Lazy Golubka - Przepisy krok po kroku do gotowania mięsa mielonego i kapusty

Wielu właścicieli domów nie lubi lub po prostu nie ma czasu na gotowanie skomplikowanych potraw, dlatego rzadko je robią. Kategoria takich przysmaków to golubtsi. Przygotuj je z reguły rzadko. W przeciwnym razie idzie z miłośnikami śmiechu. Są nie mniej smaczne niż zwykle, ale robione są bardzo łatwo. Rozważ różne sposoby gotowania.

Jak gotować leniwych gołębi

W takim naczyniu są kasze ryżowe, cebula i mięso. Jednak napełnianie kapusty nie jest opakowane, co oszczędza dużo czasu. Wszystkie produkty są po prostu zgniatane i mieszane. Potem uformowały się kule, któreMożesz smażyć i piec lub piec. Oto kilka tajemnic gotowania goluby leniwy:

1. Użyj mięsa mielonego do jego natłuszczenia. Wraz z nim prawdopodobieństwo zaniku golubtsi jest mniejsze. Możesz wziąć wieprzowinę, wołowinę, kurczaka lub kilka rodzajów mięsa.
2. Dla leniwych kóz pasuje jakikolwiek ryż. Będzie trzeba go ugotować do połowy lub nalać gorącej wody. Stosunek mięsa i zbóż do mięsa mielonego - od 1: 3 do 2: 3.
3. Kachan do danie pokrojonego w słomkę lub małe kostki. Im mniejsze plasterki, tym lepiej. Niektóre wlać do blendera.
4. Pamiętaj, aby dodać mielone mięso do cebuli, aby leniwe goluby były soczyste.
5. Po uformowaniu kotletów można umieścić je w zamrażarce, aby opóźnić przygotowanie leniwych kóz w dogodniejszym czasie. Wcześniej będą musiały doprowadzić do temperatury pokojowej i smażyć, a następnie zgasić.
6. Jeśli dostaniesz gorzką kapustę, pokrój ją i weł trochę we wrzącej wodzie.
7. Goluby zawsze są gorące z sosem pomidorowym, kwaśną śmietaną. Zawartość kalorii w danie jest wysoka, więc dekorowanie nie jest do tego potrzebne.

Przepisy na pyszne leniwe homary

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego dania. Możesz je upiec w piekarniku. Wielu właścicieli domów najpierw smaży sarny, a następnie duszone je w rondlu, pieczeniu lub po prostu na patelni. Idealnie nadaje się do tego dania i do wielu dań. Niezależnie od tego, jaki wariant gotowania wybierzesz, smak leniwych gołębi zaskoczy Cię. Są o wiele bardziej soczyste i chętniej niż zwykle. Przestudiuj tokilka przepisów. Przynajmniej jeden z nich będzie musiał cię zadowolić.

Przepis 1 - Lazy Golubka in Multivarts

Dla właścicieli tego cudownego urządzenia gotowanie nie sprawia żadnych trudności. Golubka doskonale sprawdza się w wielogłośnikach, maczanym sosie. Nie można ich śledzić, nie spalą się. Każda kochanka musi pamiętać, jak przygotować leniwego gołębia w multiwizji. To danie można zrobić nawet podczas świątecznej uczty, ponieważ wygląda oszałamiająco.

Składniki:

• każde mięso mielone - 1 kilogram;
• czosnek - 3 zęby;
• żarówki - 3 szt .;
• kasza ryżowa - szklanka ze zjeżdżalnią;
• kapusta - 400 g;
• pasta pomidorowa - 75 g;
• jaja - 3 szt .;
• olejek pieprzowy - 3 łyżki. l.;
• sól, przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Napełnić płukany ryż wodą, przykryć, lekko posypać. Doprowadzić do wrzenia i wyjąć z talerza. Jeśli nadmiar płynu zostanie, spuść go.
2. Zmiel dwie żarówki lub przekręć je na maszynce do mięsa. Wymieszaj z mięsem mielonym. Dodaj jajka, kasze ryżowe, sól, przyprawy.
3. Zmiażdż kapustę i wymieszaj z mięsem mielonym.
4. Tworzą precyzyjne kulki tego samego rozmiaru.
5. Wlać olej do pojemnika z wieloma zbiornikami. Wymieszaj marchewkę i pokrój pozostałą cebulę. Włącz tryb "Pieczeń" na urządzeniu, wrzuć warzywa do miski na kwadrans. Ciągle mieszaj, gotuj.
6. Umieść gołębiarza w rondlu. Rozcieńcz pastę pomidorową ciepłą wodą, dodaj sól i pieprz. Wlać to danie do tego sosu. WłączProgram "Degustacja" przez pół godziny.
7. Posiekaj czosnek, dodaj do potraw. Gotuj w trybie pieczenia przez kwadrans, a następnie pozwól mu stać pod maską.

Przepis 2 - Lazy dove na patelni

To danie jest bardzo łatwe do przyrządzenia. Aby to zrobić, musisz znaleźć patelnię głębiej w domu. Przygotowanie takich gołębi - idealna opcja dla hostess, które chcą nakarmić rodzinę obfitą kolacją, przy minimum minimalnym wysiłku. Naczynie wygląda elegancko na zdjęciu. Aby nauczyć się przepisu, dowiedz się, jak nosić lizaki na patelni.

Składniki:

• kapusta - małe widelce;
• ryż - 150 gramów;
• pietruszka - pół chrząszcz;
• śmietana - 120 ml;
• mięso mielone - 0,4 kg;
• sok pomidorowy - szklanka;
• jajo - 1 szt .;
• cebula - mała główka;
• marchewka - 1 (mała);
• pieprz, sól, masło, chude.

Metoda przygotowania:

1. Namoczyć ryż, a następnie spłukać. Napełnij zimną wodą, posyp i gotuj, aż ciecz odparuje.
2. Krojenie kapusty, smażyć na maśle, stale mieszając. Powinien stać się złoty i miękki.
3. Na innej patelni posiekaną cebulę z startą marchewką.
4. Wymieszać mięso mielone z posiekaną pietruszką, ryżem, warzywami, jajkiem. Dodaj sól, pieprz.
5. Zrób kilka płaskich kotletów. Smaż je po każdej stronie w oleju, aż powierzchnia stanie się złota.
6. Wymieszaj śmietanę z sokiem pomidorowym. Jeśli sos wydaje się zbyt świeży, możesz dodać przyprawy.Wlać powstałą golubkę do rusztu. Gdy płyn zacznie wrzeć, należy zmniejszyć ogień. Degustacja pod pokrywką przez 40-45 minut.

Przepis 3 - Bardzo leniwe gołębie

Nawiasem mówiąc, to danie przypomina mi raczej owsiankę z mięsem, ryżem i warzywami. Aby go posmakować, jest po prostu niesamowity. Przepis na bardzo leniwych gołębi z pewnością spodoba się gospodarzom, którzy nie chcą spędzić kilku minut w kuchni. Taka żywność będzie bardzo ceniona przez dzieci, które nie są zainteresowane arcydziełami kulinarnymi. Dowiedz się, jak zrobić leniwego gołębia, poniżej.

Składniki:

• kasza ryżowa - pół szklanki;
• mięso mielone - 300 g;
• zieleni - pół chrząszcz;
• cebula - 1 szt .;
• kapusta - 400 g;
• marchewki - 1 (małe);
• pomidory - 2 (duże);
• czosnek - 2 zęby;
• sól, pieprz, przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść i posiekaj cebulę z czosnkiem, zetrzyj marchewkę.
2. Zmiażdżymy olej na patelni. Smażyć cebulę i czosnek do miękkości, a następnie dodać marchewkę. Zrób mały ogień. Smaż warzywa, aż marchewka nie zmięknie.
3. Ryż spłukać w osolonym wrzątku, gotować do połowy. Przenieść na durszlak, umyć pod bieżącą wodą.
4. Zmiażdżyć szewc.
5. Pokrój pomidory na pół, zmielić na tarce, aby skóra pozostała w Twoich rękach. Obierz puree, dodaj sól.
6. Na patelni z cebulą i marchewką ułóż drobno zmielone grudki, mieszaj je okresowo. Krojenie z papryką do smaku. Degustacja na małym ogniu podprzykryj przez 20 minut. Mieszaj częściej, okresowo wlej trochę ciepłej wody.
7. Nałóż kapustę. Połącz wszystkie produkty, dostosuj je do swoich potrzeb. Tarta na około kwadrans.
8. Dodaj ryż, przecier pomidorowy, posiekane warzywa na patelnię. Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut Podawać potrawę do stołu.

Przepis 4 - Sztuczna nadziewane mielone ,

Danie będzie szczególnie smaczne, jeśli dodasz mięso jelenia. Idealną opcją jest mięso mielone. Kalorii skończył jeść będzie wzrastać, ale nawet ludzie, którzy uważnie obserwują ich postać nie stanąć przed takim leczeniu. Jeśli nie próbowali zrobić to danie, nie zaszkodzi wiedzieć, jak gotować nadziewane mielone leniwy. Okazuje się, że są niesamowite.

Składniki:

• Farsz wieprzowy - 1 kg;
• pasta pomidorowa - 250 g;
• woda - 4 l;
• kapusta - 1 kg;
• ryż (polerowany) - 150 gramów;
• marchewki - 2-3 sztuki (w zależności od wielkości);
• jaja - 2 szt .;
• koperek - duży pakiet;
• śmietana - 250 ml;
• cebula - 3 szt .;
• Czarny pieprz, sól i olej.

Metoda przygotowania:

1. Zmiażdż kapustę. Zamień go w miękkość na małym ogniu.
2. Wymieszaj marchewkę, pokrój cebulę. Smaż je, aż będą całkowicie miękkie w oleju słonecznikowym.
3. Umyj ryż do półproduktu w słonej wodzie.
4. Wymieszać mięso mielone z rożna warzyw, ryżu, kapusty, dodać jaja, siekane koper, soli i pieprzu.
5. Usuń z masy wydłużonejspłaszczone kotlety, połóż je na uprzednio przygotowanym naczyniu do pieczenia.
6. Wymieszaj kilka szklanek wody, w której gotowano składnik kapuściany, z kwaśną śmietaną i koncentratem pomidorowym. Wlać to danie do tego sosu.
7. Smażyć tykwę w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Zajmuje to około 35 minut.

Przepis 5 - leniwa Golubka z kapustą i mięsem mielonym

Istnieje możliwość przygotowania lżejszej wersji tego dania. Mięso z kurczaka będzie potrzebne do gotowania. Grzanki słowiańskie z mięsem drobiowym to prawie danie dietetyczne, nie ma tyle kalorii, ile jest ugotowane z tłustym mięsem (na przykład wieprzowina). Możesz przesłać go zarówno do zwykłego, jak i świątecznego stołu. Nawet widząc zdjęcie tego dania, wszyscy będą chcieli spróbować.

Składniki:

• kapusta - 0,5 kg;
• filet z kurczaka - 1 kg;
• woda pitna - litr;
• śmietana - 150 ml;
• pasta pomidorowa 100 g;
• cebula - 3 głowy;
• jaja - 3 szt .;
• marchewki - 3 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• zieloni - wiązka;
• sól, olej, przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Zrobić mięso mielone z umytej piersi z kurczaka.
2. Opłucz ryż. Wlać do wody, posolić. Rozpocznij gotowanie i wyłączaj, gdy gotujesz.
3. Wyczyść i zmiel marchewkę, pokrój cebulę w kostkę. Smaż je w oleju cytrynowym, aby zmiękł, usunąć z talerza.
4. Pokrój kapustę małą słomką, posyp ją rękami.
5. Wymieszać mięso mielone z ryżem, cebulą i marchewką, kapustą,jajka Umieść w nim posiekane warzywa, sól, pieprz.
6. Odczytaj masę kotletów. Smażyć na patelni z olejem słonecznikowym z każdej strony przez trzy minuty.
7. Zrób gołębia w dzbanku do pieczenia. Rozcieńczyć pomidorową pastą z wodą, dodać śmietanę i zmiażdżony czosnek. Jeśli chcesz, sól, pieprz i przyprawy. Wymieszaj sos.
8. Wlać stokrotki, duszone w stanie gotowym na małym ogniu przez 40 minut do godziny (w zależności od wielkości).

Przepis 6 - Lenistwo Golubka w piekarniku z podium

Takie danie okaże się delikatne i przyjemne w smaku. Przysmaki są bardzo zdrowe do pieczenia, a nie do smażenia. Przepis na robienie leniwych golubitów w piecu z kałużą jest bardzo prosty, będzie mógł go opanować nawet dla osoby, która uczy się kulinarnych umiejętności. Jeśli chcesz spróbować naprawdę smacznego jedzenia, pamiętaj o wszystkich niuansach.

Składniki:

• ryż - szkło ze szkiełkiem;
• mięso mielone - 1 kg;
• cebula - 2 duże głowy;
• marchewki - 2 szt .;
• śmietana - 400 ml;
• kapusta - duże widelce;
• pasta pomidorowa - 100 ml;
• jaja - 4 szt .;
• kwaśna śmietana - 2 szklanki;
• woda - 200 ml;
• pieprz, sól, zieleń.

Metoda przygotowania:

1. Wlać płukany ryż dwiema pełnymi szklankami wody. Gotuj, aż stanie się nieco tandetny.
2. Przetnij heder. Sól pokrojone w plastry warzywa golić dobrze. Wlać wrzącą wodę i pozostawić na kwadrans. Następnie przetłumacz nacoltman
3. Wymieszaj mięso z ryżem i kapustą, dodaj sól i pieprz. Włam się do wielu jaj i dokładnie rozcieńczyć. Dodaj posiekane warzywa.
4. Uformuj kotlety i umieść je na patelni, nasmarowanej olejem. Wymieszaj każdą śmietanę.
5. Umieść naczynie na 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
6. Gdy kapusta jest pieczona, usmaż cebulę, pokrojoną w kostkę na oleju słonecznikowym. Gdy stanie się przezroczysty, dodaj startą marchewkę do patelni. Smażyć, aż będzie miękkie.
7. Włóż pastę pomidorową na patelnię, zalej wodą. Mieszaj przez 5 minut. Sól i pieprz sos.
8. Weź tykwę z piekarnika. Rozłóż na nich sos, a następnie wypal w piekarniku przez 20 minut.

Przepis 7 - Lazy Golubka na patelni

Jest to doskonała opcja dla tych, którzy chcą zrobić wiele potraw. Z reguły kochanka myśli o tym, jak zrobić leniwego gołębia w rondlu, właśnie wtedy, gdy przygotowuje się do przyjęcia dużej firmy. Liczba porcji jest ograniczona tylko przez wielkość pojemności wybranej do gotowania. Jeśli zamierzasz zorganizować w domu przepełnione wakacje, pamiętaj o tym przepisie.

Składniki:

• mięso mielone (najlepiej wieprzowina) - 1,5 kg;
• ryż - 1,5 filiżanki;
• ketchup - 350 ml;
• cebula - 4 szt .;
• kapusta - 1 środkowy widelec;
• jaja - 4 sztuki;
• śmietana - 0,6 l;
• liść laurowy - 5 szt .;
• czarny pieprz, sól, olej.

Metoda przygotowania:

1. Wlać dokładnie umytą ryż trzema szklankami wody,gotować do wrzenia.
2. Krojona kapusta, sól. Obracaj rękami, aż sok się zwolni.
3. Pokrój cebulę.
4. Wymieszać z mieloną kapustą. Dodaj cebulę, ryż, jajka i przyprawy.
5. Robić kotlety, smażyć na niewielkiej ilości oleju.
6. Umieść przedmioty na dużej patelni.
7. Zmieszaj ketchup ze śmietaną, zalej trzy litry ciepłej wody, dodaj sól i pieprz. Dodaj uzyskaną ciecz do marchwi.
8. Umieść liść laurowy na patelni, umieść naczynie na silnym ogniu. Kiedy zacznie wrzeć, zamknij pokrywkę. Zniszcz ogień i gotuj przez około godzinę.

Przepis 8 - Lenistka Golubka jako przedszkole

Każda matka wie, jak trudno jest karmić dziecko tym, co uważa za użyteczne, a to jest nieprzyjemne. Trudno jest dzieciom jeść duszoną kapustę, którą zawija się w tradycyjną golubkę. Przedszkolne placówki znalazły rozwiązania tego problemu. Przepis na leniwe gołębie w przedszkolu polega na dostarczeniu wszystkich składników w postaci owsianki. Mięso jest wstępnie gotowane, co sprawia, że ​​danie jest bezpieczniejsze dla rosnącego organizmu.

Składniki:

• filet z kurczaka lub chuda wołowina - 800 g;
• cebula - 2 głowy małych;
• kapusta - 1,2 kg;
• pasta pomidorowa - 50 g;
• ryż - 150 g;
• liście laurowe - 4 listki;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj mięso w osolonej wodzie. Po całkowitym zakończeniu przewiń go dwukrotnie w maszynce do mięsa razem z cebulą.
2. Bardzo drobny krójkapusta Na patelni pod pokrywką parujemy odrobiną oleju i wody. W trakcie dodawania soli i pasty pomidorowej, dobrze wymieszaj.
3. Umieść surowy ryż na patelni, nie mieszaj. Wlej wodę tak, aby nie osiągnęła powierzchni naczynia. Mieszaj przez około kwadrans.
4. Dodać mięso mielone z gotowanego mięsa, liść laurowy. Wymieszaj gulasz, aż ryż całkowicie się ugotuje.

Przepis 9 - Leniwe kulki Golubka

Ta wersja naczynia wykonana jest przy minimalnych kosztach czasowych. Metoda tworzenia leniwych siedliska balonów będzie nawet w stanie gotować początkującego. Danie okazuje się bardzo smaczne, pachnące i soczyste, równomiernie przesiane sosem, apetyczne nawet na zdjęciu. Konsystencja jest bardzo delikatna ze względu na specjalny sposób układania żywności.

Składniki:

• pasta pomidorowa - 70 gramów;
• nadzienie - 0,7 kg;
• ryż - niekompletne szkło;
• kapusta - 0,7 kg;
• cebula - 2 małe główki;
• marchewki - 2 szt .;
• przyprawy, sól.

Metoda przygotowania:

1. Kroimy cebulę, mieszamy marchewki. Dodaj je razem z ryżem, przyprawami i solą w mięsie mielonym.
2. Drobno pokrój kapustę. Wlać w nią sól i dobrze pamiętać.
3. Włóż jedną trzecią kapusty do formy do pieczenia. Od góry rozprowadź półpiec. Następnie przykryj jeszcze jedną trzecią kapusty. Następnie - ponownie warstwa połowa mięsa z ryżem. Kończy całą resztę kapusty.
4. Rozlej pastę pomidorową wodą, dodaj przyprawy.
5. Delikatnie wywierć otwory w naczyniu, napełnij je sosem.
6. Degustacja potraw pod pokrywką przez około godzinę przy minimalnym pożarze.

Przepis 10 - Lenistka Golubka na zimę w puszkach

Naczynie, na które można nie tylko jeść na raz, ale także zamrozić. Będzie to wymagało wiele wysiłku, ale smak leniwych golubtsi na zimę w bankach jest szczególny. Jeśli nie chcesz być głodny w zimnych porach roku, musisz koniecznie nauczyć się, jak to zrobić. Otrzymasz sałatkę z kapusty z ryżem, którą można rozpakować w zimie, podgrzać i podawać z dowolnym przygotowanym mięsem mielonym lub mięsem.

Składniki:

• zieleń - pęczek;
• kapusta - 800 g;
• cebula - 100 g;
• marchewki - 250 g;
• mielony pieprz - do gustu;
• ocet - 25 ml;
• pomidory - 4 duże owoce;
• cukier - 40 g;
• bułgarska papryka - 100 g;
• olej - 50-60 ml;
• czosnek - 1 nóż;
• sól - łyżka;
• ryż - pół szklanki.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść i umyj wszystkie warzywa. Cięcie drobno cebuli, soku z marchwi.
2. Zmiażdż kapustę. Pomalowane pomidory, usuń z nich skórkę. Pokrój je w kostkę i paski bułgarskiej papryki. Broń czosnku.
3. Wlać rondelkowy olej, podgrzać, smażyć cebulę i marchewkę przez pięć minut. Dodaj tę samą bułgarską paprykę. Smaż przez 10 minut.
4. Włóż kapustę do rondla. Wymieszaj produkty. Obniż płomień, gotuj przez 10 minut, aż sok wyjdzie z warzyw.
5. Ugotuj ryż, ale nie do końcadodaj dodatkową wodę. Dodaj do kapusty.
6. Po ryżu włóż pomidory, czosnek, zioła, sól, przyprawy do rondla.
7. Gotuj potrawę przez 40 minut, regularnie mieszając. Ryż powinien być całkowicie miękki.
8. Dodaj ocet i cukier na kilka minut przed odłączeniem.
9. Rozłóż gorącą mieszaninę przez sterylizowane słoiki, zwiń ją. Trzymaj go do góry nogami pod kocem, aż ostygnie, a następnie przenieś go do piwnicy.

Jak ugotować sos dla leniwych agrestów

Istnieje wiele opcji uzupełniania. Zobacz proces gotowania najprostszego sosu pomidorowego dla leniwych homarów:

1. Oczyść i wytnij jedną żarówkę.
2. Usuń skórki z dwóch blanszowanych pomidorów i rozdrobnij.
3. Wlać pół litra soku pomidorowego do gulaszu. Dodaj cebulę, pomidory, wymieszaj.
4. Gotuj aż do wrzenia, a następnie wykonaj minimum ognia. Mieszaj przez pół godziny bez pokrywy.
5. 10 minut przed rozłączeniem dodaj kilka liści laurowych, posiekane warzywa, dopraw solą, pieprzem.

Filmy wideo: dieta leniwych gołębi