Kiełbaski z wołowiny mielonej - jak gotować na przepisach krok po kroku na patelni lub w piekarniku
Spis treści
Najwyraźniej nie ma smaczniejszego i łatwiejszego gotowania niż dania z mięsa mielonego wołowego, można je gotować na patelni, w mleczarni lub w piekarniku. Niektórzy panowie wolą smażyć bułkę tartą, inni jak delikatny, delikatny smak, więc po niewielkim upieczeniu gulasz dodają trochę wody. Jak gotować, czytelnicy przeczytają poniżej.
Jak gotować hamburgery z mielonej wołowiny
Możliwe jest wytwarzanie pałeczek z wołowiną faszerowaną pieczoną skórką, smażenie szybko, ale jeśli potrzebujesz miękkiego, lepiej przykryć patelnię pokrywką. Kotlety mogą czasem wyschnąć. Głównym zadaniem kucharzy jest sprawienie, by danie było soczyste. W tym celu możesz dodać następujące składniki do swojego wyboru:
- ziemniaki;
- chleb moczony w mleku lub wodzie;
- świeże zioła;
- płatki owsiane.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie. Najpopularniejsze są następujące:
- Z dodatkiem marchwi.
- Z serem.
- Z płatkami owsianymi.
- Kotlety z kapusty przetargowej.
- Z cukinią.
- Smażony.
- Para.
Przepisy na kiełbaski z wołowiny
Każdy przepis na kiełbasę z mięsa wołowego, który zostanie opisany poniżej, zawiera zarówno wspólne, podobne składniki, jak iświetne funkcje. Tłuste mięso lepiej jest rozcieńczyć moczone w wodzie, a następnie sprasowane chlebem, a chude zrobi soczysty świeży, zniekształcony przez młynek do mięsa z kapusty. Każda gospodyni znajdzie odpowiednią opcję, która sprawi przyjemność jego rodzinie.
Domowe klopsiki
- Czas: 50 minut.
- Liczba porcji: 5.
- Zawartość kalorii: 230000 cal.
- Mianowanie: drugie.
- Trudność: łatwa.
Najpopularniejszym daniem Rosjan - są pyszne burgery wołowe, jako dodatek, lepiej podawać tłuczone ziemniaki lub makaron. Większość kochanek woli gotować samodzielnie, ponieważ nie jest to trudne i wiadomo, które produkty są używane, świeże czy są. Jeśli nie ma czasu, możesz kupić sklep, ale nie pasuje do domu, klasyczny przepis przedstawiony poniżej.
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajo - 1 szt.;
- biały chleb - 2-3 kawałki (dalej - do);
- Mleko - 150 ml;
- mąka - 2-3 łyżki. l.;
- sól - 3 szczypnięcia (dalsze - cale).
Metoda przygotowania:
- Piec mydło w mleku.
- Następnie zagnieść chleb, mieszając z mlekiem do jednorodnej masy.
- Potnij cebulę w tarce.
- Umieść chleb mięsny, cebulę, rozbij jajko i sól.
- Wymieszać, upiąć grudki do pieczenia.
- Przełóż na mąkę, a następnie usmaż na patelni.
Sznycel
- Czas: 60 minut.
- Liczba porcji: 5.
- Zawartość kalorii: 220000 cal.
- Cel: drugi.
- Trudność: łatwa.
Mielona wołowina może przygotować pyszny, smaczny sznycel, który będzie miękki i delikatny jak kotlet. To danie świetnie nadaje się do puree ziemniaczanego. Mogą dekorować świąteczny stół lub zabrać go na lunch w pracy. Warto zauważyć, że nawet najbardziej wymagające dzieci, które nie lubią mięsa, zjedzą z przyjemnością, nawet proszą o suplementy. Sposób gotowania opisano poniżej.
Składniki:
- wołowina (najlepiej szyjka) - 500 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- jajo - 3 szt .;
- czosnek - 4 zęby (dalej - z.);
- bułka tarta - 10 łyżek. l.;
- sól - 4-5 słońc dziennie;
- papryka - 3 sztuki
Metoda przygotowania:
- Należy wyciąć kawałek wołowiny, aby oczyścić marchew i cebulę.
- Prowadź mięso i warzywa przez maszynę do mięsa.
- Siekajcie ziemniaki na mielone mięso.
- Dodać jajko, sól i pieprz, a następnie dobrze wymieszać.
- Pozostaw w lodówce na krótki czas, aby zmielona wołowina podskoczyła.
- W celu rozbicia 2 jaj dodać do nich posiekany czosnek, sól i pieprz.
- W innym naczyniu ułóż bułki tartej.
- Po tym trzeba uformować sznycle: jak kotlety, tylko płaskie.
- Każde ciasto zanurza się w jajach i bułce tartej.
- Smaż przez 10-15 minut, ogień powinien być średni.
Bity
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 6.
- Zawartość kalorii: 220 Kcal.
- Mianowanie: drugi.
- Trudność: łatwa.
Innym interesującym daniem, które wykorzystuje mięso mielone dla kotleta z wołowiny, jestkoraliki Na zdjęciu wyglądają jak schludne, równe, podłużne kotlety. Można je umieścić na świątecznym stole, rozłożonym na krawędzi talerza z ziemniakami. Danie okaże się piękne i eleganckie, a goście będą zachwyceni, gdyż gospodyni może zrobić nawet soczyste kotlety w kształcie owsa.
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajo - 1 szt.;
- bułka tarta - 3 godziny;
- kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
- sól - 4-5 słońc dziennie;
- papryka - 3 szt.
- bazylia - 4 osoby;
- papryka - 3 sztuki
Metoda przygotowania:
- Przygotowaną mieloną wołowinę (tłuszcz można rozcieńczyć smalcem) na sól, pieprz, dodać bazylię (około łyżeczki).
- Cebulę drobno pokroić i smażyć, aż stanie się złota.
- Dodaj cebulę, surowe jajko do mięsa i wymieszaj.
- Połóż okruchy chleba (można zastąpić kaszą manną) i ponownie wymieszaj.
- Dwie kulki muszą tworzyć kulki.
- Rozwałkuj je w bułce tartej i smaż na gorącym oleju.
- Przygotuj sos: dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, trochę wody, soli, pieprzu i papryki. Wszystko miesza się do jednorodnej konsystencji.
- Umieść smażone bułeczki w rondlu, na górze z sosem.
- Dla piękna i zapachu z góry możesz posypać bazylią. Parować przez 20-30 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką.
Kotlety z mielonej wołowiny
- Czas: 50 minut.
- Liczba porcji: 5.
- Zawartość kalorii: 230000 cal.
- Cel: drugi
- Złożoność: łatwa.
Głównym problemem, który może powstać podczas gotowania garnka, jest ich nadmierna suchość. Aby tego uniknąć, można wykonać różne odmiany różnych rodzajów mięsa, na przykład lepiej jest użyć mięsa mielonego wieprzowego z wołowiną. Istnieją również specjalne przepisy, które podpowiedzą ci, jak zrobić pyszne, soczyste kotlety, aby na świątecznym zdjęciu danie to zajmowało ważne miejsce.
Składniki:
- mięso - 500 g;
- biała pałeczka - 200 g;
- mleko - 150 ml;
- jajo - 3 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- masło - 30 g;
- kapusta - 100 g;
- sól - 5 jednostek;
- papryka - 3 szt.
- przyprawy - 4-5 tys.
Metoda przygotowania:
- Rozłóż mięso przez maszynę do mięsa.
- Posiekaj cebulę i dodaj zmielone mięso (możesz użyć mielonego mięsa).
- Namocz mleko zmoczone w bulionie i wymieszaj je z mięsem.
- Dodać 1 jajko, sól, pieprz i przyprawy.
- Wszystko jest mieszane i mocno odparte.
- Płytkie jajka kurze z ziemniakami, dodać łyżkę mleka (lub śmietany), lekko sól i pieprz.
- Zimne, cięte masło.
- Zrobić mięso mielone z wołowiny, nałożyć na niego kawałek masła i zrobić kotlet. Następnie trzeba posypać mąką, a następnie przetoczyć w jajku.
- Smażyć na patelni, a następnie spoczywać w rondlu przez około 10 minut.
W piekarniku
- Czas: 80 minut.
- Liczba porcji: 10.
- Zawartość kalorii: 200000 cal.
- Mianowanie: drugie.
- Trudność: łatwe
Jeśli potrzebujesz więcej pożytecznej żywności, bez nadmiaru tłuszczu, a bydło mięsne jest bardzo pożądane, możesz je ugotować w piekarniku. Zdrowszy produkt wyjdzie, ale w smaku nie ulegnie standardowej wersji gotowanej na patelni. Przepis na wołowinę z kurczaka w piecu jest świetną opcją, jeśli masz problem zdrowotny i nie możesz jeść tłuszczu.
Składniki:
- mielona wołowina - 1 kg;
- chleb - 2 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- jajo - 2 szt .;
- sól - 5-6 razy;
- papryki - 4 sztuki
Metoda przygotowania:
- Potnij cebulę i chleb do kombajnu;
- Dodaj je do mielonej wołowiny, rozbij jajka, sól i pieprz.
- Aby zrobić chipsy wołowe, ułóż je w formie, dodaj trochę wody.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni, po około pół godziny.
Dietetyczne
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 5.
- Zawartość kalorii: 180 000 cal.
- Mianowanie: drugie.
- Trudność: łatwa.
Kobiety na diecie nie mogą ograniczać się w ulubionym daniu, ale tylko gotować je w specjalny sposób. Mięso nie jest tak złe dla figury, jak na przykład skrobia lub produkty mączne. Najważniejsze, co musi zrobić kochanka, to zrobić pałeczki nie na oleju, możesz upiec w piekarniku lub usmażyć je na suchej patelni. Aby nadać delikatny smak, możesz dodać trochę filetów z kurczaka.
Składniki:
- mięso mielone z chudej wołowiny - 700 g;
- mleko (0,5%) - 100 ml;
- cebula -200 g;
- sól - 2-3 szt .;
- papryki - 1-2 kn.
Metoda przygotowania:
- Potnij cebulę w blenderze, dodaj mleko, sól, pieprz i ułóż miksturę w mielonej wołowinie.
- Dokładnie wymieszać.
- Aby kotlety nie zapadały się, muszą być dobrze odparte.
- Aby utworzyć mokry lunch do pieczenia. Wrzuć je na patelnię bez oleju, jeśli pozwala.
- Smaż przez około 10 minut, a następnie piecz w temperaturze 160 stopni w piekarniku przez 10 minut.
Bez chleba
- Czas: 50 minut.
- Liczba porcji: 8-10.
- Zawartość kalorii: 210000 cal.
- Mianowanie: drugie.
- Trudność: łatwa.
Chleb służy jako element łączący, który zapewnia również gotowanie sokowirówki. Ale jeśli go brakuje lub po prostu nie chcesz go dodawać do produktu, możesz przekręcić surowe ziemniaki, zabić jajko: pierwszy składnik doda soczysty, a drugi nie pozwoli na zawalenie się kotletu. Jeśli zrobisz panoramowanie, okaże się, że są mocne, chrupiące od góry, a wewnątrz są soczyste i delikatne.
Składniki:
- mięso mielone - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- jajo - 1 szt.;
- ziemniaki - 2 szt .;
- napój gazowany - ½ ch.
- sól - 3 jednostki;
- papryka - 2 szt.
- mąka - 4-5 centów. l
Metoda przygotowania:
- Pokrój cebulę i usmaż ją.
- Ruszt ziemniaczany.
- Połącz smażoną cebulę, tarte ziemniaki, jajka, sól, pieprz mielony i sodę w mielonym mięsie wołowym.
- Dokładnie wymieszać i zdmuchnąć.
- Złap kotlety, zwiń jemąka
- Smażyć szybko przy dużym ogniu.
- Przenieść prawie gotowy produkt do formy do pieczenia i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 5 minut, moc do uwzględnienia średniej.
Z płatkami owsianymi
- Czas: 70 minut.
- Liczba porcji: 8-10.
- Zawartość kalorii: 200000 cal.
- Mianowanie: drugie.
- Trudność: łatwa.
Ciekawy wariant z użyciem płatków owsianych. Sprawią, że kotlety będą miękkie, pożywne i soczyste. Ważne jest, aby to danie było dwa razy bardziej użyteczne niż jakakolwiek inna opcja. Owsianka jest bardzo pożywnym zbożem, który w swoich właściwościach znajduje się na drugim miejscu po kaszy gryczanej. Ta opcja jest dobra dla dzieci, więc w książce przepisów mama powinna mieć takie danie ze zdjęciem.
Składniki:
- mielona wołowina - 1 kg;
- mleko - ½ st.;
- płatki owsiane - 1 cent.
- jajo - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- rzetelny - 2 pkt.
- sól - 5-6 razy;
- papryki - 2-3 szt.
- bułka tarta - 5 łyżek. l
Metoda przygotowania:
- Najpierw musisz strzelać jajkiem z mlekiem, dodaj tę mieszankę płatków owsianych przez 20 minut.
- Czosnek i cebulę należy rozgnieść w dowolny sposób i dodać do mielonego mięsa, całej soli i pieprzu.
- Kiedy płatki owsiane pasują, dodaj do mięsa i wymieszaj.
- Następnie rób kotlety, po tym jak trzeba je wrzucić do bułki tartej i smażyć na patelni. Pożar z tym powinien być średni, a pokrywa jest zamknięta.