naturę.
• tyrozyna poprawia wygląd kobiety
• kwas foliowy i białko przyczyniają się do poprawy kobiecego tła hormonalnego
• stosowanie w czasie ciąży powoduje znaczne zmniejszenie zatrucia u kobiet i zapobieganie poronieniom

Możesz przyjmować jaja przepiórcze w następujący sposób:

• pić surowe jajko na pusty żołądek godzinę - półtorej godziny przed śniadaniem. Można mieszać z miodem lub sokiem z cytryny
• użyć jajka przepiórczego na twardo ze skorupką
• dla zauważalnego efektu, przyjmować 4 do 6 jąder przepiórczych dziennie

Nie nadużywaj spożycia jaj jeśli masz:

• podwyższony poziom cholesterolu
• miażdżycę
• chorobę wątroby
• skłonność do tworzenia zakrzepów
• otyłość
• indywidualna nietolerancja białek

Stosując:

• używać tylko świeżych jaj. Sprawdź datę ważności. Maksymalny okres przechowywania jaj przepiórczych wynosi nie więcej niż tydzień
• nie używaj jaj, jeśli są na nich pęknięcia, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo przedostania się do środka zarazków i bakterii, jeśli integralność jaj skorupka jaja jest rozbita
• przed użyciem dokładnie umyj jajka pod bieżącą wodą, najlepiej z wodą sodową. Pomoże Ci to uniknąć infekcji salmonellą

Surowe i gotowane jajka przepiórcze: korzyści i szkody dla mężczyzn, jak przyjmować?

Bogaty zestaw mikro- i makroelementów bogatych w jaja przepiórcze sprawia, że ​​produkt ten jest niezbędny dla silnej połowy ludzkości. W związku z tym, że nasi mężczyźni z reguły nie przestrzegają dobrze swojej diety i nie rezygnują ze złych nawyków, zaleca się im systematyczne stosowanie jaj przepiórczych, w wyniku czego:

• wzmacnia układ krążenia
• obniża poziom cholesterolu
• poprawia odporność
• wysoka zawartość białka, niezbędna do zwiększonej aktywności fizycznej

Ponadto jaja przepiórcze przyczyniają się do znaczna poprawa życia intymnego mężczyzny. Stres, niewłaściwy tryb życia często prowadzą do spadku potencji. Jaja przepiórcze pomagają radzić sobie z tym problemem, ponieważ obecność aminokwasów i fosforu:

• znacząco poprawia erekcję
• pomaga skrócić okres refrakcji
• ma pozytywny wpływ na ilość i jakość wytrysków

Oferujemy sprawdzone receptury z jajami przepiórczymi na poprawę potencji:

• przed posiłkami wypij 4 jajka z łyżką wódki zaparzone na przegródkach orzechowych
• weź nalewkę z 150 g wody mineralnej, 2 jądra, 20 ml brandy, łyżka cukru, sok z limonki. Działanie tej nalewki jest porównywane do działania Viagry

Ale proste użycie surowych jaj przepiórczych w ilości 4-5 sztuk dziennie również pomaga poprawić potencję.

Nie zapominaj jednak, że w przypadku spożycia nieświeżych lub niemytych jaj, alergii lub nietolerancji białka, ten pożyteczny produkt może zaszkodzić organizmowi.

Wideo: Korzyści z jaj przepiórczych dla kobiet, jaja przepiórcze dla mężczyzn

Jaja przepiórcze: korzyści i szkody dla dzieci

Przepiórki są rzadko szczepione i prawie żadne lekarstwa nie są dodawane do paszy. Fakt ten zmniejsza ryzyko alergii podczas jedzenia jaj, co jest ważne w przypadku żywności dla niemowląt.

Będąc produktem hipoalergicznym, jaja przepiórcze mają cały zestaw zalet ważnych dla zdrowia niemowląt

• łatwo przyswajalne przez organizm
• zapobiegają rozwojowi krzywicy
• wspomagają wzrost
• stymulują rozwój umysłowy
• pomagają w częstych chorobach układu oddechowego
• łagodzi stany zapalne skóry

Jaja przepiórcze należy wprowadzać do diety dziecka stopniowo, nie wcześniej niż ukończy rok. Zgodnie z zaleceniami lekarzy, w zależności od wieku, produkt należy podawać w następujących dawkach:

• od 1 roku do 3 lat - 1 szt.
• od 3 do 7 - 2 szt.
• starsze niż 7 – 4 szt.

W jakiej formie dawać dzieciom jaja przepiórcze? Zdecydowanie zalecamy ich gotowanie z dwóch powodów:

• zmniejsza się prawdopodobieństwo infekcji jelitowej
• surowe białko jest słabo trawione, więc może powodować wzdęcia i zaburzenia żołądkowo-jelitowe

Nie ryzykuj zdrowia swojego dziecka. Co więcej, witaminy i minerały zawarte w jajku są zachowane nawet po 10 minutach gotowania.

Wideo: Jak używać surowych jaj przepiórczych. Korzyści i szkody z jaj przepiórczych

Kurczaki surowe i gotowane: szkody i korzyści dla mężczyzn i kobiet

Jaja kurze to wartościowy produkt spożywczy. Korzyść, jaką przynosi naszemu zdrowiu, wynika z bogatego składu chemicznego, na który składają się:

• białko, które jest łatwo przyswajalne przez człowieka i zawiera m.in. niezbędne jego składniki
• leucyna, jeden z rodzajów aminokwasów, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi
• minerały i witaminy, które odpowiadają za zapewnienie witalności (selen, fosfor, żelazo, biotyna, B, E itd.)

Pod tym względem jaja kurze pomagają:

• przy chorobach układu krążenia ze względu na obecność w swoim składzie witaminy E
• jako profilaktyka onkologii dzięki luteinie i tej samej witaminy E
• wzmacniają kości i zęby za pomocą fosforu i witamina D
• poprawia wzrok dzięki cysteinie, siarce i innym aminokwasom tam
​​
• dla kobiet aby utrzymać korzystne tło hormonalne ze względu na obecność choliny i kwasu foliowego
• dla mężczyzn aby znacząco zwiększyć potencję

Jaja kurcząt są prawie całkowicie wchłaniane przez nasz organizm. Przydatne jest stosowanie ich zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej.

Rzadko mówi się o szkodliwości, jaką jaja mogą wyrządzić zdrowiu. Jak ten produkt może być niebezpieczny?

• możliwe zakażenie salmonellozą
• „szkodliwy” cholesterol zawarty w żółtku jaja
• antybiotyki, hormony i azotany, które służą do podtrzymywania życia kurcząt w fermach drobiu, a które następnie gromadzą się w jajach

Wideo: Jaja kurze. Korzyści z jaj Jakie są korzyści z jaj (właściwości, skład)

Jaja w ciąży: korzyści i szkody

Ciąża jest stanem kobiety, która wymaga większej dbałości o Twoje zdrowie. Wielu lekarzy zdecydowanie zaleca włączenie potraw z jajek do swojego menu w tym okresie.

Ich bogaty skład witaminowo-mineralny ma korzystny wpływ na rozwój płodu i na organizm samej kobiety :

• białko — jest rodzajem budulca komórek
• cholina - pomaga zapobiegać rozwojowi wad cewy nerwowej
• fosfor i potas - pomaga wzmacniają paznokcie i kości
• żelazo – pomaga normalizować poziom hemoglobiny

Jednak w niektórych przypadkach użycie jaj może zaszkodzić przyszłej mamie:

• alergia w obecność jajeczka i witeliny
• infekcja salmonellą, której bakterie mogą znajdować się na muszli. To właśnie w czasie ciąży nie zaleca się spożywania jajecznicy, jaj surowych, a tym bardziej surowych
• ze względu na negatywne działanie substancji stosowanych do żywienia kurcząt w fabrykach. Dlatego lepiej stosować jaja ptaków domowych

Jaja perliczek i przepiórek są szczególnie przydatne dla zdrowia przyszłej matki. Ale jaja ptactwa wodnego należy porzucić.

Surowe jajka na pusty żołądek: korzyści i szkody

Jedzenie surowych jaj na pusty żołądek to dość powszechna rekomendacja z wielu dolegliwościKorzyści z jedzenia surowych jaj są następujące:

• najbardziej przydatne dla nas witaminy i minerały, które czynią jajko wartościowym, są konserwowane bez obróbki termicznej
• surowe jajko nawilża błonę śluzową gardła
• to w postaci surowej jaja są bogate w albuminę, co wpływa na stan krwi
• zmniejsza stany zapalne w chorobach przewodu pokarmowego, tak jako rodzaj środka nawilżającego ściany żołądka
• pozytywnie wpływa na jakość i ilość erekcji u mężczyzn

Istnieje jednak inna opinia na temat jedzenia jajek w surowej postaci:

• surowe jajko jest znacznie gorzej przyswajalne przez organizm niż gotowane
• istnieje ryzyko infekcji infekcjami jelitowymi
• może powodować reakcję alergiczną
• skład jaja zawiera nie tylko przydatne składniki, ale także niezdrowe azotany, hormony i antybiotyki

Jeśli jesz surowe jajka, przestrzegaj następujących zasad:

• używać tylko jaj świeżych, najlepiej ptaków domowych
• nie pić jaj z uszkodzoną skorupką
• dokładnie myć jaja pod bieżącą wodą

Surowe i gotowane żółtko: korzyści i szkody

Bogate w witaminy i aminokwasy, skład żółtka wynika z faktu, że jajko ma przede wszystkim zapewnić rozwój zarodka.

Cholesterol zawarty w żółtkach jest szybko rozkładany bez zatrzymywania się w organizmie. Zaletą żółtka jest również obecność unikalnych składników, które wpływają na poprawę narządów:

• witaminy i żelazo aktywnie zwalczają zmęczenie i depresję
• lecytyna jest środkiem przeciwmiażdżycowym, pomaga również w funkcjonowaniu wątroby
• fosfor i witamina D pomaga wzmocnić zęby i tkankę kostną
• zeaksantyna i luteina zmniejszają ryzyko rozwoju zaćmy
• tłuszcze omega są dobre dla serca
• cholina ma pozytywny wpływ na metabolizm

• melatonina uczestniczy w proces tworzenia komórek i przyczynia się do odmłodzenia organizmu
• aminokwasy tyrozyna i tryptofan pod wpływem enzymów żołądkowych są stymulatorami powstawania peptydów, które zapobiegają rozwojowi onkologii, obniżają ciśnienie krwi

Podczas obróbki cieplnej właściwości przeciwutleniające żółtek zmniejszają się prawie 2 razy. Dlatego bardziej przydatne jest spożywanie go na surowo.

Należy jednak pamiętać, że nadmierne spożycie żółtek jest niepożądane ze względu na wysoką zawartość tłuszczów i cholesterolu. Przybliżona dzienna norma dla zdrowej osoby to 1 żółtko dziennie.

Surowe i gotowane białko jaja: korzyści i szkody

Białko jaja zawiera bardzo mało kalorii, ponieważ jego głównym składnikiem jest woda. Jednak w składzie białka znajdują się również aminokwasy i witaminy, które pomagają poprawić funkcjonowanie naszego organizmu.

Korzystne właściwości białka wynikają z jego składu chemicznego:

• ze względu na brak cholesterolu i tłuszczów jest produktem dietetycznym
• potężne źródło białka
• obniża poziom cholesterolu
• wysoka zawartość witaminy D zwiększa odporność, poprawia pracę mózgu

Białko jaja jest lepiej wchłaniane po ugotowaniu niż po ugotowaniu. surowa forma. Nie jest jednak konieczne poddawanie go długotrwałej obróbce cieplnej, aby w jak największym stopniu zachować jego właściwości odżywcze.

Efekty uboczne stosowania białek praktycznie nie są obserwowane. Ten produkt może zaszkodzić tylko w przypadku

• nietolerancji białka
• alergii (białko jest produktem uczulającym niż żółtko)
• Zakażenia (z powodu bliskiego kontaktu ze skorupkami jaj)

Skorupki przepiórek i jaj kurzych: korzyści i szkody

Skorupka może służyć jako doskonały suplement diety w diecie człowieka, ponieważ skorupka jajka zawiera wiele elementów:

• węglan wapnia
• siarka
• mangan
• cynk
• molibden
• krzem
• fosfor
• sód

Dlatego ten cenny produkt jest przepisywany na:

• osteoporozę (kursy roczne 3 tygodnie)
• osteoporozę mach (przyspieszenie wzrostu kości)
• zgaga (działa lepiej niż napoje gazowane)
• ból brzucha (podobny do działania leków zobojętniających)
• skaza dziecięca (zmieszana z sokiem z cytryny)
• różnego rodzaju krwawienia (wapń korzystnie wpływa na krzepnięcie krwi)

Jest przydatne również do stosowania łuski i jako profilaktyka:

• krzywica
• próchnica
• kruche kości
• niedokrwistość

W zależności od rodzaj obróbki, otoczka przyjmowana jest w postaci:

• kruszony proszek (dodawać do karmy, rozcieńczać w soku lub mleku)
• nalewka z wody, muszli i kwasu cytrynowego
• proszek gaszony sokiem z cytryny

Skorupki jajka mogą zaszkodzić tylko z powodu niewystarczającej dezynfekcji. Dlatego przed użyciem włóż go do wrzącej wody na 5 minut.

Jajka sadzone: korzyści i szkody

Jaja są cennym produktem dietetycznym. A nawet smażone, choć w mniejszym stopniu, zachowują swoje użyteczne właściwości.

Spożywanie jajka sadzonego ma szereg zalet:

• jest lepiej przyswajalne niż w postaci surowej
• praktycznie wykluczona jest możliwość zakażenia infekcjami jelitowymi

Istotnymi wadami jaj sadzonych są:

• wzrost kaloryczności, w wyniku czego produkt może być stosowany do żywienia dietetycznego
• częściowe zniszczenie witamin i pierwiastków śladowych następuje podczas obróbki cieplnej

Aby uzyskać jak największe korzyści z smażonych jajek dla swojego organizmu, ugotuj jajecznicę lub omlety na parze i spłucz pod bieżącą wodą, zanim wbijesz się do miski, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia.

Jajka na miękko: korzyści i szkody

Jedzenie surowych jaj jest niebezpieczne dla osoby, która może zarazić się infekcją. Ponadto surowe białko jaja jest znacznie gorzej przyswajalne. Przeciwnie, żółtko jest lepiej wchłaniane w tej formie. Dlatego, aby uzyskać maksymalne korzyści z jajek, dietetycy zalecają używanie ich gotowanych powoli.

Korzyści z tej metody gotowania są znaczące:

• praktycznie wszystkie mikroelementy zawarte w żółtku są zachowane
• zmniejsza się ryzyko infekcji infekcjami jelitowymi
• białko jest całkowicie wchłaniane przez organizm

Sposoby gotowania jajka „w torbie”:

• włożyć do wrzącej wody na 3 minuty
• jajko zalać wrzątkiem, odstawić na 7-10 minut, odcedzić. Ponownie zalać wrzątkiem, przytrzymać przez 2 minuty

Ten produkt może spowodować uszczerbek na zdrowiu w przypadku:

• użytkowania czerstwych jaj
• niezgodność z zasadami obróbki przed gotowaniem
• alergie

Jajka na śniadanie: korzyści i szkody

Wielu dietetyków zdecydowanie zaleca rozpoczęcie dnia od jajek na śniadanie. Rzeczywiście, wartość odżywcza i energetyczna jaja została udowodniona w wielu badaniach.

Na korzyść spożywania jajek rano eksperci podają następujące argumenty:

• łatwa przyswajalność produktu, który stanowi pierwszy posiłek lekki, bez ciężkości w żołądku
• długotrwałe uczucie sytości
• niska kaloryczność produktu
• skład mineralno-witaminowy daje potężny ładunek energii na cały dzień
• taniość produktu

Ponadto dowiedziono, że spożywanie jajek na śniadanie podczas diety sprzyja utracie wagi.

Nie ma nic złego w jedzeniu jajek na śniadanie, z wyjątkiem przypadków, gdy ludzie są ogólnie przeciwwskazani do spożywania jajek ze względów medycznych.

Wideo: Jaja na śniadanie: korzyści i szkody

Surowe jajka na zapalenie żołądka: korzyści i szkody

Spożywanie surowych jaj dobrze sprawdza się w leczeniu zapalenia żołądka.

Surowe jajko ma korzystny wpływ na organizm dzięki swoim unikalnym właściwościom:

• ma efekt otulający
• zawiera aminokwasy przyspieszające odbudowę uszkodzonej błony śluzowej żołądka
• dzięki naturalnemu antyseptycznemu lizycynie zapobiega rozmnażaniu się Helicobacter
• zmniejsza patogenną florę
• zwiększa odporność
• zmniejsza kwasowość

Jaja kurze i przepiórcze mogą być stosowane w leczeniu nieżytu żołądka. Jednak lekarze zauważają, że lepiej jest używać jaj przepiórczych, ponieważ

• są hipoalergiczne
• i rzadziej są nosicielami jelit infekcje
• mają bogaty skład witamin

Możesz użyć surowych jajek na zapalenie żołądka w następujący sposób:

• wypij godzinę przed posiłkiem 1 kurczak lub 2 jajka przepiórcze
• wymieszaj białko jaja z olejem roślinnym w proporcji 1:1. Spożywać jedną łyżkę stołową na godzinę przed posiłkiem

Przed rozpoczęciem kuracji surowymi jajami skonsultuj się z lekarzem, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Jaja przepiórcze: korzyści i szkody w cukrzycy

Ze względu na swój skład, który zawiera wiele biologicznie aktywnych składników, jaja przepiórcze powszechnie stosowany w różnych chorobach. Polecane są również przy cukrzycy.

W przypadku cukrzycy używaj jajek w następujący sposób:

• surowe na pusty żołądek, pijąc gorącą wodę. Zacznij od 3 sztuk, stopniowo zwiększając dawkę do 6 sztuk
• Wymieszaj 10 jajek ze 100 ml soku z topinamburu. Pół godziny przed posiłkiem
• wymieszać jajka z sokiem z cytryny w proporcji 1:1. Przyjmować godzinę przed posiłkiem przez 3 dni, potem zrobić trzydniową przerwę i znowu według schematu

Jeśli nie możesz pić jajek na surowo, używaj ich ugotowanych. Nawet przy obróbce cieplnej mają korzystny wpływ na organizm.

Należy jednak pamiętać, że cholesterol zawarty w jajku, w nadmiernych ilościach, może powodować znaczne szkody zdrowotne, zwłaszcza w okresie zaostrzenia choroby. Stosuj ten naturalny lek prawidłowo, biorąc pod uwagę stan swojego zdrowia.

Jaja perliczek: korzyści i szkody

Pod względem wartości energetycznej jaja perliczki ustępują tylko jajom przepiórczym.

Powłoka ma niską porowatość, powłoka pod spodem jest bardzo mocna. Dlatego praktycznie nie ma ryzyka przenikania drobnoustrojów chorobotwórczych do wnętrza jaja. Z tego samego powodu, nawet po długotrwałym przechowywaniu, jaja cesarskie zachowują wszystkie swoje użyteczne właściwości:

• niska zawartość tłuszczu i cholesterolu
• prawie pełna strawność
• wysoka zawartość aminokwasów, minerałów i witamin
• hipoalergiczność
• działanie antybakteryjne

Skład jaj perliczek charakteryzuje się wysoką zawartością żelaza, dlatego szczególnie polecane są do włączenia do dieta:

• ) podczas dużego wysiłku fizycznego
• w czasie ciąży
• w czasie zaburzeń nerwowych i depresji
• w okresie pooperacyjnym
• z anemią
• w pokarmie dla niemowląt

Jaja perliczki można użyć w dowolnej formie. Dla dzieci lepiej jest gotować.

Jaja cesarskie mogą zaszkodzić tylko osobom cierpiącym na:

• nietolerancję białka
• alergię na niektóre Składniki zawarte w jajku
• podczas przejadania się

Jaja kacze: korzyści i szkody

Jak wszystkie jaja ptasie, w skład kaczego jaja wchodzi wiele mikro- i makroelementów. Charakteryzuje się jednak bardzo dużą zawartością tłuszczów, których w jajku jest więcej niż białka. Dzięki temu struktura jajka różni się oleistością (lepkością), która jest często wykorzystywana przez cukierników przy wypieku herbatników.

Jaja kacze wraz z wysoką zawartością witamin i aminokwasów charakteryzują się wysoką kalorycznością. Dlatego zaleca się ich włączenie do diety w przypadku:

• wyczerpania fizycznego
• stanów organizmu, w których następuje wydatek energetyczny wzrasta

Główne wady jaj kaczych to:

• wysokie ryzyko salmonellozy i inne infekcje. Dlatego jaja kacze nie mogą być używane na surowo. Przed gotowaniem należy je dokładnie umyć
• wysoka kaloryczność wyklucza te jajka z listy produktów dietetycznych
• są one dość trudne do strawienia. Dlatego nie podawaj ich dzieciom poniżej 6 roku życia
• mają specyficzny smak i zapach

Jaja gęsie: korzyści i szkodzić

wysokie wartości odżywcze.

Jaja gęsie mają spektrum przydatnych właściwości:

• przyczyniają się do oczyszczenia układu krążenia
• mają pozytywny wpływ na tło hormonalne
• poprawiają pracę mózgu
• działają antyoksydacyjnie

Pamiętaj jednak, że oprócz pozytywnego wpływu na organizm, gęsie jaja mają następujące cechy:

• mają specyficzny smak
• muszla posiada bardzo duże pory, co zwiększa ryzyko wniknięcia wirusów do białka i żółtka. Dlatego używaj jaj tylko po długotrwałej obróbce cieplnej, po uprzednim dokładnym umyciu
• może wywołać reakcję alergiczną
• nie zaleca się podawania pokarmu dla niemowląt

Jaja bażanta: korzyści i szkody

Wartość jajka bażanta tkwi w zestawie unikalnych substancji które są jego częścią. Uważa się, że ten jest jednym z najcenniejszych produktów dla człowieka. Jaja te mają bardzo delikatną strukturę, żółtko znacznie przewyższa ilość białka.

Jaja bażantów posiadają następujące właściwości:

• mają podwyższoną zawartość potasu, siarki i fosforu
• wzmacniają funkcje odpornościowe organizmu
• znacznie przyspieszają regenerację narządów w przypadku chorób
• mają delikatny smak zależny od diety ptaka

Dlatego użycie jaj bażantów jest niezwykle przydatne

• w ciąży
• z intensywnym stresem fizycznym i psychicznym
• w czasie ciężkich chorób
• z częstymi przeziębieniami

Uwzględniając w diecie jaj bażantów pamiętaj:

• nie używaj jaj surowych
• umyj je dokładnie przed gotowaniem. Ważne, aby woda nie była niższa niż 40 stopni, ponieważ zapobiega to przenikaniu drobnoustrojów do wnętrza jaja
• jajka te są bardzo kaloryczne, więc nie są polecane osobom z nadwagą
• nie zawierają w menu dla dzieci, aby uniknąć reakcji alergicznych

Jaja indycze: korzyści i szkody

Jaja indycze pod względem wartości odżywczej zajmują trzecie miejsce po przepiórkach i cezarynie. Stosunek składników odżywczych i równowaga witamin sprawiają, że produkt ten jest niezbędny do celów terapeutycznych i profilaktycznych.

Przy systematycznym stosowaniu jaj indyczych:

• zwiększona odporność
• przyspieszenie metabolizmu
• poprawa pamięci
• brak alergii

Używając jaj indyczych, pamiętaj:

• najbardziej przydatne jaja składane są wczesnym latem, ponieważ mają wysoką zawartość białka i aminokwasów
• nie przechowuj ich razem z produktami o silnym zapachu, ponieważ skorupka ma duże pory, co ułatwia przenikanie zapachów do wnętrza jaja
• dokładnie umyć przed użyciem
• nie jedz na surowo, ponieważ jajo tego gatunku jest słabo trawione

Ze względu na wysoką zawartość cholesterolu jaja indycze nie są zalecane dla ludzi

• nadwaga
• z wysokim cholesterolem
• z ciężkimi chorobami wątroby i nerek

Jaja mewy: korzyści i szkody

Jaja mewy mają specyficzny rybny smak. Ich żółtko jest bardzo tłuste i aromatyczne, a białko ma gęstą konsystencję. Jajo mewy, podobnie jak inne dzikie ptaki morskie, ma wysoką zawartość przydatnych składników naturalnych.

Uważa się, że regularne spożywanie jaj mew przyczynia się do:

• wzmocnienie mięśnia sercowego
• zwiększenie aktywności mózgu
• zapobieganie chorobom skóry
• odmładzanie organizmu
• zwiększona aktywność seksualna

Takie jajka mogą być używane tylko na twardo, aby uniknąć infekcji. Ponadto weź pod uwagę, że mewy żywią się nie tylko rybami, ale także padliną. Dlatego ich jaja mogą zawierać toksyny, które są niebezpieczne dla naszego zdrowia.

Wideo: Uszkodzenie jaj: Prawda czy mit?