Jak smacznie gotować zielone pomidory w soku pomidorowym na zimę: przepis
Zielone pomidory w soku pomidorowym na zimę: klasyczny przepis
Jeśli lubisz eksperymentować i zaskakiwać gości niezwykłymi kulinarnymi arcydziełami, zastosuj ten przepis. Proponujemy lekko pikantny smak zielonych pomidorów, ale można pominąć ostrą paprykę lub zastąpić ją słodkim bułgarskim warzywem.
Wymagane:
- zielone pomidory - 2 kg
- sok pomidorowy - 1 l
- sól - 1 łyżka. l. bez gorzkiego
- cukier - 1 łyżka. l. z gorzkim
- gorzkim pieprzem — 2 szt.
- czosnek - 4-6 ząbków
- ocet - 4 łyżki. l.
- Wybieraj pomidory twarde, najlepiej małe. Należy je umyć i pokroić na cztery części.
- Wlej sok pomidorowy i wlej do niego pomidory. Zmiel ostrą paprykę na dowolne kawałki wraz z nasionami. Przełóż czosnek przez prasę. Dodaj na patelnię i gotuj przez 5-7 minut.
- Wrzuć przyprawy i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Teraz wlej ocet i pozostaw na kuchence na kolejne 6-8 minut.
- Następnie rozsyp zawartość do sterylnych słoików. Staraj się równomiernie rozprowadzić ilość pomidorów i soku.
- Zwiń, odwróć do góry nogami, zaizoluj i pozostaw do ostygnięcia.
