Kompot rabarbarowy: korzyści i szkody. Pyszny kompot z rabarbaru: przepis dla dzieci, w wolnym naczyniu

Rabarbar to wyjątkowy produkt, z którego można ugotować bardzo smaczny i zdrowy kompot. W tym artykule wymieniono przepisy na pyszne napoje i sposoby robienia kompotu.

Kompot rabarbarowy: korzyści i szkody

rabarbar Ci, którzy ją aktywnie uprawiają gotują z niej różne kompoty i dżemy. Co więcej, to prawdziwe przysmaki z ogromnym zapasem pożytecznych witamin i pierwiastków śladowych!

Ważne: Interesujące jest to, że tylko łodyga rośliny powinna być używana jako pokarm. Liście rabarbaru są uważane za trujące.

Kompot z rabarbaru można śmiało nazwać dietetycznym, jest to również produkt niskokaloryczny i ma tylko 16 kalorii na 100 gramów. Jeśli policzysz kalorie kompotu, w zależności od ilości cukru, zawiera on od 40 do 70 kcal na 100 ml

Unikalne dobroczynne właściwości kompotu rabarbarowego:

• Bogata podaż witamin rabarbaru jest w stanie do normalizacji temperatury osoby, jeśli jest ona podwyższona.
• Potrafi wydalić i zwalczyć nawet najcięższe zaparcia, poprawia pracę jelit. Działanie przeczyszczające rabarbaru jest bardzo łagodne i nie powoduje dyskomfortu.
• Oprócz normalizacji stolca poprawia się również praca żołądka i całego układu pokarmowego .
• Inną właściwością tej mikstury jest działanie przeciwbakteryjne. Tak więc rabarbar jest w stanie skutecznie walczyć z sezonowymi przeziębieniami i wirusami.
• Kompot rabarbarowy jest w stanie normalizować pracę wielu narządów wewnętrznych: wątroby, pęcherzyka żółciowego. Kompot ma łagodne działanie żółciopędne.

Częste spożywanie kompotu z rabarbaru daje pewność, że rozwinie silną odporność.

Uszkodzenia kompotu rabarbarowego:

• Szkody, jakie rabarbar może wyrządzić osobie, opiera się na indywidualnej nietolerancji produktu, a także możliwej reakcji alergicznej.
• Kompot powinien być stosowany ostrożnie przez kobiety w pozycji, oraz podczas karmienia piersią. Kompot można pić, ale w małych porcjach i niezbyt często.
• Diabetycy powinni również pić kompot z rabarbaru z ostrożnością. Należy wcześniej ocenić jego nasycenie cukrem, a dopiero potem podjąć decyzję: użyć go, czy nie.

Wideo: „Właściwa uprawa i wykorzystanie rabarbaru w kuchni”

Czy kompot z rabarbaru można karmić piersią?

Dieta matki karmiącej jest dość surowa. Z jednej strony musi pić dużo płynów, az drugiej strony musi unikać dużej ilości pokarmów, które mogą powodować alergie.

Kompot rabarbarowy może być darem niebios dla karmiącej matki ponieważ nie tylko gasi pragnienie. Kompot „daje” organizmowi kobiety ogromną podaż przydatnych dla niej i dziecka mikroelementów.

Jedynym zastrzeżeniem jest zbadanie swojej podatności na rabarbar. Najczęściej nie powoduje żadnych negatywnych reakcji. Tylko w niektórych przypadkach występuje alergia.

Kompot można gotować podczas laktacji z rabarbarem, dodając jabłka i suszone owoce. Taki kompot stanie się około łagodnym środkiem przeczyszczającym, co jest bardzo ważne po urodzeniu dziecka. Ponadto zwiększy przepływ mleka, sprawi, że będzie nasycony witaminami - jest to bardzo przydatne dla dziecka.

Zacznij kompot na randki od małych porcji. Jeśli nie odczuwasz swędzenia, skurczów żołądka, złego samopoczucia, nudności – możesz ugotować kompot i używać go podczas karmienia piersią.

Kompot rabarbarowy dla dzieci, od jakiego wieku?

Rabarbar jest składnikiem roślinnym. Dlatego należy go ostrożnie podawać małemu dziecku. Najlepszy czas na „poznanie” takiego kompotu jest na etapie dziesięciu miesięcy. W tym czasie dziecko zaczyna pierwsze jedzenie uzupełniające i kompot nie będzie w stanie wywołać u niego żadnej negatywnej reakcji.

Niezbędne jest podawanie kompotu rabarbarowego małymi porcjami raz dziennie i uważne monitorowanie samopoczucia dziecka. Kompot „pierwszy” nie powinien być zbyt skoncentrowany, najlepiej rozcieńczyć go czystą wodą w stosunku 1:1. Taki napój nasyci ciało dziecka przydatnymi pierwiastkami śladowymi, poprawi trawienie i ruchy jelit.

Jak ugotować pyszny kompot rabarbarowy dla dzieci, roczne dziecko?

Taki napój można śmiało podawać dziecku od pierwszego roku życia. Możesz go ugotować z innymi owocami i suszonymi owocami. Tak więc smak będzie bogatszy, a podaż witamin będzie bogatsza.

Przepis na kompot rabarbarowy dla dzieci:

Będziesz potrzebował:

• Kilka łodyg rabarbaru – 3, 4 sztuki (myte, bez liści)
• Cukier – dostosuj do smaku (niektóre lubią słodkie, inne nie)
• Woda – (czysta, kochanie) jeden litr

Przygotowanie :

• Każdą łodygę rabarbaru należy koniecznie obrać ze skóry
• Łodygi są cięte na małe kawałki wielkości jednego lub dwóch centymetrów
• Pokrojone kawałki należy zalać wodą i pozostawić w wodzie na piętnaście minut
• Zagotuj litr wody i rozpuść w niej wymaganą ilość cukru
• Namoczony rabarbar należy wrzucić do wrzącej wody
• Zagotuj napój powinien piętnaście fal w na małym ogniu
• Kompot należy schłodzić i następnie podać dziecku

Kompot rabarbarowo-jabłkowy: przepis

Potrzebne będzie:

• Rabarbar – kilka szypułek (około 200 gramów )
• Jabłko – 2 sztuki (kwaśne lub słodko-kwaśne)
• Cukier - do smaku (od 50 g do 100 gram)
• Woda - litr
• Cynamon – szczypta proszku
• Goździki – jedna lub dwie patyczki (przyprawa)

Preparat :

• Łodygi rabarbaru należy umyć, oczyścić, usunąć
• Rabarbar pokroić w kostkę około dwóch centymetrów
• Posiekany rabarbar należy polać małym wody i odstawić na piętnaście minut
• Doprowadzić wodę do wrzenia
• Jabłko jest myte i oczyszczane z torebki nasiennej
• Jabłko pokrojone na duże kawałki
• Rozpuść cukier i przyprawy we wrzącej wodzie
• Wrzuć jabłko i namoczony rabarbar do wrzącej wody
• Zmniejsz podgrzej i gotuj kompot dwadzieścia minut
• Po ugotowaniu wyłącz ogień i pozwól naparowi się zaparzyć

Kompot rabarbarowo-porzeczkowy: przepis​​

Porzeczki doskonale uzupełniają rabarbar, dzięki czemu smak kompotu jest bogatszy i „jasniejszy”. Z reguły do takiego kompotu dodaje się dużo cukru, aby nie był nadmiernie kwaśny.

Potrzebne będą:

• Rabarbar – łodygi (ok. 300 g )
• Porzeczki - 250 g
• Woda - 2,5 lub 3 litry (co mniej wody, tym bogatszy smak)
• Cukier – 150 g
• Liść mięty

Przygotowanie :

• Łodygi rabarbaru należy umyć, oczyścić i usunąć liście Rabarbar należy pokroić w kostki około dwóch centymetrów
• Posiekany rabarbar zalewamy niewielką ilością wody i odstawiamy na piętnaście minut.
• Podczas naparu z rabarbaru należy przegotować wodę
• Cukier rozpuszcza się w wodzie.
• Do wrzącej wody wlać szklankę umytych jagód i namoczonego rabarbaru.
• Napój należy gotować przez dwadzieścia pięć minut na umiarkowanym ogniu i dopiero potem przykryć pokrywką do zaparzania. Aby urozmaicić lub poprawić smak można dodać kilka listków świeżej mięty.

Kompot z rabarbaru i malin: przepis

Maliny sprawiają, że kompot rabarbarowy jest słodszy i „jasniejszy” w smaku. Taki kompot stanie się smacznym napojem z ogromną ilością przydatnych pierwiastków śladowych, zwłaszcza zimą.

Potrzebne będą:

• Rabarbar – łodygi (ok. 300 gramów )
• Maliny - 300 g (słodkie, dojrzałe)
• Woda - dwie lub trzy litry (w zależności od pożądanego nasycenia)
• Cukier - 100 g (dostosuj się)

Przygotowanie:

• Łodygi rabarbaru należy umyć, usunąć liście, oczyścić.
• Rabarbar pokroić w kostkę około dwóch centymetrów.
• Posiekany rabarbar zalewamy niewielką ilością wody i odstawiamy na piętnaście minut.
• Podczas naparu z rabarbaru należy zagotować wodę.
• Cukier rozpuszcza się w wodzie.
• Do wrzącej wody wlać szklankę umytych malin i posiekanego namoczonego rabarbaru.
• Gotuj kompot przez dziesięć minut na umiarkowanym ogniu. Maliny szybko „wypuszczają sok” i sprawiają, że kompot jest jasny, bogaty i smaczny.

Kompot rabarbarowy z pomarańczą: przepis

<> Kompot pomarańczowy z rabarbarem będzie pysznym egzotycznym napojem o każdej porze roku. Możesz go wypić od razu lub możesz zachować na zimę.

Będziesz potrzebował:

• Rabarbar - łodygi roślin (pół kilo - 500 gramów )
• Pomarańcza – 1 sztuka (duże słodkie cytrusy)
• Rodzynki – 100-150 g (słodkie, rodzynki)
• Cukier - 100 g
• Woda - nie więcej niż trzy litry

Przygotowanie:

• Łodygi rabarbaru należy umyć, usunąć liście i obrać.
• Rabarbar pokroić w kostkę około dwóch centymetrów.
• Posiekany rabarbar zalewamy niewielką ilością wody i odstawiamy na piętnaście minut.
• Podczas naparu z rabarbaru należy zagotować wodę.
• Cukier rozpuszcza się w wodzie.
• Pomarańcze należy umyć i pokroić w plastry razem ze skórką. Skórka pomarańczowa również nada kompotowi przyjemny, bogaty smak.
• Pomarańcze, namoczony rabarbar i rodzynki należy dodać do wrzącej wody. Gotuj kompot przez dwadzieścia minut na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką.
• Następnie należy wyjąć pomarańczę z kompotu (aby skórka nie dawała dużej goryczy), wycisnąć i pozostawić kompot do zaparzenia.

Kompot rabarbarowy w powolnym naczyniu: przepis

< Potrzebne będą:

• Rabarbar - łodygi ( 700 g )
• Cytryna – 1 sztuka (pół owocu)
• Woda – 3 litry
• Cukier – kieliszek z goryczką ( 250 g )

Przygotowanie:

• Rabarbar obieramy i moczymy w wodzie na pół godziny.
• Namoczony rabarbar zalewamy wodą w wolnowarze
• Wyciskamy pół cytryny, w razie potrzeby można dodać skórkę (nie należy jej długo, aby kompot nie stał się gorzki).
• Składniki posypuje się cukrem i zalewa wodą
• W multicookerze należy na czterdzieści minut włączyć tryb „gotowanie, zupa” lub „pieczenie”.
• Następnie przełącz się na tryb "gaszenia" lub "grzania" na godzinę (wszystko zależy od mocy multicookera).

Kompot rabarbarowy z miętą: przepis

Mięta „da” kompotowi rabarbarowemu świeżość i dopełni jego smak.

Potrzebne będą:

• Rabarbar – łodygi, 400 gramów
• Mięta - 50 gramów świeżych liści
• Cukier - 150 gramów
• Sok z cytryny – jedna lub dwie łyżki
• Woda – trzy litry

Preparat :

• Łodygi rabarbaru należy umyć, usunąć liście, oczyścić.
• Rabarbar pokroić w kostkę około dwóch centymetrów.
• Posiekany rabarbar zalać wodą i odstawić. W czasie naparu zagotować wodę, rozpuścić w niej cukier i polać sokiem z cytryny.
• Dodaj wszystkie składniki do wody.
• Napar powinien zająć około dziesięciu minut
• Następnie dodaj świeże listki mięty i gotuj przez kolejne pięć minut.
• Napój należy podawać przez kolejne dziesięć minut pod pokrywką.

Kompot rabarbarowy z cytryną: przepis

Potrzebne będą:

• Rabarbar – łodygi, 500 g
• Cytryna – 1 sztuka (mała)
• Cukier – szklanka ( 200 g )
• Woda – 3 litry, nie więcej

Przygotowanie:

• Łodygi rabarbaru należy umyć, usunąć liście, oczyścić.
• Rabarbar pokroić w kostkę około dwóch centymetrów.
• Posiekany rabarbar zalewamy niewielką ilością wody i odstawiamy na piętnaście minut.
• Podczas naparu z rabarbaru należy zagotować wodę, rozpuścić w niej cukier.
• Cytrynę należy pokroić w plastry.
• Wrzuć namoczone plastry rabarbaru i cytryny do wrzącej wody.
• Kompot należy gotować na umiarkowanym ogniu przez piętnaście minut, przed użyciem parzyć przez kolejne piętnaście minut. Po naleganiu wyjmij cytrynę.

Rabarbar i Wiśnia Kompot: przepis

Potrzebne będą:

• Rabarbar – łodygi (ok. 368) 400 g )
• Wiśnia - 300 g
• Woda - 3 litry (oczyszczona)
• Cukier - 150 g (dostosuj się)

Przygotowanie :

• Łodygi rabarbaru należy umyć, usunąć liście, oczyścić.
• Rabarbar pokroić w kostkę około dwóch centymetrów.
• Posiekany rabarbar należy zalać niewielką ilością wody i odstawić na piętnaście minut.
• Podczas naparu z rabarbaru należy zagotować wodę i rozpuścić cukier.
• Umyte jagody i rabarbar wlać do wrzącej wody.
• Gotuj kompot przez pół godziny na umiarkowanym ogniu, schłódź kompot i pozwól mu parzyć się przez kolejne dwadzieścia minut.

Kompot z rabarbarem z imbirem: przepis

Kompot z rabarbaru i imbiru to prawdziwy środek witaminowy. Może nasycać organizm niezbędnymi pierwiastkami śladowymi, normalizować proces trawienia, zmniejszać apetyt i zwalczać przejadanie się.

Potrzebne będą:

• Rabarbar – łodygi 500 gramów
• Imbir korzeń - 50 gramów
• Cytryna - 1 sztuka (mały)
• Cukier – 200 gram (ilość dostosuj do smaku)
• Woda – trzy litry

Przygotowanie :

• Rabarbar jest czyszczony, siekany i naparzany w wodzie.
• Korzeń imbiru obiera się i kroi na kawałki.
• Woda wrze, cukier się w niej rozpuszcza.
• Do wrzącej wody przesyłamy składniki: rabarbar, imbir, pokrojoną cytrynę.
• Gotuj kompot przez pół godziny na małym ogniu.
• Po ugotowaniu kompotu, składniki należy przefiltrować lub usunąć łyżką cedzakową, aby nie nadawały goryczy.

Kompot z truskawek i rabarbaru: przepis

Potrzebne będą:

• Rabarbar - łodygi (ok. 500 gramów )
• Truskawki - 300 gramów
• Woda - 3 litry (oczyszczona)
• Cukier - 100 gramów (dostosuj do smaku)

Sposób przygotowania :

• Łodygi rabarbaru należy umyć, usunąć liście i obrać.
• Rabarbar pokroić w kostkę około dwóch centymetrów.
• Posiekany rabarbar zalewamy niewielką ilością wody i odstawiamy na piętnaście minut.
• Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier.
• Truskawki myjemy, razem z rabarbarem przesyłamy do wrzącej wody.
• Gotuj kompot przez dwadzieścia minut na umiarkowanym ogniu.
• Następnie wyłącz ogień i przykryj pokrywką, aby zaparzyć przez pół godziny. Przed użyciem należy usunąć składniki z kompotu.

Wideo: „Jak przygotować kompot z rabarbaru?”