Lean kanapki: najlepsze przepisy. Jak przygotować chude kanapki na śniadanie, na herbatę, na świąteczny stół?

Przepisy na pyszne kanapki na świąteczny stół i na co dzień.

Chude kanapki to pikantne przekąski z pieczywa, warzyw i owoców, które są doskonałym dodatkiem do śniadania, kolacji i lunchu. Jeśli włączysz wyobraźnię, z tego zestawu produktów zrobisz wspaniałe świąteczne danie, które ma atrakcyjny wygląd i dobry smak.

Jeśli chcesz, aby to danie było jeszcze bardziej wszechstronne, do jego przygotowania użyj ostrych przypraw i świeżych ziół. Składniki te dodadzą chlebowi i warzywom ciekawych nut, dzięki czemu dostaniesz nie banalną kanapkę z przekąskami, ale pyszny posiłek, którego nie będziesz się wstydził podawać nawet bardzo drogim gościom.

Chuda kanapka na ciepło: przepis ze zdjęciem

Gorąca chuda kanapka to świetna alternatywa dla suchej karmy. Ze względu na to, że ta kanapka warzywna podawana jest na ciepło, może nawet pełnić funkcję drugiego dania obiadowego. Co więcej, jeśli do przygotowania nie użyjesz ostrych przypraw, możesz podać go nawet dzieciom.

Składniki:

• Bochenek — 10 plastrów
• Cebula — 1 szt.
• Ziemniaki — 2 bulwy
• Marchew — 1 szt.
• Olej roślinny
• Przyprawy do smaku

Sposób przygotowania:

• Najpierw umyj i obierz wszystkie warzywa. Cebulę drobno posiekać, marchewki i ziemniaki natrzeć na tarce. Wszystkie warzywa przełożyć do miski, posolić i popieprzyć i dokładnie wymieszać.

• Pokrój bochenek na plastry o grubości 5 ml. Weź pastę warzywną i za pomocą łyżki rozprowadź ją równomiernie na powierzchni bochenka.

• Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej ją i zacznij smażyć swoje składniki. Powinny być ostrożnie ułożone z warzywami w dół i smażone na średnim ogniu na złoty kolor.

• Po lekkim schłodzeniu danie można je udekorować ziołami.

Przepisy na słodkie kanapki: przepis

Składniki:

• Chleb z szarej cegły - pół bochenków
• Pomidory - 2 szt.
• Papryka — 1 szt.
• Cebula — 1 szt.
• Papryka
• Suszona bazylia
• Suszony czosnek
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny

Przygotowanie kanapki:

1. Najpierw pokrój chleb na kwadratowe kawałki, a następnie pokrój je po przekątnej.
2. Następnie weź ostry nóż i ostrożnie odetnij skórki, pozostawiając miąższ.
3. Jeśli uważasz, że skórka chleba nie zepsuje smaku potrawy, możesz ją spokojnie zostawić.
4. W następnym etapie zacznij robić warzywa. Najpierw umyj je pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na równe kawałki.
5. Ułożyć na blasze do pieczenia, posypać olejem roślinnym, doprawić suchymi przyprawami, posolić i upiec.
6. Po około 15-20 minutach wyjmij warzywa z piekarnika i pozwól im trochę ostygnąć.
7. W tym czasie znów zaczynamy zajmować się chlebem. Każdy kawałek należy lekko skropić oliwą (najlepiej oliwkową) i obficie posypać papryką.
8. Następnie bierzemy warzywa i układamy je w równej warstwie na chlebie. Gdy wszystkie warzywa zostaną ułożone, przykryj preparat kolejnym kawałkiem chleba i podaj danie do stołu.

Słodkie kanapki z rybą: przepis

Ryba jest doskonałym dodatkiem do kanapek. Sprawia, że ​​ich smak jest ciekawszy i łagodniejszy. Do przygotowania tego dania można użyć ryb marynowanych, pieczonych i smażonych.

Pamiętaj jednak, że smażona ryba doda kalorii do gotowego dania, więc jeśli pilnujesz swojej sylwetki, lepiej ją upiec lub ogólnie ugotować na parze z przyprawami.

Poniżej przedstawiamy przepis na kanapkę, w której wykorzystuje się soloną rybę, ale jeśli chcesz, możesz łatwo zastąpić ją smażoną lub pieczoną rybą.

Produkty:

• Bochenek — 1 szt.
• Ryby solone (dowolne) — 300 g
• Grono zielonej cebuli
• Cytryna — 2 szt.
• Koper i pietruszka
• Olej roślinny — 100 ml

Zalecenia dotyczące gotowania:

1. Pokrój bochenek w cienkie plasterki i usmaż na oleju roślinnym (możliwe z jednej strony)
2. Umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą i kroimy je w wygodne kawałki na kawałki
3. Filetujemy rybę, wkładamy do miski i polewamy sokiem z cytryny
4. Drugą cytrynę kroimy w zgrabne półpierścienie i odstawiamy na chwilę
5. Bierzemy chleb, kładziemy na nim rybę, a na wierzch kładziemy plasterki cytryny
6. Wszystko posypujemy zieleniną i podaj

Chude kanapki z grzybami: przepis

Pieczarki to dość uniwersalny produkt, który można dobrze łączyć z absolutnie wszystkimi produktami, więc nie ma nic dziwnego w tym, że gospodyni jest taka są szeroko stosowane do robienia kanapek.

Grzyby te należą do kategorii produktów, które można jeść bez obróbki cieplnej, z tego powodu, jeśli nie masz dodatkowego czasu i potrzebujesz ugotować coś smacznego, zrób chude kanapki z surowymi grzybami.

Składniki posiłku:

• Świeża bagietka — 1 szt.
• Grzyby - 250 g
• Chudy majonez - 200 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Koper — mały pęczek
• Sól i pieprz
• Pół cytryny

Przygotowanie:

1. Najpierw dokładnie umyj grzyby, osusz i usuń szypułki
2. Następnie posiekaj czosnek i koperek, dodaj je do majonezu i dokładnie wymieszać
3. Bagietkę kroimy po skosie i powstałe kawałki układamy na dużym naczyniu
4. Pieczarki kroimy w cienkie plastry i skropimy sokiem z cytryny
5. Bagietkę posmarować majonezem z zieleniną i ułożyć na niej kawałki pieczarek
6. Na koniec posypać kanapki czarnym pieprzem i można rozpocząć posiłek

Jak zrobić chudą kanapkę na herbatę?

Ci, którzy ściśle przestrzegają wszystkich postów chrześcijańskich, wiedzą, jak trudno jest w tym czasie ugotuj coś pysznego na herbatę. Ale jest wyjście z tej sytuacji. Z dyni można zrobić smaczną i aromatyczną przekąskę na herbatę.

Ta wersja słodkich kanapek przypadnie Ci do gustu, a także dlatego, że wydasz minimalną kwotę na jej przygotowanie.

Składniki słodkiej przekąski:

• Dynia — 500 g
• Bochenek — 8 sztuk
• Cukier trzcinowy - 50 g
• Wanilina
• Cynamon
• Rodzynki

Przygotowanie:

1. Najpierw obieramy dynię z twardej skórki, kroimy na małe kawałki i układamy wszystko na blasze
2. Posyp cynamonem i wanilią i wyślij do piekarnika do upieczenia
3. Gdy dynia jest gotowa, pracuj z innymi produktami
4. Zalej wrzątkiem z rodzynkami i pozostaw w gorącej wodzie przez co najmniej 10 minut
5. Pokrój bochenek na porcje
6. Wyjmij dynię z ostudzić, a następnie za pomocą blendera zamienić na pastę
7. Do masy dyniowej dodać rodzynki, wszystko dokładnie wymieszać i nałożyć na bochenek

Jak zrobić chude kanapki na śniadanie?

Wszyscy wiemy, że śniadanie powinno być jak najzdrowsze, więc byłoby lepiej, gdyby do gotowania chudych kanapek użyjesz maksymalnie świeżych warzyw. Pomoże Ci to nie tylko osiągnąć ciekawy smak, ale także pozwoli nasycić organizm wszystkimi potrzebnymi mu składnikami odżywczymi.

Składniki na zdrowe śniadanie: ​​

• Chleb biały - pół bochenków
• Daikon - 200 g
• Suszone pomidory — 5-7 sztuk
• Awokado — 1 szt.
• Grono zieleni
• Sos Tkemali
• Oliwa z oliwek — 30 ml
• Sól i pieprz do smak

Przepis:

1. Najpierw pokrój chleb w cienkie plasterki i wysusz na suchej patelni
2. Grubo posiekaj warzywa, włóż je do blendera i ubij na jednolitą masę
3. Dodaj kilka łyżek sosu Tkemali i oliwy z oliwek do otrzymanej pasty
4. Suszone pomidory suszone na słońcu i krojone jak najdrobniej
5. Dajkon i awokado obieramy i kroimy na kawałki tej samej wielkości
6. Posmaruj suszony chleb pastą pikantną, następnie posmaruj na nim wszystkie warzywa
7. Przed podaniem trochę posolić warzywa i doprawić mielonym czarnym pieprzem

Słodkie kanapki na świąteczny stół: przepisy

Świąteczne kanapki wiążą się z wykorzystaniem ciekawszych składników niż w życiu codziennym. Dlatego będzie lepiej, jeśli oprócz warzyw użyjesz również ryb do przygotowania chudej przekąski.

Chude kanapki ze śledziem i kiwi

Składniki :

• Filet śledziowy - 300 g
• Szare pieczywo - ciasto francuskie
• Kiwi - 2 szt.
• Lean majonez — 1 opakowanie
• Pomidor — 1 szt.
• Ziele koperkowe

Przygotowanie przystawki:

1. Pokrój chleb na kawałki i użyj dowolnego wygodnego narzędzia, aby nadać mu okrągłe kształty
2. Obierz kiwi i pokrój w kółka
3. Te same manipulacje wykonaj z pomidorem
4. Chleb posmaruj chudym majonezem, połóż na nim kółko z kiwi, a następnie śledzie
5. Na koniec udekoruj wszystko plastrem pomidora i gałązka koperku

Chude kanapki z burakiem i śledziem

Produkty:

• Bagietka — 1 szt.
• Filet śledziowy - 500 g
• Buraki gotowane - 200 g
• Chudy majonez - 100 g
• Czosnek — 1 ząbek
• Olej roślinny — 100 ml

Sposób przygotowania:

1. Pokrój bochenek na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym z jednej strony
2. Jeszcze gorące grzanki natrzyj czosnkiem i odstaw do ostygnięcia
3. Natrzyj buraki na drobnym ruszcie i wymieszaj z majonezem
4. Ułóż masę cukrową na podpieczony bochenek i połóż na nim kawałek śledzia
5. Przed podaniem, udekoruj przekąskę świeżymi zieleniami

Chude kanapki z czerwonym kawiorem: przepis ze zdjęciem

Najczęściej do kanapek z czerwonym kawiorem używa się masła lub miękkiego sera. Ale dzisiaj przedstawimy Wam przepis, w którym tuńczyk zostanie użyty jako warstwa łącząca.

Składniki:

• Tuńczyk w puszce - 1 puszka
• Kawior czerwony - 1 słoik
• Bagietka — 1 szt.
• Cytryna — 1 szt.

Przepis:

• Otwórz puszkę tuńczyka, włóż ją do miski i za pomocą widelca lub blendera zmiksuj na jednolitą masę.

• Cytrynę sparzyć wrzątkiem, szybko schłodzić i pokroić w plasterki.

• Bagietkę kroimy w równe plastry i suszymy na suchej patelni lub w tosterze.

• Poczekaj, aż chleb ostygnie, a następnie posmaruj go ubitym tuńczykiem i udekoruj cienkim warstwa czerwonego kawioru.

Przykryj przekąskę ćwiartką cytryny i podawaj domownikom. Jeśli chcesz, aby to danie było jak najsmaczniejsze, do jego przygotowania użyj produktów schłodzonych.

Chude kanapki z szprotami: przepis

Wcześniej żadne wakacje nie były kompletne bez kanapek ze szprotkami. Ale współczesne gospodynie domowe jakoś zaczęły zapominać o tym prostym, ale bardzo smacznym daniu i zaczęły zastępować je przekąskami z krewetkami i różnymi mięczakami morskimi. Dlatego chcemy przypomnieć Ci jeden prosty przepis, który na pewno spodoba się Tobie i Twojemu domownikowi.

Produkty na chude kanapki:

• Szproty — 1 puszka
• Chleb Borodino — 1 bochenek
• Olej słonecznikowy — 150 ml
• Pomidor — 1 szt.
• Ogórek — 1 szt.
• Kilka ząbków czosnku

Przygotowanie:

1. Pokrój chleb na równe kawałki i usuń z nich skórki
2. Pokrój ogórka i pomidora w krążki
3. Podgrzej olej roślinny i usmaż na nim grzanki
4. Połóż je na papierowej serwetce, aby odsączyć nadmiar oleju
5. Natrzyj czosnkiem i połóż na talerzu ozdobionym liśćmi sałaty
6. Następnie na każdy kawałek chleba położyć kawałek ogórka i pomidora, położyć na nich całego szprota

Słodkie kanapki z awokado: przepis

Chude kanapki z awokado mogą być sycącą, ale zdrową przekąską, a także doskonałym dodatkiem do prawie każdy posiłek.

Składniki posiłku:

• Bułki do hamburgerów - 4 szt.
• Łosoś lekko wędzony — 200 g
• Awokado — 2 szt.
• Pół cytryny
• Sól i pieprz
• Olej słonecznikowy

Przepis:

1. Bułki przekroić na pół i usmażyć z jednej strony na oleju roślinnym.
2. Jeśli chcesz, aby gotowy produkt był mniej tłusty, wysusz go na suchej patelni lub w piekarniku.
3. Oczyść rybę z kości i pokrój w możliwie najmniejszą kostkę.
4. Usuń pestkę z awokado, obierz i posiekaj razem z łososiem.
5. Doprawić cytryną, w razie potrzeby pieprzem, posolić i dokładnie wymieszać.
6. Otrzymaną masę odstawić na 10-20 minut, a następnie rozprowadzić na całkowicie schłodzonych bułkach.

Piosenka na kanapkę z awokado: jak gotować?

Awokado w naszym kraju dopiero zaczyna zdobywać popularność wśród gospodyń domowych. Ale ci, którzy już zdecydowali się na kulinarny eksperyment z tym produktem, używają go do przygotowania zarówno dań zimnych, jak i gorących.

Jeśli chcesz spróbować wprowadzić awokado do diety swojej rodziny, ale nie wiesz jak to zrobić, spróbuj zrobić z niego pikantną pastę kanapkową.

Klasyczny przepis na makaron z awokado

Składniki:

• Awokado - 3 szt.
• Cytryna — 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 30 g
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Usuń pestkę z awokado, obierz i posiekaj jak chcesz
2. Usuń skórkę z cytryny i wyciśnij sok z niego
3. Wrzuć posiekane awokado do blendera, dodaj sok z cytryny, skórkę, oliwę, sól i pieprz
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i ubij na jednolitą masę

Przepis na makaron z awokado i cukinią

Składniki:

• Awokado - 2 szt.
• Cukinia (młoda) — 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Sok z połówki cytryny
• Sól
• Pieprz
• Olej roślinny

Przepis:

1. Umyj cukinię, pokrój pokroić w dużą kostkę i sparzyć przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie
2. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie za pomocą blendera ubić na jednolitą masę
3. Oczyścić awokado z całego nadmiaru a także zamienić na puree
4. Wymieszać ze sobą dwie masy warzywne, posolić, popieprzyć, dodać do nich sok z cytryny i olej i dokładnie wymieszać

Jak przygotować chude pasztety na kanapki?

Grzybowy pasztet na kanapki

Składniki:

• Grzyby (dowolne) — 600 g
• Cebula — 100 g
• Marchewka - 100 g
• Olej roślinny do smażenia
• Wszelkie przyprawy

Przepis:

1. Najpierw obierz cebulę i marchewkę, umyj je i pokrój na małe kawałki.
2. Rozgrzać patelnię z olejem roślinnym i włożyć do niej pokrojone warzywa.
3. Umyj i pokrój grzyby. Jeśli użyjesz tych leśnych, lepiej je najpierw ugotować.
4. Jeśli do przygotowania makaronu użyjesz grzybów, nie możesz ich poddawać obróbce cieplnej.
5. Gdy cebula i marchewka staną się przezroczyste, dodaj do nich pieczarki i dusić pod przykryciem przez 10-15 minut.
6. Przełożyć masę do miski i ubić blenderem.
7. Taką pastę najlepiej przechowywać w lodówce i najlepiej nie dłużej niż trzy dni.

Pasta orzechowa do chudych kanapek

Produkty :

• Orzechy włoskie - 250 g
• Orzechy ziemne - 250 g
• Oliwa z oliwek - 40 ml
• Skórka z jednej cytryny
• Sok z połowy cytryny
• Woda - 100 ml

Przepis:

1. Wlej oliwę do rondla i lekko podgrzej
2. Zmiel orzechy blenderem i przenieś na patelnię z olejem
3. Ciągle mieszając, pozwól masie dobrze się rozgrzać
4. Gdy aromat orzechów dodajemy do rondla wstępnie przegotowaną wodę
5. Zmniejszamy ogień do minimum i masę odparowujemy aż zgęstnieje
6. Na samym końcu dodajemy skórka z cytryny, sól i pieprz
7. Wszystko dokładnie wymieszaj i tak ostudzić

Pasta z chudej fasoli

Składniki:

• Fasola — 1 szklanka
• Cebula — 1 szt.
• Marchewka — 1 szt.
• Olej roślinny — 100 ml
• Mieszanka pieprzowa
• Sól

Zalecenia dotyczące gotowania:

1. Fasolę zalać wodą i zagotować
2. Obierz warzywa, posiekaj je i pozostawić do przeźroczystości w oleju
3. Odsączyć nadmiar wody z fasoli, dodać do niej cebulę i marchewkę i wszystko ubić blenderem
4. Posolić i popieprzać pastę i możesz zacząć robić kanapki

Wideo: Jak zrobić zdrową, chudą kanapkę?