Sałatka zimowa - jak gotować z prostych składników, aby przygotować przepyszny przepis krok po kroku ze zdjęciem

Święta, połączone z burzliwą i masową rozrywką, zawsze kojarzą się z zapachem pysznych przekąsek. Zima jest porą roku, kiedy żołądek prosi o szczególnie pożywny posiłek, więc nie będziesz w stanie zdobyć warzyw. Chociaż bez dań głównych nie można się obejść, sałatki pomogą wypełnić zimowy stół i nakarmić gości przed podaniem na gorąco.

Przygotowanie sałatki zimowej

Oprócz kapelusza i skandalu, z niczego, jeśli wierzysz w słynny aforyzm, prawdziwa kobieta może zrobić nawet sałatkę. W rzeczywistości nie ma nic skomplikowanego w tym daniu: każdy może sobie z tym poradzić, kto ma do swojej dyspozycji produkty niż tablica. W rzeczywistości, zanim zrobisz zimową sałatkę, musisz przygotować składniki. Umyte ipo oczyszczeniu wszystkich składników warzyw, muszą być pokrojone w plastry. Z komponentu mięsnego postępuj według przepisu krok po kroku. Układ końcowego zimowego posiłku może się różnić i podzielić na dwa proste typy:

• Liść. Składniki są ułożone jeden na drugim, bez mieszania, z maścią warstw sosu.
• Nie liściaste. Składniki można umieścić w salaterce w dowolnej kolejności i należy im zapobiec przed podaniem.

Sałatka zimowa - przepis ze zdjęciem

Łatwość robienia jednej lub drugiej potrawy kąsa każdego dżentelmena, zmuszając go do gotowania na wszystkie wakacje, a nawet na codzienny posiłek. Składniki na zimową sałatkę są dość powszechne, można je kupić w każdym sklepie. Jeśli to mięso, możesz wziąć zarówno wołowinę, jak i wieprzowinę, w zależności od tego, jak ty i twoje gospodarstwo domowe są. Przepis na sałatkę w zimie jedną z odmian pozwala na dodanie kurczaka, kiełbasy lub szynki.

Sałatka zimowa - klasyczny przepis

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 154 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

W każdej potrawie istnieje oryginalna receptura, która jest uszeregowana w tradycyjnej, a wszystkie suplementy lub zmiany są już uważane za nową odmianę. W książce kulinarnej z 1897 roku opublikowano technologię produkcji pysznej sałatki Oliviera. Z biegiem czasu złożony przepis został stopniowo uproszczony. Przeniesiony na rosyjskie stoły klasyczna sałatka zimowa i do dziśdzwonią do Oliviera, ale przygotowują się inaczej.

Składniki:

• ziemniaki - 3 sztuki;
• słony ogórek - 3 szt .;
• Kiełbasa lekarska - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 3 szt .;
• jajo - 4 szt .;
• groszek z puszki - 300 g;
• sól;
• Majonez.

Metoda przygotowania:

1. Marchew i ziemniaki należy gotować, obrać i pokroić w kostkę.
2. Powoli spawać jaja nożem.
3. Kiełbasy i solone ogórki są mniejsze.
4. Połącz wszystkie komponenty, wymieszaj je.
5. Dodaj drobno posiekaną cebulę i zielony groszek.
6. Sól i odśwież sałatkę majonezową. Po wymieszaniu wyjąć do lodówki na 2 godziny.

Kiełbasa z gotowaną kiełbasą

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 124 kcal.
• Cel: na lunch lub kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Najbardziej kiełbasa kosztuje dużo więcej mięsa, ale nie zatrzymać Rosjan z użyciem jako składnik zimowej smaczne danie. Główne kryterium wyboru prędkości, z jaką można przygotować ten produkt. Sałatka z gotowaną kiełbasą w każdej gospodyni może wyjść z innym smakiem, ale we wszystkich przypadkach będzie delikatna i apetyczna.

Składniki:

• jajo - 2 szt .;
• gotowane kiełbasy - 300 g;
• świeży ogórek - 3 szt .;
• bułgarska papryka - 1 szt.;
• ser - 150 g;
• Majonez.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj fajne jajkai opuść je w zimnej wodzie, aby były lepiej oczyszczone. Cięcie za pomocą małych pasków.
2. Kiełbaski i ser powinny być krojone.
3. Usuń nasiona z umytego pieprzu. Pokrój cienkie plasterki.
4. Opłucz ogórki, pokrój na małe półkule.
5. Włóż wszystkie składniki do salaterki, dodaj majonez, wymieszaj.

Zimowa sałatka warzywna

• Czas gotowania: 2,5 godziny.
• Liczba porcji: 20 osób.
• Zawartość kalorii: 86 kcal.
• Cel: na lunch lub kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Specjalnością przekąsek warzywnych podawanych do stołu w zimie jest to, że są zbierane od lata. Jeśli nie masz własnego miasta lub nie chcesz zepsuć zamknięcia puszek, możesz po prostu zmiażdżyć zakupione warzywa i wypełnić olejem roślinnym. Jednak zimowe sałatki z warzyw przechowywanych w słoikach i solonych do tego momentu będą znacznie smaczniejsze.

Składniki:

• pomidor - 3 kg;
• papryka bułgarska - 1,5 kg;
• marchewki - 1 kg;
• cebula - 1 kg;
• ocet - 0,5 l;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• cukier - 500 g;
• sól - 5 łyżek. l.;
• pieprzowy groszek.

Metoda przygotowania:

1. Umyć wszystkie warzywa. Marchew, pieprz i cebula czyste.
2. Pokrojoną marchewkę na półtusze, paprykę - w małe paski i cebulę - w kostkę.
3. Pomidory należy pokroić na małe plasterki.
4. Wymieszaj wszystkie warzywa w misce i pozwól im stać.
5. W odrębnym charakterzegotować masło z octem, dodając cukier i sól.
6. Wlać warzywa marynatą.
7. Włóż mieszaninę do pieca, poczekaj, aż się zagotuje, mieszaj przez 5 minut.
8. Rozwiń w puszkach, przykryj pokrywką.

Sałatka z kapusty zimowej

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: 15 osób.
• Zawartość kalorii: 103 kcal.
• Cel: na lunch lub kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zanim przygotujesz listę produktów do kupienia przed świętami, sprawdź swoje zapasy. Jeśli wśród tradycyjnych słonych ogórków i pomidorów znajdziesz zimową sałatkę z kapusty, możesz ją bezpiecznie zabrać i położyć na stole. Nie trzeba go zamykać w lecie, więc jeśli masz co najmniej kilka tygodni przed świętem, możesz mieć czas na przygotowanie interesującej przekąski.

Składniki:

• kapusta - 3 kg;
• bułgarska papryka - 0,5 kg;
• pomidory - 2 kg;
• marchewka - 0,5 kg;
• czosnek - 100 g;
• cukier - 180 g;
• sól - 4 łyżki. l.;
• ocet stołowy - 1,5 hl;
• olej słonecznikowy - 125 ml

Metoda przygotowania:

1. Umyj pieprz, usuń nasiona. Wytnij duże.
2. Wyczyść pomidory wrzątkiem i usuń skórkę. Pokroić na 4 części.
3. Wyczyść umyte marchewki, podziel na kilka części.
4. Wyczyść zęby czosnku.
5. Warzywa muszą być podawane przez robot kuchenny lub blender, aby uzyskać sos.
6. Wlać sos z oleju i octu, dodać cukier i sól. Poczekaj, aż mieszanka wrzątnie na twardoświatła
7. Pokrojoną w plasterki kapustę, włożyć do sosu, gotować przez pół godziny.
8. Umieść gorący produkt w sterylizowanych słoikach, zakuporti pod maską.

Sałatka zimowa z marchewką

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 96 kcal.
• Mianowanie: na obiad lub kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Marchew może być pikantna ze specjalnym przygotowaniem lub pozostać słodka. Nie jest to powszechne w przystawkach i jest to wielki błąd. Sałatka z marchwi zimowej jest pyszna i wygląda apetycznie. Jasne kolory składników, połączone ze sobą, stanowią dobre danie, jak na zdjęciu w kulinarnych publikacjach. Lepiej jest zamknąć sałatkę z góry, aby warzywa mogły smakować ze smakiem.

Składniki:

• marchewki - 2 kg;
• pomidor - 1 kg;
• ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.;
• czosnek - 3 zęby;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• sól - 1 łyżka. l.;
• pieprz z groszkiem - 10 szt .;
• mielona kolendra -? чл л.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczone marchewki nad startym.
2. Usuń pomidory ze skórki, włóż je do blendera i zmielić.
3. Posiekany czosnek musi być drobno posiekany.
4. 5 minut lekko podsmażyć marchewkę w oleju, następnie dodać pomidorową pastę, czosnek, cukier, sól, pieprz i kolendrę.
5. Mieszaninę należy hartować pod pokrywką przez 20 minut z okresowym mieszaniem.
6. Dodać ocet, wymieszać i przykryć pokrywkę do 1minutę
7. W przypadku sterylizowanych słoików należy rozprowadzić produkt i wrzucić go. Odwróć się do góry nogami i zawiń.

sałatki Winter ,

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 181 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: wysoka.

Oryginalny przepis na głównej Boże Narodzenie posiłek był o wiele trudniejszy niż jego następcy. Kwestionuje Gourmet wciąż napięta: niektórzy mówią, że jest nahotovlyuye opcja - sałatka zima wiąże się bardziej wyrafinowane i uroczysty, inni nie zgadzają się z wersją uproszczoną - klasyczna sałatka przepis. Pierwszy przepis ma obecność w naczyniach raków, mięsa kuropatwy kaparami.

Składniki:

• filet z orzechów laskowych -? szt .;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• ogórek - 1 szt .;
• kapary - 1 łyżeczka;
• oliwki - 5 szt .;
• prowansalskim - 2 centy. l.;
• rak szyjki macicy - 3 szt .;
• sałata - 4 szt.

Metoda przygotowania:

1. , zanim filet rozdzielenie zazharte kuropatwy lub pieczenia w piecu. Pokroić na małe kawałki. W klasycznej wersji wymienione cietrzew, ale można skorzystać z kurczaka.
2. Ziemniaki gotować, czyścić, również kroić w kostkę.
3. Ogórek należy pociąć na plasterki.
4. Pokrój oliwki małymi talerzami.
5. Połącz składniki, dodając kapary i provensal. Wszystko dobrze wymieszaj.
Włożyć do głębokiego talerza, udekorować sałatą irakowate szyje

Zimowa sałatka z ogórków

• Czas gotowania: 20 minut.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 120 kcal.
• Mianowanie: na obiad lub kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Solone ogórki nie zawsze są spożywane w takiej ilości, w jakiej są pokryte przez dziką kochankę. Świetny sposób - dodaj pikle do różnych potraw. Zimowa sałatka z ogórków z gotowaną kiełbasą nie jest bardzo kaloryczna, ale daje poczucie nasycenia. Jest bardziej powszechny niż przeznaczony na święta, ale może być w każdym sezonie.

Składniki:

• marynowane ogórki - 4 szt .;
• kiełbasa - 300 g;
• cebula-rzepa - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - 80 ml;
• sól;
• pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczone cebule należy drobno posiekać. Następnie musisz zgarnąć kawałki wrzącej wody, aby usunąć nadmierną goryczkę.
2. Kiełbasę kroimy w kostkę.
3. Wytnij ogórki nożem. Jeśli zamiast marynowania używasz świeżego, to najpierw usuń z nich skórkę.
4. Wymieszaj składniki, uzupełnij olej. Sól i wymieszaj.
5. Daj 1 godzinę przed podaniem.

Sałatka zimowa z kurczakiem

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 220 kcal.
• Cel: na obiad lub kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Mięso z kurczaka bogate w białka często staje się jednym z jego składnikówtylko gorące dania, ale także zimne przekąski. Zimowa sałatka z kurczaka będzie mniej kaloryczna niż mięso, nie ustępując jej. Naczynie będzie bardzo delikatne, ale w przypadku filetów ważne jest, aby go nie osuszyć. Dla równowagi położyć marynowane ogórki i kwaśną śmietanę, wypełnić brak soku z mięsa.

Składniki:

• filet z kurczaka - 200 g;
• ziemniaki - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• marynowany ogórek - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• jajo - 2 szt .;
• groszek konserwowy - 100 g;
• sól;
• śmietana.

Metoda przygotowania:

1. Mięso drobiowe należy gotować. Filet z Otisgle pokroić w małe paski.
2. Potnij ogórki i cebulę w kostkę.
3. Owiń pozostałe warzywa, wyczyść je. Po schłodzeniu pokroić na małe kawałki.
4. Gotowane jaja stalowe również muszą być zmielone.
5. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki razem, dodaj groch i sól.
6. Napełnij sałatkę śmietaną i dobrze wymieszaj.

Sałatka zimowa z mięsem

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 280 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Tych, dla których nie można zjeść tylko jednej sałatki, warto zwrócić uwagę na ten przepis. Zimowa sałatka z mięsem będzie głodna, zanim podane zostaną gorące dania. Inne składniki mogą być prawie dowolne, ale z reguły obowiązkowe jest posiadanie ziemniaków i cebuli.Przypraw zimową przekąskę majonezem lub mniej z kwaśną śmietaną.

Składniki:

• polędwica wołowa - 150 g;
• szynka - 100 g;
• ziemniaki - 5 szt .;
• słony ogórek - 5 szt .;
• jajo - 1 szt.;
• groch z puszki - 50 g;
• sól;
• majonez.

Metoda przygotowania:

1. W przegotowanej wodzie parzyć wołowinę. Zamrożone mięso pokroić na małe kawałki.
2. Gotuj gotowane ziemniaki, złuszczane kostkami.
3. Konieczne jest cięcie drobno wrzątkiem.
4. Wymieszaj jajka i ogórki.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, pieprz, sól, wypełnij majonezem.
6. Sałatka mieszana powinna stać przez 2 godziny.

Sałatka zimowa ze świeżym ogórkiem

• Czas pieczenia: 40 minut.
• Liczba porcji: 15 osób.
• Zawartość kalorii: 27 kcal.
• Mianowanie: na obiad.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sól na świątecznych stołach jest zawsze obfita, ale wiele gospodyń domowych nie uważa za zbędne dodawanie ich do innych potraw. Jeśli wcześniej przygotujesz menu na ucztę, wpadnij do sklepu po świeże warzywa, wtedy możesz złapać sałatkę z oryginalną Sałatką Zimową z ogórkami. Może być nieco ostry i pikantny, dodając musztardę i czarny pieprz.

Składniki:

• ogórek - 5 kg;
• cebula - 1 kg;
• ocet stołowy - 100 ml;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• sól - 2 łyżki. l.;
• groszek z czarnego pieprzu - 1 łyżeczka.

Metodaprzygotowanie:

1. ogórki umyć i bez zdejmowania skórki wyciąć półkole.
2. Wyczyść wszystkie cebule, pokroić na pół pierścieni.
3. w rondlu, aby oba składniki, wlać sól i cukier. Wymieszaj i pozostaw na pół godziny.
4. Pod koniec czasu przeznaczonego na produkty sok, dodać pieprz i ocet.
5. Włóż mieszaninę do ognia, poczekaj aż zagotuje się.
6. rozszerzenia w sterylnych słoików pokrywki zakuporte skręcić i zawijać do ostygnięcia.

Jak przygotować sałatkę zimę - porady kucharzy

Specjaliści są w każdej dziedzinie, a gotowanie nie jest wyjątkiem. Kucharze wiedzieć kilka sekretów z którego wejdą zimowe sałatki do Delicious zimie, i pozwoli im łatwiejszy

• Wybór między solone i marynowane ogórki, wolą najpierw - doda sałatkę przyprawy i kwaśny konieczne.
• Zvaryvshy warzywa natychmiast wypełniać je zimną wodą. Więc schładzają się znacznie szybciej i będą łatwiejsze do czyszczenia.
• Calorie każda potrawa może się różnić ze względu na tankowanie. Jeśli oglądasz figurę, tłuszczu śmietanę zastąpić majonez lub oliwy z oliwek.
• Do sałatki wyglądał dobrze, jak na zdjęciu, nie pozwól mu zavetrytsya, obejmujące filmu, a przed podaniem udekorować zielenią.

Film: sałatki zimowy z ziaren ,