Co gotować na obiad szybko z mięsa mielonego: dania główne, ciastka

Ten wszechstronny produkt zawsze przychodzi na ratunek, jeśli czas gotowania nie jest katastrofalny. Przepisy przy użyciu posiekanego mięsa są setki. Jednak decydując się na szybkie gotowanie na kolację z mięsa mielonego, należy pamiętać, że wieczorny posiłek nie powinien być trudny i bardzo pożywny. Na szczęście, nawet w tym przypadku, wybór jest dość zróżnicowany.

Co gotować na obiad szybko z mięsa mielonego: ogólne zasady

Jaki rodzaj mięsa mielonego jest lepszy - kupiony w sklepie lub ugotowany samodzielnie? Dla wielu znacznie łatwiej kupić mięso mielone w supermarkecie. Ale to, co jest w środku takiego produktu, nie jest znane. Z wyjątkiem przypadków, gdy kawałek mięsa przechodzi przez maszynę do mięsa w oczach kupującego. Niestety ta usługa nie jest dostępna w każdym sklepie.

Jeśli robisz faszerowane rzeczyniezależnie, wiesz dokładnie, jak świeży jest z jakich produktów powstaje, w jakich proporcjach. Tak więc odpowiedź na to pytanie jest oczywista - znacznie lepiej kupić domowe mięso mielone.

Które naczynie mięsne jest bardziej odpowiednie na obiad? Ponieważ wieczorem nie zaleca się jeść mocno, lepiej stosować odmiany dietetyczne: kurczaka, cielęciny lub indyka. Wieprzowina, wieprzowina, mięso mielone z wołowiny i jagnięcina nie są zabronione do gotowania na obiad, ale jeśli to możliwe, należy wykluczyć tłuszczowy składnik produktu. Naczynia wykonane z takiego mięsa mielonego lepiej gotować w piecu, parze lub gulaszu.

Jakiego rodzaju mięso mielone jest przygotowywane szybciej? Z kurczaka, indyka, wieprzowiny. Czas gotowania cielęciny i wołowiny idzie trochę dalej.

Ponadto na kolację można szybko zrobić coś z farszu rybnego. Na przykład kotlety na parze lub pieczone paszteciki wieprzowe, sandacz z łososia.

Co gotować na obiad szybko z mięsa mielonego: przepis na lekką zupę z klopsikami

Proste, smaczne, pożywne, łatwe do przyrządzenia pierwszego dania. Zupę można bezpiecznie nazwać dietą, ponieważ nie ma w niej ani masła, ani słońca. Do klopsików można użyć dowolnego mięsa mielonego, ale najlepiej zatrzymać się przy kurczaku.

Produkty:

• 200 g mięsa mielonego;
• 3 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• garść wermiszelu "pająka";
• 2 litry wody (gotowy bulion z kurczaka);
• sól, pieprz;
• zieleni.

Przepis:

1. Wodę (bulion) wlewa się do rondla. Postaw na średnim ogniu.

2. Obrane ze skóry,Duty ziemniaków pokroić w kostkę. Wlać do rondla z przegotowaną wodą. Pij z wrzenia przez 7 minut.

3. Wyczyść cebulę, pokrój ją bardzo drobno. Wymieszać z mięsem mielonym. Sól, pieprz do smaku.

4. Marchew czyści się, kroi pierścieniami lub słomą.

5. W przypadku mięsa mielonego powstają małe kulki z mokrymi rękami. Wrzuć go do wrzącego bulionu na kuchence. W tym samym czasie rzucać marchewką. Wymieszaj

6. Jak tylko się zagotujesz, przykryj pokrywką. Ogień się zmniejsza.

Dodaj zupę z klopsikami przez 15 minut. Na minutę przed zakończeniem procesu dodaj wermiszel i rozgałęzione zielenie.

Co gotować na obiad szybko z mięsa mielonego w wielomateriałach: lazuli dove

To danie jest gotowane dosłownie w drodze. Przygotowanie wszystkich składników zajmuje maksymalnie 15 minut. Resztę można ufać dzięki inteligentnemu wyposażeniu kuchni - to samo gasi golubkę i daje sygnał o końcu procesu.

Produkty:

• 400 g mięsa mielonego wołowego;
• 400 g białej kapusty;
• dla 2 rzeczy marchewki i cebule;
• 1 jajko;
• przyprawy do mięsa;
• 1 biały okrągły ryż z kreskówek;
• 2 łyżki l pasta pomidorowa;
• 4. c. l kwaśna śmietana;
• 1 litr wody;
• sól.

Przepis:

1. Plastry mielone i przyprawiane przyprawami. Przetasuj, odłóż na bok.

2. Kapusta cienko pocierać lub trzeć na dużej tarce. Lekko układaj i zamieniaj dłonie.

3. Pokrój cebulę na małe kostki. Żwirek z marchwi. Ryż przemywa się trzykrotnie i wyrzuca na sito.

4. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki.Odłóż na bok na godzinę.

5. Multivar są zawarte w trybie "Pieczenia". Wlać śmietanę wymieszać z pastą pomidorową i wodą.

6. Kiedy wrzenie się zagotuje, mięso mielone składa się z małych kotletów i delikatnie zanurza w misce wielopłaszczyznowej. Lekko poruszaj łopatką.

7. Lazy Golubka kradnie w trybie "Pieczenia" 60 minut. Pozostaw grzejnik na pół godziny.

Kolację można podawać z kwaśną śmietaną lub lekkim majonezem.

Co gotować na obiad szybko z mięsa mielonego: spaghetti do sosu bolognese

Sitno, smaczne, proste ... Więc możesz scharakteryzować to włoskie danie, które gotuje się w zaledwie 30 minut

Produkty:

• 500 g mięsa mielonego;
• 400 g spaghetti;
• 3 pomidory;
• 200 g koncentratu pomidorowego;
• 3 czosnek czosnkowy;
• 3 łyżki l olej roślinny;
• sól;
• 50 g twardego sera;
• Zieloni.

Przepis:

1. Włóż na średnim ogniu patelnię i wlej olej. Czosnek czyścimy, siekamy, pieczemy przez 5 minut.

2. Podążaj za patelnią, aby wysłać mielone mięso, sól. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut.

3. Pomidory marynowane, odklejane. Ciało jest wcierane na tarce.

4. Włóż pastę pomidorową i pomidorową do pieczonego mięsa mielonego. Wymieszaj, jeśli to konieczne, dodaj trochę soli. Gulasz z sosu przez 7 minut.

5. Przygotowując bolognese, zagotuj spaghetti w osolonej wodzie do alendenu (5 minut po zagotowaniu).

Spaghetti odrzuca durszlak. Naucz, delikatnie owijając "gniazdo" na talerzach. Top podlewanegorący sos pomidorowy z mięsem mielonym, posyp tartym dużym serem. Są ozdobione posiekanymi zieleniami.

Co gotować na obiad szybko z mięsa mielonego: Hut "Jeże"

Ta popularna receptura jest wyraźnym przykładem tego, że można gotować zupełnie różne potrawy z tych samych składników. "Jeż", w istocie, to ten sam żółw, ale nie z gotowanym, ale surowym ryżem. Mały niuans, który bardzo się zmienia. Przygotowanie "jeży" jest znacznie szybsze i łatwiejsze.

Produkty:

• 600 g mięsa mielonego (wołowego i drobiowego);
• 100 g ryżu okrągłego;
• 1 żarówka;
• 1 jajko;
• 100 g mąki;
• pieprz, przyprawy, sól do smaku;
• olej roślinny.

Przepis:

1. Przemywany surowy ryż, drobno posiekana cebula, mięso mielone, przyprawy i sól są mieszane razem. Co więcej, nie są one po prostu ściśnięte, ale znokautowane, aby masa była gęsta.

2. Włóż na patelnię średniego ognia. Olej roślinny lał się bardzo, więc "jeże" pogrążyły się w nim o połowę.

3. Małe kawałki kulek wykonane są z mięsa mielonego (mniej niż kulka do ping-ponga). Upadek w mące. Stopniowo wkładamy powoli gotujący się olej roślinny. Wysadź go ze wszystkich stron.

4. Jeże są usuwane z patelni przez gwizdek i przekładane na rondel. Wypełnić do połowy wrzącą wodą.

5. Mieszaj, aż ryż będzie gotowy - około 35 minut na bardzo cichym płomieniu od momentu wrzenia.

Dla odmiany do ugaszenia taką muffinkę można podawać w śmietanie lub sosie pomidorowym. Podawaj bez żadnych dodatków, ponieważ "jeże"- pełnowartościowe danie główne. Najlepszym dodatkiem jest sałatka ze świeżych warzyw.

Co gotować na obiad szybko z mięsem mielonym: zapiekanka z kolorową kapustą

Lekkie, ale kwaśne danie. Słodki smak kalafiora doskonale łączy się z wołowiną. Wewnątrz danie jest soczyste, delikatne i pachnące. Zewnętrznie - apetyczna chrupiąca skorupa.

Produkty:

• 250 g mielonej wołowiny;
• kalafior kalafiora (do 1 kg);
• 2 żarówki;
• 3 czosnek czosnkowy;
• 4 jajka;
• 0,5 l mleka;
• 50 g masła;
• 3 przedmioty l olej roślinny;
• ½ ch. L. przyprawy do mięsa;
• ½ ch. L. mielony czarny pieprz;
• na szczypcie zmielonej papryki i cynamonu (ziemia;
• sól;
• 4. c. l bułka tarta;
• kilka pędów pietruszki.

Receptura:

1. Wtyczka kapusty jest myta, rozdzielona na osobne kwiatostany. Wlać do rondla, wlać trochę słonej wody.

2. Dodaj trochę mleka (na 1 litr wody 50 ml), aby po ugotowaniu kapusta pozostała biała. Gotować od momentu wrzenia przez 5 minut na średnim ogniu. Odrzucono na durszlak

3. Potnij cebulę, umyj, pokrój w kostkę. Smaż na oleju roślinnym do momentu, aż będzie przezroczysty.

4. Dodaj mięso mielone do cebuli. Dobrze wymieszaj, smaż na średnim ogniu, przełamując grudki mięsa.

5. W połowie przygotowanego mięsa mielonego dodać przyprawy, sól, zmiażdżony czosnek. Przykryj patelnię pokrywką. Dusić mięso przez 20 minut.

6. Jaja wbija się w pianę w głębokiej misce. Napełnij ciepłemleko, sól. Wymieszaj wypełnienie.

7. Do pieczenia na wysokich bokach posmaruj masłem i posyp torką. Piece mają 200 stopni.

8. Połowa kwiatostanów gotowanego kalafiora rozprowadza się równomiernie w naczyniu do pieczenia. Następnie - maleńki. Następnie druga połowa kapusty.

9. Napełnij całe to piękno mlekiem i mieszaniną jajek. Z góry leżały małe kawałki masła. Posyp równo bułką tartą. Przenieś do gorącego piekarnika na 40 minut.

10. Pod koniec tego czasu weź zapiek i sprawdź gotowość za pomocą drewnianego motka. Jeśli płyn pozostanie w środku, naczynie powraca do piekarnika na kolejne 10 minut.

Gotowe naleśniki sprawiają trochę ochłody. Usunięto z formularza i przełożono na serwonapęd. Od góry posypać posiekanymi zieleniami. Podawać, kroić na porcje.

Co gotować na obiad szybko z mięsa mielonego: bułka z jajkiem

W czasach Związku Radzieckiego to danie było koniecznie częścią menu niemal wszystkich stołówek. Dziś jest niezasłużenie zapomniany. I na próżno Miska z jajkiem jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ponadto łatwo jest gotować.

Produkty:

• 700 g mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego;
• 5 kurczaków lub 10 jaj przepiórczych;
• 2 żarówki;
• 2 herbaty czosnkowe;
• 200 g wybielania białej tkaniny;
• 125 ml mleka;
• 3 łyżki l olej roślinny;
• Sól, zmielony czarny pieprz.

Przepis:

1. Jaja gotują się gwałtownie, pozostawiając je do mielenia. Ostudzić, zdejmij skorupę.

2. Obrane cebule i czosnek są krojone tak małe, jak to możliwe. Wlej do miski mielonego mięsa.

3. Kubek chlebowy nasączony ciepłym mlekiem. Mieszać do momentu otrzymania worka. Przepływ cieczy jest odwadniany.

4. Dodaj do farszu z solą cebulową, pieprzem, chlebem, surowym jajkiem. Dobrze wyciśnięty i masowy znokautowany.

5. Deko nadziewane folią. Z góry leżało nawet nadziewane mielone mięso. W centralnej linii leżała seria jaj.

6. Bardzo ostrożnie, używając folii, zwijamy mięso mielone, "uszczelniając" jajka. Rolka powinna być gęsta, bez pustych przestrzeni wewnątrz i otworów.

7. Zawinięty w folię wałek do mięsa z jajkiem jest wysyłany do gorącego piekarnika (180 stopni). Piec przez 40 minut pod folią i 10-15 minut w postaci spienionej, aby na wierzchu powstała cienka skorupa.

Gotowe do spożycia danie daje taki zapach, który chcesz od razu zjeść. Ale nie powinno to być zrobione. Trzeba nadać rolce mięso nieco chłodu, a dopiero potem pokroić na porcje. Podawaj z sosami, które bardziej pasują do potraw mięsnych i świeżych warzyw.