Jak wymienić proszek do pieczenia na ciasto: 5 najlepszych opcji

Gdy bardzo pilnie potrzebujesz proszku do pieczenia ciasta, nie musisz biegać do sklepu. Może być wykonany w domu lub zastąpiony produktami domowej roboty.

Postanowiwszy rozpieszczać siebie i swoich bliskich pysznym domowym wypiekiem, wszystkie gospodynie domowe z reguły przygotowują najpierw najważniejsze składniki, takie jak mąka, jajka i mleko, ale taki składnik, jak proszek do pieczenia jest najczęściej wymieniane bezpośrednio w procesie wyrabiania ciasta.

Jak wymienić proszek do pieczenia na ciasto?

Bardzo często proszek do pieczenia kończy się w najbardziej nieodpowiednim momencie. Nie ma jednak potrzeby rozpaczać i biegać do sklepu po gotowy proszek, ponieważ dość łatwo wymienić go w domu.

Gotowy proszek do pieczenia można zastąpić składnikiem, który prawdopodobnie znajduje się w kuchni każdej gospodyni domowej - soda. Soda doskonale nadaje się jako środek spulchniający, jeśli ciasto zawiera produkty o odczynie kwaśnym, na przykład kefir, kwas cytrynowy itp. 1 łyżeczka. gotowy proszek do pieczenia należy zastąpić ½ łyżeczki. sodowy

Jeśli nie ma podobnych produktów w test, użyj sody i octu. Jak tylko 2 składniki zareagują, natychmiast włóż je do ciasta, zagniataj i wyślij do pieczenia.
Zakupiony proszek do pieczenia można również zastąpić produktem własnego preparatu. Aby to zrobić, połącz 5 łyżek w suchym i czystym pojemniku. l. soda, 3 łyżki. l. kwas cytrynowy i 12 łyżek. l. mąka pszenna. Gotową mieszankę włóż do słoika i używaj, kiedy jej potrzebujesz.
Innym substytutem proszku do pieczenia jest alkohol. Nie tylko nadaje produktowi przyjemny aromat, ale także sprawia, że jest lekki i miękki. Najczęściej do takich celów używa się koniaku i rumu. Średnio na 1 kg gotowego ciasta należy użyć 1-1,5 łyżki stołowej. l. napój

Mineralny woda. Tak, woda mineralna może również rozluźnić ciasto i uratować przyszły produkt. Aby to zrobić, zastąp całą wodę, której potrzebujesz do przygotowania ciasta, wodą mineralną.

Jak widać, smaczne, zwiewne i miękkie ciasta można wypiekać nie tylko proszkiem do pieczenia, ale także zastępując go innymi dostępnymi składnikami.