Ziemniaki z grzybami w piekarniku - przepisy na gotowane lub duszone posiłki ze zdjęciami

Istnieje wiele klasycznych kombinacji nawet prostych składników, które są doceniane nawet przez prawdziwych smakoszy. Jednym z nich są pieczone ziemniaki z grzybami. To danie może zawierać inne produkty, które czasami radykalnie zmieniają jego tradycyjny smak. Poniżej znajdziesz niektóre z tych interesujących przepisów.

Jak gotować ziemniaki z grzybami w piekarniku

Chociaż takie danie jest trudne do sklasyfikowania jako dietetyczne, czasami mogą nadal rozpieszczać siebie i swoje gospodarstwa domowe. Gotowanie ziemniaków z pieczarkami w piekarniku może odbywać się na różne sposoby: w klasycznym wiejskim lub wyrafinowanym francuskim przepisie. W każdym razie otrzymuje się obfite i apetyczne danie. Oprócz głównych składników można na przykład dodać mięso lub warzywacukinia, pomidory lub bakłażany. Grzyby używają innych. Zamontowane będą świeże lub mrożone grzyby. Nie jest zabronione przyjmowanie świeżych grzybów leśnych: białych, czerwonych, kurków i innych.

Przygotowanie składników

Ważnym etapem gotowania ziemniaków z grzybami w piekarniku jest przetwarzanie składników. Są one przyjmowane na receptę w określonej ilości. Bulwy ziemniaków zmieszczą się w każdym, np. Dużym lub małym, świeżym lub starym. Należy je oczyścić ze skóry, umyć pod bieżącą wodą, a następnie pokroić - plastry, kostki, koła lub po prostu małe kawałki.

Następnie możesz przygotować grzyby. Oprócz świeżych można wybierać i kiszone. Aby przygotować przygotowane nasycenie, grzyby powinny być smażone w celu odparowania wilgoci. Po takim przetworzeniu są wysyłane do ziemniaków. Podczas tankowania zawsze używaj majonezu lub kwaśnej śmietany. W większości potraw przepisy kulinarne posypujemy tartym serem. Parmezan jest tutaj idealny.

Przepis na pieczarki ziemniaczane

Doskonała alternatywa dla prostego smażonego lub duszonego ziemniaka - jest pieczona, nie tylko, ale z grzybami. Danie jest bardzo łatwe do przygotowania. Musisz tylko przygotować wszystkie produkty zgodnie z instrukcjami powyżej, a następnie położyć je na patelni do pieczenia. Sekwencja jest określona przez konkretny przepis, ale w większości z nich ziemniaki są umieszczane na grzybach. Od góry, aby uzyskać czerwoną soczystą skórkę zanurzyć ser. Następnie pozostaje tylko wysłać formularz do nagrzanego piekarnika. Optymalna temperaturado pieczenia - 180-200 ° C.

Ziemniaki z grzybami w śmietanie

Jeden z prostych i bogatych przepisów - ziemniaki z grzybami w piekarniku ze śmietaną. Takie danie świetnie nadaje się na obiad lub kolację, a nawet świąteczne. Ponadto nawet początkujący będą w stanie obsłużyć ten przepis. Śmietana nadaje potrawie wyjątkową delikatność, a grzyby - wyjątkowy zapach. W przypadku kombinacji takich składników, danie jest cenione. Aby się tego upewnić, spróbuj go ugotować.

Składniki:

• grzyby - 0,4 kg;
• masło - 50 g;
• marchewki - 2 szt .;
• przyprawy, sól - według własnego gustu;
• bulwy ziemniaka - 5 szt .;
• śmietana - 0,5 kg.

Metoda przygotowania:

1. Jeśli ziemniak jest młody, nie można myć warzyw ze skórki, ale po prostu je myć. Stare bulwy muszą być oczyszczone.
2. Marchew również jest wypłukana. Potnij ziemniaki z kołami, potrzyj je przyprawami i solą.
3. Potrawy drobno pokroić w miarę potrzeby, smażyć na niewielkiej ilości oleju. Następnie połącz ze śmietaną, wymieszaj.
4. Umieść wierzch ziemniaka z marchewką na dnie natłuszczonej formy do pieczenia. Z góry ugotuj sos śmietanowy.
5. Aby udekorować naczynia pozostawione przez okręgi ziemniaków, jak na zdjęciu.
6. Połóż kawałki masła.
7. Piec przez godzinę w temperaturze 180 ° C

Ziemniaki z mięsem i grzybami w piekarniku

Jeśli nadal martwisz się o przygotowanie świątecznej kolacji, użyj przepisu na ziemniaki z mięsem i grzybami.Składniki pozostają praktycznie takie same, ale danie idzie o wiele lepiej. Jedyna zmiana to mięso. Do takiego posiłku nadaje się każdy jego rodzaj: wieprzowina, wołowina, kurczak. W tym drugim przypadku danie jest szczególnie delikatne. W gotowaniu mięsa w języku francuskim pomoże ci przepis poniżej.

Składniki:

• olej roślinny - 5 łyżek. l.;
• wołowina - 4 porcje lub steki;
• krem ​​2% - 0,1 l;
• bulwy ziemniaka - 5 szt .;
• duże grzyby - 6 szt .;
• czarny mielony pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść steki dokładnie młotkiem, posyp je solą i przyprawami.
2. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 190 ° C.
3. Wlać olej roślinny na patelnię, rozgrzać. Następnie z obu stron podsmażyć steki, aż będą gotowe, a następnie przenieść na talerz i przykryć.
4. Ziemniaki myją, czyścą, kroją w średnio grube kółka, a następnie smażą na oleju aż do uzyskania złocistej skórki. Najważniejsze, że nic się nie pali.
5. Grzyby zmywać, miel je mniej. Składnik ten jest również smażony na maśle, ale tylko częściowo gotowy. Opcjonalnie dodaj cebulę.
6. Po upieczeniu wylać grzyby śmietaną, zanurzyć je na kilka minut przed zagęszczeniem, doprawić solą i przyprawami.
7. Weź papier pergaminowy do pieczenia, pociąć 4 arkusze 20 x 40 cm.
8. Umieść na każdej z kęsów stek, porcję ziemniaków i grzybów ze śmietaną.
9. Owiń papier, aby nawrócić. Następnie umieść je na deco lubforma do pieczenia.
10. Przygotuj się na około 40 minut.

Kurczak z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku

Inną opcją jest przygotowanie takich składników smacznych i szybkich - ziemniaków z kurczakiem i grzybami w piekarniku. Smak tego dania jest jeszcze bardziej soczysty. Połączenie grzybów ze śmietaną i kurczakiem sprawia, że ​​jest jeszcze bardziej delikatny. Jako dodatek, lekka sałatka jarzynowa jest idealna. Najważniejsze dla właściwego dania są kawałki kurczaka. Nie powinny być zbyt duże, w przeciwnym razie mięso zostanie źle upieczone. Śmietankę można zastąpić tylko śmietaną, ponieważ majonez nie impregnuje kurczaka, a jedynie tworzy skorupę na powierzchni.

Składniki:

• przyprawy - do smaku;
• mięso z kurczaka - 0,5 kg;
• olej roślinny - trochę do smarowania formy i do pieczenia;
• bulwy ziemniaka - 6 sztuk;
• ser - 70 g;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana - 0,25 łyżki stołowej.

Metoda przygotowania:

1. Cięcie sera na dużej tarce i pozostawienie go w osobnej płytce.
2. Aby wyczyścić cebulę, pokroić małymi kawałkami grzybów, podsmażyć na gorącym oleju aż do uzyskania złotej skórki. W ciągu kilku minut od przygotowania się do wprowadzenia sera, wymieszaj je.
3. Ustaw piekarnik na rozgrzanie do 200 ° C.
4. Czyste ziemniaki, umyć i pokroić obierakami.
5. Pokrój filet na porcje, odpychaj z obu stron.
6. Weź kilka kawałków folii, ułóż na plastrze mięsa, trochę ziemniaków i sosem grzybowym, owinąć.
7. Napełnij naczynie, ustawiając timer na 30-35 minut. Z tego powoduotwórz folię, gotuj przez 10 minut.

Ziemniak zapiekany z pieczarkami i serem

Za pomocą tego przepisu pieczone ziemniaki z grzybami wyskakują z apetyczną kiepską skórką. Do przygotowania zajmie to tylko 50 minut. Dodatkiem do niej mogą być świeże warzywa, zarówno proste cięcie, jak i sałatka dla nich. Spośród poniższych składników okaże się około 3 porcji. Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś, co zjeść na kolację lub lunch, skorzystaj z przepisu na zdjęcie poniżej.

Składniki:

• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• twardy ser - 150 g;
• pieprz z solą - do gustu;
• cebula - 1 szt .;
• bulw ziemniaka - 0,8 kg;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• grzyby - 0,4 kg

Metoda przygotowania:

1. Najpierw umyj i wyczyść ziemniaki, następnie pokrój je cienkimi kółkami, połóż je na dnie formy do pieczenia. Umieść cebulę z pół-pierścieniami.
2. Piec do rozgrzania. Optymalna temperatura wynosi 180-190 stopni.
3. Umyj trawę i cienko pociąć, a następnie wyślij ją do reszty produktów.
4. Doprawić przyprawami i solą, wlać olej, wymieszać.
5. Nasmaruj wierzch z majonezem, posyp wiórkami sera.
6. Przykryj pokrywkę ukąszeniem około 35 minut.

Wieprzowina z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku

Kolejna klasyczna kombinacja składników - wieprzowina, pieczarki, ziemniaki w piekarniku. Takie danie może z łatwością karmić dużą rodzinę, ponieważ okazuje się bardzo bogata. SekretSzybkie gotowanie to poprawne cięcie produktów. Jeśli są one cieńsze nashinkovani, to czas pieczenia pójdzie znacznie mniej. Aby uzyskać pyszny środek do gaszenia żywności, umieść je w piekarniku przed gotowaniem ze śmietaną lub wodą.

Składniki:

• twardy ser - 0,2 kg;
• wieprzowina - 0,7 kg;
• czerwona cebula - 2 szt .;
• pieprz z solą - na małe szczypanie;
• grzybów - 0,4 kg;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• bulwy ziemniaka - 4 szt.

Sposób:

1. Wieprzowina jest cieniowana, a następnie zrywana młotkiem kuchennym z każdej strony.
2. Na deco ułożyć warstwę pergaminowego papieru, posmarować olejem i dodać trochę soli.
3. Oczyść ziemniaki ze skóry, umyj. Następnie pociąć na koła i rozłożyć na prześcieradle. Połóż na nim kawałki mięsa.
4. Grzyby umyć, pokroić na małe kawałki. To samo powtórz z cebulą. Podsmaż je na patelni, dodając odrobinę oleju.
5. Rozłóż pieczone mięso.
6. Posyp z góry kawałkami sera, a następnie upiecz potrawę. W tym celu ukończenie trwa około 40 minut. Zalecana temperatura gotowania to 180 ° C.

Ziemniaki z grzybami i mięsem mielonym w piekarniku

Ten przepis brzmi bardzo interesująco i pysznie - ziemniaki z grzybami i mięsem mielonym w piekarniku. Danie jest bardzo podobne do zapiekanki. Okazuje się, że piekarnik z ziemniakami w piekarniku z pieczarkami jest cudowny. Ze względu na prostotę składników, danie nie może być uznane za odpowiednie dla smakoszy, ale to nie wpływa naniepowtarzalny smak potraw. Owsem dla tego przepisu może być: wieprzowina, wołowina lub kurczak. Wszystko zależy od preferencji smakowych.

Składniki:

• przyprawy - do smaku;
• ziemniaki - 5 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ser - 0,25 kg;
• mięso mielone - 0,25 kg;
• grzyby - 0,25 kg

Metoda przygotowania:

1. Pokrojone ziemniaki z serem na dużej tarce. Pokroić cebulę i grzyby z kostkami.
2. Mielone mięso mielone w plasterkach.
3. Weź folię spożywczą, ułóż na niej warstwy produktów: ziemniaki, pół sera, porcję cebuli, następnie zmieloną i pozostawioną cebulę z serem.
4. Owinąć folię, wycisnąć wszystko płasko, a następnie rozłożyć w dół, jak pokazano na zdjęciu.
5. Przetłumacz na wystrój. Usuń film, a następnie wyślij go, aby piec około 35 minut.

Ziemniaki z grzybami w doniczkach w piekarniku

Aby dać coś bardziej oryginalnego na obiad, możesz gotować ziemniaki z grzybami w doniczkach. Z tego obfitego posiłku, be, a nawet świątecznego stołu, wygrywa tylko. Ponadto smakuje jak ogórki ze względu na bogaty smak, a wegetarianie ze względu na brak białka zwierzęcego. Niuanse są takie, że danie ma wysoką kaloryczność, więc nie warto go nadużywać.

Składniki:

• sól - do smaku;
• pieprz, suszony koper, gałka muszkatołowa - do smaku;
• krem ​​- 1 cent.
• ziemniaki - 1 kg;
• twardy ser - 0,15 kg;
• grzyby - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt.

Metodaprzygotowanie:

1. Obrane ziemniaki z cienkimi talerzami.
2. Nie myć, nie suszyć ani nie kosić grzybów.
3. Potnij cebulę na pół-pierścienie i posiekaj ser na tarce.
4. Formy do natłuszczania olejem, na dole każdego wkładamy najpierw ziemniaki, następnie cebulę i ostatnią warstwę grzybów.
5. Dodaj przyprawy do rozgrzanej śmietany, wlej trochę do każdej doniczki. Posyp z góry kawałkami sera.
6. Piec przez około 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Jak gotować pieczarki z ziemniakami - wskazówki szefów kuchni

Istnieje kilka sztuczek w gotowaniu ziemniaków z grzybami w piekarniku. W przepisach z dodatkiem surowej skórki można smarować kwaśną śmietaną lub majonezem. Więc zdecydowanie nie będzie palić. Przed pieczeniem mięsa z ziemniakami lepiej go wyczuć. Aby ziemniaki z pieczarkami w piekarniku były jeszcze smaczniejsze, zaleca się ułożyć kilka kawałków masła na wszystkich produktach.

Wideo: Zapiekanka z ziemniakami i grzybami w piekarniku