Kiedy i jak wprowadzać mięso do karmy uzupełniającej dziecka? Z jakim mięsem rozpocząć dokarmianie: sami gotujemy, kupujemy przeciery

W tym artykule dowiemy się, jak i kiedy wprowadzać mięso do dokarmiania.

Każdy wie, że mięso jest bogatym źródłem białka i innych mikro- oraz cenne dla organizmu makroelementy. I tak wiele młodych mam staje przed dylematem, kiedy wprowadzić mięso i jak to zrobić poprawnie. W końcu to także dość ciężki pokarm dla żołądka dziecka, dlatego trzeba dobrać odpowiedni rodzaj produktu i odpowiednio go przygotować. O czym dzisiaj porozmawiamy.

W jakim wieku można zacząć wprowadzać mięso do diety dziecka?

Od około szóstego miesiąca życia dziecko zaczyna odczuwać potrzebę dodatkowych pokarmów bogatych w enzymy i pierwiastki śladowe. Szczególnie ważne jest posiadanie w organizmie wystarczającej ilości żelaza, którego wystarczała już matka przed tym okresem. Ponieważ mięso jest najlżejsze spośród innych źródeł, należy je wprowadzać wcześniej niż inne. Ale musisz poprawnie wprowadzić mięso!

Ważne: Oczywiście nie ma sensu ufać puree z puszki, ponieważ najlepszą opcją byłoby samodzielne gotowanie potraw mięsnych. Ponieważ konieczne jest uważne monitorowanie jakości mięsa i jego właściwej obróbki cieplnej, aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka.

• Pamiętaj pamiętaj - mięso nie powinno być pierwszym dodatkiem!
  • Białko mięsa jest bardzo trudne dla żołądka dziecka. Co więcej, jego włókna mogą nie być trawione w jelitach, a nawet powodować gnicie!
  • Co więcej, w młodym wieku do sześciu miesięcy może nawet powodować alergie.
  • Ponadto mięso dodatkowo obciąża słabe nerki dzieci.
• Dlatego pediatrzy zalecają stopniowe wprowadzanie mięsa do diety dziecka od 6-8 miesięcy. W końcu prawidłowe wprowadzenie przecieru mięsnego do diety dziecka przyczynia się do jego prawidłowego rozwoju.
• Dzieci, których matki są karmione sztucznie za pomocą specjalnych mieszanek żywieniowych, powinny być nieco wcześniej karmione różnymi przecierami. Jeśli dziecko jest na GV, wprowadzenie przecieru mięsnego do jego diety powinno być nieco opóźnione.

Ważne: Mięso można podawać 2 miesiące po pierwszym karmieniu uzupełniającym! Dlatego należy odejść od tych wskaźników. Białko mięsne dodaje się dopiero po całkowitym wprowadzeniu warzyw. Jeśli dziecko ma anemię, ten odstęp można nieco skrócić po konsultacji z pediatrą!

Jak wprowadzić mięso do jadłospisu dla niemowląt?

• W przypadku niemowląt produkty mięsne są stopniowo wprowadzane po przecierach warzywnych i owocowych. Ale zanim wprowadzisz nowy produkt do diety dziecka, powinieneś wiedzieć o kilku niuansach:
  • zdrowemu dziecku wprowadzana jest nowa karma uzupełniająca;
  ​​
  • pediatrzy nie zalecają podawania dziecku nowych produktów w letnie upały;
  • ten lub inny produkt można wprowadzić nie wcześniej niż dwa tygodnie od momentu wprowadzenia do jadłospisu poprzedniego suplementu;
  • lepiej wymieszać puree mięsne z warzywnym, znanym już daniem.
• Zacznij od nie więcej niż 0,5 łyżeczki. nowego produktu. Schemat zwiększania dawki wynosi około 1 łyżeczki, ale należy obserwować przez około 3-5 dni. Jeśli dziecko nie ma bólu brzucha, nie ma problemów ze stolcem, wtedy wprowadź więcej mięsa.
• Wszelkie przeciery dla niemowląt należy podawać dziecku lekko ciepłe i oczywiście świeżo przygotowane. Wczorajszy posiłek nie nadaje się do karmienia dziecka!
• Włókna mięsne są bardzo ciężkie, dlatego należy je jak najbardziej rozdrobnić w puree. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą blendera.
• Nie należy karmić dziecka czymś nowym przed snem. Będzie lepiej, jeśli zrobisz to rano lub po południu. Tym samym będzie okazja do obserwowania reakcji organizmu dziecka na nowe menu.
• Puree mięsne można rozcieńczyć mlekiem lub mieszanką mleczną, wystarczą 1-2 łyżki. W końcu na początku dawka będzie nieznaczna.
• I nie mieszaj kilku odmian na raz, dziecko powinno przyzwyczaić się do smaku każdej z osobna. Dlatego niektórzy pediatrzy zalecają rozpoczęcie samodzielnego dania mięsnego, a następnie wprowadzenie go do zupy lub innego puree.
• Ale praktyka pokazuje, że w ten sposób jedzą go chętniej. Dlatego obserwuj reakcję dziecka. Jeśli nie chce go jeść w czystej postaci, wymieszaj go z warzywami.

Wchodzenie właściwe mięso: z którym mięsem zacząć karmę uzupełniającą, a z którego należy zrezygnować?

Oczywiście konieczne jest wprowadzenie dietetycznego i lekkiego mięsa. Królik lub indyk podlega temu kryterium. Ale przyjrzyjmy się bliżej każdemu typowi.

Mięso idealne do pierwszego karmienia potrawami mięsnymi

• Jedno z najlżejszych to mięso królicze. W końcu praktycznie nie ma w nim tłuszczu, jego włókna są najdelikatniejsze i najłatwiej przyswajalne. Jeśli weźmiemy pod uwagę również inne klasy, to zawiera dużo pierwiastków śladowych i witamin. Ponadto mięso królicze zawiera 4,5 mg żelaza na 100 g produktu. A to pozwala jej znacząco prowadzić po wątrobie.
• Turcja to kolejne mięso, na które nalegają eksperci. Ma lekko słodki smak, który dzieci lubią bardziej. Chociaż to kwestia gustu każdego dziecka. Ale żelazo w tym mięsie ma 4 mg.

Ważne: są to produkty niskokaloryczne i hipoalergiczne! To od nich powinieneś zacząć wprowadzać mięso. Ale tu jest jeden minus - mają stosunkowo wysoką cenę, jeśli weźmiemy pod uwagę bardziej popularne mięso, a można je dostać daleko zewsząd.

• Cielęcina jest również lekkostrawna i rzadko powoduje alergie. Zawiera 2,9 mg żelaza. Ale lepiej podawać po przyzwyczajeniu się do lżejszego mięsa. Pamiętaj też - cielęcina jest przeciwwskazana dla alergików, ponieważ zawiera białko krowie! Szczególnie niepokojące powinno być złe wchłanianie mleka. I jeszcze jedna mała rada - to mięso ma mleczny posmak, więc nie wszystkim maluchom się to podoba.
• Mięso końskie jest jednym z najbardziej niskokalorycznych i lekkostrawnych mięs. To mięso, tak uwielbiane przez kraje azjatyckie , zawiera dużo białka i innych witamin. Można nawet powiedzieć, że omija wszystkie inne typy. Zawiera prawie 6 mg żelaza! Jeden minus to to, że nie można kupić wysokiej jakości produktów w każdym sklepie, a cena certyfikowanych produktów jest dość „gryząca”.

• Kurczak jest uważany za dietetyczne i chude mięso, które jest również bardzo łatwe trawić. Jeśli mówimy o pierwiastku śladowym żelaza, to jest to 2,5 mg w 100 g produktu. Ale białko tego mięsa może powodować alergie, zwłaszcza jeśli dziecko ma przeciwwskazania do białka z kurczaka.

Ważne: Nie wykluczamy, że antybiotyki i preparaty hormonalne są często wprowadzane do masy magazynowej. Dlatego jeśli planujesz wprowadzić mięso z kurczaka do komplementarnej żywności dla dziecka, weź tylko domowy produkt i od zweryfikowanych sprzedawców!

• Wołowina ma nieco więcej nasyconych kwasów tłuszczowych w porównaniu z cielęciną. Dlatego to mięso jest trudniejsze dla jelit dzieci. A jeśli mówimy o innych porównaniach, wołowina ma mniej związków purynowych na wzrost kości, a także nieco mniej żelaza - 2,8 mg. Ale jest też mniej alergenów krów niż w „młodym” mięsie.

Jakiego rodzaju mięsa dzieci powinny całkowicie unikać, przynajmniej do 1 roku?

• Wieprzowina to wielkie nie! Można go podać dziecku po 12 miesiącach. A im później, tym lepiej. Jest to mięso bardzo tłuste o grubych włóknach. Nie zapominamy również, że w tym mięsie często można spotkać pasożyty, które nie giną w procesie obróbki cieplnej. Dlatego musisz bardzo ostrożnie wybierać wieprzowinę! A żelazo jest w nim najmniej - 1,6 mg.
• Jagnięcina jest bardzo tłusta, więc nie może być pierwszym mięsnym dodatkiem dla dziecka. Chociaż jest bardzo przydatny, z jego 100 g można uzyskać 3,1 mg żelaza. Zawiera również lecytynę, która poprawia trawienie i nie zawiera cholesterolu! Ale możesz zacząć próbować takiego mięsa po 1-2 latach. Nie zapominaj też, że jest to bardzo specyficzne mięso. Dlatego podawaj go dziecku ostrożnie.
• Mięso kaczki i gęsi jest również dość ciężkie dla żołądka dziecka. Mają oporne tłuszcze, których trawienie zajmuje dużo czasu. Włókna grube są słabo trawione. Dlatego wyklucz z diety dzieci do 3 lat.
• Podroby do 10-12 miesięcy są surowo zabronione! Są twarde na brzuchu! Chociaż wątroba zawiera około 30 ml żelaza.

Jak to zrobić sam ugotować puree mięsne?

W supermarketach i sklepach dziecięcych można znaleźć ogromną ilość jedzenia dla niemowląt, w tym puree mięsne. Jednak wiele matek woli samodzielnie robić to dla swojego dziecka, aby mieć pewność co do jakości samego mięsa.

• Małe kawałki mięsa muszą być starannie przetworzone: wyjąć wszystkie kości, żyły i kawałki tłuszczu. Musisz gotować w rondlu w małych porcjach przez około 30-45 minut. Należy pamiętać, że cielęciny nie należy trawić dłużej niż 25-30 minut, ponieważ traci ona swój smak i zalety.
• Jeśli przekręciłeś mięso przez maszynkę do mięsa. Następnie gotowość zmniejsza się do 15-20 minut. Ale mięso mielone należy gotować na metalowym sicie, które zanurza się w wodzie.
• Mięso z kością jest przygotowywane dłużej niż godzinę, a nawet 2, ale nie nadaje się zbytnio do jedzenia dla niemowląt, lepiej wybrać mostek lub tuszę bez kości.
• Pamiętaj, aby usunąć szum. A jeszcze lepiej, jeśli po ugotowaniu posolisz pierwszą wodę i zbierzesz czysty płyn. Ale nie jest to konieczne, jeśli potrzebujesz tylko mięsa, a nie bulionu.
• Gotowe gotowane mięso zmiel kilka razy w blenderze. Następnie kilka razy przepuść przez sitko.
• Ale nie powinieneś ciągle tak mielić mięsa dziecka, ponieważ jego żołądek powinien stopniowo przyzwyczajać się do kawałków jedzenia. Dlatego po 8-9 miesiącach zacznij robić klopsiki i przestań tak mielić produkt.
  • Po 10-11 miesiącach możesz już próbować podawać klopsiki w całości, bez wcześniejszego wyrabiania ich widelcem. Po rzece można już rozerwać włókna na małe kawałki. Kiedy dziecko ma zęby, trzeba je nauczyć żuć. Co więcej, w ten sposób żołądek płynnie przechodzi z puree.

Ważne: Nigdy nie próbuj dodawać różnych przypraw i soli do posiłków dla dzieci.

Jak wybrać odpowiedni sklep- kupiłeś puree mięsne?

• Każde dziecko ma swoje preferencje smakowe i to, co lubi jedno dziecko, może nie odpowiadać gustowi drugiego. Ważne jest, aby rodzice rozumieli i brali pod uwagę gust swojego dziecka.
  • Nie zapominaj, że takie puree może być czysto mięsne lub z dodatkiem różnych produktów, więc ich smak będzie inny!
  • Różnią się również konsystencją. Dlatego wybierz produkt, który odpowiada wiekowi Twojego dziecka.
• Reakcja organizmu dziecka na ten czy inny rodzaj uzupełniającego pokarmu jest również uważana za równie ważny czynnik. Jeśli dziecko beka, łzy lub ma zaparcia, należy skonsultować się z pediatrą. W końcu istnieje duże prawdopodobieństwo, że ta uzupełniająca karma nie była odpowiednia dla Twojego dziecka.
• Jeśli mówimy o firmach, to preferuj sprawdzone i znane marki, które cenią swoją reputację i naprawdę dbają o jakość żywności. Na uwagę zasługuje Agusha, Temu, Babusyn kozob, Heinz i Gerber.

Ważne: otwarte puszki można przechowywać nie dłużej niż jeden dzień. Dlatego z ekonomicznego punktu widzenia jest to mało opłacalne w okresie wprowadzenia. W końcu dziecko nie zje więcej niż 1-5 łyżek.

Jak widać mięso jest niezbędną podstawą każdej diety nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Ale trzeba wziąć pod uwagę specyfikę każdego gatunku i preferencje, nawet dla małego, ale wymagającego smakosza.

Wideo: Prawidłowe wprowadzanie mięsa do żywności uzupełniającej