Od ilu miesięcy możesz podawać jogurt dla niemowląt? Jaki jogurt można podać dziecku poniżej pierwszego roku życia: najlepsze jogurty dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Jak zrobić domowy jogurt dla dziecka poniżej pierwszego roku życia: przepis. Kefir lub jogurt: co lepiej dać dziecku do pierwszego roku życia?

Produkty mleczne są bardzo przydatne i niezbędne dla dziecka. W tym materiale dowiesz się o kefirze i jogurcie dla dziecka.

Jogurt powstaje w wyniku fermentacji mleka za pomocą specjalnej charakterystyki bakterii tylko dla tego produktu - ciepłolubne paciorkowce i bułgarskie pałeczki. Zawiera niezbędne i dobrze przyswajalne przez organizm dziecka białka, dostarcza dużą ilość wapnia, który wzmacnia rosnące kości i zęby. Witaminy i mikroelementy, probiotyki – wszystkie te jogurty „zaopatrują” organizm.

Z zastrzeżeń należy zwrócić uwagę na konieczność uważnego przestrzegania warunków przechowywania, a także odpowiedniego doboru kategorii wiekowej.

Od ilu miesięcy możesz podawać jogurt dla niemowląt?

W tym miejscu należy zwrócić uwagę na różnice między dziećmi otrzymującymi mleko matki a iskusstvennikiem. Po pierwsze lekarze zalecają karmienie uzupełniające nie wcześniej niż w wieku dziewięciu miesięcy, po drugie - miesiąc wcześniej.

Po raz pierwszy lepiej podać dziecku jogurt rano, aby móc obserwować reakcję organizmu przez cały dzień. Jeśli wszystko jest w porządku, a dziecko bez problemu przyjęło nowe jedzenie, w kolejnych dniach dobrze będzie podawać jogurt podczas obiadu, dodając do niego owoce, ciasteczka lub ser. Oczywiste jest, że taki jogurt należy spożyć od razu, nie można go przechowywać nawet w lodówce.

Jeżeli jogurt nie jest oznaczony jako przeznaczony dla dzieci, nie należy go podawać dziecku w wieku poniżej dwa. Ogólnie rzecz biorąc, dziecko może otrzymać połowę zalecanej dziennej ilości kwaśnego mleka w postaci jogurtu. Dla niemowląt zaleca się około 100 ml jogurtu, dwa razy więcej dla dzieci w wieku od roku do trzech lat.

Najlepsze jogurty dla dziecka poniżej pierwszego roku życia

Główną różnicą jogurtu dziecięcego jest jego użyteczny skład i aktywne bifidobakterie w optymalnym ilość. Nie powinien zawierać konserwantów ani barwników, dlatego termin przydatności jogurtu dla dziecka do roku wynosi około dwóch tygodni, a im nowszy okres produkcji, tym lepiej.

Następujące jogurty są dostępne w sklepach dla niemowląt od ośmiu miesięcy:

1. Jogurt pitny „Agusha” z dodatkiem jabłka i melisy, zawartość tłuszczu 2,7%.
2. Morelowo-bananowy "Tema" (2,8%).
3. „Motyw” z dodatkiem jabłka (2,8%).
4. „Niedźwiedź” z laktulozą (3,2%).
5. "Agusha" z malinami (2,7%).
6. "Agusha" o lepkiej konsystencji ze śliwkami (2,6%).
7. "Agusha" o smaku malinowo-truskawkowym, lepka (2,7%).
8. „Tema” o smaku banana i truskawki (2,8%).
9. „Tema” — jogurt ekologiczny o smaku maliny i dzikiej róży (2,8%).
10. "Rastishka" (jabłko-gruszka).
​​​​

Nie zawsze można znaleźć produkt odpowiedni na wszystkie warunki w sklepie, więc dzieciom nadal poleca się domowe jogurty.

Jak przygotować domowy jogurt dla dziecka do 1. roku życia: przepis

Korzyści z jogurtu przygotowanego w domu jest niezaprzeczalne. Obecność bifidobakterii w zakwasie pomaga lepiej rozkładać białka, poprawia pracę przewodu pokarmowego, normalizuje pracę jelit, nasyca organizm wapniem. Ogólnie rzecz biorąc, następuje wzrost odporności.

Zakwas najlepiej kupować w aptekach, gdzie ma zapewnione odpowiednie warunki przechowywania, a jego zawartość zawiera wszystkie niezbędne pierwiastki i mikroorganizmy.

Istnieją trzy sposoby przygotowania jogurtu dla dziecka poniżej roku w domu:

1. Do zakwasu używaj grzyba mlekowego, który nasyca mleko pożytecznymi bakteriami, witaminami i śladami elementy. Do uruchomienia grzyba potrzebne są 2 łyżeczki zanurzone w ciepłym (nie wyższym niż 40°C) mleku. W ciągu dnia powinien znajdować się w ciepłym miejscu bez jasnego oświetlenia. W tym czasie zachodzi fermentacja, po której powstały produkt należy przefiltrować, a sam grzyb należy przemyć.
2. Przy pomocy zakwasu z apteki. Szczegółowa instrukcja dołączana jest do specjalnych zakwasów, z reguły rozcieńcza się je w ilości dwóch kapsułek na jedną szklankę mleka. Substancję należy przechowywać w ekspresie do jogurtów przez 12 godzin. Powstały zakwas można przechowywać na zimno przez około tydzień, dodając go do mleka, aby zrobić jogurt.
3. Stosowanie sfermentowanych produktów mlecznych zakupionych w sklepie lub pochodzących z mleka. Powinny być dodawane do mleka (5 łyżek.na litr), a po 5-6 godzinach możesz dostać domowy jogurt. Przy okazji w ciągu tygodnia uzyskany jogurt możesz wykorzystać jako zaczyn do kolejnych porcji.

Kilka obowiązkowych zasad:

• Stosować tylko gotowane mleko
• Rozcieńczyć starter w ciepłym mleku (około 40°С), utrzymywać tę samą temperaturę w trakcie procesu fermentacji, do czego można użyć ekspresu do jogurtu lub piekarnik.
• Mikrofale są absolutnie nieodpowiednie!
• Używać wyłącznie sterylizowanych naczyń.
• Zakwas można przechowywać nie dłużej niż dziesięć dni, gotowe jogurty - nie dłużej niż trzy.

A teraz przepis na gotowanie domowej roboty z jogurtu dla dziecka poniżej 1 roku:

• Mleko zagotować na małym ogniu przez 5 minut. Następnie należy schłodzić mleko do ok. 40°C i dodać rozczyn. Aby to zrobić, najpierw musisz dodać trochę mleka do ampułki, wstrząsnąć, a następnie przelać zawartość do pojemnika z mlekiem i wymieszać.
• Podczas rozlewania do słoików należy przefiltrować mleko tak, aby struktura jogurtu była jednolita i nie tworzyły się w nim grudki. Nie zamykamy słoików, tylko wkładamy je do jogurtu i włączamy. Czas gotowania w zależności od rodzaju przystawki wynosi od 8 do 12 godzin.
• Przy okazji, jeśli nie masz ekspresu do jogurtu, możesz użyć termosu wstępnie umytego wrzątkiem lub piekarnika.
• Wyjmij gotowy jogurt i zamknij słoiki pokrywkami. Przechowywać w lodówce. Jeśli jogurt okaże się gęsty, oznacza to, że wszystko zostało zrobione poprawnie. Płynna konsystencja wskazuje, że jest niedostarczona, a jeśli serum oddzieli się, jest przestarzała.
• Przed użyciem puszkę należy podgrzać w ciepłej wodzie.

Należy zauważyć, że najlepiej jest stosować zakwas farmaceutyczny dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. A także - o słodyczy produktu: nie należy dodawać cukru! Po pierwsze może powodować fermentację w jelitach, a po drugie nie przyniesie korzyści dziecku.

Kefir lub jogurt dla dziecka: co lepiej dać dziecku do roku?

Dziś lekarze zalecają wprowadzenie kefiru do diety dziecka do roku, czyli w wieku 8-9 miesięcy i już po „opanowana” owsianka i tłuczone ziemniaki (owoce, mięso, warzywa).

• Kefir zawiera dużą ilość kazeiny, która może powodować alergie lub biegunkę. Jak każdy nowy produkt, kefir należy podawać stopniowo, zaczynając od 20-30 ml.
• Maksymalna dzienna objętość to nie więcej niż jedna szklanka. Nie należy podawać dziecku żadnego innego kefiru, z wyjątkiem specjalnych dzieci.
• Jogurty naturalne, przygotowane w domu, mogą być używane przez dziecko zarówno samodzielnie, jak i w postaci mieszanki z przecierem owocowym lub jagodowym. Możesz zacząć karmić jogurtem, takim jak kefir, od 8-9 miesięcy, nie przekraczając 100 g dziennie.
• Zarówno kefir jak i jogurt dla dziecka do lat są korzystne. Różnica polega na ich wpływie na małe organizmy.
• Grzyb Kefir zawiera dużą liczbę pożytecznych bakterii i drożdży i jest wytwarzany przez fermentację. W jogurcie starterowym występują tylko dwa rodzaje bakterii, a fermentacja zachodzi bez udziału drożdży.

Spożywanie kefiru w szczególności pomaga pozbyć się szkodliwych mikroorganizmów i przyczynia się do odbudowy całej mikroflory jelitowej.

Jogurt posiada również zdolność oczyszczania przewodu pokarmowego i normalizacji jego pracy. Dlatego nie można dać niekwestionowanego pierwszeństwa żadnemu z tych produktów. Oba są przydatne i oba powinny być spożywane, w tym dzieci do jednego roku życia.

Wideo: Robienie domowego jogurtu dla dziecka