Jaja faszerowane - przepisy krok po kroku do gotowania pysznych nadzień ze zdjęciem

Tradycyjne, z wątróbką, rybami, kawiorem, grzybami, jajkami po śledziach od dawna stały się popularnym daniem. Serwowane są w formie bufetu, na codziennym stole, robią różne figury (grzyby, robaki) na ucztę dla dzieci. Zdjęcie przekąski, przepisy kulinarne krok po kroku można znaleźć wszędzie w magazynach online i kulinarnych.

Jak gotować wypchane jaja

Przed zanurzeniem jaj, należy wybrać je prawidłowo. Jakościowy, świeży produkt - nie starszy niż tydzień, po tym terminie, są już nazywane dietetycznymi, ale stołowymi. Zwróć uwagę na wagę: dobre jajko jest ciężkie, ale zepsute - lekkie i genialne. Nie zapomnij dokładnie wypłukać muszli sody przed gotowaniem, nawet pomimo przyszłego wrzenia.

Jakie jaja farszu

W kulinarnych książkach, błyszczące czasopisma można znaleźć wiele zdjęć różnychnadzienia i nadzienie farszowe. Co można nadziać na jajka? Wśród najbardziej popularnych rodzajów mięsa mielonego - grzyby, ryby (tuńczyk, wątroba dorsza), z czerwonym kawiorem, serem, czystym jajkiem. Napełnianie dla jaj jest ułożone w plastrze połowy białka i jest ozdobione ziołami lub innymi produktami.

Faszerowane przepisy na jajka

Jak gotować jajka z nadzieniem? Najczęstsze rodzaje wypchanych jaj to:

• Z warzywami (marchewka i cebula). Warzywa są podawane do miękkości, zmieszane z żółtkiem, nadziewane połową białka.
• Z grzybami (pieczarkami). Pieczarki marynowane lub pieczone są drobno krojone, połączone z żółtkiem, umieszczone na połowie białka.
• Z czerwoną rybą. Powolny solony łosoś pokroić w kostkę, dodać przyprawy, cebulę. Masa jest mieszana i nadziewana białkami.
• Nadzienie z kraba przygotowuje się z surimi surimi, które łączy się z innymi składnikami, wypełnia i podaje do stołu.

Jaja faszerowane dorsza

Kluczem do udanego gotowania - wysokiej jakości wątróbek w puszkach. Dobry produkt składa się ze świeżego, niezamrożonego surowca, w swoim własnym soku, nie zawiera sztucznych wypełniaczy, tylko przyprawy (liść laurowy, pieprzowy groszek). Jajka faszerowane z dorsza są podawane do stołu, ozdobione liśćmi pietruszki lub siatką majonezu.

Składniki:

• wątróbka z dorsza - 190-200 g;
• jaja - 7 szt .;
• majonez - 100 g;
• pietruszka, liście sałaty.

Metoda przygotowania:

1. Otwórz patelnię z wątrobą, spuść płyn, przesuńzawartość na talerzu.
2. Owiń jajka, spłucz zimną wodą, wyczyść.
3. Przeciąć na pół, usunąć żółtko, dodać do wątroby. Dobrze spłucz łyżką farszu.
4. Wypełnij połowę białka mielonym mięsem, udekoruj zielenią i sosem.

Jaja faszerowane grzybami

Grzyby bardzo dobrze łączą się z dowolnymi daniami z jaj. W przypadku jaj nadziewanych grzybami nie potrzebujesz wielu pokarmów - danie jest ekonomiczne i szybko przygotowane. Niektórzy kucharze wolą nie smażyć grzybów, ale dodają je na surowo - okazuje się pikantnym przystawką o smaku i zapachu pieczarek. Szczególnie smaczne jest takie danie z jaj przepiórczych.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• celownik - szczypta;
• jaja kurze lub przepiórcze - 8 szt .;
• pieczarki - 200 g;
• majonez - 50 g;
• masło - 50 ml

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść żarówkę, pokrój ją na małe kostki. Smaż na oleju słonecznikowym do miękkości.
2. Zagotuj zimne jajka, ostudź, pokrój na pół. Usuń żółtka.
3. Pokrój grzyby plasterkami, dodaj do cebuli. Smaż przez 5-7 minut.
4. W misce miksera ułożyć grzyby z cebulą, tłuczone ziemniaki z żółtka, widok, trochę soli. Zestrzelaj dobrze.
5. Napełnij białko nadzieniem, udekoruj je.

Jajka faszerowane burakami i śledziami

Bardzo eleganckie, efektowne danie - pięknie prezentuje się na świątecznym stole. W przypadku jaj nadziewanych burakami i śledziami potrzebne będą zwykłe pokarmy. Połączenie ryb słonawych i neutralnychBuraki z powodzeniem uzupełnia majonez i gustownie przypomina wszystkie twoje ulubione "Shuba". Aby przysmak był jeszcze bardziej żywy, musisz wybrać ciemno czerwony burak o bogatym kolorze.

Składniki:

• Śledź - 1 szt.;
• twardy ser - 60 g;
• czosnek - 3 zęby;
• jaja - 6 szt .;
• buraki - 1 szt.;
• majonez - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Śledź: usuń głowę, wnętrze, pływaków, usuń skórę. Delikatnie pociągnij kręgosłup, duże kości. Pokrój filety na cienkie plasterki.
2. Gotuj lekko osolone buraki, aż będą gotowe. Ostudzić, wyczyścić i zmielić na małych rusztach.
3. Jajka ugotować na zimno, schłodzić, wyczyścić. Przeciąć na pół, usunąć środek.
4. Pocierać twardy ser na tarce małymi otworami, rozdrobnić czosnek, posypać żółtkami. Wymieszaj te składniki, dodaj starte buraki, posyp je sosem.
5. Napełnij połówki białek sałatką, połóż śledzie od góry.

Jaja nadziewane szprotami

Spektakularna przystawka w postaci ryb złapie gości. Łyżki prawie zawsze można znaleźć w każdej lodówce - użyj jej do przygotowania pięknego, smacznego posiłku. Jaja faszerowane z kiełkami będą szczególnie odpowiednie dla tych, którzy kochają nieco splątany smak ryb. Rozpocznij połówki zmielonego białka, udekoruj kolczastymi ogonami.

Składniki:

• Szproty w oleju - 1 b.
• majonez - 50 g;
• jaja - 6 szt .;
• pietruszka, kawałek bułgariapieprz

Metoda przygotowania:

1. Rozwiń słoik z rybami, osuszyć niewielką ilość oleju. Wyostrz struny, pozostawiając ogony.
2. Zagotuj zimne jajka, oczyść. Przytnij równo na pół, usuń środek.
3. Połącz żółtka jaj, masę ryb, dodaj majonez.
4. Napełnij połówki białka, ułóż "pieprz" pieprzem i osyj rybi ogon.

Jaja faszerowane śledziami

Ten przepis docenią ci, którzy kochają śledzia w jakiejkolwiek formie. Czasami kochanki mają zbyt słone ryby, które będą musiały być moczone w mleku przez długi czas przed podaniem na stół. Ten problem można łatwo wyeliminować, jeśli gotowane jaja nadziewane śledzia. Lekka słoność pikantnych ryb z powodzeniem uzupełnia neutralny smak nadzienia z jaj.

Składniki:

• śledź - 1 szt.;
• jaja - 6 szt .;
• majonez - 50 g;
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Śledź. Filtruj rybę, usuwając duże kości. Cięcie małymi kostkami.
2. Zagotuj zimne jajka, podziel na połówki.
3. Wymieszaj żółtka z rybami, posyp je sokiem z cytryny i majonezem.
4. Napełnij połowę białka mielonym mięsem, udekoruj je.

Jaja z nadzieniami

To jasne naczynie ozdobi każdy stół, szczególnie dziecięcy. Umieść zabawne "grzyby-boroviki" na białym talerzu, rozłóż pietruszkę na brzegach - prawdziwy trawnik leśny jest gotowy! Zdjęcie uczta, przepis i opisJak często można się ugotować? Dzieci mogą brać bezpośredni udział w procesie pieczenia grzybów z jaj z nadzieniem.

Składniki:

• tuńczyk - 1 b.
• jaj - 8 szt .;
• herbata - 1 paczka;
• majonez - 50 g;
• zieleni.

Metoda przygotowania:

1. Jajka ugotuj w chłodnym, czystym stanie. Delikatnie pociąć je tak, aby beczka opuściła, odcinając wierzch - to grzybowa czapka.
2. Usuń żółtko. Otwórz słoik z rybami, osusz ciecz. W misce przetrzyj jajko w połowie za pomocą tuńczyka. Aby dodać sokowirówkę, dodaj sos.
3. Zawiń silną herbatę, schłódź i umieść w roztworze przyszłe kapelusze grzybowe na 10-15 minut.
4. Napełnij duże połówki nadzieniem, przykryj je "czapeczką", połóż na naczyniu, udekoruj natką pietruszki.

Jaja faszerowane serem

Pikantna, pyszna przystawka o smaku sera i lekkim posmaku czosnku. Faszerowane jajka z serem i czosnkiem przygotowany prosto i szybko, danie jest idealne dla gościa „na wyciągnięcie ręki” zdarzenie, gdy pilnie umieścić coś na stole. Istnieje wiele opcji dla rozrywki, można dodać innych odmian sera, swoje ulubione przyprawy - to sprawia, że ​​smakuje nawet bogatsze i jaśniejsze.

Składniki:

• czosnek - 2 zęby;
• twardy ser - 60 g;
• jaja - 5 szt .;
• majonez - 60 g;
• pietruszka - 20 g.

Metoda przygotowania:

1. Umieść jądra w jednej warstwie na dnie naczynia, pokrywa się z wodą wrzenia ostygnięcia. Oczyść, pokrój na pół, usuń żółtko.
2. Pietruszkadrobno posiekać nożem.
3. Ser na ruszcie z małymi dziurami, wymieszaj z zieleniną, dodaj jaka papkę, posiekany czosnek.
4. Przyprawić masę jajeczną sosem, solą.
5. Rozpocznij połowę białka mielonego, udekoruj.

Jaja faszerowane paluszkami krabowymi

Wiele hostess w przeddzień świąt coraz częściej zastanawia się nad tym, jak ugotować piękne przysmaki i rozkosznie nakarmić swoich bliskich, przyjaciół. Aby urozmaicić ofertę dań, do świątecznych przysmaków należy dodać jajka nadziewane paluszkami krabowymi. Przygotuj nadzienie Surimi z ogórkiem i serem - goście będą zachwyceni niezwykłym daniem.

Składniki:

• ogórek (świeży) - 1 szt .;
• twardy ser - 50 g;
• paluszki krabowe - 4 szt .;
• jaja - 4 sztuki;
• majonez - 50 g.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij małe kostki paluszków krabowych, po prostu zmiażdżyć twardy ser.
2. Zimne jajka ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i zdejmij skorupę. Delikatnie pociąć na pół, starając się nie uszkodzić integralności białka. Wyjmij środek.
3. Ogórek pokroić w małe kostki.
4. Zmieszaj ser, pałeczki, posiekany ogórek. Doprawić sosem, solą, przyprawami, wymieszać.
5. Wypełnij połowę białek. Podawaj na stole, dekorując zielenie.

Film: Jajka w neapolitańskiej