Pyszne naleśniki z truskawkami: przepis, zdjęcie
Naleśniki z truskawkami to najpopularniejsze śniadanie i deser roku. Soczyste i dojrzałe jagody jak nic innego uzupełniają cienkie rumiane naleśniki, dzięki czemu ich smak jest lekki, bogaty i niesamowicie świeży.
Pyszne naleśniki z truskawkami: przepis, zdjęcie
Robienie naleśników z truskawkami wcale nie jest trudne. Wymaga to standardowego zestawu składników i potraw. Zaskocz swoich bliskich i przyjaciół pysznym i dość prostym daniem, które poprawi ich nastrój na cały dzień.
Naleśniki, których ciasto miesza się z mlekiem, są najsmaczniejsze i najdelikatniejsze. Możesz wybrać absolutnie dowolne mleko, ale ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, powinni preferować mleko odtłuszczone. Podobnie, jeśli mleka nie ma lub jest mało, można je łatwo połączyć z wodą w proporcji od 50 do 50, smak potrawy nie ucierpi, a w efekcie uzyskasz wspaniałe naleśniki.
Składniki na przepis na naleśniki z truskawkami
Do przygotowania naleśników potrzebne będą:
- mleko — pół litra mleka o dowolnej zawartości tłuszczu, można je również łączyć z wodą: szklanką oczyszczonej gorącej wody i szklanką mleka
- mąka — około 300 gramów, jeśli nie możesz zmierzyć dokładnej ilości, potrzebna będzie pełna szklanka plus jedna trzecia. Dodając mąkę do mleka należy ją przesiać, dopiero wtedy naleśniki będą soczyste i przewiewne
- sól — do przygotowania naleśników wystarczy jedna mała szczypta, które niepostrzeżenie podkreślą ich smak, ale jeśli unikniesz soli, to umyj i w ogóle nie dodawaj
- jajka - nie więcej niż dwa, dwa jajka to norma, ale jeśli dodasz jeden - ciasto nie ucierpi
- soda - absolutnie nie trzeba gasić octem lub sokiem z cytryny, dodać tylko jedną trzecią łyżeczki ciasto, aby było soczyste i koronkowe
- olej roślinny - nie więcej niż trzy pełne łyżki stołowe, wiele doświadczonych gospodyń domowych dodaje olej na oko i wcale nie szkodzi cieście. Olej jest niezbędny, aby naleśnik idealnie wyszedł z patelni i nie przylepił się
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać trzepaczką w wysokim naczyniu do uzyskania grubości otrzymuje się płynną śmietanę. Następnie ciasto należy odstawić na około dwadzieścia minut, aby trochę zgęstniało.
Etapy robienia naleśników z truskawkami
- Podpal patelnię. Może to być specjalna miska młynka lub może to być zwykła. Najlepiej, jeśli ma powłokę zapobiegającą przywieraniu
- Nie warto wlewać dużej ilości oleju na patelnię. Wystarczy zanurzyć pędzel w oleju roślinnym i posmarować nim dno patelni
- Na patelnię naleśniki wlewa się kadzią. Trzymając patelnię w dłoni, należy podnieść ją z ognia i wykonać okrężne ruchy, aby w ciągu kilku sekund ciasto rozłożyło się na całej jego powierzchni
- Następnie patelnię stawiamy na ogniu, naleśnik smaży się z jednej strony przez około pięć sekund Następnie drewnianą szpatułką należy ją podnieść z jednego końca i odwrócić na drugą stronę, gdzie będzie smażona przez kolejne pięć sekund
Jak podawać truskawki:
- Truskawki do podania kroimy w plastry, umieszczamy w naleśniku, posypujemy cukrem pudrem i składamy w trójkąt
- W dodatkowo taki naleśnik można polać sosem czekoladowym lub posypać wiórkami czekoladowymi. Jeśli chcesz przygotować sos truskawkowy, do tego truskawki (potrzebujesz ilości) przerywa się niewielką ilością cukru w blenderze
- Tak przygotowany sos wylewa się na naleśniki i dla urody ozdobione są również świeżymi jagodami posypanymi cukrem pudrem
