Sernik krok po kroku: najsmaczniejszy i najdelikatniejszy przepis
Aby uzyskać pachnący sernik, nie trzeba się specjalnie wysilać, wystarczy przygotować go według podanego przepisu.
Co może być smaczniejsze niż domowe wypieki? Takie smakołyki są zawsze poszukiwane zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Dziś proponujemy Państwu przygotowanie bardzo delikatnego i miękkiego sernika, który będzie nie tylko smaczny, ale również bardzo piękny.
Sernik: najsmaczniejszy przepis
Sernik to ulubiony przysmak wielu osób. Jeśli obserwujesz wszystkie proporcje składników, ciasto okazuje się bardzo miękkie i delikatne, upieczone w środku.
- Ser - 220 g
- Mąka pszenna - 270 g
- Masło - 120 g
- Jajko kurze - 3-4 szt.
- Proszek do pieczenia - 20 g
- Cukier piasek - 220 g
- Sól - 3 g
- Kakao – 40 g
- Cynamon, kurkuma
- Wyjmij olej z lodówki wcześniej, aby zmiękł, w tej formie będzie łatwiej go używać. Masło można zastąpić wysokiej jakości margaryną.
- Dodaj sól i połowę cukru pudru do masła, ubij tę mieszankę mikserem.
- Dodaj pozostały cukier do pojemnika, ubij ponownie, aż będzie gładka
- Teraz dodaj jajka do powstałej mieszanki. Jeśli są małe, weź 4 sztuki, jeśli są duże, wystarczą 3 sztuki. Ubij masę do stanu jednorodnego.
- Teraz weź ser, najlepiej domowy i przełóż go na talerz z wcześniej przygotowaną masą, wymieszaj składniki widelcem lub trzepaczką, w razie potrzeby lekko ubij masę mikserem.
- Przesiej mąkę tak, aby nie było grudek itp., dodaj proszek do pieczenia, cynamon i kurkumę.
- Ostrożnie połącz zawartość 2 pojemników, dobrze wymieszaj, powinno dojść do gęstego ciasta serowego. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj więcej mąki. Jeśli zignorujesz tę radę, babeczka nie zadziała, ponieważ nie zachowa swojego kształtu.
- Nasmaruj masłem formę, w której będziesz upiec słodycze i posyp kaszą manną lub mąką.
- Włóż do niej trochę ciasta, posyp kakao. Rozwałkuj ciasto w ten sposób, aż się skończy. Nie można używać kakao, w zasadzie w tym przepisie używa się go tylko po to, aby nadać gotowemu produktowi piękny wygląd.
- Wyślij formę do nagrzanego piekarnika na 30-45 minut. Okresowo sprawdzaj produkt pod kątem gotowości wykałaczką.
- Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować ciasta w piekarniku, ponieważ stanie się suche i niezbyt smaczne.
- Jak tylko wykałaczka wyschnie z ciasta, wyjmij ją z piekarnika.
- Smak ciasta można urozmaicić dodając do niego suszone owoce, owoce kandyzowane, trochę orzechów lub miodu.
Taka babeczka może z łatwością zastąpić kupione w sklepie wypieki, zaś przyrządza się ją dość prosto i szybko, a składniki potrzebne do jej przygotowania są dostępne dla każdej gospodyni domowej.
